Tefal

Autor: Jiří Procházka

  • Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept pro Cook4me+ od @davidvkuchyni

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept pro Cook4me+ od @davidvkuchyni

    Postup:
    1. Pokud chcete maso krásně červené, tak jej tři dny předem nasolíme pragandou a zavakuujeme.
    2. V Cook4me+ zvolíme program opékání a rozpustíme máslo s olivovým olejem
    3. Opečeme osušené maso ze všech stran. Dáme stranou
    4. Začneme opékat kořenovou zeleninou. Opékáme 5 minut
    5. Přidáme cibuli a restujeme dokud se vše nezačne barvit do lehce hněda
    6. Přidáme cukr a opékáme cca 2 minuty.
    7. Zalijeme octem a necháme odvařit
    8. Maso vrátíme zpět a zalijeme vývarem
    9. Přidáme koření v sáčku či sítku a bobkový list. Osolíme
    10. Ukončíme program opékání a zapneme tlakové vaření. Nastavíme čas na 1,5 hodiny
    11. Cook4me+ sám bezpečně uvolní tlak po dovaření. Maso vyjmeme. Koření vyndáme také
    12. Zbytek přelijeme do mixéru, přidáme smetanu a rozmixujeme do hladka
    13. Pokud nejsme spokojeni s hustotou, buď naředíme nebo odvaříme přebytečnou tekutinu
    14. Na závěr dochutíme solí, šťávou z půlky citrónu a cukrem
    15. Omáčku podáváme s knedlíky, ohřátým masem, citrónem, brusinkami a šlehačkou

    Dobrou chuť ❤️

    Recept od: @davidvkuchyni

  • Jednoduché recepty pro tyčový mixér

    Jednoduché recepty pro tyčový mixér

    Máte chuť na krémovou polévku, dokonale hladkou a nadýchanou bramborovou kaši nebo smoothie? V tom případě potřebujete mít po ruce tyčový mixér, který patří k všestranným kuchyňským pomocníkům. Abyste při vaření dosáhli skutečně dokonalých výsledků, poradíme vám, jak vybrat nejlepší tyčový mixér, který udělá většinu práce za vás. Také vám dáme tipy na to, jaké recepty můžete s pomocí tyčového mixéru připravit.

    Výběr tyčového mixéru: Nejdůležitější je rychlost a síla

    Máte v plánu, že si pořídíte nový tyčový mixér? V tom případě byste měli s předstihem vědět, podle čeho byste jej měli vybírat. Jedině tak si pořídíte perfektní kuchyňský nástroj, který budete pravidelně používat na spoustu receptů. Od přípravy polévek a omáček přes pyré a smoothie až po majonézu nebo dip.

    K čemu tyčový mixér, nebo chcete-li ponorný mixér, slouží? Dokáže do hladka vymixovat polévky a omáčky, vyšlehat smetanu nebo nasekat cibuli, ořechy nebo bylinky. A to přesně do konzistence, do které potřebujete. Aby vše tyčový mixér zvládl na sto procent, právě proto jej v prvé řadě vybírejte s ohledem na jeho rychlost a sílu.

    Dokonalé výsledky i u nejtvrdších surovin zajistí ponorný mixér Infiny Force Pro 5v1 díky technologii Powelix Life. Dosahuje vysokého výkon 1200 W. Tento šikovný kuchyňský pomocník, který vám skvěle padne do ruky, má navíc tlačítko, pomocí kterého můžete upravovat rychlost mixování.

    Tyčový mixér s příslušenstvím se vyrovná kuchyňskému robotu

    Chcete-li do své kuchyně ten nejlepší tyčový mixér, pořiďte si tento kuchyňský elektrospotřebič rovnou s celým příslušenstvím. Také ponorný mixér Infiny Force Pro 5v1 je vybavený sekáčkem, šlehací metlou, nástavcem na pyré a ochrannými nádobami. Díky svému bohatému příslušenství se s přehledem vyrovná kuchyňskému robotu.

    Tyčový mixér Infiny Force Pro 5v1 vyniká také vysoce výkonnými noži s titanovým povrchem Powelix Life, které mají výjimečně dlouhou životnost. Právě proto vám tyčový mixér Infiny Force Pro 5v1 vydrží ve srovnání s ostatními tyčovými mixéry až dvakrát déle.

    Recepty pro tyčový mixér

    Receptů, které si můžete připravit za asistence tyčového mixéru Infiny Force Pro 5v1 je nekonečně mnoho. Ať už jde o lahodné domácí polévky a omáčky, pyré, pesto, salsu, smoothie nebo majonézu. Pro inspiraci vám přinášíme několik receptů, které díky tyčovému mixéru Infiny Force Pro 5v1 zvládnete levou zadní.

    Domácí majonéza tyčovým mixérem je snadná záležitost

    Dali byste si domácí majonézu, která skvěle chutná? S pomocí tyčového mixéru Infiny Force Pro 5v1 ji zvládnete udělat během chvíle a poté ji můžete okamžitě servírovat. Co vše budete pro přípravu nejlepší domácí majonézy tyčovým mixérem potřebovat vám poradíme v dnešním receptu:

    ●  2 žloutky
    ●  150 ml slunečnicového nebo řepkového oleje
    ●  1 lžíci dijonské hořčice
    ●  šťávu z poloviny citronu,
    ●  pepř a sůl na dochucení
    Výroba domácí majonézy pomocí tyčového mixéru je velmi jednoduchá záležitost. Jak na to? Připravte si tyčový mixér a vysokou mixovací nádobu válcovitého tvaru. Do této nádoby dejte žloutky, olej, hořčici a citronovou šťávu. Následně do mixovací nádoby vložte tyčový mixér (Buď s mixovacím nástavcem, nebo nástavcem na šlehání.), který zapnete na nejvyšší výkon a pomalu s ním pohybujte směrem vzhůru. Během několika desítek sekund budete mít hotovou výbornou majonézu, kterou ještě na závěr dle chuti osolte a opepřete.

    S tyčovým mixérem zvládnete i smoothie

    Smoothie tyčovým mixérem připravíte z libovolného ovoce či zeleniny. Podstatné je, aby ingredience, které si zvolíte, nezabíraly více než tři čtvrtiny výšky mixovací nádoby. V momentě, kdy vybrané ingredience na smoothie vložíte do nádoby, začněte ponorným mixérem mixovat na nejnižší rychlost. Tuto rychlost postupně navyšujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence smoothie.

    Z jakých ingrediencí si můžete smoothie tyčovým mixérem konkrétně připravit? Například z hrnku čerstvých jahod, 150 ml mléka a lžičky medu. Chutnat vám bude i smoothie z 1 banánu, 1 kiwi, lžičky chia semínek a 100 ml mandlového mléka. Vyzkoušejte rovněž smoothie z 1 hrsti čerstvých špenátových listů, 1 menšího jablka, 1 poloviny pomeranče, 4 růžiček brokolice a 1 poloviny mrkve, které můžete případně naředit vodou.

    Krémová polévka z červené čočky: Nejlepší díky tyčovému mixéru

    Máte chuť na krémovou polévku? Můžete si ji dopřát právě díky tyčovému mixéru Infiny Force Pro 5v1. Vyzkoušejte například krémovou polévku z červené čočky. Co vše na její přípravu potřebujete?

    ●  125 g červené čočky
    ●  1 střední cibuli
    ●  2 stroužky česneku
    ●  200 ml kokosového mléka
    ●  400 ml vody
    ●  1 cm oloupaného zázvoru
    ●  0,5 lžičky kari
    ●  sůl a pepř na dochucení
    ●  1 lžíci slunečnicového oleje
    Na slunečnicovém oleji nejprve osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a na proužky nakrájený zázvor. Následně přidejte kari. Ke směsi přesypte červenou čočku a zalijte 400 mililitry vody. Až se červená čočka uvaří, polévku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem na hladký krém. Poté do ní přidejte kokosové mléko a dle chuti osolte a opepřete.

    Na bramborovou kaši použijte tyčový mixér s nástavcem na pyré

    Jak na dokonalou bramborovou kaši? Připravíte ji pomocí tyčového mixéru Infiny Force Pro 5v1, u kterého použijete jako nástavec na pyré. Je potřeba brambory “rozmačkat”, aby se uvolnil škrob a následně se vše krásně spojilo mlékem a máslem. Bramborovou kaši máte pomocí tyčového mixéru hotovou během několika sekund. Stačí, když uvařené brambory osolíte, přidáte do nich několik plátků másla a zalijete je vlažným mlékem. Vznikne vám bramborová kaše, která bude dokonale hladká a nadýchaná. Budete-li chtít, aby byla bramborová kaše řidší, přidejte do ní více mléka.

    Šlehačka tyčovým mixérem Infiny Force Pro 5v1: Výsledek je dokonalý

    Tento tyčový mixér od Tefalu zvládne během chvíle i vynikající šlehačku. Jak ji správně připravit? V tomto případě opět použijte šlehací metlu. Aby vám vznikla dokonalá šlehačka, je důležité, abyste použili kvalitní smetanu na šlehání, která bude mít minimální podíl tuku 33 procent.

    Tyčovým mixérem Infiny Force Pro 5v1 šlehejte nejprve smetanu ve vysoké mixovací nádobě pozvolna. Až smetana zhoustne, tak zapněte mixér na maximum. Když smetanu vyšleháte takřka dopevna, otáčky snižte a šlehačku pečlivě došlehejte.

    Pyré s tyčovým mixérem? Díky speciálnímu nástavci na pyré

    Víte, že mixér Infiny Force Pro 5v1 od Tefalu obsahuje také speciální nástavec na pyré? Tento nástavec využívá metodu protlačování, nikoliv sekání. Právě proto mixér Infiny Force Pro 5v1 opatřený nástavcem na pyré využijete k přípravě ovocných či zeleninových pyré nebo dětské stravy. Dali byste si například jablečné pyré? Potřebujete na něj následující ingredience.

    ●  4 jablka
    ●  3 lžíce javorového sirupu
    ●  špetku soli
    Jablka oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit do vody se špetkou soli. Jablka vařte do změknutí zhruba 15 minut, poté je odstavte. Jablka následně rozmixujte ponorným mixérem na hladké pyré, které dochuťte javorovým sirupem. Jablečné pyré servírujte ještě za horka do malých mističek. Posypte jej skořicí a ozdobte plátky čerstvých jablek.

  • Food blogerka Eliška Bodišová @fit_stepbystep vyhrála Tefal výzvu Cook4Me+ za rok 2020

    Food blogerka Eliška Bodišová @fit_stepbystep vyhrála Tefal výzvu Cook4Me+ za rok 2020

    Začátkem roku 2020 značka Tefal připravila pro vybrané blogerky výzvu, ve které si pěkně zavařily. Inspiraci Tefal u jedné z nejznámějších amerických kuchařek Julie Child, respektive v oblíbeném a všemi foodies milovaném filmu Julie&Julia. Výzva totiž spočívala v uvaření každého ze 150 receptů, které jsou integrované v geniálním digitálním multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    V průběhu roku 2020 blogerky vyvářely a zároveň tak plnily své instagramové profily dokonalými výtvory, které si užívaly s celou svou rodinou. Zároveň také sdílely své zkušenosti z kuchyně a některé náročnější kousky představily pomocí video návodů. Na konci výzvy vyhodnotil výstupy spolu s týmem organizátora, značky Tefal, také oblíbený šéfkuchař Ondřej Slanina, který si s účastnicemi dokonce sám zavařil ve své kuchyni v pohádkovém zámku Chateau St. Havel. Naprostou vítězkou výzvy se stala Eliška Bodišová!
     
    Eliška Bodišová, na Instagramu @fit_stepbystep, se zhostila této výzvy profesionálně, a to dokonce se dvěma pomocnicemi – svou čtyřletou dcerkou a její novorozenou sestřičkou!

    Na dalších dvou místech se umístily Meg Mašková – @m.e.g_maskova, která založila nadační fond M.E.G. Charity a Alena Kolaříková – @bohynekuchyne, autorka knihy Božská kuchařka.
    A tak jsme se Elišky doptali, jak se jí celý rok vařilo:

     
    Jak se vám s pomocníkem „šéfkuchařem“ Tefal Cook4me + vaří a jak jste si poradila s takto časově náročnou výzvou?
    S Cook4me+ vařím takřka každý den, už ho ani neuklízím. Našel si své čestné místečko přímo na lince.  To svědčí o tom, že ho považuju v kuchyni za nejlepšího pomocníka…
    Upřímně, byla to velká výzva! Přesto, že jsem se na ní těšila hned od prvního dne, jsem nečekala, že postupem času budu mít výzvu radši a radši a na každý další recept se budu těšit víc a víc. Každé jídlo chutnalo totiž tak skvěle!
     
    Měla jste šanci zhodnotit, jestli vám Cook4me+ ušetřil alespoň trošku času? 
    Čas je to, co mi chybí neustále, a Cook4me+ jsem skutečně vděčná – ten čas strávený v kuchyni opravdu hodně zkracuje.  
     
    Zní to, jako by se Cook4me+ stal součástí rodiny… 
    Pár dní trvalo, než jsem objevila všechny funkce, které hrnec má a jak se s ním zachází. Pak jsem ale už nechtěla pracovat s žádným jiným! V Cook4me+ jde dělat snad úplně všechno. A jak jsem zmiňovala na začátku, rozhodně si zasloužil své čestné místo na lince, naši domácnost už si bez něj neumím přestavit.
     
    Které recepty patří mezi vaše nejoblíbenější? 
    Kromě asi dvou receptů nám doma chutnalo úplně vše. Nedokážu opravdu říct, co bylo nejlepší, protože těch receptů je opravdu hodně.
    Na co byste chtěla upozornit všechny, kteří koupi hrnce zvažují? 
    Nenechte se odradit vyšší cenou. Protože když si sečtete, kolik pomocníků tento multifunkční hrnec zastane, určitě nevyjde dráž, a naopak vám ušetří místo v kuchyni. Stačí jeden hrnec, už totiž nebudete potřebovat tlakový hrnec, rýžovar, parní hrnec ani klasické hrnce. Tenhle pomocník umí všechno i smažit. Pro mě je tohle malý zázrak v kuchyni. A jako bonus 150 integrovaných receptů to je naprostá bomba a 120 z nich je hotových pod 15 minut.
    Ráda bych ještě touto cestou poděkovala týmu Tefal, že mi umožnili testovat takovou užasnou vychytávku do kuchyně, kterou si zaslouží každá hospodyňka k usnadnění práce, které už má beztak opravdu hodně. 
  • Jak vybrat správnou WOK pánev?

    Jak vybrat správnou WOK pánev?

    Uvažujete nad tím, že byste si pořídili novou WOK pánev? Aby se vám při výběru nové kuchyňské pomůcky snadněji rozhodovalo, přinášíme vám pár rad a tipů, kterých se stojí za to držet. Jak tedy vybrat správnou WOK pánev, aby byla kvalitní a sloužila vám na 100 procent?

    Jak funguje WOK pánev? Poznejte její tajemství

    Milujete asijská jídla? Nedáte dopustit na kuře kung pao, krůtí soté, vepřové maso s chilli omáčkou nebo kuřecí nudličky na kari a kokosovém mléku? V tom případě je pro vás WOK pánev nezbytností. Na WOK pánvi však můžete restovat, tedy krátce a prudce smažit na malém množství oleje, nejen “čínu”, ale i různé druhy pokrmů, na které máte chuť.

    Podle čeho pánev WOK poznáte? Vzhledem k jejímu kónickému tvaru ji rozhodně nelze přehlédnout. Pánev WOK má vespod malý průměr a směrem vzhůru se postupně rozšiřuje, díky čemuž funguje naprosto specifickým způsobem.

    Když WOK pánev rozpálíte na vysokou teplotu, dáte do ní několik kapek oleje a následně přidáte nakrájenou zeleninu, maso a případně suroviny na omáčku, začnou se dít věci. Jednotlivé přísady stačí krátce restovat na kapce oleje s využitím metody stir-fry (tedy míchej a vař) a během pár minut si na WOK pánvi připravíte naprosto báječný pokrm.

    Podle čeho vybírat novou WOK pánev: Podstatný je materiál vnitřního povrchu pánve

    Při výběru nové WOK pánve by pro vás měl být nejdůležitější materiál, který pokrývá vnitřní povrch pánve. Sáhnout můžete po WOKu litinovém, ocelovém, nerezovém, nepřilnavém. Nejlepší volbou je však pro WOK pánev nepřilnavý povrch Titanium. Vyzkoušejte WOK pánev Unlimited Anti-Scratch od Tefalu, na které se vám připravovaný pokrm nikdy nepřipálí, a navíc na ní svou milovanou čínu připravíte na pouhé kapce oleje.

    WOK pánev Unlimited Anti-Scratch totiž disponuje exkluzivním nepřilnavým povrchem Titanium Anti-Scrach, díky kterému se vám při vaření nikdy nestane žádná katastrofa. Tento povrch je navíc extrémně odolný proti poškrábání. Na WOK pánvi Unlimited Anti-Scratch tak můžete asijské pokrmy vařit i s pomocí kovového náčiní. Tuto pánev od Tefalu navíc můžete mýt v myčce nádobí, aniž by došlo k poškození jejího vnitřního povrchu.

    Také na velikosti WOK pánve záleží

    Jaká velikost WOK pánve je ideální? Jestliže mluvíme o rozměrech WOK pánve, vezměte v potaz průměr její horní části. K nejoblíbenějším patří WOK pánve o průměru 28 centimetrů, na kterých – tak jako v případě WOK pánve Unlimited Anti-Scratch – během chvilky připravíte pokrm pro celou rodinu.

    Rozměr 28 cm je optimální velikost, která nabízí dostatek prostoru pro míchání, ale zároveň se vejde na sporák a nepřekáží ostatním hrncům a pánvím.

    Typ rukojeti a kontrolka teploty: Další důležité vlastnosti WOK pánve

    U WOK pánve velmi záleží také na rukojeti. Jelikož budete mít při přípravě pokrmu ve WOK pánvi rukojeť stále v ruce, vyberte si typ pánve s dlouhou rukojetí, která vám zajistí pohodlné ergonomické držení. Díky správné rukojeti se vám bude jídlo na WOKu připravovat snadněji a rovněž se nepopálíte. S ohledem na typ rukojeti ale WOK pánve nepatří do trouby. To ale neplatí pro WOK pánev Unlimited Anti-Scratch. Tato pánev je vhodná pro použití v troubě až do 175 stupňů Celsia, a to včetně skleněné poklice.

    V případě WOK pánve Unlimited Anti-Scratch oceníte další důležitou vlastnost. Tato pánev má díky technologii Thermo-Signal na svém dnu indikátor teploty. Když kontrolka zčervená, znamená to, že WOK pánev je již perfektně rozehřátá, díky čemuž se můžete pustit do přípravy pokrmu. WOK pánev Unlimited Anti-Scratch rovněž disponuje funkcí Thermo-Fusion, která zaručuje rovnoměrné vedení tepla v pánvi, a tedy rovnoměrné vaření pokrmu.


    Víte, že?     Klasická WOK pánev nepotřebuje poklici, protože pokrmy se v ní připravují na principu prudkého restování. Pokud byste WOK pánev zakryli poklicí, nastala by fáze dušení, což u asijských pokrmů není třeba. Jestliže budete připravovat také jiné speciality, které se bez dušení neobejdou, skleněná poklice na WOK pánev je naopak více než vhodná.

    Zdroj ohřevu WOK pánve: Unlimited Anti-Scratch je kompatibilní se všemi sporáky

    Při výběru nové WOK pánve běžně myslíme na to, jaký máme doma sporák. Jedině tak bude pánev správně fungovat. Na toto podstatné kritérium však můžete v případě WOK pánve Unlimited Anti-Scratch zcela zapomenout. Tato pánev je totiž zcela kompatibilní se všemi druhy sporáků. Můžete ji používat na plyn, elektriku, ale i na sklokeramickou a indukční desku.


    Na kolik vás WOK pánev Unlimited Anti-Scratch vyjde?     Její cena rozhodně není závratná, díky čemuž si ji může dovolit každý. Stojí 1 299 Kč a její pořízení vám zajistí jedinečný kulinářský požitek.

  • Pečená treska s olivami – recept pro Cook4me+

    Pečená treska s olivami – recept pro Cook4me+

    Připravte si všechny přísady.

