Postup
Maso naporcujme, opepříme a
potřeme olejem.
Rozpálíme pánev a vložíme steaky.
Opečeme z obou stran asi 2-3
minuty.
Poté snížíme teplotu a vložíme
rozmáčknutý česnek, máslo, koňak, šafrán a sůl.
Promícháme a tímto výpekem
přeléváme maso.
Zeleninu nakrájíme na kousky a společně pozvolna pečeme na másle asi 8 minut.
Poté vmícháme špenát, sůl a pepř.
Jakmile máme hotovo, servírujeme!
Postup
Kuřecí paličky očistíme a
odsekneme horní kloub.
Česnek utřeme se solí, šalotku nakrájíme
najemno, bylinky zbavíme stonků a nasekáme.
Vše smícháme společně se změklým
máslem a pepřem.
Bylinkové máslo namačkáme pod kůži
kuřecích paliček.
Rohlíky, šalotku a slaninu nakrájíme na kostičky a promícháme se žloutky,
mlékem, kořením a solí.
Na závěr jemně vmícháme vyšlehaný
sníh z bílků a listy špenátu.
Vložíme do připravených pečících
nádob a postupujeme podle nastavení programů Easy Fry & Grill XXL.
Po dokončení obou částí hlavního
chodu servírujeme.
Probouzení po zimě je vždy trochu náročná disciplína, obzvlášť pokud rozpuk jara přeruší několik sněhových bouří. A my cítíme potřebu nového náboje energie, vnímáme nedostatek čerstvé, lehké a svěží kuchyně, která je v průběhu chladných měsíců vždy trochu robustnější. Ale ještě něčeho máme nedostatek – bez ohledu na roční období…nedostatek inspirace.
Zkrátka bychom
s novým zeleným ročním obdobím na svůj stůl rádi prostřeli talíře se
zbrusu novými recepty a překvapili tak celou rodinu. Značka Tefal je již
čtvrtým rokem spojena se šéfkuchařem Ondrou Slaninou, známým
z oblíbené televizní show, jehož pokrmy si můžete vychutnat
v pražských restauracích Ginger & Fred a Chateau St. Havel.
Tentokrát
si na pomoc přibral inteligentní horkovzdušnou fritézu Easy Fry & Grill
XXL, která zvládne připravit dva chody naráz – připravíte tak kompletní
jídlo, přílohu i hlavní surovinu. A také pánve z nové generace G6 Tefal
Unlimited. A co pro vás vykouzlil?
Pánve Tefal Unlimited jsou prověřené kuchaři a kuchařkami po celém světě. Vyberte si jakoukoli velikost v řadě nepřilnavých pánví Tefal Unlimited Anti–Scratch s odolností vůči extrémním podmínkám – v kuchyni s nimi budete připravovat pokrmy jako správný šéfkuchař. Úprava proti poškrábání, nepřilnavost a odolnost, to je ta správná volba pánve, se kterou poznáte rozdíl. Pánve z řady Unlimited jsou kompatibilní se všemi typy sporáků včetně indukce.
Horkovzdušná fritéza Easy
Fry & Grill XXL je opravdu skvělým parťákem pro přípravu rychlých a
zdravých večeří pro celou rodinu. Při přípravě pokrmů totiž využijete skutečně
malé množství oleje, přesto budou vaše smažené či grilované pochoutky pěkně
křupavé a šťavnaté, přesně podle vašich představ. Velikost XXL navíc umožňuje
připravit kompletní večeři v jediném přístroji pro všechny hladové
strávníky najednou. K tomu vám celá příprava zabere pár minut, pak už vše
necháte na fritéze…ta už jen zapípá v momentě, kdy je vše hotovo a
připraveno k servírování. A pokud jste už vyzkoušeli Ondrův recept, na
další inspiraci pro přípravu pečeného masa, klasiky – grilovaného kuřete,
domácích hranolek nebo amerických brambor, smažených nugetek, řízečků či ryb ať
už pečených nebo grilovaných, nebo třeba pro zeleninovou nápovědu, stačí na své
aplikaci Tefal prolistovat světové recepty.
Drazí milovníci dobrého jídla a domácí kuchyně,
také si užíváte toto období roku, kdy sílí sluneční paprsky, dny se prodlužují, slaví se příchod jara, Velikonoce, a teplé letní večery jsou takřka nadosah? Protože my ano, připravili jsme si pro vás novou dávku inspirace pro zpříjemnění pobytu na čerstvém vzduchu, ale se zachováním dobré domácí kuchyně, kterou si můžete připravit a přenést s pomocí značky Tefal prakticky kamkoli.
