Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Csokoládés csigák – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Csokoládés csigák – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez két alapkészítményre lesz szüksége: piskótatészta (12 személy) és ganázs (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Ebből a receptből 8 csigát készíthet.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    4. LÉPÉS: Egy 36 x 26 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben egy ferde spatula segítségével terítse el a génoise piskótatésztát.

    5. LÉPÉS: Süsse a génoise piskótát 8 percig.

    6. LÉPÉS: Azonnal vegye ki a génoise piskótát a tepsiből, és hűtse ki egy rácson, hogy ne száradjon ki.

    7. LÉPÉS: Fordítsa a génoise piskótát sütőpapírra, és távolítsa el a kezdeti sütőpapírt. A még esztétikusabb végeredmény érdekében kenje meg a ganázst, miután a génoise piskótát másodszor is megfordította (a sima oldalára). Tegyen félre kb. 250 g ganache-t, hogy a génoise piskótára is rákenhesse.

    8. LÉPÉS: Mielőtt a tortát feltekerné, tegye a hűtőbe, amíg a ganázs kissé megkeményedik.

    9. LÉPÉS: Tekerje fel a tortát a szélesség irányába, a szélétől 3 cm-re megállítva.

    10. LÉPÉS: A tekercset 2 órára tegye hűtőbe, mielőtt felvágná a csigákat.

    11. LÉPÉS: Ahhoz, hogy 8 egyforma méretű csigát kapjon, vágja félbe a tekercset, majd mindegyik felét félbe, majd mindegyik negyedét újra félbe.

    12. LÉPÉS: Díszítse a 8 csigát úgy, hogy két négyzet tejcsokoládét tesz a szélére. Használja fel a maradék ganázst a helyükre tapasztáshoz.

    13. LÉPÉS: Készítsen vajkrémet úgy, hogy a vajat és a porcukrot egy tálban összekeveri. A csigák szemét két pöttynyi vajkrémmel készítse el. Egy teáskanállal készítsen mélyedést a ganázsba, hogy megformázza a szájat. A kanál lekerekített része segíti a száj formázását. Egy kevés ganázsba mártott kés hegyét is használhatja a szemek pupilláinak elkészítéséhez. A díszítéshez használhat kúpot is.

  • Alma alakú mini briósok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Alma alakú mini briósok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez a következő alapkészítményre lesz szüksége: briós tészta (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál. Mindenképpen tervezzen előre, mivel ez a recept 24 óra előkészítési/pihenési időt igényel.

    2. LÉPÉS: Vágja az almát apró darabokra. Csúsztassa őket egy serpenyőbe. Adja hozzá a cukrot és a citromlevet. Kis lángon forralja fel. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Keverje el a kukoricalisztet vízzel egy kis tálban. Adja a folyadékot az almához, és kis lángon forralja fel. Az almát tegye félre egy tálba. Ha kihűlt, adja hozzá a fahéjat és a joghurtot.

    3. LÉPÉS: A keveréket 1 cm vastagságban terítse el egy tálcán. Tegye a tálcát 1 órára a fagyasztóba, hogy a keverék megkeményedjen. Ezt az előkészület előző nap is elvégezheti, a briós tésztával egy időben.

    4. LÉPÉS: Másnap ossza a tésztát 9 db 70 g-os adagra. A tésztadarabokból készítsen golyókat. Pihentesse 5 percig a munkafelületen. Egy sodrófa segítségével a tésztagolyókat nyújtsa kb. 9 cm átmérőjű körökké.

    5. LÉPÉS: A fagyasztóból kivéve az almát vágja 3 cm-es négyzetekre. Tegye a tészta közepére, és hajtsa a tésztát az alma fölé, hogy egy gömböt alkosson.

    6. LÉPÉS: Tegye a golyókat a merev muffinformákba. Hagyja kelni körülbelül 1 óra 30 percig. A golyóknak háromszorosára kell nőniük.

    7. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.

    8. LÉPÉS: Kenje meg a briósokat a tojássárgájával, az ételfestékkel és a tejes mázzal. Többször is megkenheti őket ecsettel, hogy a máz biztosan megtapadjon.

    9. LÉPÉS: Süsse a briósokat 18 percig.

    10. LÉPÉS: Tálalás előtt hagyja kihűlni.

  • Kígyó alakú eper ekler fánk – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Kígyó alakú eper ekler fánk – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szüksége: choux tészta (égetett tészta) (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    3. LÉPÉS: Töltsön meg egy 10 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót a choux süteménytésztával.

    4. LÉPÉS: Sütőpapírral bélelt tepsire nyomja ki a choux süteménytésztát, és formázzon 3 szálat belőle (2 szálat egymás mellé, majd egy szálat a tetejére, középen lefelé).

    5. LÉPÉS: Süsse 28 percig. Hagyja kihűlni egy rácson.

    6. LÉPÉS: Öntse a tejszínt a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot. Keverés közben fokozatosan adagolja hozzá a cukrot. Ellenőrizze a krém állagát.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 4 perc

    V8 sebesség 4 perc 30 s

    7. LÉPÉS: Vágja a kígyót hosszában ketté. Tegye egy tálra, és kanalazza a lekvárt a kígyó aljára. Az epret éles késsel felülről lefelé vágja 2 mm vastagságúra. Az epreket helyezze a kígyó aljára, nyomkodja össze őket, hogy a kígyó pikkelyeinek látszatát keltse, majd a krém felét kenje az eprekre. Tegye az ekler fánk második részét a krém tetejére. Fedje be a maradék krémmel, és ismételje meg az eperrel. Tegyen egy epret a héjával együtt a kígyó feje helyére, és egy kis lekvárral tapassza a helyére. Metssze be az epret a nyelv és a szemek létrehozásához.

  • Kawaii sütik – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Kawaii sütik – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szüksége: omlós tészta. Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor az „Előfeltételek“ blokkban érhető el, visszatérve a fő recept képernyőre. 2 óra 15 percre lesz szüksége az elkészítéshez: 15 perc előkészítés és 2 óra pihentetés a hűtőben.

    2. LÉPÉS: Enyhén lisztezzen ki egy rugalmas tortaformát. Egy sodrófa segítségével sodorja ki 3 mm vastagságúra a tésztát. Ezután vágjon ki 30 kört a 7 cm-es pogácsaszaggatóval. Tegyen 15 karikát egy tepsibe.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.

    4. LÉPÉS: Vágja ki a maradék 15 karika belsejét a 4 cm-es pogácsaszaggatóval. A kekszek fülét vágja ki a 2 cm-es pogácsaszaggatóva. Ismételje ezt addig, amíg az összes tésztát el nem használta, így körülbelül tizenöt kawaii kekszet készíthet. Óvatosan tegye őket egy tepsire.

    5. LÉPÉS: Süsse a kekszeket 10 percig. Ellenőrizze őket, aranyszínűnek kell lenniük.

    6. LÉPÉS: Hagyja kihűlni.

    7. LÉPÉS: Az apróra vágott tejcsokoládét olvassza fel az olajjal együtt mikrohullámú sütőben vagy vízfürdő felett. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne legyen túl forró.

    8. LÉPÉS: Tegye a kekszeket egymásra egy tálcára, hogy így kerüljenek a hűtőszekrénybe. Egy teáskanál segítségével töltse meg őket a csokoládé-olaj keverékkel. Tartsa a hűtőben, hogy a csokoládé megkeményedjen.

    9. LÉPÉS: Díszítse a kekszeket. Az orr és a szemek elkészítéséhez használjon fehér- és étcsokoládéforgácsot. A díszítéshez használhat kúpot is.

  • Vörös áfonyás Charlotte – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Vörös áfonyás Charlotte – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez két alapkészítményre lesz szüksége: piskóra tésztára (6 személyre) és a sodóra (250 ml). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már ezeket? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: A zselatint puhítsa fel egy tál hideg vízben. Öntse a gyümölcsöt, a cukrot és a gyümölcslevet egy lábasba. Forralja fel, majd 30 másodpercig főzze kis lángon. Kézzel facsarja ki a zselatint, és keverje össze a piros bogyós gyümölcsökkel. Öntse egy tálba, és adja hozzá a sodóport (100 g). Keverje össze egy spatulával, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    4. LÉPÉS: Töltsön meg egy 14 mm-es, sima hegyű kinyomóheggyel ellátott kinyomózacskót a piskóta tésztával.

    5. LÉPÉS: Nyomjon ujjnyi vastagságú csíkokat egy 26 x 36 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, a tepsi szélességében. Szórja meg cukorral.

    6. LÉPÉS: Süsse 12 percig. Ezután azonnal vegye ki a kekszet a tepsiből, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni anélkül, hogy a sütőpapírt eltávolítaná.

    7. LÉPÉS: Béleljen ki egy (26 cm átmérőjű és 6 cm magas) sütőformát sütőpapírral. Vegye ki a sütőpapírt a piskóta alól, majd vágjon 7 cm-es csíkokat hosszában a piskóta mindkét oldalán. Tegye a csíkokat a forma belsejére, majd használja a maradék piskótát az alaphoz.

    8. LÉPÉS: Öntse a tejszínt a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot. Ellenőrizze a krémet: nem szabad túl keménynek lennie.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 4 perc

    V8 sebesség 1 perc 30 s

    9. LÉPÉS: Egy spatula segítségével keverje össze a tejszínt a piros gyümölcsös keverékkel, hogy sima habot kapjon. Öntse a habot a tortaformába, és terítse szét, a tetejét simítsa el egy spatulával. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    10. LÉPÉS: Óvatosan vegye ki a Charlotte-ot a formából, és tegye egy tálra. Díszítse piros bogyós gyümölcsökkel és szórja meg porcukorral.

  • Nápolyi rózsatorta – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Nápolyi rózsatorta – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szükség: édes süteménytészta (12 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Ossza az édes süteménytésztát három különböző tálba. Tegyen vaníliaesszenciát az első tálba. Tegyen piros ételfestéket a második tálba, a kakaóport pedig a harmadik tálba. A három keveréket jól keverje össze, hogy sima állagú legyen.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.

    4. LÉPÉS: Használjon egy 15 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformát vagy szilikon sütőformát. Süsse az egyes keverékeket egymás után 24 percig. Egy kés hegyével ellenőrizze, hogy készek-e. Száraznak kell lennie. Így három különböző színű süteményt kap a nápolyi torta összeállításához. Hagyja rácson kihűlni.

    5. LÉPÉS: Készítse el a vajkrémet. Öntse a vajkrémet, a porcukrot, a citromlevet és a tejet a keverőtálba a habverővel. Nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 s

    6. LÉPÉS: Egy spatula segítségével kaparja le az oldalát. Nyomja meg a „Start” gombot. Sima krémet kell kapnia.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 3 perc

    7. LÉPÉS: Mérjen ki 230 g vajkrémet egy tálba. Adjon hozzá 15 g keserű kakaóport. Keverje jól össze habverővel.

    8. LÉPÉS: Mérjen ki 280 g vajkrémet egy tálba. Adjon hozzá 1 g piros ételfestéket. Keverje jól össze habverővel.

    9. LÉPÉS: Mérjen ki 500 g vajkrémet egy harmadik tálba. Adjon hozzá 2 teáskanál vaníliaesszenciát. Keverje jól össze habverővel.

    10. LÉPÉS: Rakja össze a nápolyi tortát. Tegye a csokoládétortát egy tálra. A teljes felületét kenje be 50 g vajkrémmel. Tegye rá a vajkrémre a rózsaszín süteményt. A teljes felületét kenje be 50 g vaníliás vajkrémmel. Tegye a vaníliás süteményt a vajkrémre.

    11. LÉPÉS: Töltsön meg három külön 14 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót a három vajkrémmel.

    12. LÉPÉS: Kezdje azzal, hogy csokoládé rózsákat nyom a csokoládétorta aljára.

    13. LÉPÉS: Ismételje meg a két másik krémmel is. A maradék vaníliakrémes kinyomóval nyomjon rózsákat a torta tetejére. Tálalás előtt hagyja a krémet 30 percig a hűtőben megdermedni.

  • Rózsaszín szív macaronok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Rózsaszín szív macaronok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Az őrölt mandulát, a cukrot és a lisztet öntse az Ultrablade késes keverőtálba. Aprítsa össze, amíg finom port nem kap. Ismételje meg a műveletet, ha az első alkalommal nem fért bele az összes hozzávaló. Tegye félre.

    2. LÉPÉS: Öntse a tojásfehérjét és a citromot a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot. Keverés közben adja hozzá a cukrot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc

    V8 sebesség 2 perc

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 100°C-ra.

    4. LÉPÉS: Öntse a por állagú keveréket és az ételfestéket a keményre vert tojásfehérjéhez, és keverje össze egy spatulával.

    5. LÉPÉS: Használjon egy 10 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót. Óvatosan formázza meg a szíveket egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy szilikon sütőlemezre.

    6. LÉPÉS: Süsse 18 percig, majd kapcsolja fel a sütőt 120°C-ra, és süsse további 18 percig. A macaronoknak száraz tapintásúnak kell lenniük. Szükség esetén süsse őket tovább.

    7. LÉPÉS: Hagyja kihűlni, mielőtt kivesszi a macaronokat.

    8. LÉPÉS: Forralja fel a málnalekvárt és az agar-agart egy lábasban, alacsony lángon 1 percig. Hagyja kihűlni, majd adja hozzá a rózsavizet. Öntse egy tepsire, és hagyja kihűlni.

    9. LÉPÉS: Tálalás előtt egy teáskanállal díszítse a macaronokat.

  • Rózsaszín csokoládé meringues (habcsók) – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Rózsaszín csokoládé meringues (habcsók) – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Öntse a tojásfehérjét és a citromot a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc

    V8 sebesség 4 perc 

    2. LÉPÉS: Nyomja meg a „Start” gombot. Keverés közben fokozatosan adagolja hozzá a cukrot. Adja hozzá az ételfestéket.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 20 s

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 100°C-ra.

    4. LÉPÉS: Töltsön meg egy 14 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót a habcsók keverékkel.

    5. LÉPÉS: A habcsókot a közepétől kezdve 9 cm-es köröket formázva nyomja a sütőpapírral borított tepsibe.

    6. LÉPÉS: Díszítse a habcsókokat néhány édes dekorációval.

    7. LÉPÉS: Süsse 2 óra 30 percig. Ellenőrizze, hogy elkészültek-e.

    8. LÉPÉS: Öntse a csokoládédarabokat és az olajat egy tálba. A keveréket fokozatosan olvassza fel a mikrohullámú sütőben. Keverje össze egy spatulával.

    9. LÉPÉS: Mártsa a habcsókokat félig a csokoládéba, majd a habcsókok alját kaparja le az edény széléről, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét. Tegye őket egy sütőpapírra. Tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.

  • Málna és rózsavíz sajttorta – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Málna és rózsavíz sajttorta – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Készítse el a sajttorta alapját. Tegye a kekszet és a cukrot a keverőtálba, majd csatlakoztassa a keverőgéphez. Nyomja meg a „Start” gombot. Durvára porítsa össze. Szükség esetén futtassa le újra a programot.

    V2 sebesség 2 perc

    2. LÉPÉS: Adja hozzá a sót, a citromhéjat és az olvasztott vajat. Nyomja meg a „Start” gombot.

    V2 sebesség 1 perc

    3. LÉPÉS: Tegye a keveréket egy 19 cm átmérőjű, 5 cm magas, sütőpapírral bélelt sütőformába. Egy evőkanállal nyomja le és simítsa el a felületét.

    4. LÉPÉS: Készítse el a krémet. Tegye a zselatint egy tálba hideg vízzel, hogy megpuhuljon. Tegye a málnát és a cukrot egy lábasba, és kevergesse habverővel, miközben felforralja. Vegye le a tűzről, és adja hozzá a zselatint. Keverje össze. Öntse a keveréket egy palackba, hogy kihűljön.

    5. LÉPÉS: Öntse a krémsajtot a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot.

    V8 sebesség 1 perc

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a málna/zselatin keveréket. Nyomja meg a „Start” gombot. Ha szükséges, egy spatula segítségével simítsa el a keveréket.

    V4 sebesség 1 perc

    7. LÉPÉS: Öntse a krémet a kekszes alapra, és egy kanállal simítsa el a tetejét. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    8. LÉPÉS: Készítse el a feltétet. Öntse a málnaszörpöt, a cukrot és az agar-agart egy lábasba. Forralja 30 másodperc alatt. Vegye le a tűzről, és adja hozzá a rózsavizet. Hagyja kihűlni, és kenje a tetejét a sajttorta tetejére. Tegye a hűtőszekrénybe további 30 percre.

    9. LÉPÉS: Óvatosan vegye ki a süteményt a formából. Díszítse ehető virágokkal.

  • Burger minitorták (cupcakes) – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Burger minitorták (cupcakes) – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez két alapkészítményre lesz szüksége: piskótatésztára (6 személy) és ganázsra (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Öntse egy téglalap alakú, fóliával bélelt formába a ganázst, 0,5 cm vastagságúra. Tegye 2 órára a hűtőszekrénybe.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.

    4. LÉPÉS: Ossza el az édes süteménytésztát egyenletesen a muffinformák között (formánként kb. 60 g). Süsse 18 percig.

    5. LÉPÉS: Hagyja kihűlni egy rácson, majd vegye ki a tortaformákból. A receptből 10 süteményt készíthetünk.

    6. LÉPÉS: Keverje össze a marcipánt és az ételfestéket, hogy a burgerbe kerülő „cheddar sajt“ narancssárga színt kapjon. Szórja meg a munkafelületet egy kevés kukoricaliszttel. Egy sodrófa segítségével nyújtsa 2 mm vastagságúra a marcipánt. Vágja 6 cm-es négyzetekre.

    7. LÉPÉS: Készítsen elő mindent a burger összeállításához. Vágja félbe a minitortákat (cupcakes). A ganázst egy 6 cm-es pogácsaszaggatóval vágja 10 korongra, ezek lesznek a húspogácsák.

    8. LÉPÉS: Tegye a ganache köröket a muffin aljára. Folytassa a burger összeállítását a „cheddar” marcipán, majd a felszeletelt eper, végül a menta elhelyezésével, amely a paradicsom és a saláta illúzióját keltik.