Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Töltött paprika – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Töltött paprika – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Vágjuk le a paprikák tetejét, és távolítsuk el a magokat. Tegyük őket egy méretének megfelelő tepsibe, és fűszerezzük a belsejét sóval és borssal.

    2. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a darált húst, a rizst, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a paradicsompürét, a fűszereket és az olajat. Ízlés szerint fűszerezzük.

    3. LÉPÉS: Osszuk el a tölteléket a paprikák között anélkül, hogy túltöltenénk őket (a rizs térfogata a sütés során megnő).

    4. LÉPÉS: Öntsünk forró vizet mindegyik paprikára, majd öntsük le a felesleges vizet a tepsibe.

    5. LÉPÉS: A levágott tetejét tegyük vissza a paprikára.

    6. LÉPÉS: Tegyük a sütőedényt a készülék edényébe. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: Tegyük a sült paprikát egy tányérra, és azonnal tálaljuk.

    TIPP: A paprikát kivájt cukkinivel, hagymával vagy padlizsánnal is helyettesíthetjük. Minden zöldség esetében állítsuk be a sütési időt annak megfelelően.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Angol muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Angol muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a langyos tejet az élesztővel és a cukorral. Hagyjuk állni 10-15 percig, hogy az élesztő aktiválódjon.

    2. LÉPÉS: Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a vajat. Keverjük el, amíg homokos állagú nem lesz. Keverjük az élesztős keveréket a lisztbe, és dolgozzuk el simára a tésztát. Ezt kézzel vagy konyhai robotgépben is megtehetjük. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át kelni.

    3. LÉPÉS: Miután megkelt, lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 1,5-2 cm vastagságúra. Egy 7 cm átmérőjű tésztagyűrűvel vágjunk ki köröket.

    4. LÉPÉS: Szórjuk meg ezeket finom búzadarával. Tegyük a köröket egy tepsibe, és hagyjuk ismét kelni 1 órán át.

    5. LÉPÉS: Tegyük be a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    6. LÉPÉS: Előfordulhat, hogy a muffinokat több adagban kell sütni.

    7. LÉPÉS: Sütés után vegyük ki a muffinokat, és hagyjuk kihűlni egy rácson.

    TIPP: Fogyaszthatjuk az angol muffint egy kis vajjal és lekvárral reggelire, készíthetünk belőle finom sonkás-sajtos szendvicseket ebédre, vagy ehetjük köretként egy esti leveshez vagy salátához.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kacsamell filé narancsmártással – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Kacsamell filé narancsmártással – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A kacsamell filéket egy éles késsel vágjuk fel.

    2. LÉPÉS: Fűszerezzük a kacsamell filéket 4 fűszerkeverékkel, barna cukorral, sóval és borssal.

    3. LÉPÉS: Tegyük a kacsamell filéket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    4. LÉPÉS: A sütési folyamat felénél fordítsuk meg a kacsamell filéket, hogy egyenletesen barnuljanak. A főzési időt ízlésünknek és a filék méretének megfelelően állítsuk be.

    5. LÉPÉS: Amíg a kacsa sül, a narancs egyik részéből kifacsarjuk a levet, a másik részét pedig meghámozzuk, hogy előkészítsük a szeleteket (a narancs szeletek legyenek héj és hártya nélküliek).

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, és pároljuk, amíg áttetsző nem lesz.

    7. LÉPÉS: Öntsük hozzá a narancslevet, és redukáljuk a felére. Adjuk hozzá a borjú jus-t, és pároljuk a mártást, amíg kissé besűrűsödik.

    8. LÉPÉS: Adjuk hozzá a kakukkfüvet, sót és borsot, és főzzük még néhány percig.

    9. LÉPÉS: Tálalás előtt távolítsuk el a kakukkfű ágakat, és ízesítsük ízlés szerint.

    10. LÉPÉS: A felszeletelt kacsamell filéket narancsmártással tálaljuk, és narancsszeletekkel díszítjük.

    TIPP: Ügyeljünk arra, hogy a narancsokat jól hámozzuk meg, vagyis távolítsuk el a héját és a fehér hártyát, így a mártás simább lesz. Ez az étel tálalható burgonyapürével, zöldbabbal vagy zöldségekkel.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Sült camembert áfonyával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Sült camembert áfonyával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Vegyük ki a camembertet és távolítsuk el a műanyag vagy papír csomagolást.