Ale protože jaro je tradičně také ve
znamení uspořádání a vytřídění věcí v domácnosti, představíme vám hned několik
tipů, díky kterým bude jarní úklid hračkou, a dokonce ze žehlení se možná stane
váš nový koníček.
Spolu s odborníkem na výživu Petrem
Havlíčkem se zaměříme na (nejen) jarní restart organismu a nabídneme i několik
tipů na potraviny, které by se ve vašem jídelníčku zaručeně měly objevit.
Rozhodně vás ani tentokrát nemůžeme
připravit o jarní dávku inspirace v podobě velikonočních receptů od oblíbeného
šéfkuchaře Ondry Slaniny. A téma Velikonoc neopustíme, ale přesuneme se do
sladké sféry, kde přiblížíme nejen všestranné pomocníky pro vaše domácí
kuchtění, ale i inspirativní rozhovor s kreativní mladou cukrářkou.
Řada užitečných tipů a rad, nápadité
velikonoční recepty, inspirativní a zajímavé rozhovory, ale i mnohem víc – to
vše na následujících stránkách, a to včetně novinek z portfolia značky Tefal,
vás, věřím, potěší již po šesté!
Michal Bučko
Generální ředitel Groupe SEB
Central Europe
PDF verzi časopisu Tefal Revue č. 6 CZ – Jaro/Léto 2023 STAHUJTE ZDE
Odpovídáme na časté dotazy ohledně chytrého nádobí Tefal INGENIO. Zjistěte, jak vám tato sada chytrého nádobí usnadní život. Také vám dáme odpovědi na to, jak se o nádobí a pánve Tefal INGENIO starat či který typ tohoto nádobí je nejlepší.
Chytré nádobí Tefal
INGENIO zjednoduší vaření a zároveň zajistí úsporu místa v kuchyni. Sada nádobí Tefal INGENIO, kterou tvoří hrnce
a pánve, je díky odnímatelné rukojeti stohovatelná a pohodlně se vejde i do
kuchyňské linky menších rozměrů.
Jaká je další výhoda
tohoto chytrého nádobí? Je kompatibilní se všemi druhy sporáků – můžete v něm
tedy vařit na sklokeramické desce, elektrické plotýnce, plynovém sporáku i na
indukci. Sada, která není kompatibilní s indukcí se nazývá – Ingenio Easy Cook
& Clean. Když z Tefal chytrého nádobí odcvaknete rukojeť, lze si v něm
pohodlně připravit pokrm také v troubě. Uvařené jídlo pak můžete v pánvi, na
kterou dáte plastové víčko a ze které odcvaknete rukojeť, skladovat také v
lednici.
Sada nádobí Tefal INGENIO disponuje povrchem
TITANIUM ANTI-SCRATCH, který je nepřilnavý a odolný. Toto chytré nádobí tedy
ustojí každou vaši kuchařskou výzvu. Když z něj odcvaknete rukojeť, po použití
jej můžete vložit i do myčky nádobí.
A jaké je nejlepší
nádobí Tefal INGENIO? Při odpovědi na tuto otázku záleží pouze na vašich
osobních preferencích a na potřebách vaší domácnosti. Někdo si nemůže
vynachválit wok pánev Tefal INGENIO, dalšímu vyhovuje celá sada chytrých pánví
a hrnců.
Pořídili jste si sadu chytrého nádobí INGENIO a zajímají vás
doplňující informace ohledně jeho používání nebo údržby? Anebo zvažujete, že
tímto Tefal chytrým nádobím vybavíte svou domácnost? Přinášíme odpovědi na
nejčastější dotazy, které souvisí právě s Tefal INGENIO a které vás budou jistě
zajímat.
Součástí chytrého nádobí Tefal INGENIO je odnímatelná
rukojeť, která má speciální údržbu. Po vaření ji se špinavými hrnci či pánvemi
rozhodně nedávejte do myčky nádobí, kam nepatří. Odnímatelnou rukojeť myjte
výhradně v ruce, a to nejlépe měkkým hadříkem či houbičkou s běžným mycím
saponátem.
Jaká pravidla
používání dále souvisejí s odnímatelnou rukojetí? Pokud vaříte v chytrém nádobí
Tefal INGENIO na sporáku, dejte pozor na to, aby se odnímatelná rukojeť
nepřehřívala. Pokud při vaření rukojeť na nádobí nepotřebujete, tak ji rovnou
sundejte. Odnímatelnou rukojeť byste rozhodně neměli používat v troubě – před
pečením konkrétního pokrmu tedy rukojeť z nádobí sundejte.
Také samotné hrnce a
pánve ze sady nádobí Tefal INGENIO vyžadují správné
používání a údržbu. Co je v jejich případě podstatné? Když v nich připravujete
pokrm, používejte výhradně plastové, silikonové nebo dřevěné náčiní.
Vyhýbejte se naopak kovovému náčiní, které by mohlo povrch pánve poškodit. Také
si dejte pozor, jakým způsobem budete s hrnci a pánvemi zacházet – nekrájejte
na nich například nožem.
Ať už jde o wok pánev
Tefal INGENIO, nebo další pánve Tefal INGENIO, správným používáním předejdete
tomu, aby měly odchlípnuté dno či vyboulené dno. K této vadě může dojít vlivem
teplotního šoku. Chytré nádobí Tefal INGENIO proto při vaření
zahřívejte opravdu pozvolna. Poté, co na něm připravíte pokrm, nechte pánev
zcela vychladnout a až pak ji umývejte. A pokud máte pánev Tefal INGENIO v
lednici, po vytažení ji nechte chvíli zaklimatizovat na pokojovou teplotu a až
následně ji zahřívejte na sporáku. Pokud zahříváte pánev na indukci, je nutné
pánev zahřívat pozvolna. Nedoporučujeme tedy pravidelné prudké zahřívání z 0 na
100, popř. používání funkce „Boost“ na indukci. Vlivem rychlé změny teplot a
rozdílné roztažnosti materiálu může dojít k únavě spojení mezi nalisovaným
nerezovým diskem a tělem pánve, které je z hliníkové slitiny.
Správnou údržbou
rovněž zabráníte tomu, aby se z vnitřní části pánve či hrnce chytrého nádobí Tefal INGENIO odlupoval speciální nepřilnavý povrch. Z jakého důvodu vůbec k této vadě dochází? Odlupování nepřilnavého povrchu z vnitřní
části pánve je nejčastěji způsobeno špatnou údržbou – a to mytím v myčce nádobí
s použitím agresivních čisticích prostředků.
Pro Tefal chytré
nádobí je nejšetrnější volbou klasické mytí v ruce, které prodlouží jeho
životnost. V ruce přitom myjte pánve INGENIO pouze neagresivními a
neabrazivními čisticími přípravky, které by mohly naopak poničit jejich povrch.
Chytré nádobí Tefal INGENIO myjte nejlépe v ruce v horké vodě s použitím
vhodného prostředku na mytí nádobí (např. Jaru) a měkké houbičky či hadříku z
mikrovlákna.
Pokud dáváte sadu pánví Tefal INGENIO do myčky nádobí,
vyhněte se používání agresivních tablet do myčky. Jejich vhodnou alternativou
je klasický ocet nebo speciální sůl do myčky nádobí. Pamatujte, že nepřilnavý povrch je
vhodné mýt s absolutním minimem chemikálií. Chytré nádobí Tefal INGENIO myjte v
myčce nádobí výhradně na krátký program, který předejde opotřebení.
Pokud je však povrch nepřilnavé pánve nějakým způsobem poškozen a dochází k
odlupování svrchní vrstvy, rozhodně již toto nádobí do myčky nepatří.
Pokud připravujete
pokrmy v chytrém nádobí Tefal INGENIO nikdy
nenechávejte na sporáku vyvařit pánve a hrnce tzv. na sucho. Vyvarujte se také
tomu, že byste nechali na rozpáleném sporáku samotné nádoby. Vždy zvolte také
vhodnou velikost indukční či elektrické plotýnky nebo plynového hořáku. Teplo
by se mělo dotýkat pouze dna pánve a nemělo by šplhat po stranách nádoby.
A co když chcete
použít sadu nádobí Tefal INGENIO úplně poprvé? Pánve
a hrnce umyjte v horké vodě a šetrném prostředku na mytí nádobí. Tyto nádoby
následně osušte a do jejich nepřilnavé vnitřní vrstvy vetřete pomocí měkkého
hadříku trochu rostlinného oleje na vaření. Přebytečný olej poté odstraňte s
využitím dalšího suchého hadříku z mikrovlákna. Následně se již můžete pustit
do vaření.
Chytré nádobí Tefal INGENIO vám zjednoduší vaření a usnadní tak
každodenní fungování. Aby vám tato inovativní sada nádobí dobře sloužila a měla
co nejdelší životnost, velmi podstatné je její správné používání a také údržba.
Vaše péče se vám ale rychle vrátí zpátky v podobě svobody, kterou získáte při
vaření a kterou si nebudete moci vynachválit.
