Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Ciabatta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Ciabatta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljában 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    2.

    A gép táljába tegye az élesztő és a víz keverékét, adja hozzá a 2 lisztet, és nyomja meg a „Start” gombot.A program végén nedves tésztát kell kapnia.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 30 mp

    V5 sebesség 2 perc

    3.

    Zárja le a keverőtálat fóliával. Hagyja az élesztőt 3 órán át szobahőmérsékleten (20-22 fok) aktiválni.

    4.

    A 3 óra elteltével távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a tálat a tésztakampóval a gépre.

    5.

    A gép táljába az előző készítménnyel együtt adja hozzá a sót, a többi lisztet (a durumbúzát nem) és a vizet felváltva, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 3 perc

    6.

    Zárja le ismét a keverőtálat fóliával, és hagyja kelni 1 órán át szobahőmérsékleten.

    7.

    Vegye le a fóliát és vegye ki a tésztát.

    8.

    A durumbúzából készült liszttel megszórt asztalon helyezze el a tésztát, és hajtsa össze a tésztát, mintha zsebkendőt hajtogatna.

    9.

    Egy kaparó segítségével vágja kis 200 g-os négyzetekre.

    10.

    Konyharuhával takarja le, és kelessze még 2 órán át.

    11.

    Melegítse elő a sütőt 230 fokra.

    12.

    Fogjon meg minden négyzetet, és óvatosan húzza meg, hogy megduplázza a hosszát, majd helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.

    13.

    Süsse a sütőben 10 percig 230 fokon, majd csökkentse a hőmérsékletet 200 fokra, és süsse további 10 percig.

  • Kovászos kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Kovászos kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Adja a gép táljába a vizet, a cukrot és az élesztőt, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 30 mp

    2.

    Tegye a gép táljába a vizet, a friss élesztő- és cukorkeveréket, majd a tálban lévő élesztős keverékhez adja hozzá a lisztet, a kovászt, a sót és a malátát, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 8 perc

    3.

    Azonnal fedje le a tésztát vagy a tálat fóliával, és meleg helyen hagyja kelni 1 órán át.

    4.

    Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Kézzel nyomja négyzet alakúra. Hajtsa az oldalát a közepe felé, és ismét lapítsa el.

    5.

    Formázza a tésztát kerek cipóvá a végekkel lefelé, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.

    6.

    Kissé nedvesítse meg az újonnan kialakított tészta felületét, és fedje le nedves ruhával. Hagyja a tésztát 1 órán át meleg helyen kelni.

    7.

    Melegítse elő a sütőt 240 fokra.

    8.

    Lisztezze meg a tésztát, és ha szükséges, éles késsel vagy borotvapengével vágjon mintát a tésztába.

    9.

    Süsse a tésztát a sütőben 40 percig 240 fokon.

    10.

    Hagyja a kenyeret rácson kihűlni.

  • Magvas kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Magvas kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Keverje össze az útifű maghéjat a vízzel egy kis tálban egy kanállal, és hagyja ázni 15 percig.

    2.

    Őrölje lisztté az első adag napraforgómagot, a zabpelyhet, a mandulát és a tökmagot turmixgéppel vagy aprítóval.

    3.

    Tegye a gép táljába a lisztkeveréket, és adja hozzá a következő hozzávalókat: napraforgómag, mogyoró, zabpehely, mandula, tökmag, lenmag és só, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 30 mp

    4.

    Az előző keveréket tartalmazó gép táljába add hozzá a megduzzadt útifű maghéjat, a vizet, az almaecetet, a juharszirupot és az olívaolajat, majd nyomd meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V8 sebesség 1 perc

    5.

    Béleljek ki egy tepsit sütőpapírral. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és néhányszor enyhén kopogtassa meg a felületet, hogy a tészta jól szétterüljön.

    6.

    Tegye a tepsit 30 percre a hűtőszekrénybe. Közben melegítse elő a sütőt 180 fokra felső/alsó hőfokra.

    7.

    Süsse az előmelegített sütőben kb. 60 percig. Ezután hagyja kissé kihűlni, vegye ki a kenyeret a tepsiből, távolítsa el a sütőpapírt, és hagyja a kenyeret teljesen kihűlni egy rácson.

  • Gofri – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gofri – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Olvassza fel a vajat egy serpenyőben alacsony hőfokon. Hűtse le egy kicsit.

    2.

    A konyhai gép táljában adja hozzá a tojásokat. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 4 perc

    3.

    A gép táljában adja hozzá a tojásokhoz a cukrot és a vaníliás cukrot. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc

    4.

    Öntse a tejet és az olvasztott vajat a betöltőnyíláson keresztül a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 30 mp

    5.

    Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálban.

    6.

    A gép táljába öntse bele a liszt, a sütőpor és a só keverékét. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 mp

    V4 sebesség 4 perc

    7.

    Hagyja a tésztát 5 percig pihenni, és kezdje el előkészíteni a gofrisütőt.

    8.

    Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 mp

    9.

    Kenje be a felhevített gofrisütőt növényi olajjal. Tegyen 2 evőkanálnyi tésztát a gofrisütő közepére. Csukja le a fedelet, és jól nyomja le. Süsse a gofrit aranybarnára.

  • Sváb hagymás torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Sváb hagymás torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Készítse el az előfőzött tésztát úgy, hogy a gép táljába helyezi az élesztőt, a langyos tejet, a cukrot és a lisztet, majd megnyomja a „Start” gombot. Az előfőzött tésztának sűrű állagúnak kell lennie.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 30 mp

    2.

    Fedje le, és meleg helyen hagyja kelni kb. 30 percig, amíg a térfogata megduplázódik.

    3.

    Az előző keveréket tartalmazó gép táljában adja hozzá a lisztet, tejet és sót a starterhez, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 6 perc

    4.

    Végül adja hozzá a gép táljában lévő készítményhez a megpuhított vajat, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 2 perc

    5.

    Azonnal fedje le a tésztát/tálat fóliával, és hagyja meleg helyen 1 órán át kelni.

    6.

    Zsírozza ki a sütőformát, és bélelje ki a tésztával.

    7.

    A hagymát hámozza meg, kockázza fel, és a vajban egy serpenyőben pirítsa áttetszőre. Ezután keverje bele a lisztbe.

    8.

    A gép megtisztított táljába adja a tojásokat a tejszínnel együtt, és nyomja meg a „Start” gombot. Ízesítse sóval, és kenje a tésztára.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 30 mp

    9.

    A párolt hagymát és a szalonnát is terítse a tésztára, és díszítse vajpehellyel.

    10.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra felső/alsó hőfokon.

    11.

    Süsse a tortát kb. 35-45 percig.

  • Perecek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Perecek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljába morzsolja bele az élesztőt a tejjel és a cukorral, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 30 mp

    2.

    Ezután hagyja pihenni 15 percig szobahőmérsékleten.

    3.

    A gép táljában lévő élesztős keverékhez adja hozzá a sót, a lisztet, a tejet és a vajat, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 5 perc

    4.

    Hagyja a tésztát ismét kelni kb. 30 percig meleg helyen. A tésztának meg kell duplázódnia.

    5.

    Lisztezett munkafelületen kézzel alaposan gyúrja át, és formázzon belőle tekercset.

    6.

    Ossza el a tésztát és tekerje nyolc egyenlő részre. Mindegyik részt tekerje kb. 40 cm hosszú kolbásszá, amelynek a közepén van egy megvastagodás. Formázzon belőle perecet, és hagyja még 15 percig kelni.

    7. 

    Tegye a hűtőszekrénybe, és 1 órán át fedetlenül hagyja kelni. A „hűtőszekrényben töltött óra” vége előtt egy lábasban forralja fel a vizet, és oldja fel benne a szódabikarbónát.

    8.

    A pereceket tegye egyenként 30 másodpercre a forrásban lévő szódabikarbónás vízbe, szűrőkanállal vegye ki, csepegtesse le, tegye a kizsírozott tepsire, és ízlés szerint durva sóval szórja meg.

    9.

    Tegye a tepsit a hideg sütőbe.

    10.

    Süsse a pereceket 220 fokon kb. 18-20 percig. Amikor a perecek aranybarnára sülnek, készen vannak.

  • Fokhagymás kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Fokhagymás kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Tegye a gép táljába a meleg vizet a cukorral, a száraz élesztőt és a lisztet. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 30 mp

    2.

    Ezután hagyja pihenni 15 percig.

    3.

    A gép táljában lévő élesztős keverékhez adja hozzá a lisztet, az olívaolajat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 8 perc

    4.

    Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Kézzel nyomja négyzet alakúra. Hajtsa az oldalát a közepe felé, és ismét lapítsa el.

    5.

    Formázza a tésztát kerek cipóvá a végekkel lefelé, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire. A tészta felületét enyhén olajozza meg, és nedves ruhával takarja le.

    6.

    Hagyja a tésztát 1 órán át meleg helyen kelni.

    7.

    Melegítse elő a sütőt 240 fokra, süsse a kenyeret kb. 30 percig (ne legyen túl sötét), majd hagyja kissé kihűlni.

    8.

    Amíg a kenyér sül, készítse el a töltelék „fűszerolajat”.

    9.

    Először is hámozza meg és aprítsa finomra a fokhagymát, majd tegye egy kis tálba.

    10.

    Tépkedje le a kakukkfű- és petrezselyemleveleket, és adja a kis tálhoz a fokhagymával együtt.

    11.

    Reszelje le a sajtot, és tegye félre.

    12.

    A fokhagyma-kakukkfű-petrezselyem keverékhez adja hozzá az olívaolajat, és sózza meg.

    13.

    A kenyeret hosszában és keresztben többször vágja be majdnem az aljáig, úgy, hogy kb. 2 cm-es „kockák” keletkezzenek a felszínen.

    14.

    Kenje meg a kenyeret a „fűszerolajos” keverékkel, különösen a mélyedésekben, és szórja meg a sajttal.

    15.

    Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 10 percig süsse, amíg a sajt megolvad.

  • Zabpelyhes kekszek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Zabpelyhes kekszek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra légkeveréses fokozaton.

    2.

    Tegye a gép táljába a megpuhított vajat a cukorral és a tojással, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 1 perc 30mp

    3.

    Egy külön tálban keverje össze a sót, a zabpelyhet, az őrölt mandulát, a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csokoládédarabokat.

    4.

    A gép táljába a vajas keverékkel együtt fokozatosan adja hozzá az előző keveréket (só, zabpehely, őrölt mandula, sütőpor, fahéj és csokoládédarabok), és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 1 perc

    5.

    Helyezzen sütőpapírt a tepsire.

    6.

    Egy kanál segítségével kanalazzon ki a tésztából, majd a kezével formáljon kis golyókat, és helyezze őket a sütőpapírral bélelt tepsire (kb. 10-14 darabot).

    7.

    Süsse a középső rácson kb. 12-15 percig. Legkésőbb akkor vegye ki a sütőből, amikor a szélei láthatóan megbarnulnak.

    8.

    Óvatosan vegye le a kekszeket a tepsiről, amíg még puhák, és hagyja kihűlni.

  • Almatorta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Almatorta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 190 fokra.

    2.

    Hámozza meg az almákat a héjuktól és magozza ki őket. Vágja őket kockákra, és tegye egy tálba. Locsolja meg az almákat citromlével, és fűszerezze fahéjjal.

    3.

    A lisztet szitán szitálja át egy külön tálba, és keverje össze a sütőporral.

    4.

    A sütőformát szilikon kefe segítségével kenje ki vajjal.

    5.

    A konyhai gép táljába tegye bele a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 8 perc

    6.

    Az előző keverékhez öntse hozzá a liszt és a sütőpor keverékét. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 1 perc 30 mp

    7.

    Vegye ki a tálat a konyhagépből, adja hozzá a felszeletelt almát, és egy spatula segítségével óvatosan keverje össze a masszát alulról felfelé.

    8.

    Öntse a tésztát az előkészített formába, és 190 fokra előmelegített, legfeljebb 190 fokos sütőben 40-45 percig süsse.

    V8 sebesség 8 perc

    9.

    Vegye ki a kész sharlotkát a sütőből, és hagyja kihűlni. Tálalja 8 darabra vágva pitetálon.

  • Fahéjas tekercsek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Fahéjas tekercsek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljába öntse bele az élesztőt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a langyos tejet, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 30 mp

    2.

    A gép táljában lévő élesztő-cukor-tej keverékhez adja hozzá a lisztet, a darabokra vágott puha vajat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 4 perc

    3.

    Hagyja kelni legalább 1 órán át, amíg a tészta a duplájára nem kel.

    4.

    A töltelékhoz a vajat egy serpenyőben olvassza meg, és ízlés szerint keverje össze a cukorral és a fahéjjal.

    5.

    A tésztát lisztezett felületen nyújtsa ki kb. 35/50 cm-es téglalap alakúra.

    6.

    Kenje meg a tésztát az olvasztott vajjal.

    7.

    A hosszabbik oldalról tekerje fel tekercsbe, és vágja 12 szeletre.

    8.

    Tegye a fahéjas kifliket egy tepsibe, és hagyja még 30 percig kelni.

    9.

    Közben melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    10.

    Süsse a fahéjas süteményeket kb. 20 percig.

    11.

    Amint a fahéjas sütemények a sütőbe kerülnek, készítse el a cukormázat. Egy külön tálban keverje össze a krémsajtot, a lágyított vajat és a porcukrot.

    12.

    Vegye ki a fahéjas süteményeket a sütőből, majd azonnal kenje meg a mázzal a fahéjas süteményeket.