    2. LÉPÉS: Ha a camambert doboza valódi, kezeletlen fából készült, akkor a készülékbe helyezve (fedél nélkül) ebben is elkészíthető a camembert. Ellenkező esetben használjunk a készülék méretéhez igazodó kis edényt.

    3. LÉPÉS: Egy késsel készítsünk kereszt alakú mélyedést a camembert tetején, hogy könnyebben megsüljön.

    4. LÉPÉS: Tegyük a camembertet a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    5. LÉPÉS: Amíg a camembert sül, készítsük el a feltéthez szükséges keveréket: egy tálban keverjük össze az áfonyát, a pekándiót, a kesudiót, az olasz fűszereket és az apróra vágott metélőhagymát.

    6. LÉPÉS: Pirítsuk meg a kenyeret.

    7. LÉPÉS: Ha a camembert megsült, óvatosan vegyük ki a készülékből. A meleg camambertet csepegtessük le mézzel és olívaolajjal, majd a tetejére tőzegáfonya, diófélék és fűszernövények keverékét tesszük. Adjunk hozzá egy szál rozmaringot.

    8. LÉPÉS: Az így feldíszített camambertet azonnal tálaljuk pirított kenyérrel, amelyet az elkészített keverékbe mártogathatunk.

    TIPP: Legyünk nagyon óvatosak forró camembert kezelésekor. Ha a camembert elegánsan szeretnénk tálalni, akkor közvetlenül a fadobozában is felszolgálhatjuk, ha az alkalmas a sütésre.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A vizet mikrohullámú sütőben melegítsük 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzunk, hogy a víz ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és nem fog felfutni. Az élesztőt vízbe rakjuk, és hozzáadunk 1 teáskanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig, amíg az élesztőnek feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a tejet, a maradék cukrot, az olvasztott vajat és a sót. Jól keverjük át.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá az élesztős keveréket a tojásos-tejes keverékhez. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a mazsolát és a fenyőmagot. Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra.

    5. LÉPÉS: Hagyjuk a tésztát a fedett edényben, meleg helyen pihenni, amíg megduplázódik a térfogata.

    6. LÉPÉS: Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

    7. LÉPÉS: Egy cukrász zacskó segítségével formázzunk kis golyókat, helyezzük őket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    8. LÉPÉS: Süssük a fánkokat aranybarnára, ha szükséges, osszuk a tésztát több adagra.

    9. LÉPÉS: Fogyasszuk a fánkot melegen, egyenesen a sütőből.

    TIPP: Ezeket a fánkokat általában porcukorral is megszórják.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Pirítós Brie sajttal, almával és vajjal – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Pirítós Brie sajttal, almával és vajjal – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Vágjuk ketté a pirított kenyérszeleteket, és mártsuk őket olvasztott vajba.

    2. LÉPÉS: Az almaszeleteket tegyük a kenyérszeletek felére. Az almára tegyünk két szelet Brie sajtot. Adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket, sót és borsot. Fedjük be a pirított kenyér másik felével. Átlósan vágjuk őket háromszögekké.

    3. LÉPÉS: Tegyük a háromszögeket a készülékbe. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    4. LÉPÉS: A pirítós azonnal fogyasztható.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Medvehagymás pogácsa – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Medvehagymás pogácsa – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: A lisztet a Tefal Coach robotgép keverőtáljába szórjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, a sót, és a keverőlapát segítségével elmorzsoljuk benne. A tejfölbe keverjük az élesztőt és a keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a kihűlt, főtt burgonyát, a tojássárgáját és a reszelt sajtot is. Alaposan összedolgozzuk. Letakarjuk és huzatmentes helyen 1 órát pihentetjük.

    2. LÉPÉS: Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd az egyik felét megkenjük a puha vajjal elkever pesztóval, félbehajtjuk. Újra megkenjük az egyik felét, és újra félbehajtjuk. Ismét kinyújtjuk, kb. ujjnyi vastagságúra.

    3. LÉPÉS: Kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire teszszük, a pogácsák tetejét megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal.

    4. LÉPÉS: További 30 percig hagyjuk pihenni, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

  • Párolt pisztráng gyömbérrel – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Párolt pisztráng gyömbérrel – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítsük elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Öntsünk kókuszolajat a tartályba. Süssük meg a cukorborsót,majd tegyük félre.

    3. LÉPÉS: Az egész pisztrángdarabokat mogyoróhagymával, egy darab egész fahéjjal, gyömbérrel és cukorborsóval díszítjük. Készítsünk belőlük kis csomagokat.

    4. LÉPÉS: Az edénybe töltsünk 200 ml vizet, majd helyezzük be a gőzölő kosarat. Tegyük a megfelelően lezárt csomagokat a gőzölő kosárba.

    5. LÉPÉS: Főzés magas nyomáson: 6 perc

    6. LÉPÉS: Tálaljuk.

    TIP: Apróra vágott korianderrel is tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Melegítsük a vizet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Ügyeljünk arra, hogy a víz ne legyen túl meleg, különben az élesztő inaktiválódhat. Az élesztőt tegyük a vízzel együtt rehidratálásra. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    2. LÉPÉS: Keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálban. Adjuk hozzá a víz/élesztő keveréket, az olajat és a joghurtot. Kézzel vagy konyhai robotgépben 4 percig keverjük és gyúrjuk. A tál alját enyhén megolajozzuk, és a tésztát tiszta ruhával letakarva 2 órán át pihentetjük, amíg kétszer akkorára nő.

    3. LÉPÉS: Formázzunk 16 darab, egyenként kb. 25 g súlyú golyót. Egy tálban keverjük össze a sajtot egy kanállal. Bőségesen lisztezzük be a munkafelületet és a tésztadarabokat. Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a golyókat kerek vagy ovális formára, ügyelve arra, hogy kb. 10 cm átmérőjűek legyenek.

    4. LÉPÉS: Tegyünk 1 teáskanál sajtot a két naan közepére. Fedjük be a második tésztakoronggal. Nyomkodjuk össze a széleket az ujjainkkal (ha szükséges, enyhén nedvesítsük meg a széleket, hogy összeragadjanak). Egy sodrófa segítségével nagyon óvatosan terítsük szét a naan-t, hogy a sajt jól eloszoljon rajta. A naan készíthető kör vagy ovális alakban is. Ismételjük meg a műveletet az összes tésztadarabbal. A naanok készen állnak a sütésre. Tegyük félre őket egy konyharuha alá.

    5. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Olaj nélkül tegyünk 2 naan-t a serpenyőbe, és kis lángon süssük kb. 5 percig, rendszeresen megforgatva egy spatulával, hogy egyenletesen átsüljön.

    6. LÉPÉS: Vegyük ki a naanokat és tegyük félre őket. Ismételjük meg a maradék naannal.

    7. LÉPÉS: Tálaljuk és fogyasszuk!

    TIP: Ideális egy olyan mártásos ételhez, mint a csirke tikka masala.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Korall vörös lencse dahl – Tefal Ingenio

    Korall vörös lencse dahl – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Az édesburgonyát meghámozzuk, és 2 cm-es kockákra vágjuk, majd tegyük félre. A hagymát és a gyömbért apróra vágjuk.

    2. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. A hagymát és a gyömbért az olajban 3 percig pároljuk. Adjuk hozzá a fűszereket, a paradicsompürét és a vizet a leveskockával együtt. Adjuk hozzá a lencsét és az édesburgonyát, keverjük össze, és közepes lángon pároljuk 20 percig.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tejet és a spenótot, fedjük le, és közepes lángon főzzük még 10 percig.

    4. LÉPÉS: Basmati rizzsel, koriandermaggal és friss gránátalmával tálaljuk.

    TIP: Használjunk kókuszolajat az ízek fokozásához, és a dahlhoz tálaljunk házi készítésű naanokat.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod