Tefal HU

Autor: Soňa Vu

  • Mini csokoládés kekszek (fagylalt feltét) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Mini csokoládés kekszek (fagylalt feltét) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy edényben keverjük össze a lisztet, kukoricakeményítőt és a sütőport, majd tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Egy másik edénybe tegyük a lágy vajat, majd a nádcukrot. Keverjük össze fém habverővel, hogy sima állagot kapjunk. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojást a vajhoz és cukorhoz. Sima textúrát kell kapnunk.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a liszt/kukoricakeményítő/sütőpor keveréket. Egy spatulával dolgozzuk össze, amíg a tészta homogén lesz. Adjuk hozzá a csokoládé darabokat, és keverjük össze, de ne dolgozzuk össze túlságosan a tésztát.

    4. LÉPÉS: Formáljunk körülbelül 10 grammos tésztagolyókat, majd enyhén lapítsuk le őket.

    5. LÉPÉS: Helyezzünk alumínium fóliát a készülék tálcájára. Rendezzük el rajta a tésztagolyók felét, jó távol egymástól és indítsd el a sütést.

    6. LÉPÉS: Miután megsült, hagyjuk kihűlni 5 percig, mielőtt kivesszük őket.

    7. LÉPÉS: Süssünk több adaggal a maradék tésztagolyókból.

    8. LÉPÉS: Élvezzük a finom kekszeket!

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Pisztráng amandine – Tefal Ingenio 2024

    Pisztráng amandine – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Öntsünk lisztet egy tányérra, és panírozzuk be a pisztrángot mindkét oldalán. A belsejét sóval és citromos kakukkfűvel fűszerezzük.

    2. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, adjuk hozzá az olajat és a vajat, majd tegyük a pisztrángot a serpenyőbe.

    3. LÉPÉS: Süssük 8 percig, félidőben megfordítva. Villával ellenőrizzük, a húsát széthúzva.

    4. LÉPÉS: Tegyük félre a pisztrángot egy tányérra, a zsiradékot pedig hagyjuk a serpenyőben.

    5. LÉPÉS: Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt a mandulát megpirítanánk. Pirítsuk meg a mandulát, majd a tűzről levéve adjuk hozzá a fokhagymát és a citromlevet.

    6. LÉPÉS: Kenjük meg a keverékkel az összes pisztrángot, és szórjuk meg petrezselyemmel. Párolt burgonyával tálaljuk.

    TIPP: A pisztrángot tálalás előtt tartsuk melegen a sütőben. A pisztráng amandine klasszikus francia étel, amelyet egyszerűsége és finom ízei miatt gyakran készítenek húsvétkor. A mandula ropogós textúrát ad, amely tökéletesen illik a pisztráng gyengédségéhez.

  • Kaszinótojás – Tefal Ingenio 2024

    Kaszinótojás – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy lábasban hideg vízben főzzük a tojásokat 10 percig, miután felforrtak. Hámozzuk meg a tojásokat, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt magas hőfokon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Tegyük rá a szalonnaszeleteket, és pirítsuk karamellszínűre. Tegyük félre egy nedvszívó papírra.

    3. LÉPÉS: A tojásokat felezzük el, és távolítsuk el a sárgáját.

    4. LÉPÉS: Tegyük egy tálba a tojássárgáját, a majonézt, a mustárt, a metélőhagymát és a Tabascót. Keverjük keményre. Sóval fűszerezzük.

    5. LÉPÉS: Töltsük meg a tojásfehérje felét a keverékkel egy teáskanál vagy egy bordázott hegyű sütőzacskó segítségével.

    6. LÉPÉS: Szórjuk meg paprikával, szalonnaszeletekkel és metélőhagyma rudacskákkal.

    TIPP: A szalonna nem kötelező hozzávaló ebben a receptben, de ropogósabbá teszi, amit helyettesíthetünk például sült hagymával. A kaszinótojás, vagy más néven töltött tojás, egyszerűsége és vonzó megjelenése miatt népszerű húsvétkor. Sok országban hagyomány, és ünnepi jelleget kölcsönöz a családi étkezéseknek.

  • Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy lábasban hideg vízben főzzük a tojásokat 10 percig, miután felforrtak. Hámozzuk meg a tojásokat, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a kolbászt, a burgonyát, a húslevest, a babérlevelet, a sót és a borsot. Csökkentsük a hőfokot, és fedő nélkül pároljuk további 15 percig.

    3. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra sül, mielőtt hozzáadnánk a vajat, a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát időnként megkeverve 3-5 percig pároljuk, amíg áttetszővé válik.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paszternákot, a sárgarépát és a zellert. Keverjük meg, majd fedjük le, és főzzük 5 percig, egyszer-kétszer megkeverve.

    5. LÉPÉS: Vegyük ki a kolbászt és a babérlevelet a levesből, majd öntsük rá a zöldségeket és az ecetet. Fedjük le, és kis lángon, kevergetve pároljuk körülbelül 15 percig. Ellenőrizzük, hogy a zöldségek átsültek-e.

    6. LÉPÉS: Vegyük le a serpenyőt a tűzről.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel keverjük simára a forró levest.

    8. LÉPÉS: Adjuk hozzá a kolbászt, és szeleteljük vagy negyedeljük fel a keményre főtt tojásokat a tálkákba. Kanalazzuk rá a levest. Szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

    TIPP: A fehér borscs a borscs lengyel változata, egy hagyományos kelet-európai leves, amelyet gyakran fogyasztanak húsvétkor. A további kényeztetés érdekében a leveshez rozskenyeret is adhatunk.

  • Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon a margarinnal, és várjunk, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt a bárányt elkezdenénk pirítani. Néhány percig pirítsuk meg a húst.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteljük üvegesre.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a lencsét, a csicseriborsót, a zellerszárat, a paradicsomszószt és a paradicsompürét. Alaposan keverjük össze.

    4. LÉPÉS: Szórjuk meg a korianderrel, gyömbérrel, fahéjjal, sáfránnyal, sóval és borssal. Kevergessük addig, amíg a fűszerek egyenletesen eloszlanak.

    5. LÉPÉS: Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, kevergetve, hogy ne legyen csomós.

    6. LÉPÉS: Öntsük fel csirkealaplével, és adjunk hozzá chiliszószt, majd forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot, és pároljuk körülbelül 50 percig, vagy amíg a hús és a lencse megpuhul.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a madárnyelv tésztát, és főzzük további 10 percig, vagy amíg al dente nem lesz.

    8. LÉPÉS: Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott friss koriandert.

    TIPP: A simább állag érdekében a leves egy részét leturmixolhatjuk, mielőtt hozzáadnánk a madárnyelv tésztát. Tálaljuk citromszeletekkel a harirát, a frissessége fokozásáért.

  • Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Hevítsük fel a 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat és a báránynyak darabokat, majd minden oldalról pirítsuk meg.

    3. LÉPÉS: Ha a báránynyak darabok aranybarnára pirultak, adjuk hozzá a csirkedarabokat, és pirítsuk meg ezeket is.

    4. LÉPÉS: Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 1 percig.

    5. LÉPÉS: Megszórjuk a ras el hanouttal, a köménnyel és a sáfránnyal (vagy kurkumával), majd összekeverjük, hogy a húst bevonja.

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a csicseriborsót és a paradicsomkonzervet, majd öntse hozzá a húslevest, amíg minden hozzávalót ellep. Forraljuk fel.

    7. LÉPÉS: Csökkentsük a hőfokot, fedjük le, és pároljuk körülbelül 40 percig, amíg a hús megpuhul.

    8. LÉPÉS: Közben készítsük el a búzadarát, és öntsük egy sekély tálba. Keverjük össze 2 evőkanál olívaolajjal, majd forgassuk meg a búzadarát kéz között, hogy egyenletesen bevonjuk az olajjal.

    9. LÉPÉS: 40 perc elteltével tegyük a serpenyőbe a merguez kolbászt, a fehérrépát és a sárgarépát, és főzzük 15 percig.

    10. LÉPÉS: Amikor a hús és a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a cukkinit, fűszerezzük, és további 10 percig pároljuk.

    11. LÉPÉS: Adjuk a forró húsalaplevet a búzadarához, amíg ellepi. Fedjük le az edényt fóliával, és pihentessük 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

    12. LÉPÉS: Törjük össze a búzadarát villával vagy az ujjainkkal, hogy szétváljanak a szemek.

    13. LÉPÉS: Tálaljuk a húst és a zöldségeket búzadarás ágyon, meglocsolva a húslevessel és csicseriborsóval díszítve. Harissa mártással tálaljuk.

    TIPP: Ha vegetáriánus kuszkuszt szeretnénk, a hús különféle extra zöldségekkel, például paprikával, padlizsánnal vagy lóbabbal is helyettesíthető. Édes, ropogós ízű szultana mazsolával vagy pirított mandulával is ízesíthetjük. Adhatunk ehhez egy kis friss koriandert is.

