Zatímco se nám vaří brambory si nakrájíme žampiony na osminky.
Máslo rozehřejeme v pánvi, přidáme cibuli a orestujeme žampiony.
Klobásu si nakrájíme na menší porce, každou propíchneme špejlí a vložíme do grilu na program klobása.
K žampionům přidáme česnek a orestujeme.
Okořeníme majoránkou, zalijeme mlékem a dále restujeme.
Uvařené brambory rozmačkáme mačkadlem a přidáme k restovaným žampionům.
Na talíři ozdobíme čerstvou petrželkou a podle chuti můžeme osolit.
Kořenovou zeleninu vložíme do grilu na manuální mód na 240 stupňů a grilujeme.
Filet kapra osolíme, posypeme červenou paprikou a přidáme kmín.
Česnek nakrájíme na plátky, přidáme sůl, nožem rozmačkáme a vetřeme do okořeněného filetu.
Filet rozkrájíme na jednotlivé porce, vložíme do rendlíku, zakryjeme pokličkou a necháme uležet.
Předvařené brambory dáme do grilu na manuální mód na 240 stupňů a grilujeme.
Brambory smícháme s grilovanou kořenovou zeleninou a dáme do ledničky vychladit.
Pažitku a cibuli nasekáme najemno, přidáme k brambůrkám a kořenové zelenině. Dochutíme zakysanou smetanou a majonézou a promícháme.
Přiklopíme víkem a dáme do ledničky vychladit.
Jednotlivé naložené porce kapra grilujeme na program ryba 5 minut.
Salát nandáme do hlubšího talíře, na něj položíme porci kapra, ozdobíme čerstvou petrželkou a servírujeme.
Vánoce se obecně považují za svátky klidu a míru. To všechno ale přichází až po pořádné dřině, protože otáčet se v kuchyni a připravovat štědrovečerní tabuli, nachystat vánoční výzdobu, vymyslet a pořídit všechny dárky pro rodinu a blízké a ještě poklidit celý byt není jednoduchý úkol. My ale víme, jak ušetřit váš drahocenný čas. S našimi dokonalými pomocníky v kuchyni si můžete vychutnat o trochu více klidu a pohody, protože to je pravý smysl Vánoc – radost strávená s našimi blízkými. A protože jídlo nás sbližuje, rádi bychom vás inspirovali našimi jednoduchými a rychlými recepty na Štědrovečerní večeři tak trochu jinak.
Málokdo má na Vánoce rád měkké dárky, my jsme si připravili ty tvrdé a praktické – Optigrill Elite a Tefal Ingenio. Pojďme si tyto 2 vánoční zázraky představit. Domácí gril Optigrill Elite, mistr v dokonalém grilování masa i zeleniny vás ohromí. Díky své inteligenci dokáže Optigrill Elite odměřit tloušťku masa, bere v úvahu i počet jednotlivých kousků, aby automaticky nastavil dobu přípravy pro perfektní výsledek. Díky funkci prudkého opékání budete mít na mase či zelenině úžasné proužky tak, jako v restauraci, a to vaši blízcí u slavnostní večeře určitě ocení.
12 automatických programů pomáhá při přípravě masa, například kuřete, ryb, ale i zeleniny a dalších ingrediencí bez nutnosti průběžné kontroly grilování. Navíc gril lze mýt v myčce, což grilování usnadní o to víc. Pro vánoční menu ve spojení s Optigrillem se vám bude hodit pár našich receptů – například vinná grilovaná klobása s nastavovanou kaší alá houbový kuba, nebo třeba grilovaná kořenová zelenina k netradičnímu bramborovému salátu.
Všichni víme, že na Vánoce jsou naše lednice plné cukroví, salátů, chlebíčků a dalších pochutin, které přivezou návštěvy. Máme řešení i pro situace v kuchyni i mimo vaření – Tefal Ingenio. Jedna z největších výhod chytrého nádobí Tefal Ingenio je ta, že vše, co s ním uvaříte, můžete krásně naskládat i s víčkem na sebe a ušetřit tak místo pro další dobroty v lednici. Pak vše snadno vyndáte univerzální rukojetí a dáváte třeba do trouby, nebo na sporák. Praktická odnímatelná rukojeť má 3bodový bezpečnostní systém, který unese až 10 kg. Ingenio je nepřilnavé a velmi odolné. Pánve Ingenio zajišťují nekompromisní standardy kvality a odolnosti proti poškrábání, která ustojí i kovové náčiní. O to se stará nepřilnavý povrch TITANIUM Anti-Scratch, který vydrží šestkrát déle v porovnání se standardním povrchem značky Tefal.
Nezapomínejme ale, že pravé kouzlo Vánoc není o tom, kolik dárků najdeme pod stromečkem, nebo jestli se něco během večeře pokazí, ale o tom, abychom si užili co nejvíce radosti s blízkými a ušetřili co nejvíce času jak v kuchyni, tak i v domácnosti. Věříme, že naši pomocníci vám dokáží vaření nejen štědrovečerního menu ulehčit a vy si tak můžete oddychnout a užít si vánoční atmosféru bez starostí.
Dobrou chuť a příjemné prožití klidných Vánoc plných pohody!
PODMÍNKY:
Uvař – vyfoť – nasdílej své nejlepší a nejoblíbenější moderní jídlo v příspěvku na Instagramu.
Sleduj Instagram účet @tefalcz
Označ @tefalcz na fotce a v textu.
Do textu hlavně nezapomeň přidat hashtag #TefalVanocniRecepty
Drazí milovníci dobrého jídla a
domácí kuchyně.
Blíží se, pro většinu z nás, ty
nejkrásnější svátky v roce, Vánoce. Milujeme je nejspíš proto, že na rozdíl od
pučících a dynamických Velikonoc představují Vánoce zklidnění, v rodinném kruhu
a rozjímání nad pro žitým rokem, který se pomalu chýlí ke konci.
My vám již popáté chceme podzimní a
zimní chvíle zpříjemnit zábavným čtením v našem pravidelném magazínu, který
znovu přetéká inspirací, inovacemi a tipy nejen do vaší kuchyně. A pokud toužíte
vyzkoušet nové recepty, nezapomeňte na náš
seriál s Ondrou Slaninou, který máme na Tefal YouTube kanále.
Veškeré aktuální novinky již tradičně
najdete na našem blogu a pokud přeci jen budete potřebovat více informací, staňte
se odběratelem newsletteru z našeho vlastního e-shopu Home & Cook.cz.
Chvíle klidu představují tolik
vytoužený odpočinek, který nás nabije novou energií těšením na vše nové, co nám
nadcházející rok přinese. Neříkejme tedy, že se blíží konec, ale naopak vítejme
začátek, který bude lepší pro každého z nás svým vlastním způsobem.
At je konec vždy lepším začátkem!
Michal Bučko
Generální ředitel Groupe SEB
Central Europe
PDF verzi časopisu Tefal Revue č. 5 CZ – Podzim/Zima 2022 STAHUJTE ZDE
Připravte si všechny přísady.
150g oloupaných brambor nakrájejte na kostky.
Nakrájejte petržel – jedna lžíce.
Všechny suroviny ze seznamu včetně petržele a brambor vložte do hrnce.
Zvolte program Tlakové vaření na 4 min.
Hotovo! Dobrou chuť!
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
Nahraďte tři domácí spotřebiče v kuchyni jedním. Poradíme vám, jak využít horkovzdušnou fritézu, gril a vaření na páře v jednom přístroji. Uvařte si v jednom přístroji multifunkčně – ušetříte díky tomu místo v kuchyni i elektrickou energii a zároveň uděláte dobrou službu také svému zdraví.
Chtěli byste vědět, zda je fritování v horkovzdušné fritéze zdravé? Křupavé hranolky, smažené kuřecí řízky nebo smažený sýr si v tomto elektrospotřebiči můžete připravit opravdu bez výčitek. Horkovzdušná fritéza podporuje zdravé fritování. Všechny smažené pochoutky si v ní uděláte bez oleje nebo pouze na několika kapkách oleje.
Jak vůbec zdravá fritéza funguje? Pod jejím víkem naleznete topné těleso, které ohřívá vzduch uvnitř. A právě horký vzduch během horkovzdušného smažení neustále cirkuluje kolem hranolek, kuřecích stripsů, sýru obaleného v trojobalu či dalších připravovaných pokrmů. Zdravá fritéza tedy staví na dokonalé rovnováze regulace teploty a horkého vzduchu – právě tato kombinace je zárukou křupavých a dozlatova opečených pokrmů, které připravíte na minimu oleje nebo zcela bez něj.
Zajímá vás, jaké spotřebiče dokáže horkovzdušná fritéza nahradit? Je jich hned několik. Tento spotřebič vám skvěle poslouží nejen ke svému původnímu účelu, kterým je zdravé fritování bez oleje. Horkovzdušnou fritézu využijete i jako elektrický gril a také jako hrnec na vaření v páře.
Multifunkční vaření v jednom hrnci nabízíhorkovzdušná fritéza 3v1 Tefal Easy Fry & Steam, díky níž si můžete užít neomezené možnosti chutného a zdravého vaření. Tento elektrospotřebič kombinuje tři technologie pro multifunkční vaření, a to horkovzdušné fritování, zdravé grilování a vaření na páře. V horkovzdušné fritéze 3v1 Tefal Easy Fry & Steam chutně a zdravě uvaříte jídlo pro celou rodinu. Jelikož svou funkcí zastane celkem tři kuchyňské spotřebiče, zároveň díky ní ušetříte místo na své kuchyňské lince.
V jednom přístroji, který s přehledem zvládá zdravé fritování, vaření v páře i grilování, zvládnete uvařit desítky chutných a zdravých pokrmů. V horkovzdušné fritéze 3v1 připravíte jídla z masa, zeleniny, brambor nebo sýrů. Jaké konkrétní recepty můžete vyzkoušet?
Pokud horkovzdušnou fritézu 3v1 využijete jako elektrický gril, nebudete si moci vynachválit třeba grilovaný hermelín nebo grilovaný burger z hovězího mletého masa. V horkovzdušné fritéze si připravte zase křupavé kuřecí stripsy nebo batátové hranolky. Jestliže naplníte zásobník přístroje 3v1 Tefal Easy Fry & Steam vodou a zvolíte funkci vaření v páře, můžete si užít chuť křehkých ryb i svěží měkkou zeleninu nabitou vitamíny a živinami.
Při vaření v horkovzdušné fritéze 3v1 Easy Fry & Steam výrazně ušetříte díky kombinovaným režimům čas a tím pádem také elektrickou energii. Jak je to možné? Tento přístroj je až o 52 procent rychlejší než klasická trouba. Horkovzdušné smažení a vaření v páře navíc nevyžadují předehřev, a proto nedochází k nadměrné spotřebě elektřiny.
Jelikož Tefal Easy Fry & Steam podporuje zdravé multifunkční vaření, přijde vám vhod, pokud se držíte zásad zdravého životního stylu nebo pokud také hubnete. Připravíte si v něm nejen zdravé pokrmy v páře, ale také se díky němu nebudete muset vzdát grilovaných či smažených pochoutek.
Jakým způsobem tuto zdravou fritézu čistit? Vnitřní část zařízení vyčistěte vlhkou houbičkou namočenou v jarové vodě. Následně fritézu dočistěte houbičkou namočenou v čisté vodě. Zdravou fritézu nikdy neponořujte pod vodu ani ji neoplachujte přímo pod tekoucí vodou. Aby vám sloužila k vaší spokojenosti, také na ni nepoužívejte drsné abrazivní houby a abrazivní či agresivní čisticí prostředky. Dejte raději přednost jemným ekologickým produktům.
Poradíme vám, jak si chytře vybrat sadu nádobí, abyste z ní vytěžili maximum a aby vám v kuchyňské lince zároveň zabrala co nejméně místa. Zkrátka, pojďte na to chytře! Řekneme vám, jak na to.
Poohlížíte se po nových hrncích na vaření? Vyberte je opravdu chytře, abyste s nimi byli stoprocentně spokojeni. Jestliže přemýšlíte nad tím, jaké hrnce jsou dobré na vaření, zaměřte se nejen na to, aby se vám v nich dobře připravovalo jídlo. Důležité rovněž je, aby se vám hrnce na vaření dobře čistily a aby byly rovněž energeticky úsporné. Na co se tedy při výběru nových hrnců na vaření konkrétně zaměřit?
Máte doma indukční varnou desku, nebo sklokeramickou varnou desku, plyn, či plotýnku? Jestliže se poohlížíte po nové sadě nádobí na vaření, zohledněte právě tuto skutečnost. Vaše nové hrnce totiž musí být plně kompatibilní s varnou plochou, kterou máte v kuchyni.
Ptáte se, jaké nádobí na indukční varnou desku, nebo jak vybrat nádobí na sklokeramickou varnou desku? Všímejte si symbolů. Většina výrobců značí indukční nádobí grafickým symbolem cívky nebo také slovním označením induction. Nádobí na sklokeramiku a další typy plotýnek poznáte zase podle symbolu rozžhavené sklokeramické ploténky, plamínku nebo podle prohlášení výrobce, že je nádobí pro tyto typy plotýnek vhodné.
Jak dále vybrat hrnce na vaření? Nezaměřujte se pouze na to, jaké by vám vyhovovalo nádobí na varnou desku. Není od věci se zamyslet, zda budete chtít dávat nové hrnce také do trouby. Proč byste v nich zároveň nemohli vařit i péct? Právě proto zohledněte při výběru materiál sady nádobí na vaření, který by měl s přehledem odolat i vysokým teplotám při pečení – výrobce vždy specifikuje maximální teploty jak pro nádobí, tak poklice, kterým je možné je vystavit.
Od výběru nové sady nádobí na vaření nás obvykle odrazuje nedostatek místa v kuchyňské lince. Máte v kuchyni i vy nedostatek volného prostoru, a proto uvažujete, že od nákupu nových hrnců raději upustíte? Když na to půjdete chytře, tak to rozhodně nemusíte. Pořiďte si stohovatelnou sadu nádobí na vaření. Hrnce jednoduše zapadnou do sebe, a v kuchyňské lince vám tak zaberou minimum místa.
Pokud přemýšlíte nad tím, jaké hrnce jsou dobré na vařeni, zaměřte se také na to, jakým způsobem je chcete čistit. Máte-li doma myčku nádobí, jistě pro vás bude efektivnější a pohodlnější, když si chytře vyberete novou sadu nádobí, které můžete po použití bez obav vložit do myčky. Jak poznáte, že jsou hrnce určené pro mytí v myčce nádobí? Všímejte si garance výrobce i symbolu “lze mýt v myčce”.
Chcete při vaření spotřebovat co nejméně elektrické energie? Nejde pouze o to, abyste používali hrnce s pokličkou. Pořiďte si nové nádobí z kvalitního materiálu, na kterém připravovaný pokrm uvaříte opravdu rychle a rovnoměrně, a to k vaší největší spokojenosti. Jestliže chcete při vaření uspořit nejvíce energie, vsaďte na kvalitní hrnce na indukci.
Jaké hrnce na vaření jsou pro vás ty nejlepší? Rovněž záleží na poměru cena/výkon. Nové nádobí na vaření by pro vás zkrátka mělo být skvělou dlouhodobou investicí. Je důležité, aby vám nové hrnce plnohodnotně sloužily k vaší spokojenosti a zároveň měly také dlouhou životnost.
Jestliže hledáte revoluci ve své kuchyni, obraťte se na chytré nádobí Ingenio od Tefalu. Toto nádobí si při vaření více než zamilujete. Inteligentní hrnce a pánve s nepřilnavou úpravou jsou vhodné na sklokeramickou varnou desku i na indukční vaření. Jelikož mají odnímatelnou rukojeť, chutné pokrmy si v nich můžete připravit i v troubě.
Sada chytrého nádobí Tefal Ingenio je navíc stohovatelná a v kuchyňské lince vám výrazně ušetří místo. A jak je to s odnímatelnou rukojetí? Mezi jednotlivými hrnci a pánvemi Ingenio ji můžete jednoduše přecvakávat. Rukojeť má nosnost až 10 kilogramů, a tak vás při vaření ani servírování jídel rozhodně nezradí.
Jakým způsobem chytré nádobí Tefal Ingenio čistit? Stačí po použití odcvaknout rukojeť a hrnce či pánve vložit do myčky nádobí. Výhody tohoto chytrého nádobí si můžete užívat opravdu dlouho, protože má velmi dlouhou životnost. Vzhledem k záruce deset let se chytré hrnce a pánve Ingenio od Tefalu stanou při přípravě pokrmů v kuchyni vaším nejoblíbenějším pomocníkem.
Do mísy mixéru nalijte kokosové mléko, přidejte rýži, koření a sůl.
Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 2 na 10 sekund.
Spusťte program.
Poté nastavte program „Hustá polévka“ na 30 minut.
Spusťte program.
Jablko oloupejte a zbavte semínek a poté nakrájejte na malé kostičky.
Na pánvi karamelizujte kousky jablka s javorovým sirupem po dobu 8 minut a občas promíchejte.
Do mísy mixéru přidejte karamelizovaná jablka, 250 ml rostlinného mléka a rozinky.
Zavřete víko a nastavte ohřívání na 90 °C na 5 minut.
Spusťte program.
Poté nastavte mixování na rychlost 1 na 10 sekund.
Spusťte program.
Podávejte v malých zapékacích formičkách posypané pistáciemi.
Podávejte teplé nebo studené.
Jablko oloupejte a zbavte semínek, poté ho nakrájejte na malé kostičky.
V malém hrnci spařte čaj ve 300 ml vroucí vody.
Do mísy mixéru vlijte mléko, přidejte skořici a med.
Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 5 na 10 sekund. Spusťte program.
Poté nastavte ohřívání na 75 °C na 5 minut. Spusťte program.
Otvorem ve víku přidejte nakrájené jablko a horký vylouhovaný čaj. Nastavte mixování na rychlost 5 na 30 sekund. Spusťte program.
Nalijte do šálků a posypte skořicí.
Dýni nakrájejte na kostičky (1,5 cm). Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Do mísy mixéru dejte nakrájenou máslovou dýni a zbývající ingredience. Zavřete víko a nastavte program „Omáčka“ na 20 minut. Spusťte program.
10 minut před koncem programu uvařte těstoviny.
Kostičky klobásy /mleté maso na klobásy opečte na pánvi na kapce olivového oleje za občasného míchání, dokud není zlatavě opečené. Okořeňte.
Těstoviny přelijte omáčkou, přidejte maso a podávejte posypané sýrem pecorino a nasekanou šalvějí.