Tefal

Autor: Soňa Vu

  • Melounové želé – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Melounové želé – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Meloun rozkrojte napůl a poté lžící vydlabejte dužinu, vyhněte se propíchnutí melounu, který bude použit k uložení směsi. Vymačkejte citron.

    KROK 2: Nalijte dužinu do mísy mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 3: Dužinu přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili semínka.

    KROK 4: V misce smíchejte cukr a agar-agar.

    KROK 5: Dužinu nalijte do hrnce se směsí cukru/agaru a citronovou šťávou. Vařte 30 sekund, míchejte metličkou. Dužinu nechte vychladnout.

    KROK 6: Na plech na pečení použijte kruh nebo hliníkovou fólii k umístění a stabilizaci půlek melounu a poté na ně rozprostřete dužinu. Dejte na 3 hodiny do lednice.

    KROK 7: Nakrájejte půlky melounu a poté plátky ozdobte nugetami, abyste vytvořili trompe-œil (iluzi).

    TIP: Chcete-li použít agar-agar s rozmixovanou ovocnou dužinou, obecně smíchejte asi 1 g agaru na 100 ml tekutiny, přiveďte směs k varu, aby se aktivovalo želírující činidlo, a poté ji nechte vychladnout a ztuhnout. Trompe-l’oeil (oči klamající) ovoce je jedním z nejoblíbenějších japonských kulinářských výtvorů.

  • Tofu salát s japonským dresinkem – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Tofu salát s japonským dresinkem – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Všechny ingredience na omáčku nasypeme do mísy mixéru. Zavřete víko a mixujte do hladka. Omáčku dejte stranou.

    KROK 2: Naaranžujte salát tak, že umístěte zelený salát na dno velké salátové mísy. Poté přidejte uvařenou hnědou jasmínovou rýži a navrch posypte uvařenou brokolici a edamame.

    KROK 3: Kolem a na salát položte na tenké plátky nakrájenou okurku a na kostičky nakrájené pevné tofu. Přelijte miso a sezamovým dresinkem a ujistěte se, že jsou pokryty všechny části salátu.

    KROK 4: Na závěr posypte bílým a černým sezamem.

    TIP: Miso je japonská fermentovaná pasta běžně používaná jako koření, vyrobená ze sóji a někdy ječmene nebo rýže. Dá se koupit v asijských obchodech s potravinami, prodejnách zdravé výživy, některých supermarketech nebo online.

  • Jahodový sorbet – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Jahodový sorbet – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Vložte skleněnou nádobu do mrazáku.

    KROK 2: Jahody nakrájejte na 4 a zmrazte je na talíři přesně na 2 hodiny.

    KROK 3: Nalijte agávový sirup a jahody do mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 4: Nalijte zmrzlinu do skleněné nádoby a před podáváním zmrazte na 3 hodiny.

    KROK 5: Před podáváním sorbet uhlaďte stěrkou.

    TIP: Kvalitní jahody zlepší chuť a texturu vašeho sorbetu. Jahodový sorbet je v Japonsku oblíbený pro svou osvěžující chuť a přirozenou sladkost.

  • Limonáda z čerstvého zázvoru a bylinek – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Limonáda z čerstvého zázvoru a bylinek – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Nalijte všechny ingredience do mísy mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 2: Ihned podávejte.

    TIP: Tip šéfkuchaře, který upoutá pozornost: na ozdobu sklenic použijte čerstvé bylinky (například bazalku nebo mátu) a přidejte ozdobné kostky ledu s čerstvými květinami a bylinkami. Ginger ale je osvěžující nealkoholický nápoj s mírně pikantní příchutí zázvoru, který najdete ve většině supermarketů, lahůdek nebo obchodů s nápoji.

  • Borůvkový jogurtový smoothie – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Borůvkový jogurtový smoothie – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Pokud používáte čerstvé ovoce, zmrazte borůvky na 4 hodiny.

    KROK 2: Všechny ingredience nalijte do mísy mixéru a jako poslední přidejte borůvky. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 3: V případě potřeby opakujte.

    TIP: Sportovci: přidejte rostlinný proteinový prášek pro extra protein. Vegani: používejte rostlinný jogurt a mandlové nebo sójové mléko. Borůvkové smoothie je v Japonsku oblíbené díky své pověsti zdravého a prospěšného pro zdraví očí. Je velmi populární v japonské kultuře blahobytu.

  • Expresní edamame – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Expresní edamame – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje použití Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: Do nádoby vložte česnek, zázvor, ocet, sójovou omáčku, med, olej a sezamová semínka. Dobře promíchejte. Omáčku dejte stranou.

    KROK 3: Do misky nalijte 40 cl vody. Vložte edamame do napařovacího koše.

    KROK 4: Tlakové vaření: 12 minut.

    KROK 5: Vypusťte. Smíchejte s omáčkou.

    KROK 6: Vypněte Cookeo. Nastavte Extra Crisp na 200 °C na 10 minut.

    TIP: Pokud používáte čerstvé edamame, upravte dobu vaření. Pokud nemáte Extra Crisp, můžete recept připravit v režimu browning. S Extra Crisp v polovině vaření promíchejte.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Hovězí guláš na japonský způsob – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Hovězí guláš na japonský způsob – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Opečte hovězí maso 3 minuty na oleji a mouce. Přidejte cibuli, mrkev, prorostlou slaninu a česnek. Osmahneme 2 minuty.

    KROK 4: Zalijte japonským pivem a vodou s kukuřičnou moukou a vařte 1 min.

    KROK 5: Tlakové vaření: 10 minut.

    KROK 6: Posypeme petrželkou a podáváme.

    TIP: Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte ho s mírou. Volte Asahi nebo tmavší pivo, jako je Sapporo Black, jinak pivo nahraďte zeleninovým vývarem. Podávejte s dušenou japonskou rýží, sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Letní studený ramen – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Letní studený ramen – japonský recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte zázvor.

    KROK 3: Do misky vložte kuře, houby shiitake, zázvor, česnek, vývar a dashi.

    KROK 4: Tlakové vaření: 10 minut.

    KROK 5: Nechte zchladnout. Nakrájené kuře podávejte v misce s vývarem a zbývajícími přísadami.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Řecký feta chléb smažený v pánvi – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Řecký feta chléb smažený v pánvi – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: V malé nádobě smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, protože to může deaktivovat droždí.

    KROK 2: Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 3: Vykynuté těsto rozdělte na šest stejných dílů. Pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku jemně vyrovnejte každou porci, abyste vytvořili malý kulatý chléb. Na každé kolo dejte trochu rozdrobené fety a oregana. Každý chléb pevně uzavřete a znovu vyrovnejte válečkem.

    KROK 4: Před zapnutím grilu OptiGrill vložte příslušenství pečícího plechu. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Tlačítkem M vyberte nastavení Red a stiskněte OK. Po dokončení předehřívání otevřete gril a položte chleby na pečicí příslušenství. Chleby potřete olivovým olejem pomocí štětce na pečivo. Zavřete gril a opékejte 7 minut.

    KROK 5: Po uplynutí doby vaření zkontrolujte, zda jsou chleby zlaté a upečené podle vašich představ. V závislosti na vašem zařízení může být nutné vařit chléb v dávkách, pokud není dostatek místa.

    KROK 6: Vyjměte chleby z OptiGrillu a před podáváním je nechte vychladnout na mřížce.

    TIP: Tyto lahodné řecké feta chleby podávejte teplé nebo při pokojové teplotě s medem a sezamovými semínky.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Řecké souvlaki – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Řecké souvlaki – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Ve velké nádobě smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Podle chuti osolte a opepřete. Do marinády přidejte kostky masa a promíchejte, aby se pořádně obalily. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

    KROK 2: Umístěte 2 rošty do vašeho OptiGrill a nastavte na 180°. Nastavte boční termostat do polohy 4.

    KROK 3: Zatímco se gril rozehřívá, navlékněte marinované kousky masa na předem namočené dřevěné špejle.

    KROK 4: Jakmile je OptiGrill připraven, umístěte špízy na gril. Opékejte asi 4 až 6 minut z každé strany, nebo dokud není maso zvenku dobře propečené a zlatavé. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vašich preferencích.

    KROK 5: Mezitím rozehřejte pita chléb na druhé straně grilu se 2 lžícemi olivového oleje.

    KROK 6: Vyjměte souvlaki z grilu a před podáváním je nechte pár minut odpočinout. Souvlaki podávejte v teplé pitas s polevou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do pita přidejte také nějaké hranolky. Můžete je také podávat s řeckým salátem, tzatziki a hranolky pro sytější jídlo.

    TIP: Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso kostkami pevného tofu nebo zeleninou dle vlastního výběru, jako je paprika, cibule, houby a cukety. Pro maximální chuť je nezapomeňte marinovat stejným způsobem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal