Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Botmixerrel addig turmixolja a birsalma lekvárt a vízzel, amíg finom és sima állagú nem lesz.

    Papírtörlővel nedvesítse meg egy körülbelül 23 cm hosszú és 10 cm széles tortaforma belsejét. Fedje le fóliával. Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat. Ez megkönnyíti a forma későbbi eltávolítását.

    A birsalma lekvárt kenje a forma aljára, és simítsa el jól. Tegye a formát a hűtőbe, és hagyja legalább 5 órán át dermedni.

    Egy tálban villával nyomkodja finomra a feta sajtot. Adja hozzá a szárított oregánót, az olívaolajat, a tejet és a borsot. Keverje össze egy spatulával, amíg sima masszát nem kap.

    Amikor a lekvár megdermedt, egy enyhén megnedvesített kanállal egyenletesen oszlassa el a fetás keveréket a formában, hogy elsimítsa a felületét. Tegye a formát 3 órára a hűtőszekrénybe.

    Amikor megszilárdult, fordítsa ki a formából. Óvatosan melegítse fel a forma alját forró vízzel, majd borítsa ki egy vágódeszkára. Vegye le a fóliát, és hagyja a fetát szobahőmérsékleten pihenni (5 perc), hogy könnyebben szeletelhető legyen. Vágja keresztben 8 szabályos darabra.

    Olvassza fel a vajat egy tálban a mikrohullámú sütőben 1 percig.

    Tekerje ki a filo tésztalapokat, majd vágja őket 4 darabra, hogy 15 cm x 19 cm-es darabokat kapjon. Az első darabot helyezze a felső oldalával felfelé, és kenje meg vajjal. Helyezze rá a második szeletet, és kenje be azt is vajjal. Helyezzen a tészta szélére egy darab feta sajtot, majd tekerje fel és tekerje be a tésztába. Hajtsa össze a sarkokat szépen, mint egy ajándékcsomagot, és vágja le a felesleges tésztát, ha szükséges. Ugyanígy járjon el a többi darabbal is. Tegye félre a hűtőszekrénybe.

    Tegye az egyes részeket az Easy Fry sütőbe, és indítsa el az AIR FRY programot 200°C-on 7 percig. Sütés után hagyja kihűlni. Jó étvágyat!

  • Pozole leves

    Készítse elő a hozzávalókat.

    A retek, a koriander, a lime és az újhagyma kivételével az összes hozzávalót tegye az edénybe. Keverje össze.

    Főzze nyomás alatt.

    Tálalja forrón, és díszítse retekkel, korianderrel, újhagymával és lime-mal.

  • Bacalhau à Gomes de Sà

    Bacalhau à Gomes de Sà

    Készítse elő a hozzávalókat. A burgonyát csepegtesse le, és a tőkehalról húzza le a bőrt.

    Tegye az edénybe az olívaolajat, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát.

    Hagyja sülni 4 percig, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót a tojás kivételével, majd hagyja sülni további 2 percig.

    Főzze nyomás alatt.

    Tálalja sütőtálban. Díszítse keményre főtt tojással.

  • Kelbimbó szarvasgombával

    Kelbimbó szarvasgombával

    Készítse elő a hozzávalókat. A metélőhagymát apróra vágjuk.

    Öntsön olajat a serpenyőbe. Adja hozzá a kelbimbót, a hagymát, a citromhéjat, a sót és a borsot.

    Süsse 4 percig, majd adja hozzá a citromlevet, és hagyja elpárologni.

    Főzze nyomás alatt.

    Tálalja forrón a szarvasgombaolajjal és a többi hozzávalóval.

  • Karácsonyi puding

    Karácsonyi puding

    Készítse elő a hozzávalókat.

    A víz kivételével keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Öntse a keveréket a tortaformába.

    Fedje le a tepsit, hogy légmentesen zárva legyen. Az edénybe töltsön 25 cl vizet. Helyezze be a gőzölő kosarat. Adja hozzá a tortaformát.

    Főzze nyomás alatt.

    A tálalás előtt hagyja kihűln

  • Töltött pulykamell

    Töltött pulykamell

    Készítse elő a hozzávalókat. A metélőhagymát vágja apróra.

    Készítse el a tölteléket a zeller, a hagyma, a zsálya, a fokhagyma és a petrezselyem összekeverésével. Keverje össze a zsemlemorzsával és a tejjel. Töltse meg a pulykamellet a töltelékkel, majd tekerje fel és kötözze össze.

    Öntsön olajat a serpenyőbe. Süsse mindkét oldalát 5 percig. Ezután adja hozzá a húslevest, a mustárt és a fűszereket.

    Főzze nyomás alatt.

    Tálalja forrón áfonyaszósszal.

  • Retekpesto – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Retekpesto – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Mossa meg a retket, tépje le a leveleit, majd hagyja megszáradni.

    2.

    Felmelegített, tapadásmentes serpenyőben folyamatos kevergetés mellett pirítsa meg a napraforgómagot, amíg arany színü nem lesz. Tegyen félre néhány magot a díszítéshez.

    3.

    Tegye a meghámozott, félbevágott fokhagymát, a citromhéjat, az olívaolajat, a retket, a megpirított napraforgómagot és a sót turmixgépbe, hogy krémes, egységes állagú masszát kapjon. Nyomja meg a „Start” gombot. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    4.

    Mossa meg a petrezselymet, tépje le a leveleit, majd miután megszáradt, aprítsa fel fűszernövény-aprítóval.

    5.

    Törje össze a díszítéshez félretett napraforgómagot fűszerdarálóval.

    6.

    A kihűlt retekpestót a felaprított petrezselyemmel és a darált napraforgómaggal megszórva tálalja. Tálalja kenyérrel és néhány szelet retekkel. Tésztákhoz vagy vegyessaláták és szendvicsek önteteként is használhatja a pestót.

  • Churros chorizóval és parmezánnal – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Churros chorizóval és parmezánnal – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.

    2.

    Főzze a krumplit 30 percig sós vízben. Hámozza meg őket.

    3.

    Helyezze a gépre az éles pengéjű húsdarálót. Törje össze a meleg, felszeletelt krumplit. Nyomja meg a „Start” gombot.

    4.

    Hagyja a krumplit kihűlni.

    5.

    Hámozza meg a chorizót, és darabolja fel. Tegye be az éles pengéjű húsdarálóba. Nyomja meg a „Start” gombot. Tegye félre.

    6.

    Helyezze fel a coulis kiegészítőt a gépre, majd tegye bele a felaprított paradicsomot.

    7.

    Öntse a paradicsompasztát a serpenyőbe. Fűszerezze, és adja hozzá a Provence-i fűszereket. Hagyja a szószt alacsony lángon 10 percig főni.

    8.

    Tegye a géphez kapcsolt keverőtálba a paradicsomot, a chorizót, a parmezánt, a lisztet, a sót és a borsot. Nyomja meg a „Start” gombot.

    9.

    A süteményfúvókával készítse el a churrost úgy, hogy a csillag alakú kivezető nyílást helyezi fel a végére. Ügyeljen arra, hogy ne tegyen túl sok tésztát az adagolócsőbe, mert eltömíti. Nyomja meg erősen a dugattyút.

    10.

    A folyamat közben igazítsa el a churrost egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Süsse 25 percig.

    11.

    Tálalja salátával és paradicsompasztával.

  • Burgonya röszti ktipiti mártással és fűszerolajjal

    Burgonya röszti ktipiti mártással és fűszerolajjal

    A burgonyát egy kis kefével hideg vízben alaposan mossa meg.

    Töltse fel a víztartályt. Tegye a burgonyát az Easy Fry sütőbe, és indítsa el a STEAM programot 100°C-on 45 percig.

    Készítsen ktipiti mártást. Egy tálban nyomkodja szét villával a feta sajtot. Tegye a fetát, a lecsöpögtetett marinált paprikát, a görög joghurtot és a Tabascót egy turmixgépbe. A mennyiséget ízlés szerint állítsa be. Turmixolja 1-2 percig, hogy sima, egyenletes mártást kapjon. Tegye félre a hűtőszekrénybe.

    Készítsen fűszeres olajat. Egy tálban keverje össze az apróra vágott mogyoróhagymát és a fokhagymát, a metélőhagymát, a petrezselymet, az olívaolajat, a sót és a borsot. Tegye félre.

    Vegye ki a burgonyát az Easy Fry sütőből, és tegye egy sütőtálcára vagy vágódeszkára. Hagyja őket kissé kihűlni.

    Egy alátét segítségével óvatosan nyomkodja össze a burgonyát, és lapítsa viszonylag vékony pogácsákká. Fűszerezze paprikával, szárított fokhagymával és burgonyafűszerkeverékkel.

    Tegye a pogácsákat az Easy Fry sütőbe, és indítsa el a STEAM programot 180 °C-on 20 percig.

    Ha szükséges, készítsen több adagot (a burgonya méretétől függően).

    Tegyen egy kis ktipiti mártást a tányérra, tegye rá a burgonyapogácsákat, és locsolja meg fűszerolajjal.

  • Burgonya mimóza módra

    Burgonya mimóza módra

    Mossa meg a burgonyát. Töltse fel a víztartályt. Tegye a burgonyát az egész tojással együtt héjában (ha szükséges, mossa meg) az Easy Fry sütőbe egy hagyományos sütőtálcán, és indítsuk el a STEAM programot 20 percre.

    Töltsön meg egy kis tálat hideg vízzel, majd ebben hűtse le a tojást. Miután a program befejeződött, hagyja a burgonyát egy hagyományos sütőlapon, de vegye ki a tojást, és mártsa hideg vízbe.

    Indítsa újra a STEAM programot a burgonyával 25 percre. A sütés után egy késheggyel ellenőrizze, hogy megfőttek-e, és ha szükséges, módosítsa az időt. Vegye ki a burgonyát, és hagyja kihűlni. Készítsen majonézt. Egy kis tálban keverje össze a tojássárgáját és a mustárt, majd napraforgóolajjal készítse el a majonézt. Amikor az összes olajat belekeverte, tegye félre hűlni.

    A meleg burgonyát hosszában vágja félbe. Egy kiskanál vagy dinnyemagozó segítségével kanalazza ki a burgonyát, fél centiméteres héjréteget hagyva meg, hogy szép héjakat kapjon. A burgonyahéjakat tegyük félre a további előkészületekhez. Tegyük a kivájt burgonyamasszát egy tálba, és villával pépesítsük.

    Távolítsa el a keményre főtt tojás héját, és vágja félbe. Vegye ki a tojássárgáját, és pépesítse villával. A tojássárgáját tegye félre a burgonya díszítéséhez.

    Egy vágódeszkán vágja fel késsel a főtt tojásfehérjét és az uborkát. Keverje össze a tojásfehérjét, az uborkát, a metélőhagymát és a burgonya keverékét a majonézzel, az almaecettel és a borssal.

    Töltse meg a burgonyahéjakat a keverékkel, hogy szép kupolát alkosson. Végül szórja meg az összetört tojássárgájával.

    Jó étvágyat!