    Vložte rajčata, česnek, koření, sůl, pepř, citron a olivy do nádoby.
    Zamíchejte.
    Přidejte brambory a ½ šálku vody.

    Nastavte tlakové vaření na 8 min.
    Přidejte rybu.

    Opékejte 5 až 7 minut s víkem dolů, následně můžete podávat.

  • Plněné papriky quinoou – recept pro Cook4me+

    Plněné papriky quinoou – recept pro Cook4me+

    Připravte si všechny přísady.
    Smíchejte quinou, olivy, rajčata, fetu, olej, petržel, sůl a pepř.

    Naplňte papriky.
    Vložte plněné papriky do nádoby se 150 ml vody.

    Nastavte: Tlakové vaření: 15 minut
    Plněné papriky jsou křehké. Opatrně je vyjměte a podávejte.

    Tip:
    Pokud připravujete 2 nebo 3 papriky, můžete je vařit v napařovacím košíku. Vyberte si baculaté papriky o hmotnosti 200–220 g, pro usnadnění plnění, a pro příjemnou prezentaci na talíři zvolte různé barvy. Ponechejte si vodu z vaření a připravte polévku. Pokud máte nějaké zbytky náplně, dochuťte je olejem a octem a připravte míchaný salát.

  • Rychlý oběd či večeře? Multifunkční chytrý hrnec umí uvařit až 120 receptů pod 15 minut!

    Rychlý oběd či večeře? Multifunkční chytrý hrnec umí uvařit až 120 receptů pod 15 minut!

    Děsíte se zdlouhavého vaření nebo prostě jen nemáte čas? Cook4me+ zachrání nejen rychlý oběd v pracovní dny, ale hravě si poradí i s hostinou pro 6 osob nebo s romantickou večeří! To vše navíc s výhodami tlakového hrnce – rychlé vaření bez úniku chutí a vůní.

    Ale co když to pokazím?

    Nepokazíte, Cook4me+ vám dá přesné instrukce od A do Z, a to jak k přípravě, tak samotnému vaření. Postup můžeme rozdělit do několika jednoduchých kroků:

    1. Zapnutí Cook4me+

    Stačí připojit do zásuvky a podržet hlavní kolečko pár sekund stisknuté. Na displeji se vám zobrazí úvodní menu, přístroj se ovládá pomocí hlavního, stisknutelného kolečka a tlačítka zpět. Horní víko můžete nechat zavřené, otevřít/zavřít ko můžete otočením rukojeti uprostřed na víku hrnce proti, resp. po směru hodinových ručiček.

    2. Výběr vaření

    Cook4me+ nabízí hned několik možností vaření:
    • Vaření podle ingrediencí
    • Vaření podle 150 vestavěných receptů s postupem krok za krokem
    • Manuální vaření
    U manuálního vaření máte navíc k dispozici vícero režimů:
    • vařit můžete pod tlakem (a to včetně opožděného startu – ten ovšem nedoporučujeme pro přípravu masa, ryb a pokrmů s mléčnými produkty)
    • Vaření při nízké teplotě – např. Pro dušení masa
    • Mírný var
    • Opékání

    3. Vaření pomocí vestavěných receptů – výběr receptu

    Pomocí otáčecího kolečka můžete procházet seznam všech 150 receptů a nastavit velikost porce pro 2/4/6 osob. U každého receptu najdete v přístroji seznam ingrediencí včetně množství pro nastavený počet osob a způsobu přípravy dané ingredience.
    Tip: Nemůžete si vybrat z vestavěných receptů a hledáte inspiraci? Vyzkoušejte recepty z Tefal blogu!

    4. Začátek vaření vestavěných receptů

    Ujistěte se, že máte připraveny všechny ingredience a stiskněte OK. Chytrý hrnec se začne předehřívat, to standardně netrvá více než pár minut. Následně vás v závislosti na konkrétním receptu vyzve k přidání části nebo všech ingrediencí najednou. Některé recepty mohou začít opékáním cibule či masa, jiné stylem “dej mi všechno naráz a uvidíš, jakou z toho vykouzlím dobrotu”. Pak už jen stačí zavřít víko, stisknout ok a potvrdit začátek vaření. V průběhu vaření si Cook4me+ občas upustí páru za zvuku cvaknutí. Toho se nelekejte, to je normální.
    Chytrý hrnec Cook4me+ má doma i youtuberka Moma. Jak se s ním skamarádila si můžete přečíst v našem dřívějším článku: https://blog.tefal.cz/youtuberka-moma-vari-pod-tlakem-rozhovor-o-tom-jak-si-poradila-s-chytrym-hrncem-cook4me

    5. Dokončení vaření.

    Jakmile Cook4me+ dokončí vaření pod tlakem, upozorní vás líbivým pípáním, že je třeba zasáhnout. Zásah je ale jednoduchý – spočívá v odemknutí a pomalém otevření horního víka. Zevnitř se na víku sráží vlhkost, ale nebojte se, všechna odteče přímo do připravené drážky, která ji odvede do nádobky na sběr kondenzátu, kterou najdete zezadu hrnce.

    6. A kdo to bude uklízet?

    Ať už disponuje vaše kuchyň myčkou či nikoliv, úklid po vaření s Cook4me+ je ještě jednodušší než při klasickém vaření v hrncích – nemusíte totiž umývat zaprskanou varnou desku či sporák. Z Cook4me jednoduše pomocí bočních úchytů vyjměte vnitřní nádobu a šoupněte ji rovnou do myčky nebo do dřezu. Díky nepřilnavému povrchu ji navíc umyjete rychle, jednoduše a beze zbytků. Také nezapomeňte na konci vaření vyprázdnit nádobku na kondenzát zezadu hrnce, kterou jednoduše vyjměte rukou.

    ****************************

    Únorová sleva na multifunkční hrnec Cook4me+

    MALL.CZ Dny – Sleva 20 % na vybrané malé domácí spotřebiče značky Tefal s kódem MDW2CZ87 (platí od 15. 2. do 21. 2. 2021 nebo do vyprodání zásob)!
     

    ****************************

  • Recept na vláčné a tenké palačinky

    Recept na vláčné a tenké palačinky

    V jakém pořadí byste měli ingredience na palačinky míchat?
    Do mísy nejprve rozklepněte vejce, ke kterému přilijeme mléko, a vše metličkou důkladně ušlehejte.
    Do této směsi postupně zašlehávejte hladkou mouku a na závěr přidejte špetku soli.
    Jak má vypadat výsledné těsto na palačinky?
    Mělo by být hladké a bez hrudek.
    Pokud se však v těstě na palačinky hrudky objeví, zkuste je dohladka rozšlehat ponorným mixérem.
    Důležité rovněž je, aby těsto na palačinky nebylo ani příliš řídké, ani příliš husté.
    Svou konzistencí by mělo připomínat hodně řídký pudink.

    Pro zvýraznění chuti do něj můžete přidat 1 balíček vanilkového cukru, pokud následně budete palačinky připravovat nasladko.
    Máte-li chuť na banánové palačinky, přidejte do klasického receptu na palačinky 1 rozmixovaný střední banán.

    Jestliže chcete, aby výsledné palačinky byly vláčnější, můžete do klasického těsta na palačinky přidat také trochu rozpuštěného másla.
    A to například v poměru 100 gramů hladké mouky, 300 mililitrů plnotučného mléka, 1 polévková lžíce rozpuštěného másla, 2 kusy vajec a špetka soli.

  • Jak na rychlé a výborné palačinky

    Jak na rychlé a výborné palačinky

    Dali byste si palačinky s marmeládou nebo vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou? Jak to ale udělat, aby skvěle chutnaly, byly tenké, vláčné a netrhaly se? Připravit skvělé palačinky bývá náročnější, než se zdá. Máme pro vás návod od A do Z na rychlé, výborné a tenké palačinky, které se netrhají. S naším postupem a vychytávkami zvládne palačinky udělat každý!

    Správně zvolené ingredience na palačinky jsou základ

    Palačinky má rád každý z nás na různé způsoby. Nasladko i naslano. S marmeládou, medem a ořechy nebo zapečené se šunkou a špenátem nebo s masovou směsí a posypané sýrem. Aby byly palačinky dokonalé, základem jsou správně zvolené ingredience.

    Co se tedy dává do palačinek? Jejich základ tvoří celkem 4 suroviny. A to hladká mouka, vejce, mléko a sůl, které je třeba při přípravě těsta na palačinky zkombinovat ve správném poměru. Jedině tak budou palačinky chutné, dokonale vláčné, tenké a nebudou se trhat.

    Jak připravit těsto na palačinky? Tajemství je v pořadí míchání jednotlivých přísad

    V jakém pořadí byste měli ingredience na palačinky míchat? Do mísy nejprve rozklepněte vejce, ke kterému přilijeme mléko, a vše metličkou důkladně ušlehejte. Do této směsi postupně zašlehávejte hladkou mouku a na závěr přidejte špetku soli.

    Jak má vypadat výsledné těsto na palačinky? Mělo by být hladké a bez hrudek. Pokud se však v těstě na palačinky hrudky objeví, zkuste je dohladka rozšlehat ponorným mixérem. Důležité rovněž je, aby těsto na palačinky nebylo ani příliš řídké, ani příliš husté. Svou konzistencí by mělo připomínat hodně řídký pudink.

    Připravili jste si víc těsta na palačinky, než zrovna potřebujete? Nevyužité těsto můžete vložit zakryté do lednice, kde vám vydrží až 24 hodin. Palačinky si tak z připraveného těsta snadno uděláte i následující den.

    Jakou pánev na palačinky? Tefal Unlimited Anti-Scratch

    Aby byly palačinky opravdu dokonalé, záleží také na pánvi, na které je budete připravovat. Jakou pánev na palačinky tedy vybrat? Zvolte pánev s nepřilnavým povrchem, která má navíc nízké okraje, které vám usnadní obracení palačinek. Tato kritéria splňuje pánev Unlimited Anti-Scratch od Tefalu.

