Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Brazil sajtos zsemle (Pão de queijo) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Brazil sajtos zsemle (Pão de queijo) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Öntse a tápiókalisztet egy edénybe. Forralja fel a tejet és az olajat egy lábasban. Gyorsan öntse a folyadékot a lisztre, és keverje erőteljesen, hogy kissé ragacsos, rugalmas keveréket kapjon.

    2. LÉPÉS: Adja hozzá a sajtot, a tojást, a sót és a szerecsendiót. Egy spatulával keverje bele.

    3. LÉPÉS: Tegye a keveréket egy tepsibe, és terítse szét, hogy a hűtőszekrényben 30 perc alatt gyorsan kihűljön.

    4. LÉPÉS: Vegye ki a tepsit, és formázzon 18 golyót kézzel. Ha a tészta ragadós, használjon egy kevés lisztet. Tegyen egy alufóliát a lapra. Óvatosan tegye a golyókat a készülékbe, hagyjon közöttük helyet, hogy a levegő keringhessen. Kezdje el a sütést. A végén szép aranyszínű golyókat kell kapnia.

    5. LÉPÉS: Folytassa a sütést, amíg az összes golyó meg nem sül. Hagyja kihűlni, majd tálalja avokádó és mangó „szalszával”, salátával vagy guacamoléval.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Brazil Empadinhas – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Brazil Empadinhas – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Tegye a csirkét, a vizet és a húsleveskockát egy lábasba. Forralja fel, és főzze kis lángon 15 percig. A csirkét csepegtesse le, és hagyja kihűlni. Tegyen félre 12 cl alaplevet a recept további részéhez.

    2. LÉPÉS: Villával morzsolja össze a csirkét. Öntsön olajat egy serpenyőbe, majd süsse 2 percig, alacsony lángon a fokhagymát és a hagymát, fakanállal kevergetve. Szórja bele a csirkét, a petrezselymet, a paradicsomot és a lisztet. Főzze 2 percig, folyamatosan kevergetve. Adja hozzá a hús alaplét, és főzze további 1 percig. Vegye ki egy tepsibe, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

    3. LÉPÉS: Keverje össze a csirkét és a sajtot egy tálban. Egy kevés lisztből sodorjon leveles tésztát, és vágjon ki elég nagy korongokat ahhoz, hogy befedje a kiválasztott egyedi formákat. Hagyja a tésztát a széleken túlnyúlni. Töltse meg a formákat háromnegyedig a keverékkel, majd vágjon egy másik kisebb korongot, fedje le, és a széleket összecsípve zárja le.

    4. LÉPÉS: Keverje össze a tojássárgáját és a tejet egy kis tálban, és kenje meg vele a mini piték tetejét.

    5. LÉPÉS: Tegye a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt sütőbe. Kezdje el a sütést.

    6. LÉPÉS: Borítsa ki a pitét egy rácsra, és tálalás előtt hagyja kihűlni.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Brazil „esőcsepp” fánk (Bolinho de Chuva) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Brazil „esőcsepp” fánk (Bolinho de Chuva) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Keverje össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a kardamomot egy tálban. Ezután adja hozzá a tojást, a tejet, az olajat és az élesztőt, majd keverje össze a keveréket egy spatulával, amíg a tészta sima és egyenletes nem lesz.

    2. LÉPÉS: Tegyen egy alufóliát a lapra. Két kiskanállal formázzon kis golyókat. Óvatosan tegye a golyókat a sütőbe, de hagyjon közöttük helyet, hogy a levegő keringhessen. Kezdje el a sütést. Szép arany golyókat kell kapnia.

    3. LÉPÉS: Gyorsan keverje össze a cukrokat és a fahéjat egy tálban, majd forgassa meg a fánkokat a keverékben, és rázza meg az edényt, hogy jól bevonja. Ismételje meg a műveletet, amíg az összes tésztát el nem használja. Fogyassza melegen.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Brazil répatorta (Bolo de Cenoura) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Brazil répatorta (Bolo de Cenoura) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Tegye a sárgarépát, a tojást és az olajat egy szűk edénybe. Botmixerrel keverje simára és homogénre. Öntse a keveréket egy tálba, és adja hozzá a cukrot, a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport. Keverje össze egy spatulával.

    2. LÉPÉS: Vajazzon és lisztezzen ki egy 20 cm × 6 cm-es gyűrűs sütőformát. Öntse a keveréket a formába.

    3. LÉPÉS: Tegye a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt készülékbe. Kezdje el a sütést.

    4. LÉPÉS: Vegye ki a tortát a formából, tegye egy rácsra, majd hagyja kihűlni.

    5. LÉPÉS: Öntse a vizet, a cukrot és a kakaót egy lábasba. Keverje habverővel, miközben 30 másodpercig alacsony lángon forralja. Vegye le a tűzről. Adja hozzá a vajat és a tápióka keményítőt. Keverj át, és gyorsan tegye vissza a tűzre, hogy a keverék besűrűsödjön.

    6. LÉPÉS: Öntse a keveréket a torta tetejére, majd egy kanállal rajzoljon apró hullámokat a torta oldalára. Élvezze a finom ízeket.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Brazil puding (Quindim) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Brazil puding (Quindim) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Keverje össze a kókuszreszeléket és a kókusztejet egy tálban. Hagyja állni 20 percig. Tegye a tojássárgáját egy finom szűrőbe, és hagyja, hogy természetes módon átcsöpögjön rajta, anélkül, hogy kanállal vagy spatulával átpasszírozná. Adja hozzá a cukrot és a vajat, spatulával kevergetve. Öntse bele a kókuszos keveréket, és óvatosan keverje össze.

    2. LÉPÉS: Vajazzon ki és édesítsen meg néhány muffinformát. Keverje át a keveréket, mielőtt háromnegyedig a formákba önti. Pihentesse 5 percig.

    3. LÉPÉS: Tegye a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt készülékbe. Kezdje el a sütést.

    4. LÉPÉS: Ismételje meg a sütést, amíg az összes quindim keverék el nem fogy.

    5. LÉPÉS:Még forrón gyorsan fordítsa ki egy tányérra. Melegen vagy hidegen, lime-héjjal megszórva fogyaszthatja a pudingot.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Menemen omlett

    Menemen omlett

    1. LÉPÉS: Mossa meg a paprikát és a paradicsomot, majd vágja apró kockákra. Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen fel a kis serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Süsse meg a hagymát és a fokhagymát az olajban 2-3 percig, amíg üvegessé válik.

    2. LÉPÉS: Adja hozzá a paprikát, a paradicsomot és a paradicsompürét. Ízesítse sóval és borssal. Hagyja főni körülbelül 12 percig.

    3. LÉPÉS: Törje fel a tojásokat egy tálba, és verje fel rántottának. Adja hozzá a csilipelyhet. Öntse a serpenyőben lévő zöldségekre. Főzze körülbelül 5 percig, folyamatos kevergetés mellett.

    4. LÉPÉS: Tegye az omlettet egy sekély tálba, és szórja meg az apróra vágott petrezselyemmel. Azonnal tálalja.

  • Marhahússal töltött padlizsán (Karniyarik)

    Marhahússal töltött padlizsán (Karniyarik)

    1. LÉPÉS: A padlizsánokat hosszában vágja félbe. Egy kis késsel nagyon mélyen vágja be a padlizsán húsát.

    2. LÉPÉS: Melegítsen fel egy 28 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Öntsön bele 4 evőkanál olívaolajat, és mindkét oldalát pirítsa 7 percig, amíg a padlizsánok megpuhulnak.

    3. LÉPÉS: Aprítsa finomra a fokhagymát és a hagymát.

    4. LÉPÉS: Melegítsen fel egy 24 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat.

    5. LÉPÉS: Öntse bele a maradék olívaolajat, és adja hozzá a fokhagymát, a hagymát és a darált húst. Főzze 5-6 percig, amíg a hús barnulni kezd, és néhányszor megkeverve morzsolja össze.

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a köményt, a paradicsomot, a paradicsompürét és a fenyőmagot. Ízesítse sóval és borssal. Főzze további 5 percig, néhányszor megkeverve. Vegye le a tűzről.

    7. LÉPÉS: Egy villa segítségével nyomkodja össze a padlizsánok húsát.

    8. LÉPÉS: Sózza meg és szórja meg kakukkfűvel a padlizsánokat. Ossza el a marhahúsos keveréket a kivájt padlizsánok között.

    9. LÉPÉS: Süsse sütőben 20 percig 180°C-on, vagy amíg egy kés hegye könnyen beleszúrható a padlizsán húsába.

    10. LÉPÉS: Közben a petrezselymet és a mentát aprítsa durvára.

    11. LÉPÉS: Szórja meg a padlizsánokat petrezselyemmel és mentával, majd tálalja.

  • Paradicsomos okra

    Paradicsomos okra

    1. LÉPÉS: Egy kis, éles késsel tisztítsa meg az okrát, és távolítsa el a belét a fej körül. Ügyeljen arra, hogy a kis fej az okrákon maradjon, és ne nyíljon ki vagy szakadjon el. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apróra vágja, a fokhagymát pedig aprítsa fel.

    2. LÉPÉS: Melegítsen fel egy nagy serpenyőt magas hőfokon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat.

    3. LÉPÉS: Melegítse fel az olívaolajat, és pirítsa üvegesre a hagymát kb. 5 percig.

    4. LÉPÉS: Adja hozzá az okrát, a paradicsompürét és a fokhagymát. Párolja körülbelül 5 percig.

    5. LÉPÉS: Ezután adja hozzá az apróra vágott paradicsomot és a vizet. Keverje meg, és amint a keverék forrni kezd, csökkentse a hőfokot enyhe párolásra.

    6. LÉPÉS: Fahéjjal, sóval és borssal fűszerezze, majd párolja 30 percig, amíg az okra megpuhul. Ha szükséges, főzze tovább, és adjon hozzá egy kis vizet az állag beállításához.

    7. LÉPÉS: Tálalja nagy tálalótálban, és díszítse apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

  • Künefe

    Künefe

    1. LÉPÉS: Kezdje a szirup elkészítésével: forralja fel a vizet és a fehér cukrot egy lábasban egy citrom levével és héjával, valamint egy fahéjrúddal. Miután felforrt, főzze további 5 percig. Ezután vegye le a szirupot a tűzről, és hagyja kihűlni.

    2. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

    3. LÉPÉS: Vajazzon ki egy 28 cm átmérőjű tepsit.

    4. LÉPÉS: Sodorja meg a kadaïf szálakat óvatosan az ujjaival, hogy finomítsa őket. Keverje össze a kadaïfot az olvasztott vajjal egy tálban. A keverék felét egyenletesen oszlassa el a tepsiben.

    5. LÉPÉS: A sajtot kenje a vajjal kikent kadaifrétegre . Fedje be a maradék kadaïffal, és nyomja le a tenyerével.

    6. LÉPÉS: Tegye a serpenyőt a sütőbe, és vegye le a fogantyút, amennyiben Ingenio serpenyőt használ.

    7. LÉPÉS: Süsse a künefét 40 percig 200°C-on, amíg szép aranyszínű nem lesz.

    8. LÉPÉS: Vegye ki a künefe-t a sütőből, és még forrón csorgassa rá egyenletesen a kihűlt szirupot. Hagyja állni 5-6 percig, hogy a szirup felszívódjon.

    9. LÉPÉS: Szórja meg a darált pisztáciával, és tálalja a künefét melegen.

  • Marhahús és padlizsánpüré

    Marhahús és padlizsánpüré

    1. LÉPÉS: Készítse elő a húst. Vágja nagyobb kockákra a paradicsomot.

    2. LÉPÉS: Először is szárítsa meg alaposan a húst, teljesen szárazra, majd sózza és borsozza. Melegítse fel a serpenyőt magas hőfokra az olívaolajjal, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítaná a hozzávalókat. Süsse a húst 5-6 percig, amíg minden oldalról aranybarnára pirul.

    3. LÉPÉS: A húsdarabokat szedje ki egy tálba, és tegye félre. Csökkentse a hőfokot, és a maradék olajban pirítsa üvegesre a hagymát 2-3 percig. Adja hozzá a fokhagymát, és süsse tovább 1-2 percig. Adja hozzá felkockázott paradicsomokat, és keverje össze. Öntse hozzá a borjú alaplevet, tegye bele a köményt és a rozmaringot, és forralja 5 percig. Tegye vissza a húst a serpenyőbe a mártással együtt, és ízlés szerint fűszerezze. Amikor minden felforrt, vegye lejjebb a hőfokot, és lefedve főzze kb. másfél-két órán át. Ha szükséges, a főzés során adjon hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.

    4. LÉPÉS: Adja hozzá a friss fűszernövényeket (menta és petrezselyem), hogy felfrissítse a mártást, és locsolja meg olívaolajjal.

    5. LÉPÉS: Készítse el a padlizsánpürét. Villával szúrja meg a padlizsánok héját, lyukakat ejtve a felszínükön, miközben a padlizsánokat egészben, héjukkal együtt hagyja.

    6. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt grill üzemmódban 250 °C-ra.

    7. LÉPÉS: Tegye a padlizsánokat egy 28 cm-es serpenyőbe. Tegye a sütőbe, és vegye le az Ingenio fogantyút. Grillezze a padlizsánokat 15-20 percig. A bőrének enyhén meg kell pörkölődnie.

    8. LÉPÉS: Közvetlenül azután, hogy kivette a padlizsánokat a sütőből, helyezze egy jeges vízzel és jégkockákkal teli tálba. A bőrének könnyen le kell válnia. A vízben óvatosan hámozza meg a padlizsánokat, hogy ne sérüljön meg a húsuk, és gyakran öblítse le őket. A húst konyhai papírtörlővel óvatosan törölje szárazra, és tegye át egy nagy tálba. Tegye félre, amíg elkészíti a mártást.

    9. LÉPÉS: Melegítse fel a kis serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Olvassza fel a vajat. Adja hozzá a lisztet, és habverővel keverje össze. Adja hozzá a tejet, és folyamatos kevergetés mellett sűrítse be krém állagúvá. Szerecsendióval fűszerezze. Adja hozzá a padlizsánt, és 1-2 percig folyamatosan keverje fakanállal. Vegye le a tűzről, adja hozzá a sajtot, majd keverje újra össze.

    10. LÉPÉS: Tegye a padlizsánpürét egy tálalótálra. Oszlassa el egyenletesen a húst a pürén. Ízesítse kevés borssal, díszítse apróra vágott újhagymával, és azonnal tálalja.