Postup:
1. Hladkou mouku,
polohrubou mouky, žloutky, mléko, vanilkový cukr, rum a cukr krystal vymíchejte
v hladké těsto. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do
těsta.
2. Rozehřejte nepřilnavou pánev Tefal Unlimited, která je
určena na přípravu palačinek, dejte na ni kousek másla a rovnoměrně nalijte
zhruba 1/3 těsta na trhance. Placka na trhance by měla mít zhruba 2 centimetry.
Až okraje zezlátnou, placku dopečte na pánvi také na na druhé straně.
3. Hotovou placku
roztrhejte na kousky, které dejte znovu na pánev s máslem a 1 lžičkou cukru.
Cukr zkaramelizuje a okraje trhance se opečou do křupava.
4. Trhance na talíři
pokapejte medem nebo javorovým sirupem a poprašte moučkovým cukrem. Výborně
chutnají doplněné o čerstvé maliny nebo o vařená jablka s rozinkami.
Postup:
1. Připravte si hrnec Tefal Unlimited a nalijte do něj vodu,
do které přidejte sůl, nové koření, černý pepř a bobkový list.
2. Do vody s kořením
vložte vepřový bůček bez kosti, na hrnec dejte pokličku a bůček vařte ve vodě
až do změknutí.
3. Mezitím, co se
bůček vaří, si připravte směs koření. Smíchejte sladkou (nebo pálivou) papriku,
drcený kmín, mletý pepř a sůl.
4. Uvařený bůček
vyjměte z vody, ještě za tepla jej obalte v koření a zabalte do alobalu. Po
vychladnutí bůček dejte do lednice, kde jej nechte odpočívat.
5. Pikantní vařený
bůček je skvělý za studena ke chlebu, ale také ke špenátu či zelí s knedlíkem.
Postup:
1. Nakrájené rohlíky
osmahněte na sucho na vyšší nepřilnavé pánvi Tefal Unlimited. Až budou rohlíky opečené
dozlatova, přidejte k nim na kostičky nakrájené uzené maso, které mírně
prohřejte.
2. Pánev odstavte. K
rohlíkům a uzenému masu přilijte mléko, nasypte sekané kopřivy, sekanou
petrželku a přidejte 6 vaječných žloutků a prášek do pečiva. Vše zpracujte na
kompaktní hmotu.
3. Do základu na
velikonoční nádivku vmíchejte tuhý sníh, který jste si ušlehali ze 6 bílků.
Nádivku na závěr osolte, opepřete, dochuťte muškátovým oříškem a přendejte do
pekáčku, který jste si vymazali rozpuštěným máslem.
4. Velikonoční nádivku
pečte do zlatova v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia zhruba 30 minut.
5. Hotovou velikonoční
nádivku můžete servírovat samotnou, s oblohou z čerstvé zeleniny nebo jako
chutnou přílohu k masu.
Připravte si tradiční velikonoční recepty. S praktickým nádobím TEFAL UNLIMITED zjistíte, že to jde skoro samo a pochutná si celá rodina. Máme pro vás slané i sladké recepty na Velikonoce, které by rozhodně neměly chybět na vašem svátečně prostřeném stole.
V tuzemsku se již po
generace váže k Velikonocům hned několik tradičních receptů. Vaření o
Velikonocích má totiž potěšit nejen chuťové buňky, ale skrývá se v něm také
symbolický význam jednotlivých pokrmů nebo spojitost s lidovými zvyky,
tradicemi a pověrami.
Velikonoce jsou v
Česku zkrátka velmi významným svátkem, se kterým souvisí i konkrétní
velikonoční recepty. Tradiční vaření na Velikonoce má spojitost přímo s
jednotlivými dny tohoto významného období. Jaké tradiční pokrmy si tedy můžete
v konkrétní dny Velikonoc doma uvařit?
Co si doma připravit
na Škaredou středu? Jednoznačně si upečte jidáše. Toto tradiční sladké kynuté
pečivo, které svým tvarem připomíná smyčku, na níž se oběsil Jidáš, patří k
nejoblíbenějším sladkým receptům na Velikonoce. I když se jidáše pečou již na
Škaredou středu, jíst byste je měli až na Zelený čtvrtek.
Na Škaredou středu
byste si měli také pochutnat na tzv. škaredém jídle. Ideální jsou například
roztrhané palačinky nebo roztrhané bramboráky, které na první pohled vypadají,
jako by se nepovedly. Sladkým receptem na Velikonoce určeným přímo pro přípravu
na Škaredou středu byly pro naše předky také trhance. Jde o sladké placky
připravené z hladké mouky, vajec, mléka, cukru, rozinek a ořechů, které se na
pánvi po osmažení na másle roztrhají.
