KROK 1: Do nádoby vložte koriandr, kmín, kurkumu, olej a sůl, poté přidejte brambory a dobře promíchejte.
KROK 2: Vložte brambory do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 3: Omáčku připravíte smícháním majonézy, kari pasty a kari. Brambory podávejte posypané nasekaným čerstvým koriandrem.
TIP: Můžete si vyrobit vlastní majonézu a vybrat si různé indické koření k dochucení.
KROK 1: Připravte rybu. Umístěte steaky na prkénko a vyjměte kosti, dávejte pozor, abyste neprořízli kůži. Steaky stočte do spirály, aby získaly tvar medailonku a odstraňte přebytečnou kůži. Každý steak svažte, aby držel pohromadě. Umístěte je na malý čtverec naolejovaného alobalu. Dochuťte solí a dejte stranou do lednice.
KROK 2: Příprava náplně: krevety nakrájejte na malé kousky a smažte 2 minuty na olivovém oleji. Vložte do nádoby a přidejte česnek, cibuli, špenát, papriku a smetanový sýr. Podle chuti okořeňte.
KROK 3: Steaky potřete nádivkou a dochuťte panko strouhankou.
KROK 4: Vložte steaky z lososa do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 5: Na konci doby vaření odstraňte provázek a alobal a přidejte nakrájenou cibulovou zelenou nať. Ihned podávejte se špenátem jako příloha.
KROK 1: Všechny ingredience smíchejte v nádobě a tvarujte do 30g kopečků. Trochu nasekaného koriandru si nechte na ozdobu. Uspořádejte na plech.
KROK 2: Pakory vložte do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 3: Upečené pakory položte na talíř a posypte koriandrem a octem.
TIP: Cibulová Pakora je s kombinací nakrájené červené a bílé cibule obalená v pikantním těstíčku z cizrnové mouky chutná indická smažená svačina, ideální k namáčení do mátové nebo tamarindové omáčky.
KROK 1: Rozpusťte máslo, dokud nebude tekuté, ale ne příliš horké.
KROK 2: Vejce, cukr, med a vyškrábaný vanilkový lusk ušlehejte v nádobě. Když je směs bílá a napěněná, přidejte máslo. Mixujte do hladka.
KROK 3: V další nádobě smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a prášek do pečiva. Přidejte mouku do těsta a promíchejte.
KROK 4: Z nepromastitelného papíru si vystřihněte kruh o velikosti základny formičky. Umístěte jej na dno vymazané formy a poté nalijte těsto.
KROK 5: Vložte plechovku do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 6: Mezitím si připravte medové máslo. V nádobě smíchejte měkké máslo s medem. Dejte stranou.
KROK 7: Když je kukuřičný chléb uvařený, před vyjmutím z formy jej nechte vychladnout. Nakrájejte na čtvrtky a potřete medovým máslem.
KROK 1: V nádobě smíchejte sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, sezamová semínka, zelenou cibulku, česnek, omáčku gonchujang, rýžový ocet, mrkev a černý pepř. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
KROK 2: Nakrájejte si hovězí maso na tenké nudličky. Do marinády přidejte mleté maso a promíchejte, aby se každý kousek obalil. Misku pevně zakryjte potravinářskou fólií nebo vhodnou pokličkou. Misku dejte do lednice a nechte 12 až 24 hodin marinovat, aby se chutě vstřebaly do masa.
KROK 3: Otevřete svůj OptiGrill na pozici grilování. Nastavte boční termostat do polohy 4. Jakmile je předehřátí dokončeno, grilujte 5 minut. Grilujte po dávkách, aby se maso dobře opeklo.
KROK 4: Horké mleté hovězí maso podávejte s vařenými rýžovými nudlemi. Můžete ozdobit extra zelenou cibulkou, sezamovými semínky nebo kapkou sójové omáčky.
TIP: Gochujang a rýžový ocet lze nalézt v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou a rýžový ocet rýžovým vínem nebo omáčkou mirin.
KROK 1: Připravte kuřecí křidélka tak, že je umístíte do velké nádoby. Do mísy dejte sezamový olej, rýžový ocet, mletý zázvor, nasekaný česnek, sůl a pepř. Tyto ingredience dobře promíchejte, aby vznikla marináda. Poté kuřecí křídla přelijte marinádou a ujistěte se, že jsou dobře obalená. Nechte 15 minut marinovat, aby se chutě vsákly do masa.
KROK 2: Zatímco odpočívají, připravte si omáčku. V misce smíchejte gochujang, sójovou omáčku, kečup, med, sezamový olej, česnekovou pastu, zázvorovou pastu, citronovou šťávu, sůl a vločky červené papriky. Míchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
KROK 3: Zapněte svůj OptiGrill. Vyberte program „Kuře“ a stiskněte OK. Po předehřátí přidejte kuřecí křídla. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně. V případě potřeby proces vaření opakujte.
KROK 4: Jakmile jsou kuřecí křídla uvařená, potřete je připravenou omáčkou a promíchejte, aby se každý kousek obalil.
KROK 5: Na ozdobu před podáváním posypte kuřecí křídla sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou.
TIP: Pro ještě intenzivnější chuť můžete kuřecí křidélka nechat v marinádě marinovat v lednici několik hodin nebo i přes noc. Jen se ujistěte, že je před vařením zakryjete a přivedete zpět na pokojovou teplotu. To umožní chutím proniknout do masa a vaše kuřecí křidélka budou neodolatelně chutná. Gochujang najdete v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.
KROK 1: Připravte si omáčku. V misce prošlehejte zeleninový vývar, opečený sezamový olej, sójovou omáčku, gochujang, nasekaný česnek a tekutý med.
KROK 2: Před spuštěním grilu OptiGrill vložte příslušenství pečícího plechu. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Tlačítkem M vyberte nastavení oranžové barvy a stiskněte OK. Po předehřátí přidejte neutrální olej a houby a opékejte 2 minuty. Přidejte omáčku.
KROK 3: Opláchněte tteokbokki a oddělte slepené dohromady. Přidejte tteokbokki do spotřebiče s omáčkou a houbami a vařte 12 minut.
KROK 4: Pokrm podávejte posypaný nakrájenou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
TIP: Jedná se o oblíbené korejské pouliční jídlo skládající se z válcovitých, elastických rýžových koláčků obalených pikantní sladkou omáčkou, často s dalšími přísadami, jako je Eomuk (rybí koláčky), zelenina nebo vejce natvrdo. Gochujang a tteokbokki lze nalézt v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.
KROK 1: Ve velké nádobě připravte marinádu smícháním sezamového oleje, medu, sójové omáčky, gochujangu, hnědého cukru, nasekaného česneku, nastrouhaného zázvoru a černého pepře.
KROK 2: Kousky bůčku namáčejte v marinádě, ujistěte se, že jsou dobře obalené, přikryjte a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu nebo ideálně přes noc.
KROK 3: Otevřete svůj OptiGrill na pozici grilování. Nastavte boční termostat do polohy 4. Plátky vepřového bůčku grilujte 7 minut a pravidelně je otáčejte.
KROK 4: Naservírujte kousky vepřového bůčku na talíři a ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a špetkou sezamu.
TIP: Podávejte svůj bůček na korejský způsob s miskou nadýchané bílé rýže nebo křupavým salátem coleslaw. Neváhejte přidat trochu kimchi na stranu pro autentický korejský kulinářský zážitek. Gochujang najdete v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.
KROK 1: Nožem nakrájejte žebra na kousky podle kostí. Vložte kousky žeber do velké nádoby.
KROK 2: V jiné malé misce smíchejte dohromady vodu, sójovou omáčku, rýžový ocet, med, nasekaný česnek, nasekaný zázvor, nakrájenou cibuli a pastu gochujang. Omáčkou přelijte žebra, ujistěte se, že jsou dobře obalená. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny marinovat v lednici.
KROK 3: Vyjměte žebra z lednice, sceďte a marinádu si nechte.
KROK 4: Zapněte svůj OptiGrill, vyberte program „Vepřové“ a stiskněte OK. Po předehřátí položte kousky žeber na gril a zavřete jej. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.
KROK 5: Mezitím nalijte odloženou marinádu do malého hrnce a na středním plameni redukujte, dokud mírně nezhoustne.
KROK 6: Grilovaná žebírka podáváme přelitá zredukovanou omáčkou.
TIP: Podávejte s rýží, sezamovými semínky a čerstvým koriandrem. Žebra můžete vařit ve dvou dávkách. Gochujang najdete v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.
KROK 1: Připravte si ingredience.
KROK 2: Česnek nasekejte.
KROK 3: Smíchejte kukuřičný škrob s vývarem. Vložte všechny ingredience do spotřebiče.
KROK 4: Tlakové vaření: 4 minuty.
KROK 5: Podávejte horké.
TIP: Houby enoki, shiitake, gochugaru, mirin a kimchi můžete koupit v asijských obchodech s potravinami, některých specializovaných supermarketech nebo online. Upravte pikantnost podle své chuti. Pokud chcete, můžete přidat koriandr nebo jarní cibulku.