    Tato pánev na palačinky vyniká nejen nízkými okraji, ale i nepřilnavým povrchem s úpravou proti poškrábání, který ustojí i kovové náčiní. Na pánvi Unlimited Anti-Scratch připravíte během chvilky dokonalé palačinky na pouhé kapce oleje. Tato chytrá pánev vám navíc díky chytré funkci Thermo-Signal sama řekne, kdy je dostatečně rozpálená, a zaručí vám tak ideální teplotu pro smažení palačinek.
    Co je další velkou výhodou smažení palačinek na pánvi Tefal Unlimited Anti-Scratch? Tato palačinková pánev má prémiovou funkci Thermo-Fusion, která zaručuje rovnoměrné vedení tepla v pánvi – palačinky tak budou díky tomu z obou stran rovnoměrně propečené.

    Na jakých sporácích můžete pánev Unlimited Anti-Scratch používat? Na sklokeramické desce, na elektrické plotýnce, na indukci i na plynu. Tato palačinková pánev je totiž plně kompatibilní se všemi druhy sporáků.

    Základní recept na palačinky, které jsou vláčné a tenké

    Těsto na nejlepší palačinky připravíte postupným smícháním 200 gramů hladké pšeničné mouky, 400 mililitrů plnotučného mléka, 2 kusů nejlépe domácích vajec a špetky soli. Tento recept vám postačí na 8 až 10 kusů palačinek, což jsou zhruba 4 porce.

    Čím můžete základní recept na palačinky ozvláštnit? Pro zvýraznění chuti do něj můžete přidat 1 balíček vanilkového cukru, pokud následně budete palačinky připravovat nasladko. Máte-li chuť na banánové palačinky, přidejte do klasického receptu na palačinky 1 rozmixovaný střední banán.
    Jestliže chcete, aby výsledné palačinky byly vláčnější, můžete do klasického těsta na palačinky přidat také trochu rozpuštěného másla. A to například v poměru 100 gramů hladké mouky, 300 mililitrů plnotučného mléka, 1 polévková lžíce rozpuštěného másla, 2 kusy vajec a špetka soli.


    Tip:     Jestliže máte intoleranci lepku, zkuste si připravit bezlepkové palačinky. Jak na ně? Hladkou pšeničnou mouku v receptu na palačinkové těsto nahraďte moukou bezlepkovou.

    Sladké a slané variace palačinek: Přinášíme recepty, které vám zachutnají

    Připravili jste si palačinky podle našeho klasického receptu? V dalším kroku se můžete rozhodnout, čím je naplníte. Někdo má rád palačinky mazané marmeládou nebo nutellou. Už jste ale vyzkoušeli palačinky s tvarohem, které následně ještě zapečete v troubě? Jak na to?
    Na tvarohovou směs potřebujete 500 gramů plnotučného tvarohu, 100 gramů cukru krystalu, 2 celé žloutky, hrst předem namočených rozinek a 2 bílky ušlehané do tuhého sněhu. Nejprve utřete žloutky s cukrem, ke kterým poté přidejte tvaroh a rozinky. Do směsi na závěr jemně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
    Hotovou tvarohovou směsí postupně plňte palačinky, které zaviňte a naskládejte do pekáčku. Na palačinky následně nakrájejte kostičky másla. Palačinky plněné tvarohem zapékejte v troubě předem vyhřáté na 200 stupňů Celsia zhruba 15 až 20 minut. Zapečené palačinky plněné tvarohem podávejte ještě horké, a to poprášené moučkovým cukrem a zdobené ovocem.

    Jednotlivé recepty slaných a sladkých palačinek si můžete přizpůsobit dle vlastní chuti i s ohledem na konkrétní účel. Chcete-li si připravit zdravé či dietní palačinky, v receptu na palačinky nahraďte hladkou pšeničnou mouku za mouku pohankovou. Pohankové palačinky následně skvěle chutnají naslano. A to třeba zapečené se šunkou a špenátem.

  • Jak vybrat mixér pro maximální využití

    Jak vybrat mixér pro maximální využití

    Chtěli byste si do domácnosti pořídit nový mixér? Vybrat tento praktický elektrospotřebič není jen tak. Máme pro vás několik rad a tipů, jaký mixér se vám vyplatí zvolit, abyste jej využili na opravdové maximum.

    Zajímá vás, jak vybrat nejlepší mixér? Ideálně s ohledem na to, co vše umí. Použití mixéru je totiž velmi široké: od mixování pokrmů, míchání těsta a drcení ořechů přes přípravu zeleninových či ovocných smoothie až po hladké mixování krémových polévek nebo teplých či studených omáček. Právě proto byste si měli předem ujasnit, co vše od nového mixéru chcete.

    Na přípravu smoothie využijete smoothie mixér, tyčový mixér je zase skvělý na mixování, šlehání a drcení. Chcete-li vybrat mixér, který je multifunkční, správnou volbou je stolní mixér Infinymix+ od Tefalu, který nabízí nekonečně mnoho možností. Jak můžete tento mixér používat?

    Fotografie od  Katka Šišková @navidlickublog

    Přijde vám vhod k přípravě zdravého smoothie, mléčných koktejlů i zmrzliny. Ve stolním mixéru Infinymix+ připravíte i koktejlové nápoje, těsto na nejrůznější dezerty nebo hummus. Tento mixér dále dokáže drtit a rovněž mixovat do maximální hladkosti, což využijete i při mixování pokrmů, jako jsou krémové polévky nebo teplé či studené omáčky.