Velikonoční tradice
říká, že na Zelený čtvrtek byste si měli dát něco zeleného. Právě proto si k
obědu dopřejte vařený bůček se špenátem a bramborovým knedlíkem. Zajít si
můžete také sami, s partnerem, přáteli nebo kolegy na točené zelené pivo.
Podle velikonoční
pověry byste si také měli dát na Zelený čtvrtek hned po ránu upečené jidáše.
Naši předkové věřili tomu, že tento zvyk vás ochrání před zdravotními problémy
a zajistí vám pevné zdraví.
Velký pátek
představuje v období Velikonoc velmi specifický den. Lidová pověra říká, že v
tento den je zakázáno péct, protože by to jinak přineslo do domácnosti
neštěstí. Naši předkové také drželi na Velký pátek přísný půst a jedli zelná,
luštěninová nebo bramborová jídla. Oblíbené byly třeba škubánky s mákem, sladké
knedlíky se sušeným ovocem nebo staročeské ušelo z krupice, vajec, cukru a
skořice, na které se v současnosti pohlíží jako na retro velikonoční recept.
Také v současné době
je Velký pátek postním dnem. Na Velký pátek si tak můžete s přehledem připravit
nejlépe bezmasé a dietní recepty na Velikonoce.
Na Bílou sobotu si
můžete s ohledem na lidové tradice upéct mazanec z kynutého těsta nebo
velikonočního beránka z kynutého těsta, na kterých si následně pochutnáte na
Boží hod velikonoční. Bílá sobota představuje začátek hodování, a tak si v
tento den upečte velikonoční nádivku.
Boží hod velikonoční
není obyčejnou nedělí. V tento sváteční den vám to bude v kuchyni vonět
tradičními velikonočními recepty. K obědu si připravte masový vývar a jako
hlavní chod zvolte jehněčí, telecí či kůzlečí maso. Takovou jehněčí pečeni
podávejte nejlépe s pečeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Také na Velikonoční
pondělí si připravte spoustu dobrot. A to nejen pro svou rodinu, počítejte s
tím, že byste měli náležitě pohostit i koledníky. Připravte jednohubky a
chlebíčky, upečte kynuté buchty a nezapomeňte na sváteční oběd. A to nejlépe v
podobě velikonoční pečeně s velikonoční nádivkou, zelím a knedlíkem. Jako
přílohu můžete zvolit také rané brambory.
Co vařit na
Velikonoce? Připravili jsme pro vás několik tipů na bezmasé recepty, recepty z
masa i sladké recepty, díky kterým budou vaše letošní Velikonoce dokonalé. Jak
by tedy mělo tradiční vaření o Velikonocích vypadat?
Kupte výrobky Tefal v hodnotě min. 5 000 Kc A ZÍSKEJTE DÁREK! SADU 5 NOŽŮ TEFAL JAMIE OLIVER Akce platí od 20.3. do 10.4.2023
Navštivte stránku promo akce https://promo.tefal.cz/promo/Velikonoce_2023 a vyplňte potřebné informace.
* Požadujeme kopii nebo fotku vaší účtenky (maximální počet účtenek jsou 3ks) potvrzující nákup v celkové hodnotě minimálně 5 000 Kč v období (20.3.-10.4.2023), informaci kde jste výrobky koupili (místo může být pro každou účtenku jiné) a také doplňte informaci jaký dárek požadujete
Pokud jste zakoupili pouze jeden výrobek a nebo dva v hodnotě vyšší než 5000Kč tak prosím zvolte variantu „Mám pouze jednu nebo dvě účtenky“ a v následujícím kroku nahrajte tuto účtenku vícekrát
Po odeslání formuláře Vám přijde e-mail, ve kterém zkontrolujte Vámi zadané údaje a potvrďte! Bez tohoto potvrzení se Váš požadavek za 24 hodin smaže.
Tím je vaše část hotová. My si nyní vše zkontrolujeme a připravíme na rozesílku.
Dárky odesíláme do 1 měsíce od obdržení vašeho požadavku.
Počet dárků je omezen a po jejich vydání bude promo ukončeno.
Maximální počet dárků určených pro tuto marketingovou akci: 400x sada 5ti nožů TEFAL JAMIE OLIVER 27686263
* Od 1.3.2023 využíváme k doručení pouze PPL Parcelboxy po celé České republice. Při vytváření registrace si sami zvolíte přesný box, kam budete chtít balíček doručit.