  • Csirke byriani – Tefal Ingenio 2024

    Csirke byriani – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy nagy, 20 cm átmérőjű serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a csirkecombokat, és mindkét oldalát pirítsuk meg. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk egy percig. Adjuk hozzá az összes fűszert, majd pirítsa további egy percig, amíg a fűszerek kiadják az összes aromájukat.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paradicsompürét, a chilit, a babérlevelet és a zöldségalaplevet.

    4. LÉPÉS: Főzzük körülbelül 45 percig, amíg a csirke nagyon puha nem lesz.

    5. LÉPÉS: Öblítsük le a basmati rizst, és tegyük a serpenyőbe a mazsolával együtt, hogy az ízeket magába szívja.

    6. LÉPÉS: Fedjük le, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a rizs megpuhul, a csirke pedig átsül. Időnként keverjük meg, hogy a rizs ne tapadjon össze.

    7. LÉPÉS: Készítsük el a raita szószt úgy, hogy a felkockázott uborkát és paradicsomot összekeverjük a joghurttal és egy csipet sóval.

    8. LÉPÉS: Tálaljuk a biryanit korianderrel és mentával, a raita mártással kísérve.

    TIPP: Az autentikus ízek érdekében tehetünk sült hagymát (birista) a rétegek közé vagy az étel tetejére. A karamellizált hagyma lágy, édes ízt kölcsönöz. Néhány kesudió vagy akár lime-darabkák is fokozhatják az ízét. Tálalás előtt néhány percig pihentessük a biryanit. Ezzel az ízek állandósulnak és minden egyes rizsszembe behatolnak.

  • Grillezett burgonya kugel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett burgonya kugel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Reszeljük le finomra a burgonyát egy nagy tálba. Töltsük fel hideg vízzel, és áztassuk 10 percig.

    2. LÉPÉS: A burgonyát lecsepegtetjük, és a kezünkkel kinyomkodjuk belőle a vizet.

    3. LÉPÉS: Keverjük össze a burgonyát a többi hozzávalóval egy edényben. Öntsük a keveréket a sütőforma tartozékába.

    4. LÉPÉS: A sütőtálca tartozékát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Narancs színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után, főzzük 45 percig.

    5. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk.

    TIPP: A burgonya kugel az askenázi zsidó konyha hagyományos étele, amelyet gyakran szolgálnak fel lakomákon és családi ünnepségeken. Ha még ropogósabb textúrát szeretnénk elérni, a kugel tetejét sütés előtt csepegtessük meg olívaolajjal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Tavaszi fűszernövényes grillezett báránysült – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Tavaszi fűszernövényes grillezett báránysült – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a pác elkészítéséhez. Minden hússzeletet vonjunk be, és 2 órán át a hűtőszekrényben pácoljuk.

    2. LÉPÉS: Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Ha előmelegítettük, tegyük a hússzeleteket a grillbe, és süssük 7 percig.

    3. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Mézes-mázas sertéssült, dió és édesburgonya püré – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Mézes-mázas sertéssült, dió és édesburgonya püré – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A pác elkészítéséhez öntsük az összes hozzávalót egy lábasba. Kis lángon, kevergetve főzzük, amíg nagyon sűrű szirupot kapunk. Tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Készítse elő a sültet. Kenjük meg a húst az olajjal, majd egy éles késsel irdaljuk be a zsiradékot.

    3. LÉPÉS: Főzzük meg az édesburgonyát egy lábasban sós vízben. Csöpögtessük le és öntsük egy keskeny edénybe. Adjuk hozzá a tejszínt, az olajat, a sót, a narancsot és a narancslevet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg sima, szilárd pürét nem kapunk. Ezt a készítményt előre is elkészíthetjük.

    4. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 1. tálat. Tegyük a sültet a tányérral felszerelt készülékbe. Kezdjük el a sütést. 30 perc elteltével kenjük meg 3 evőkanál páclével a zsírját, és ismételjük meg a műveletet 3 alkalommal 5 percenként.

    5. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 2. tálat. Öntsük a pürét és a diót a tálba.

    6. LÉPÉS: Nyomjuk meg a SYNC gombot a főzés egyidejű befejezéséhez. Nyomjuk meg a START gombot a főzési folyamat elindításához.

    7. LÉPÉS: A főzőlevet leszűrjük. Szeleteljük fel a sültet, és tálaljuk a pürével.

    TIPP: A mézes-mázas sertéssült egy klasszikus amerikai recept, amelyet gyakran készítenek ünnepi eseményekre, például hálaadásra, karácsonyra és természetesen húsvétra. Az extra savasságért néhány csepp balzsamecetet is locsolhatunk a páchoz.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod