Tefal

Autor: Soňa Vu

  • Ovocná salsa se skořicovou tortillou

    Ovocná salsa se skořicovou tortillou

    Oloupejte kiwi. Nakrájejte je na malé kousky.

    Jahody omyjte a také nakrájejte na malé kousky.

    Nakrájené jahody a kiwi dejte do mísy, pak přidejte borůvky a maliny.

    Přidejte sirup z třtinového cukru a vanilku.

    Ovoce jemně promíchejte a poté mísu nechejte v lednici až do podávání.

    Na pracovní plochu dejte 2 pšeničné tortilly.

    Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě a poté jej na tortilly štědře rozetřete.

    Pomocí jemného sítka posypte moučkovým cukrem.

    To samé udělejte se skořicí.

    Každou tortillu nakrájejte na 8 trojúhelníků.

    Umístěte tortilly na standardní plech fritézy Easy Fry a poté nastavte program HRANOLKY na 180 °C na 6 minut.

    Zkontrolujte, zda jsou již hotové. Měly by být opečené lehce dozlatova. Při chladnutí ztvrdnou.

    Položte je na servírovací tác a nechejte vychladnout.

    Na každou tortillu opatrně umístěte ovocný salát.

    Ozdobte lístkem máty a podávejte.

  • Kuřecí quesadillas

    Kuřecí quesadillas

    Jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky.

    Tortilly položte na prkénko.

    V následujícím pořadí naplňte polovinu každé tortilly čedarem, ementálem a nakrájeným kuřecím masem, poté posypte plátky jarní cibulky.

    Přeložte prázdnou polovinu tortilly přes tu naplněnou. Do středu zapíchněte 3 párátka, abyste zabránili zvednutí horní části během zapékání.

    Vršek lehce potřete neutrálním olejem.

    Umístěte tortilly do fritézy Easy Fry a nechejte mezi nimi uprostřed mezeru.

    Nastavte pečení na MANUÁLNÍ režim při 180 °C po dobu 6 minut.

    Zkontrolujte, zda jsou tortilly hotové dle vašich představ, a pokud je chcete mít více dozlatova, pokračujte v pečení.

    Pomocí široké stěrky vyjměte tortilly z fritézy a rozřízněte je na polovinu nůžkami.

    Podávejte se salsou.

  • Grilovaný italský sendvič

    Grilovaný italský sendvič

    Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.

    Rozetřete jej štětcem na 2 plátky chleba.

    Rajčata a mozzarellu nakrájejte na plátky.

    Plátky rajčat položte na máslem potřené kousky chleba a navrch pak rovnoměrně rozložte mozzarellu.

    Potřete lžičkou pesta a posypte nastrouhaným ementálem, poté ještě posypte parmazánem.

    Navrch položte pár lístků bazalky a pokapejte olivovým olejem.

    Zbylé dva plátky chleba potřete máslem.

    Položte je na sendviče, máslem namazanou stranou nahoru.

    Umístěte sendviče na standardní plech fritézy Easy Fry a nastavte MANUÁLNÍ program na 200 °C na 7 minut.

    Sendviče z fritézy vyjměte stěrkou a podávejte s rukolovým salátem.

  • Anglické vdolky

    Anglické vdolky

    Nakrájejte velmi studené máslo na malé kousky.

    V míse prosejte mouku a droždí. Přidejte cukr. Smíchejte dohromady.

    Po malých kouscích přidávejte velmi studené máslo a třete těsto v dlaních, abyste získali pískovou směs.

    Zalijte mlékem a vidličkou promíchejte, abyste získali měkké těsto, které není příliš suché ani příliš lepivé.

    Přidejte buď trochu mouky nebo trochu mléka, abyste upravili konzistenci.

    Těsto rozválejte na pečicím papíru na tloušťku 3 cm.

    Pomocí zoubkovaného vykrajovátka o průměru 5 cm vykrajujte vdolky.

    Na standardní plech fritézy Easy Fry dejte pečicí papír a vdolky na něj opatrně položte, aniž byste je zdeformovali.

    Do misky rozklepněte celé vejce. Prošlehejte a přidejte 1 lžíci vody. Promíchejte.

    Vršky vdolků potřete rozšlehaným vejcem.

    Začněte péct při 180 °C po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pokračujte v pečení ještě 3 minuty.

    Vdolky nechejte vychladnout a nechte si chutnat.

  • Rychlé bagely

    Rychlé bagely

    Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.

    Přidejte máslo a vodu. Ručně hněťte po dobu 2 minut.

    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a vytvarujte z něj kouli.

    Rozdělte jej na 4 stejné díly a přeložením každého kusu těsta do středu vytvořte pevnou kouli.

    Pomocí válečku vyválejte každou kouli na 10 cm kolečka.

    Pomocí 4 cm vykrajovátka nebo malé skleničky vykrojte uprostřed otvor.

    Umístěte kroužky na standardní podložku fritézy Easy Fry.

    V malé misce smíchejte žloutek, smetanu (nebo mléko), sůl a cukr. Kroužky potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.

    Pečte 11 minut při 190 °C.

    Bagely vyjměte a přesuňte na mřížky, aby zcela vychladly.

  • Chléb bez hnětení

    Chléb bez hnětení

    V misce rozpusťte droždí v troše teplé vody. Nechejte působit 5 minut a poté přidejte zbývající vodu.

    Přidejte mouku, poté sůl. Stěrkou nahrubo promíchejte.

    Těsto nechejte kynout alespoň 1,5 hodiny přikryté utěrkou buď při pokojové teplotě nebo v troubě při 40 °C. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.

    Předehřejte fritézu Easy Fry na 200 °C.

    Pružinovou formu o průměru 18 cm vysypte moukou.

    Když těsto vykyne, pomoučenými prsty na něj lehce naneste mouku.

    Těsto vyndejte z mísy (bude velmi lepivé).

    Nahrubo vytvarujte kouli a vložte ji do pružinové formy. Pomocí ostrého nože nebo nůžek udělejte na horní části několik zářezů.

    Zakryjte alobalem.

    Formu vložte do nádoby fritézy Easy Fry a pečte 10 minut při 200 °C.

    Po uplynutí 10 minut sejměte alobal a dále pečte při 200 °C po dobu 20 minut.

    Zkontrolujte, zda je chléb důkladně propečený poklepáním na jeho dno. Je hotový, když zní dutě.

    Nechejte vychladnout na mřížce.

  • Rychlý sýrovo-česnekový chléb

    Rychlý sýrovo-česnekový chléb

    Máslo rozpusťte ve vodní lázni nebo v malé misce v mikrovlnné troubě.

    Přidejte olivový olej, česnek, petrželku, italské bylinky, sůl a pepř. Promíchejte.

    Chléb položte naplocho na pracovní plochu. Zubatým nožem na chléb nakrájejte na plátky o tloušťce asi 2 cm, diagonálně, aniž byste chléb prořízli úplně.

    Pro usnadnění umístěte dvě hůlky na obě strany chleba tak, aby se nůž zastavil na hůlkách a neprořízl chleba úplně.

    Konce chleba nekrájejte.

    Proveďte stejné diagonální řezy v opačném směru, abyste vytvořili malé kosočtvercové tvary.

    Vnitřek chleba potřete směsí másla, olivového oleje a bylinek a každý zářez mírně roztáhněte.

    Poté do každého zářezu přidejte sýr.

    Vložte chléb do fritézy Easy Fry.

    Pečte 5 minut při 180 °C.

    Zkontrolujte, zda je sýr zcela roztavený, v opačném případě pokračujte v pečení po dobu 1 nebo 2 minut.

    Ihned podávejte jako předkrm!

  • Snadná focaccia

    Snadná focaccia

    V malé nádobě smíchejte vodu a cukr.

    Přidejte droždí a jemně promíchejte. Nechejte 10 minut odpočívat, dokud kvásek nenapění.

    Do mísy dejte sůl a mouku a přidejte směs droždí, vody a cukru. Droždí nesmí přijít do styku se solí. Míchejte silikonovou stěrkou, dokud nebude mít těsto jednotnou konzistenci.

    Další mísu postříkejte olejem ve spreji (nebo ji olejem lehce potřete) a vložte do ní těsto. Přikryjte utěrkou a nechejte kynout při pokojové teplotě nebo v troubě při 40 °C alespoň 1 hodinu nebo do zdvojnásobení objemu.

    Předehřejte fritézu Easy Fry na 190 °C.

    Obdélníkovou formu (15 x 22 cm) lehce vysypte moukou a vložte do ní těsto. Rozprostřete jej tak, aby pokrylo celou plochu. Těsto by mělo být velmi lepivé.

    Lehce pomoučenými prsty vytvořte poměrně hluboké otvory rovnoměrně rozmístěné po celém těstě.

    Do každého otvoru nalijte olivový olej.

    Můžete posypat rozmarýnem a tymiánem nebo jakoukoli bylinkou dle vašeho výběru.

    Umístěte formu do fritézy Easy Fry pomocí standardní podložky a pečte při 190 °C po dobu 11 minut.

    Poté pečte 5 minut při 200 °C.

    Vyjměte focacciu z formy. Pokud spodní strana není dostatečně zlatavá, vložte focacciu zpět do fritézy a pečte dalších 5 minut při 200 °C. Nakrájejte na plátky nebo čtverečky a podávejte.

  • Pita chleby

    Pita chleby

    V teplé vodě rozpusťte droždí a cukr.

    Do mísy dejte prosátou mouku a sůl. Přidejte směs droždí, cukru a vody. Sůl nesmí přijít do kontaktu s droždím. Hněťte ručně 5 minut, dokud není směs hladká a nelepí se na prsty.

    Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechejte 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.

    Z těsta vytvarujte kouli a nakrájejte ji na 8 stejných dílů.

    Z každého dílu vytvarujte kouli.

    Znovu přikryjte a nechejte 15 minut odpočívat.

    Pracovní plochu lehce posypte moukou a válečkem rozválejte kousky těsta na kulaté placičky o průměru 16 až 18 cm.

    Před vložením placiček zahřejte pánev bez tuku na střední teplotu a vyčkejte, dokud ukazatel Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Vložte placičky do pánve a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany.

    Podávejte jako předkrm s tapenádami.

  • Jablečné taštičky

    Jablečné taštičky

    Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nahrubo nakrájejte na kostičky.

    Před přidáním hnědého cukru a másla zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud ukazatel Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Vařte na mírném ohni bez míchání, dokud směs nezačne karamelizovat.

    Přidejte na kostičky nakrájená jablka a citronovou kůru do hrnce s karamelem. Pokud chcete, přidejte skořici a nechejte vařit 7 minut. Jablka by měla být uvařená a zároveň pevná. Nechejte je vychladit v lednici.

    Troubu předehřejte na 180 °C.

    Smíchejte vaječný žloutek se smetanou.

    Z listového těsta vykrájejte 8 čtverců 14 cm x 14 cm.

    Na každý čtverec listového těsta dejte na polovinu plochy 2 lžíce jablečného kompotu, kolem dokola nechejte 1 cm volný okraj. Druhou polovinu těsta přeložte přes jablečný kompot a okraje zalepte trochou směsi žloutků a smetany. Zbytek naneste na horní část taštiček.

    Poté horní část nařízněte, položte na plech a pečte 35 minut.