    Jakým způsobem mixér po použití vyčistit? V případě Infinymix+ je to velmi snadné. Vyjímatelnou nádobu mixéru stačí po použití jednoduše umýt v teplé jarové vodě nebo vložit do myčky nádobí.

    Jak připravit smoothie? Díky správnému mixéru je to hračka

    Smoothie je krémový nápoj připravený rozmixováním čerstvého, případně zmrazeného ovoce a zeleniny, který je doplněný dílem čisté vody z kohoutku či kokosové vody. Na rozdíl od ovocných či zeleninových šťáv vzniklých v odšťavňovači má smoothie jednu velkou výhodu – zůstává v něm vláknina z ovoce a zeleniny. Jak se smoothie dělá? V prvé řadě potřebujete správný mixér na smoothie. Kromě smoothie makeru vám skvěle poslouží stolní mixér Infinymix+, ve kterém během chviličky připravíte opravdu vynikající smoothie hned z několika přísad.

    K přípravě smoothie je vhodné jakékoliv ovoce, na které máte chuť. Jde například o jahody, maliny, borůvky, banány, kiwi, jablka, meruňky, broskve, avokádo nebo citrusy. Ze zeleniny do smoothie nejčastěji patří špenát, červená řepa, salátová okurka, mrkev, petrželová nať, římský salát nebo chilli papričky. Jakým způsobem tyto suroviny kombinovat?

    Fotografie od  Katka Šišková @navidlickublog

    Ve stolním mixéru na smoothie Infinymix+, který umí až 35 tisíc otáček za minutu, si během chviličky můžete připravit čistě ovocné i čistě zeleninové smoothie. Ovoce a zelenina se však báječně doplňují, proto je při přípravě smoothie zkuste kombinovat. Stačí je vložit do stolního mixéru Infinymix+, přilít díl vody a stisknout tlačítko k přípravě smoothie. Vyzkoušejte například smoothie z 1 mrkve, 1 jablka, poloviny červené řepy, několika listů špenátu a 1 hrnku vody. Chutná jedna báseň!

    Jak dlouho vám takto připravené smoothie vydrží? Pijte je nejlépe čerstvé. Po dobu 24 hodin jej však můžete také uchovávat v ledničce. Déle to však nedoporučujeme, protože po této době u smoothie dochází k chuťovým změnám a k oddělování jednotlivých složek.


    Tip:     Pokud držíte dietu, může vám smoothie posloužit jako náhrada jednoho denního chodu. Nejen, že skvěle chutná, ale nakopne vás při hubnutí.

    Udělejte si doma báječný shake. Infinymix+ to umí

    Dali byste si čokoládový či ovocný milkshake? Udělat milkshake ve stolním mixéru Infinymix+ rozhodně není nic složitého. Stačí vám hned několik čerstvých ingrediencí. Například na přípravu jahodového milkshaku potřebujete balíček čerstvých jahod, 50 mililitrů smetany, 250 mililitrů plnotučného mléka a 10 mililitrů javorového sirupu. Všechny suroviny vymixujte na nejvyšší stupeň ve stolním mixéru Infinymix+ a máte hotovo.

    Chtěli byste si naopak připravit výživný proteinový shake? Ve výše uvedeném receptu nahraďte smetanu 200 gramy měkkého tvarohu. Dle libosti si můžete pohrát také s ovocem. Jahody zkuste nahradit například banánem a borůvkami.

    Snažíte se hubnout? V tom případě si připravte nízkokalorický shake, na kterém si pochutnáte při snižování váhy. Vhod vám přijde třeba shake připravený z kombinace jahod či borůvek a kokosového mléka. Do tohoto shaku však již nepřidávejte další cukry ani bílkoviny.

    Hummus je zdravý a skvěle chutná. Jak jej připravit?

    Hummus je studený pokrm kašovité konzistence, který se připravuje smícháním rozmixované vařené cizrny, sezamové pasty tahiny, olivového oleje, citronové šťávy, česneku a špetky soli a pepře. Hummus však může mít i několik chuťových obměn. Dochutit jej lze česnekem, drceným římským kmínem, červenou paprikou, sušenými rajčaty, špenátem nebo avokádem.

    K čemu hummus jíst? Vynikající je k celozrnnému chlebu či na másle opečeným toustům. Tuto studenou cizrnovou pomazánku, která je bohatá na rostlinné bílkoviny a která vás ohromí svou chutí, můžete jíst také spolu s čerstvou zeleninou.

    Zajímá vás, jak krok za krokem udělat humus? Připravte si 200 gramů vařené cizrny, 100 gramů sezamové pasty tahiny, citronovou šťávu z jednoho celého citronu, 3 polévkové lžíce olivového oleje a 3 stroužky česneku. Na dochucení hummusu budete potřebovat sůl, mletý černý pepř a mletý římský kmín.

    Všechny uvedené ingredience vložte do stolního mixéru Infinymix+ a umixujte je do velmi hladké hmoty. Hummus by měl mít konzistenci vyšlehaného tvarohu, proto do něj podle potřeby můžete po kapkách přidávat více olivového oleje. Připravený hummus vložte do lednice. Vydrží vám v ní čerstvý zhruba pět dnů.