Vyzkoušejte si multifunkční hrnec Tefal Cook4me Touch na 3D modelu ještě před nákupem.
Kliknutím na červené tlačítko Odejít se dostanete z úvodní obrazovky na 3D model, kde si můžete pomocí červených křížků proklikat hlavní menu. Následně se dostanete až přímo dodetailu ovládání konkrétních receptů. Stejně, jako je tomu v reálném Cook4me Touch.
V horkovzdušné fritéze nemusíte připravovat jenom slaná jídla. Věděli jste, že je skvělým pomocníkem taky pro sladké pečení? Příprava takových muffinů, koláčů, brownies nebo sušenek je v horkovzdušné fritéze rychlá a snadná. A výsledek? Ten je naprosto fantastický! Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je zkrátka skvělá volba pro každého, kdo miluje sladké pochoutky. Pojďme se na něj podívat blíže.
Horkovzdušná fritéza funguje na principu
cirkulace horkého vzduchu, který rovnoměrně obklopuje jídlo a zajišťuje jeho
dokonalé propečení. Pro sladké pečení je to ideální. Tento chytrý kuchyňský
spotřebič je totiž zárukou konstantní teploty a rovnoměrného propečení dezertů.
Máte-li doma horkovzdušnou fritézu, tak
proč toho nevyužít? Dezert v ní upečený je totiž skvělou, rychlou a velmi
jednoduchou alternativou vůči tradičnímu pečení v troubě. V horkovzdušné
fritéze přitom snadno připravíte muffiny, koláče, brownies, sušenky nebo třeba
korpusy na dorty, a to ze surovin, které běžně používáte při pečení v troubě.
Ideální jsou například hladká mouka, cukr
krystal, třtinový cukr, vejce, rostlinné oleje, mléko (včetně alternativ jako
sójové nebo mandlové), kakao, prášek do pečiva a různé druhy čokolády. Díky
těmto surovinám dosáhnete lahodných a nadýchaných dezertů s bohatou chutí.
Zajímá vás, zda můžete v horkovzdušné fritéze péct i bez tuku? Ano, ale malé
množství oleje pomůže i v případě moučníku dosáhnout lepší textury a chuti.
Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je
naprosto jednoduchá záležitost. Abyste dosáhli perfektních výsledků, tento
spotřebič před pečením správně nastavte. Obecně platí, že teplota pečení by se
u dezertů měla pohybovat mezi 160 až 180 °C. Dobu pečení přitom přizpůsobte
konkrétnímu receptu. Přinášíme vám orientační časy a teploty:
● Muffiny: 160 °C, 12–15 minut
● Koláče: 170 °C, 25–30 minut
● Brownies: 175 °C, 20–25 minut
●
Sušenky: 160 °C, 10–12 minut
Vynikající volbou pro sladké pečení je
díky svým pokročilým funkcím naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 nebo horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1. Pokud nechcete ručně nastavovat teplotu a dobu pečení,
můžete zvolit rovnou automatický program Dezerty.
Určitě vás také zajímá, zda musíte při
sladkém pečení v horkovzdušné fritéze používat speciální formy na pečení. V
případě sušenek rozhodně nemusíte. Pokud pečete muffiny v horkovzdušné fritéze,
postačí vám klasické papírové košíčky. V případě pečení koláčů nebo brownies v
horkovzdušné fritéze pak využijete kulatou pečicí formu, kterou si můžete k Tefal
Easy Fry & Grill XXL 2v1 dodatečně pořídit. Tato forma je vhodné do
horkovzdušné fritézy, dobře vede teplo a je odolná vůči vysokým teplotám.
Tip:
Před samotným
pečením horkovzdušnou fritézu nejprve předehřejte na požadovanou teplotu. Až
poté do ní vložte dezert – díky tomu se vám začne rovnoměrně propékat už od
samého začátku.
V horkovzdušné fritéze Easy Fry upečete
rychle a snadno desítky sladkých receptů. Konkrétní recepty na brownies,
muffiny či koláče, které můžete připravit v této horkovzdušné fritéze, pro vás
máme v naší aplikaci My Tefal nebo na našem blogu Blog Tefal.cz. Přinášíme vám
jejich ochutnávku, která rozhodně stojí za to.
Čokoládové muffiny jsou vynikající volbou
pro sladké pečení v horkovzdušné fritéze. Díky nastrouhané cuketě jsou přitom
neskutečně vláčné a jejich chuť vás zaručeně okouzlí.
Baklavský cheesecake je lahodný dezert,
který můžete snadno připravit i v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1. Zde je recept, který vás provede přípravou tohoto
chutného dezertu krok za krokem.
Připravte si lahodný neapolský koláč z
ricotty v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1 podle tohoto snadného receptu.
Aby vám horkovzdušná fritéza Tefal Easy
Fry sloužila dlouho a spolehlivě, správně ji udržujte. Po každém použití ji
nechte vychladnout a následně důkladně vyčistěte všechny její vnitřní části
pomocí navlhčeného měkkého hadříku. Odnímatelné díly můžete mýt v myčce, což
vám ušetří čas. Umýt je můžete také ručně – nikdy však nepoužívejte abrazivní
čisticí prostředky.
Co navíc dělat, aby se vám horkovzdušná
fritéza po použití opravdu dobře čistila? Měli byste předcházet připálení.
Nastavte vždy správnou teplotu a dobu pečení dezertu podle doporučení v
konkrétním receptu. Pokud si nejste jisti, začněte s kratší dobou a postupně ji
prodlužujte. Během pečení pravidelně kontrolujte stav dezertu. Pokud se vám
zdá, že se povrch peče příliš rychle, snižte teplotu. Pečený dezert by měl mít
také dostatek prostoru pro cirkulaci horkého vzduchu. Nikdy také nepřeplňujte koš
fritézy, aby se teplo dostalo ke všem částem dezertu opravdu rovnoměrně.
Všechny recepty najdete v aplikaci My
Tefal.
Doufáme,
že vás naše tipy inspirují ke sladkému pečení v horkovzdušné fritéze.
Vyzkoušejte některý z našich receptů a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi.
Naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry je zkrátka nepostradatelným kuchyňským
pomocníkem, díky kterému si užijete pečení muffinů, koláčů nebo brownies bez
zbytečného stresu, a přitom s vynikajícími výsledky. Tak pečení zdar!
Filety opepříme, osolíme
a potřeme olejem.
Filety grilujeme na
program ryba zhruba 4 minuty.
Ogrilované maso vyjmeme a
vyměníme.
Do zapékací nádoby Tefal
Snacking & Baking nalijeme olivový olej.
Zapneme na nejvyšší
teplotu.
Červenou cibuli nakrájíme
na velké kostičky, česnek na plátky, lilek na kostičky a cuketu zbavíme středu
a nakrájíme na trojhrany.
Nasypeme do nádoby a
restujeme.
Přidáme rajčata,
restujeme, zalijeme vínem.
Jakmile se nám vyvaří
víno, přidáme zpět do nádoby ogrilované filety.
Necháme pár minut
prohřát, připravíme na polohu BBQ, zapneme na stupeň 4. Položíme půlky vařených
brambor ve slupce potřených olejem, jakmile jsou ogrilované, servírujeme.
Připravíme si marinádu z jogurtu, olivového oleje,
citronové šťávy a kůry, koření garam masala, soli a nasekané plocholisté
petržele.
Kuřecí paličky zbavíme spodního kloubu a marinujeme cca 1
hodinu.
Mezitím si nakrájíme zeleninu na plátky a smíchala
s koriandrem, římským kmínem a 4 lžícemi cizrnové mouky, solí a olivovým
olejem.
Zapneme si Tefal Air fryer Dual – pro kuřecí paličky
použijeme funkci gril, grilujeme zhruba 25 minut, a pro zeleninu funkci
horkovzdušného fritování.
Pro přípravu dipu si nachystáme suroviny, které promícháme a
dochutíme solí.
Stůl plný letních chutí přináší radost při dlouhých slunečných dnech přímo do vašeho domova. Užijte si tak léto naplno s novými a chytrými produkty od Tefal a připravte pro své blízké některou z těchto svěžích pochoutek.
Śéfkuchař
Ondřej Slanina si pro vás tentokrát připravil odlehčenější letní varianty
receptů s menším obsahem oleje, které můžete skvěle doplnit bylinkami
přímo ze zahrádky. Připravte si i vy kuřecí paličky podávané s jogurtovou
marinádou a zeleninovými plackami a grilované filety s mediteránskou
zeleninou a potěšte tak svými výtvory celou rodinu. Produkty, a kterých tyto skvělé recepty Ondra připravuje patří mezi Tefal nejprodávanější produkty do vaší kuchyně.
Známý televizní
šéfkuchař Ondra Slanina, který
představuje své kulinářské dovednosti v renomovaných restauracích Ginger &
Fred a Chateu St. Havel si pro vás připravil prvotřídní recepty pro dlouhé
letní dny. Na přípravu receptů tentokrát využil první inteligentní elektrický
gril Tefal Optigrill 4v1 XL a multifunkční přístroj Tefal Dual Easy Fry & Grill, vybavený dvěma nádobami, vyrobené
z materiálu s nepřilnavým povrchem, které umožňují přípravu dvou
různých pokrmů současně.
Přípravu
skvělého letního receptu, kuřecích paliček se zeleninovými plackami, vám
zjednoduší horkovzdušná fritéza Tefal
Dual Easy Fry & Grill, který zaujme každého milovníka kvalitní kuchyně.
Díky duální fritéze Tefal Dual Easy Fry
& Grill bude vaše maso dokonale propečené, šťavnaté a s křupavou
kůrkou. Navíc v ní připravíte najednou dostatek porcí pro celou rodinu. Fritéza
obsahuje osm před nastavitelných programů, které Vám umožní dosáhnout podobné
textury jako při smažení jen s pár kapkami oleje.
Příprava
tohoto receptu je opravdu jednoduchá. Začnete tím, že si připravíte marinádu
z jogurtu, olivového oleje, citronové šťávy a kůry, koření garam masala,
soli a nasekané plocholisté petržele. Poté zbavíte kuřecí paličky spodního
kloubu a marinujete přibližně jednu hodinu.
Mezitím si
nakrájíte zeleninu na plátky a smícháte s koriandrem, římským kmínem, 4 lžícemi
cizrnové mouky, solí a olivovým olejem.
Dále si
zapnete fritézu, pro kuřecí paličky použijete funkci gril, které grilujete
zhruba 25 minut a pro zeleninu funkci horkovzdušné fritování.
Čerstvě
natrhané bylinky přímo ze zahrady smícháte se zbylými ingrediencemi a
připravíte si tak dip, který dodá jídlu osobitý nádech. Vychutnejte si tento
výtečný pokrm společně s celou rodinou a užijte si společně strávené
chvíle.
Na přípravu
tohoto receptu budete potřebovat inteligentní elektrický gril Tefal Optigrill 4v1 XL, který dokáže automaticky
změřit tloušťku ryby a počet porcí. Podle toho nastaví teplotu na optimální čas
grilování a vy si tak vychutnáte křehké a perfektně upečené filety jako
připravené od šéfkuchaře. Gril navíc obsahuje zapékací mísu Snacking & Baking, která je
kompatibilní i s dalšími elektrickými grily značky Tefal, ve které si
můžete pohodlně připravit zapečenou zeleninu.
Jako první
si připravíte filety, které opepříte, osolíte a potřete olejem. Optigrill si
jednoduše nastavíte na program ryba a filety grilujete zhruba 4 minuty.
Do zapékací
nádoby Snacking & Baking nalijete olivový olej a zapnete Optigrill na
nejvyšší teplotu.
Mezitím si
nakrájíte červenou cibuli na velké kostičky, česnek na plátky, lilek na
kostičky a cuketu, kterou zbavíte středu a nakrájíte na trojhrany. Zeleninu
nasypete do nádoby a restujete. Přidáte rajčata, restujete, a nakonec zalijete
vínem.
Ve chvíli,
kdy se vám víno vyvaří, přidáte zpět do nádoby ogrilované filety. Necháte pár
minut prohřát, a jednoduše přepnete do polohy BBQ a zapnete na stupeň 4. Přidáte
půlky vařených brambor ve slupce potřených olejem.
Jakmile jsou
brambory ogrilované, můžete servírovat a potěšit tak celou rodinu tímto
prvotřídním a zároveň jednoduchým receptem.
Oslavte i vy
příchod léta a připravte si tyto prvotřídní recepty. Existuje snad lepší
způsob, jak zahájit léto, než v kruhu rodiny na sluníčku a těmito lákavými
recepty?
Milujete dort Pavlova a chtěli byste si jej udělat i doma? Přinášíme vám několik osvědčených tipů a triků na přípravu této jedinečné pochoutky. Jednoduše shrneme, co budete potřebovat, a ukážeme vám osvědčený postup. Tak dobrou chuť!
Dort Pavlova – delikátní pečený korpus ze šlehaných bílků,
zdobený šlehačkou a ovocem – nese jméno po slavné ruské baleríně Anně
Pavlovové. Tato pochoutka, která je oblíbená po celém světě, má kořeny v
Austrálii a na Novém Zélandu. Obě země se dokonce přou o její původ. Jak dort
Pavlova vůbec vznikl? Verzí je hned několik.
Jedna z nejpopulárnějších verzí mluví o tom, že se dort
Pavlova zrodil jako pocta ruské baletce Anně Pavlovové během jejího turné po
Austrálii a Novém Zélandu v roce 1926. Dort Pavlova měl tehdy vytvořit
šéfkuchař hotelu v Perthu či Wellingtonu jako slavnostní dezert, který v sobě
spojuje jemnost a lehkost baletního umění.
Další verze tvrdí, že se recept na dort Pavlova objevil v
novozélandských kuchařských knihách již počátkem 20. let 20. století – tedy
ještě před tím, než Nový Zéland navštívila baletka Anna Pavlovová. Existuje
také tvrzení, že podobný recept na dort Pavlova byl publikován i v australských
kuchařkách. Ať už je ale původ dortu Pavlova jakýkoliv, tento dezert se stal
ikonou, kterou v současnosti zbožňují lidé po celém světě.
Proč je dort Pavlova tolik
oblíbený? Je to díky své lehké a svěží chuti, bohatosti a křehkosti. Dort
Pavlova má křupavý korpus, ale krémový vnitřek, který se tradičně zdobí
čerstvým ovocem. Tato jedinečná kombinace nám může připomínat harmonii jara,
kdy si s probouzející přírodou vychutnáváme nové chutě a vůně.
Jaké ingredience potřebujete k
přípravě receptu na dort Pavlova? Na křehký korpus připomínající “pusinku”
potřebujete vaječné bílky a cukr. Někdo přidává také kyselinu citronovou nebo
ocet a rovněž kukuřičný škrob. A jaký cukr použít na dort Pavlova? Nejlépe
krupicový cukr nebo cukr krystal.
Vaječné bílky poskytují korpusu
lehkou a nadýchanou strukturu. Cukr dodává sladkost a zajišťuje tuhost bílkové
pěny. Kyselina citronová (nebo ocet) stabilizuje bílky a zabraňuje jejich
sražení při šlehání. V neposlední řadě kukuřičný škrob působí jako
stabilizátor, který brání tomu, aby bílková pěna tzv. spadla; zároveň také
pomáhá, aby zůstal bílkový korpus po upečení měkký.
✔ Korpus
nepečete v předehřáté troubě na správnou teplotu. Příliš vysoká teplota způsobuje,
že se bílkový korpus rychle upeče zvenčí, zatímco uvnitř zůstává nedopečený,
nebo dokonce tekutý.
✔ Korpus po
upečení ihned vytahujete z trouby. Při pečení korpusu ani bezprostředně po něm
neotevírejte troubu. Doporučujeme korpus upéct a následně jej nechat postupně
vychladnout ve vypnuté troubě. Pokud by
se totiž bílkový korpus rychle ochladil, přišel by o svou jedinečnou křehkost.
✔ Korpus
nenecháváte vychladnout a ihned na něj nanášíte krém. Jestli nanášíte šlehačkový či
mascarponový krém ještě na teplý korpus, krém se rozpustí a korpus rozmáčí.
Vyvarujte se proto této školácké chybě a korpus na dort Pavlova plňte až za
studena.
✔ Korpus
neskladujete ve vzduchotěsných nádobách. Chcete plnit vychladnutý korpus na
dort Pavlova až později? Uchovávejte jej v teple a suchu – nejlépe ve
vzduchotěsné dóze na kuchyňské lince. Okolní vlhkost by totiž mohla způsobit,
že korpus změkne a ztratí svou typickou křehkost.
Dort Pavlova můžete plnit
nejrůznějšími krémy. Nejoblíbenější je jednoznačně šlehačka, spousta lidí zase
miluje dort Pavlova s mascarpone. Tyto krémy následně doplňte čerstvým ovocem –
nejlépe sezónním – které je sladké a šťavnaté. Dort Pavlova vám zachutná
zvláště s jahodami, malinami, borůvkami, kiwi nebo broskvemi.
A co když toužíte po neobvyklých
variacích? Vyzkoušejte citronový nebo limetkový krém, který dodá dortu Pavlova
osvěžující kyselost. Jestliže zase hledáte veganskou alternativu, bude vám
chutnat kokosový krém.
Připravili jste si klasický dort
Pavlova a chystáte se jej servírovat rodině nebo přátelům? Aby tato delikatesa
vypadala úchvatně i na talíři, správně ji nakrájejte. Pro krájení dortu Pavlova
použijte nejlépe vroubkovaný nůž, který velmi snadno pronikne křehkou bílkovou
kůrkou a který zachová nadýchanou strukturu dortu.
Tip: A co když nechcete dort
Pavlova krájet? Připravte si dort Pavlova mini a na každý talíř naservírujte po
jednom kousku.
Hotový dort Pavlova vám vydrží v
lednici při správném skladování až dva dny. Doporučujeme vám ale, tuto dobrůtku
sníst co nejdříve – ideálně v den plnění, aby se nerozmočila a aby si uchovala
svou křehkou a lehkou chuť. Myslíme si ale, že to pro vás nebude rozhodně
problém.
Tip: Samotný bílkový korpus na
dort Pavlova můžete upéct dokonce jeden až dva dny předem a následně jej
skladovat v uzavřené vzduchotěsné nádobě, aby si zachoval křehkost. Až poté se
můžete pustit do plnění.
Chcete si udělat dort Pavlova také
doma? Máte jedinečnou možnost! Nachystali jsme si pro vás recept na čokoládovou
Pavlova Lamington, který velmi jednoduše připravíte v našem kuchyňském robotu Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838.
Následující recept na dort Pavlova
je určen pro osm osob. Kuchyňský robot Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838
navíc můžete připojit k aplikaci My Tefal, která tento recept na čokoládovou
Pavlovu Lamington přímo obsahuje. Tento chytrý kuchyňský pomocník vás tak bude
krok za krokem kompletně koučovat, abyste perfektně uspěli i s novým receptem.
S kuchyňským robotem Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838, který má
21 automatických programů a širokou škálu koučovacích funkcí na velké,
intuitivní 4,3palcové dotykové obrazovce, totiž získáte vše potřebné k
rozšíření vašeho repertoáru receptů. A to včetně dortu Pavlova, jehož příprava
pro vás nebude díky tomuto pomocníku vůbec zdlouhavá nebo náročná.
S našimi
tipy a triky připravíte lehce a snadno báječný dort Pavlova i v pohodlí svého
domova. Užijte si lahodnou chuť tohoto oblíbeného dezertu s vaší rodinou nebo
přáteli. Nechte si chutnat!
§ 1 – Pořadatel a organizátor
Pořadatelem soutěže je
společnost BOLTON CZECHIA, spol. s r.o. se sídlem:
Štětkova 1638/18, 140
00 Praha 4; zapsaná v obchodním rejstříku: Městský soud v Praze,
oddíl C, vložka 148679; IČ: 1552638, DIČ: CZ15526381.
Organizátorem soutěže
je společnost EV public relations, spol. s r. o. se sídlem:
Ovenecká 380/47, 170 00 Praha 7, zapsána v OR u Městského soudu v Praze, oddíl
C, vložka 113816, IČ: 27449793, DIČ: CZ27449793
dále jen “pořadatel”.
Kontakt na
organizátora: + 420 732 297 922, e-mail: svacina.roku@ev-pr.cz, desiata.roka@ev-pr.cz
§ 2 – Rámcový harmonogram soutěže
• 2. dubna 2024
zahájení, Korespondenční kolo =
registrace soutěžících, distribuce soutěžních svačinových krabiček, příjem
fotografií a receptů SVAČINY
• 31. května 2024
ukončení registrace soutěžících
• 30. června 2024
uzavření Korespondenčního kola, výběr finalistů (7 studentů z ČR, 7 studentů ze
SR)
• září 2024 rozesílání
instrukcí pro účastníky Grande finále
• 10. října 2024 Grande finále, Bořetice
§ 3 – Účast v soutěži
Soutěž je určena pro
studenty středních odborných škol a středních odborných učilišť se zaměřením na
gastronomii a stravovací služby. Účastníkem soutěže se student stává po
vyplnění Google dokumentu.
(jméno studenta, FB/IG
profil, věk, třída, název školy, jméno pedagoga, kontakt), nebo zasláním
vyplněné přihlášky na e-mail: svacina.roku@ev-pr.cz /
desiata.roka@ev-pr.cz do 31. května 2024.
Soutěže se nemohou účastnit finalisté z předešlých ročníků.
§ 4 – Průběh soutěže
Korespondenční kolo
V první fázi vybírá
porota a zástupci pořadatele 7 soutěžících z Česka a 7 soutěžících ze
Slovenska, kteří budou pozvání do Grande finále v Bořeticích.
Grande finále
V Grande finále v
Bořeticích se utká 14 finalistů, z nichž porota vybere a ocení 3 vítěze (1.-
3.místo) za ČR a 3 vítěze (1.- 3.místo) za SR. V rámci soutěžního klání se určí
také absolutní vítěz za obě země.
Vítězové na prvních
místech za ČR a SR vyhrají pro svoji školu vybavení kuchyňské učebny produkty
značky TEFAL v celkové hodnotě 60 000 Kč / 2500 EUR.
S každým postupujícím
studentem se účastní jedna osoba (pedagog) jako doprovod.
§ 5 – Soutěžní podmínky
Úkolem soutěžícího je
navrhnout a připravit moderní, chuťově rozmanitou SVAČINU s použitím produktů
Rio Mare, resp. Bolton Czechia. Pokrm musí být kreativní, chutný a vhodný jako
školní svačina, svačina do práce, na výlety, služební cesty apod. Studenti musí přemýšlet nad receptem jako
SVAČINOU, kterou je možné servírovat ve svačinové krabičce. Povinností je
primární použití pokrmu jako SVAČINY.
Každý soutěžící
připraví pouze jeden recept pokrmu dle následující specifikace:
1. Časový limit na
přípravu – 40 minut
2. Finanční limit na
přípravu nesmí přesáhnout v nákladech 120 Kč na jednu porci.
3. Hlavní surovinou pro
přípravu SVAČINY musí být alespoň jeden z těchto produktů:
• Tuňák Rio Mare filod’olio
• Tuňák Rio Mare v
olivovém oleji
• Tuňák Rio Mare
Natura
• Tuňák Rio Mare ve
vlastní šťávě
• Tuňák Rio Mare s
chilli papričkou
• Tuňák Rio Mare s
citronem a černým pepřem
DŮLEŽITÉ: Hlavní surovina musí projít tepelnou úpravou. Produkty
patřící do hlavních surovin je možné kombinovat.
4. Pokud soutěžící
použije ve svém receptu následující suroviny musí přednostně využít ingredience
(doporučené suroviny) od pořadatele soutěže (pro Grande finále je soutěžící
obdrží zdarma v místě konání soutěže):
• Olivový olej –
MONINI
• Sójová omáčka či
jiná ochucovadla – KIKKOMAN
• Těstoviny – RUMMO
• Balzamikový ocet
nebo glazé – PONTI
• Konzervovaná rajčata
– MUTTI
• Citronová nebo
limetková šťáva – LIMMI
• Pesto – ARISI
§ 6. Prezentace SVAČINY – pravidla pro vaření
Korespondenční kolo
V rámci Korespondenčního kola musí soutěžící
detailně nafotit 2x svůj recept SVAČINY: SVAČINU na bílém talíři a v krabičce
Rio Mare Svačina roku. Fotografie (formát JPEG, rozlišení 300 dpi, max. 3
fotografie, v celkovém objemu max. 10 MB) společně s vyplněným průvodním
listem: základní údaje, kalkulační list pro 4 porce a technologický postup
(viz. Příloha č. 1 – Průvodní a kalkulační list) zašlete na email svacina.roku@ev-pr.cz do 30. června 2024. Formulář musí být vyplněn
elektronickou formou, nikoli rukou, takové přihlášky budou automaticky
vyřazeny. Náklady na úhradu doplňujících surovin pro Korespondenční kolo si
hradí každý soutěžící sám. Z Korespondenčního kola do Grande finále
postupuje 7 soutěžících z ČR a 7 ze SR.
Grande finále
V Grande finále
účastníci taktéž připraví 4 porce receptu a to jedině a pouze toho, který
poslali v Korespondenčním kole (3 porce na bílý talíř, 1 porci ve svačinové
krabičce Rio Mare Svačina roku). Propozice pro Grande finále, včetně hlavních a
doporučených surovin, obdrží soutěžící po vyhodnocení Korespondenčního kola.
Ostatní (doplňující) suroviny budou dle kalkulačního listu zajištěny
organizátorem, příp. si účastník zajistí sám a budou mu proplaceny v místě
konání Grande finále na základě platného daňového dokladu (maximálně do hodnoty
250 Kč). Soutěžící je povinen použít předem kuchařsky neupravené suroviny. Z
upravených výrobků může použít pouze běžně prodejné suroviny (produkty), které
nelze v rámci časového limitu zhotovit (např. bagety, tortilly, vývary apod.).
Možnost použití upravených výrobků si soutěžící schválí v předstihu s
organizátorem soutěže.
Pro Grande finále není
nutné vlastní kuchařské vybavení (pánve, nože apod.). Předpokládá se profesní
kuchařské oblečení, vhodná (uzavřená) obuv do kuchyně, rukavice, upravené vlasy
a kvůli vaření jsou zakázány jakékoli nalepené nehty.
§ 6a – Ceny pro výherce – soutěžící
Každý z účastníků
finále obdrží dárek značky TEFAL.
Ocenění soutěžící si
ve spolupráci s organizátorem vyberou jakékoliv zboží v e-shopu www.tefal.cz v hodnotě dárkového poukazu.
1. místo CZ: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz
v hodnotě 30 000 Kč
2. místo CZ: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz v hodnotě 15 000 Kč
3. místo CZ: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz v hodnotě 10 000 Kč
1. místo SK: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz
v hodnotě 1 250 EUR
2. místo SK: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz
v hodnotě 600 EUR
3. místo SK: dárkový
poukaz do e-shopu www.tefal.cz
v hodnotě 400 EUR
Složení poroty:
odborná porota,
zástupci společnosti Bolton Czechia, zástupci společnosti značky TEFAL.
Hodnotící kritéria pro finále: jedinečný nápad, použitelnost jako svačina, foodstyling, chuť,
marketingový potenciál, dodržení časového limitu.
§ 6b – Ceny pro výherce – školy
Vítězové prvních míst
vyhrají pro svoji školu vybavení kuchyňské učebny produkty značky TEFAL v
hodnotě 60 000 Kč / 2 500 EUR.
Zástupce školy si ve
spolupráci s organizátorem vybere zboží v e-shopu www.tefal.cz v dané hodnotě.
§ 6c – Ceny pro výherce – TEFAL cena veřejnosti:
1. místo CZ: cena
hlavního partnera TEFAL = produkt značky Tefal a Rio Mare balíček
1. místo SK: cena
hlavního partnera TEFAL = produkt značky Tefal a Rio Mare balíček
Hlasování veřejnosti
bude probíhat na blog.tefal.cz resp. blog.tefal.sk
UPOZORNĚNÍ: Výherci si své výhry přebírají v rámci vyhlašování, v případě
absence bude ocenění postoupeno dalšímu v pořadí.
§ 7 – Souhlas se zpracováním osobních údajů
V souladu se zákonem
č. 110/2020 Sb. o zpracování osobních údajů a zákonem č. 111/2020 Sb., kterým
se mění některé zákony v souvislosti s přijetím zákona o zpracování
osobních údajů a nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne
27. dubna 2016 (dále jen GDPR) uděluje tímto účastník soutěže organizátorovi
souhlas, včetně souhlasu s využitím pořízených audiovizuálních záznamů, a
to i využití díla SVAČINY.
§ 8 – Souhlas s použitím osobních údajů pro marketingové
účely
Zasláním přihlášky do
soutěže dobrovolně a informovaně souhlasíte, že Vaše osobní údaje budou
zpracovány pro účely obchodních sdělení ve smyslu ust. § 2 písm. f) zák. č.
480/2004 Sb., o některých službách informační společnosti.
Udělení tohoto
souhlasu je dobrovolné a může být z vaší strany kdykoliv odvoláno. Odvolání
tohoto souhlasu je možné uskutečnit písemně na adrese sídla Organizátora
soutěže.
§ 9 – Závěrečná ustanovení
Pořadatel a
organizátor si vyhrazují právo na změnu pravidel a také si vyhrazují právo z
jakéhokoliv důvodu soutěž zkrátit, přerušit nebo úplně zrušit. Výhru nelze
soudně vymáhat a na výhru neexistuje právní nárok.
Možná jste už slyšeli o prestižní gastronomické souteži Rio Mare Svačina roku (loni proběhl již 10. jubilejní ročník). Tato soutěž má za sebou spousty skvělých výherců a spousty skvělých svačinových receptů.
Pro žáky i spolužáky ze středních odborných škol nebo středních učilišt se zaměřením na gastronomii z celé republiky máme pozvání. Letos jsme si také přichystali velké novinky!
Gastronomická soutež určena mladým talentům z oboru. Príležitost vyvinutá značkou Rio Mare a Tefal, kde můžete popustit uzdu fantazii, zapojit kulinářský um a vyzkoušet si, jaké je vaření na čas, zjistit, jaká je úroveň konkurence z jiných škol, vzít odpovědnost do vlastních rukou a nebát se ukázat, co v každém z vás je.
Jednodušší to už být ani nemůže – načtěte QR kód níže nebo zkopírujte tento odkaz na Google formulář
Odešlete vyplněnou přihlášku a je to! Potom už můžete začít vymýšlet, jak originálně zpracujete svou letošní SVAČINU.
V případě jakýchkoli nejasností nás můžete kontaktovat na e-mailu svacina.roku@ev-pr.cz nebo na telefonním čísle 732 297 922.
Inspirujte se našimi tipy na skvělý domácí brunch, který si vychutnají děti i dospělí. Poradíme vám, jaké suroviny jsou pro brunch vhodné. Také se zaměříme jak na slané, tak na sladké pokrmy. Jak si tedy užijete brunch plnými doušky? Pojďte s námi načerpat inspiraci!
Slovo brunch v nás vyvolává pocity pohody a uvolnění, které jsou navíc
spojené s dobrým jídlem. Co je to vůbec brunch a proč mu i v Česku přicházíme
na chuť? Brunch vznikl spojením anglických slov breakfast (snídaně) a lunch
(oběd). Jak už tento název napovídá, jde o kombinaci snídaně a oběda, kterou si
můžeme dopřát nejčastěji o víkendu během pozdního rána nebo časného dopoledne –
zpravidla mezi desátou hodinou dopolední a druhou hodinou odpolední.
Jestli nepatříte k ranním ptáčatům a zvlášť si v sobotu a neděli rádi
pospíte, víkendový brunch je pro vás skvělou volbou. Nejen, že si s partnerem,
rodinou či přáteli pochutnáte na dobrém jídle a strávíte spolu pohodové chvíle,
díky brunchi nebudete muset trávit celý den v kuchyni a připravovat extra pro
všechny snídani, svačinu a oběd.
Chcete si užít báječný domácí brunch? V tom případě se na něj náležitě
připravte a naplánujte si do puntíku své brunch menu. V něm by rozhodně neměla
chybět kvalitní káva, ale také domácí limonády, smoothies, čerstvé šťávy a
džusy. Do přípravy brunche zahrňte také sladká a slaná jídla, která budou jak
teplá, tak studená.
Ze slaných brunch receptů to jsou například omelety, avokádový toast,
bagely s lososem, quiche nebo francouzský toast. A jaké sladké pokrmy jsou na
bruch ty nejlepší? Rozhodně palačinky, lívance, muffiny, croissanty, ale také
ovocné saláty.
Abyste si brunch doma vychutnali všemi smysly, dejte si také záležet na
jeho servírování. Jednotlivé pokrmy esteticky uspořádejte na velkém prostřeném
stole. Jedinečného dojmu dosáhnete, když k servírování použijete různé
velikosti, tvary a barvy talířů a misek. Sladká a slaná jídla přitom na stole
rozdělte do oddělených sekcí. Kromě toho na stůl přidejte džbány s nápoji a
samozřejmě nezapomeňte také na talířky, sklenice a příbory, aby si každý z
vašich stolovníků mohl nabírat a nalévat, na co má zrovna chuť.
Máte děti? Myslete při přípravě brunche i na ně a nachystejte pro ně
báječná dětská jídla. Vaši malí stolovníci budou nadšení třeba z ovocných
špízů, mini párečků v rohlíku, mini muffinů nebo mini pizzy. Překvapit je
můžete také ovesnou kaší s ovocem nebo mini slanými sendviči, které můžete
navíc vykrojit třeba do tvaru srdíčka nebo hvězdičky.
Plánujete víkendový brunch? Ještě před jeho přípravou si nachystejte
všechny potřebné suroviny. Abychom vám ušetřili práci, zkuste se v obchodě s
potravinami řídit tímto nákupním
seznamem, který jsme pro vás připravili:
✔ pečivo (bílé a celozrnné pečivo,
chléb, toustový chleba, croissanty)
✔ vajíčka
✔ máslo
✔ ovocné džemy
✔ různé druhy
sýrů
(čedar, eidam, feta, parmazán)
✔ uzeniny (šunka, slanina,
klobásky, párky)
✔ ryby (uzený losos, tuňák v
konzervě)
✔ čerstvé
ovoce
(avokádo, jahody, banány, borůvky, maliny, hroznové víno, kiwi, jablka, hrušky,
pomeranče, citrony)
✔ čerstvá
zelenina
(rajčata, papriky, okurky, rukola, polníček, ledový salát, mrkev, cibule)
✔ bylinky (jarní cibulka, pažitka,
petrželka, bazalka, kopr)
✔ ořechy a
semínka
✔ mléko a
mléčné výrobky (jogurt, tvaroh, žervé, cottage)
✔ nápoje (káva, čaj, džus, sirup)
Brunch recepty patří do studené i teplé kuchyně.
Úžasným pomocníkem, ve kterém si rychle a snadno uděláte na domácí bruch různé
druhy teplých jídel, je horkovzdušná fritéza Easy Fry & Grill 2v1 od Tefalu.
Můžete si v ní k brunchi připravit nejen křupavé a dozlatova smažené pochoutky
na minimu tuku (nebo zcela bez něj). Tato horkovzdušná fritéza funguje také
jako alternativa klasické trouby – může se navíc pochlubit rychlejšími výsledky
a nižší spotřebou energie. Se kterými brunch recepty vám tedy horkovzdušná
fritéza Easy Fry & Grill 2v1 od Tefalu rozhodně
pomůže?
S horkovzdušnými fritézami Easy Fry & Grill můžete využívat naši bezplatnou aplikaci My Tefal. Najdete v ní nejen recepty, které vás provedou krok za krokem, ale také mnoho dalších funkcí, jako je např. tvorba nákupních seznamů, plánování vašeho menu v kalendáři, nebo funkce „V mé lednici“, díky které můžete hledat recepty podle ingrediencí, které máte zrovna doma.
Pamatujte, že brunch není
jenom o jídle, ale také o společně stráveném čase s lidmi, které máte rádi.
Doufáme proto, že jste se inspirovali našimi tipy a že si i s jejich využitím
vykouzlíte nezapomenutelný domácí brunch, který budete chtít opakovat zas a
znovu.
Z
vepřového hřbetu ukrojíme čtyři steaky, které opepříme a potřeme olivovým
olejem.
Bylinky nasekáme a smícháme se solí a máslem.
Rozpálíme pánev a vložíme
steaky.
Pečeme pozvolna z obou stran.
Poté přidáme bylinkové máslo a koňak.
Promícháme a vzniklou šťávou přeléváme maso.
Dýni nakrájíme na kostičky a vložíme do
kastrolu.
Zalijeme vínem a přiklopené uvaříme doměkka.
Poté přidáme máslo, sůl,
cukr a rozmixujeme.
Případně dochutíme podle své chuti.
Ředkvičky nakrájíme na čtvrtky, brokolici
překrojíme podél napůl, řepu a kedlubnu nakrájíme na kostky.
Rozpustíme máslo a
vložíme ředkvičky a kedlubny.
Pozvolna restujeme asi 5 minut. Poté vložíme řepu
a brokolici. Ještě asi 3 minuty restujeme.
Osolíme a opepříme růžovým pepřem.