Autor: Soňa Vu

  • Pizza toast

    Pizza toast

    Troubu předehřejte na 180 °C.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Pánev vymažte olivovým olejem a poklaďte plátky chleba. Opékejte je 1 minutu, poté je otočte a vypněte oheň.

    Každý plátek potřete rajčatovou passatou a posypte oreganem. Bohatě posypte mozzarellou a přidejte plátky choriza (5 na každou pizzu).

    Vložte do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Pečte 7 až 8 minut, dokud se sýr nerozpustí.

  • Sendvič s mletým hovězím a sýrem

    Sendvič s mletým hovězím a sýrem

    Troubu předehřejte na 180 °C.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Rozpusťte máslo, přidejte cibuli a špetku soli. Směs karamelizujte na středním plameni po dobu 10 minut.

    Mezitím smíchejte hovězí maso s hořčicí, worcestrovou omáčkou, tabaskem, solí a pepřem. Vytvarujte 4 placičky o velikosti plátků chleba. Dejte stranou.

    Vyjměte cibuli z pánve a dejte stranou. Vložte hovězí placičky do pánve a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany na zbývajícím másle. Dejte stranou.

    Potřete 4 plátky chleba omáčkou a přidejte cibuli. Navrch položte hovězí maso a 2 plátky sýra. Přikryjte zbylými plátky chleba.

    Vložte sendviče do pánve, dejte do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Pečte 5 minut.

  • Guacamole sendvič

    Guacamole sendvič

    V míse rozmačkejte avokáda vidličkou. Přidejte cibuli, citronovou šťávu, papriku, sůl a pepř. Promíchejte a dejte stranou.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Uzenou slaninu opékejte, dokud nebude křupavá. Dejte stranou na papírovou kuchyňskou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.

    Plátky chleba dejte do stejné pánve, aby se z obou stran opekly. Dejte stranou.

    Vejce osmažte na pánvi, bílky by měly být uvařené a žloutky ještě tekuté. Osolte a opepřete. Několik sekund před dokončením smažení vajec položte na každé z nich plátek sýra. Dejte stranou na talíř.

    Zbylé plátky sýra položte na 2 plátky chleba a potřete guacamole. Přidejte opečenou slaninu a vejce se sýrem. Přikryjte zbylými plátky chleba.

    Ihned podávejte.

  • Křupavé vafle s matchou

    Křupavé vafle s matchou

    Do mísy mixéru nalijte vodu, mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Přidejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a matchu. Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund.

    Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude těsto hladké.

    Zahřejte vaflovač. Vafle připravte dle návodu. Množství těsta přizpůsobte velikosti desek vaflovače. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    Podávejte teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny a červeným ovocem.

  • Palačinky Dorayaki

    Palačinky Dorayaki

    KROK 1: Do mísy mixéru dejte vejce, cukr, vanilku a med. `

    KROK 2: Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 1 minuty.

    KROK 3: Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a vodu. Zavřete víko. Mixujte znovu při střední rychlosti po dobu 1 minuty. Těsto by mělo být hladké a lesklé. Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude těsto hladké.

    KROK 4: Nechejte v míse 20 minut odpočívat.

    KROK 5: Nalijte malou naběračku těsta do pánve s olejem zahřáté na mírném ohni. Když na povrchu těsta vystoupí bublinky, palačinku otočte a pokračujte ve smažení.

    KROK 6: Stejným způsobem vytvořte druhou palačinku. Když jsou palačinky usmažené a ještě teplé, umístěte 1 lžíci azuki pasty doprostřed první z nich a na ni položte druhou, jako byste dělali sendvič. Poté jemně stlačte okraje palačinek Dorayaki k sobě. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny přísady.

  • Domácí japonská barbecue omáčka

    Domácí japonská barbecue omáčka

    Oloupejte jablko. Odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky.

    Vložte kousky jablek do mísy mixéru. Přidejte sójovou omáčku, cukr, zázvor a nasekaný česnek. Zavřete víko a mixujte při střední rychlosti po dobu 2 minut. Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude směs hladká.

    Směs nalijte na pánev a za stálého míchání vařte 5 minut až do zhoustnutí. Sundejte z plotny, nalijte do misky a nechejte vychladnout.

    Před podáváním posypte sezamovými semínky a polijte sezamovým olejem.

  • Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Smíchejte citronovou šťávu a dashi.

    Do mixéru vložte žloutky, hořčici, sůl a cukr. Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund.

    Znovu zapněte mixér na 2 minuty na střední rychlost a pomalu přidávejte 1/3 oleje otvorem ve víku. Přidejte rýžový ocet a citronovou šťávu smíchanou s dashi.

    Pokračujte v přidávání zbývajícího oleje jemným nepřetržitým proudem za stálého mixování.

    Nalijte do malé nádoby a uložte do lednice.

    Majonézu podávejte se zeleninou crudités nebo ji použijte do sendvičů.

  • Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Vložte všechny ingredience kromě soli a tteokbokki do mísy mixéru.

    Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 2 minut.

    Vařte tteokbokki v pánvi s vodou asi 6 minut, dobu vaření upravte dle pokynů na obalu. Sceďte a dejte stranou.

    Omáčku z mixéru dejte na pánev a vařte 3 minuty. Ochutnejte a případně dosolte. Přidejte tteokbouki. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přidejte trochu vody.

    Ihned podávejte.

  • Nachos

    Nachos

    Fazole sceďte a propláchněte.

    Rozložte tortillové chipsy na dno nádoby fritézy se standardním grilem.

    Na tortillové chipsy rozprostřete fazole.

    Posypte čedarem.

    Nastavte pečení na MANUÁLNÍ režim při 180°C po dobu 4 minut.

    Mezitím si připravte guacamole.

    Avokádo oloupejte, nakrájejte na kousky a poté jej vložte do mísy.

    Červenou cibuli nakrájejte nadrobno.

    Rozmačkejte avokádo vidličkou nahrubo.

    Přidejte olivový olej, citron, nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Zakryjte potravinářskou fólií a odložte na chladné místo.

    Rajče nakrájejte na kostičky.

    Pomocí stěrky vyjměte nachos a položte je na servírovací misku.

    Přisypte na kostičky nakrájené rajče a nasekanou pažitku.

    Nachos si můžete ihned vychutnat. Podávejte je s guacamole.

  • Teplé sendviče s tuňákem

    Teplé sendviče s tuňákem

    Připravte si salát s tuňákem:

    Tuňáka sceďte a dejte do mísy. Rozmačkejte jej vidličkou.

    Nakrájejte jarní cibulku na tenké plátky a přidejte ji k tuňákovi.

    Přidejte olivový olej a balzamikový ocet, poté dochuťte solí a pepřem.

    Dobře promíchejte.

    Umístěte 8 plátků sendvičového chleba na prkénko.

    Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě a natřete na 4 plátky.

    Otočte je natřenou stranou dolů, poté na nepotřenou stranu rozprostřete salát s tuňákem.

    Bohatě posypte čedarem.

    Zbývající 4 plátky položte na čedar a potřete vršky rozpuštěným máslem.

    Umístěte sendviče na standardní plech fritézy Easy Fry.

    Nastavte pečení na MANUÁLNÍ režim při 200°C po dobu 5 minut.

    Podávejte se zeleným salátem.