Tefal HU

Rubrika: Receptek

  • Gyümölcsös cobbler – Havas Dóra nyári menüje

    Gyümölcsös cobbler – Havas Dóra nyári menüje

    A kimagozott gyümölcsöt a keményítővel, barnacukorral, fahéjjal jól összekeverjük, a tepsibe öntjük.
    Összekeverjük a lisztet, cukrot, sütőport és a sót, hozzáadjuk a hideg vajkockákat és robotgéppel egyenletesre keverjük. 
    Hozzáadjuk a tejszínnel kikevert tojást, épp csak addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll. A tésztát kanállal a gyümölcsre szaggatjuk és megszórjuk kristálycukorral. 
    40 perc alatt készre sül. 
    Akkor jó, ha a teteje sötét aranysárga, alatta a gyümölcs pedig sziruposan sűrű.

  • Grillezett krumplisaláta bazsalikommal és újhagymával – Havas Dóra nyári menüje

    Grillezett krumplisaláta bazsalikommal és újhagymával – Havas Dóra nyári menüje

    A burgonyákat alaposan megmossuk, majd héjastul puhára főzzük annyi vízben, amennyi éppen ellepi őket. 
    Leszűrjük és hagyjuk langyosra hűlni.
    Az újhagymákat megtisztítjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, és a grillen megsütjük. Kiszedjük a sütőből és feldaraboljuk.
    A burgonyákat nagyobb falatnyi darabokra vágjuk és a grillsütőbe tesszük. 
    Meglocsoljuk kevés olajjal és ropogósra sütjük.
    Az öntet hozzávalóit összekeverjük és egy nagy keverőtálban összeforgatjuk a grillezett burgonyával, újhagymákkal, a finomra tört fokhagymával és a bazsalikom levelekkel. 
    A végén megszórjuk pirított szezámmaggal.

  • Kókusztejes grillezett csirkecomb – Havas Dóra nyári menüje

    Kókusztejes grillezett csirkecomb – Havas Dóra nyári menüje

    Egy keverőtálban összekeverjük a finomra aprított gyömbért, fokhagymát a kókusztejszínnel,
    chiliszósszal, a mézzel, a sóval és a lime levével.
    Beleforgatjuk a csirkecomb filéket és legalább fél-, de akár 6 órát pácoljuk.
    Sütés előtt kivesszük a pácból a húst, kevés olajjal meglocsoljuk és közepesen forró grillen kisütjük.

  • Túrómousse eperrel – Havas Dóra recept

    Túrómousse eperrel – Havas Dóra recept

    1. A túrómousse-hoz a zselatint hideg vízbe áztatjuk. 
    2. A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és ezekkel is összedolgozzuk.
    3. A tejszínből kemény habot verünk, majd óvatosan a túrós masszához keverjük. 
    4. Egy evőkanálnyi túrós masszát kikeverünk a zselatinnal, felmelegítjük és óvatosan a mousse-hoz keverjük.
    5. Fóliával bélelt szögletes sütőformába tesszük, 3-4 órára a hűtőbe tesszük, majd eperszeletekkel díszítve tálaljuk.

  • Sült zöldspárga saláta zöld istennő öntettel – Havas Dóra recept

    Sült zöldspárga saláta zöld istennő öntettel – Havas Dóra recept

    1. Az öntethez tegyük egy késes aprítóba a zöldfűszereket a fokhagymával, újhagymával, citromlével, sóval és dolgozzuk teljesen simára.
    2. Folyamatos keverés közben lassan csorgassuk hozzá az olajat, hogy emulzió keletkezzen. 
    3. Majd a fetával, görög joghurttal és ha használunk, akkor a majonézzel is dolgozzuk simára. 
    4. Tálalásig hűtőben tároljuk.
    5. A spárgát megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk az olívaolajjal. 
    6. Hőálló tálba tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt roppanósra sütjük. 
    7. Főtt tojással és az öntettel tálaljuk.

  • Csirkerolád savanyított vajretekkel – Havas Dóra nagykövetünk tavaszi menüje

    Csirkerolád savanyított vajretekkel – Havas Dóra nagykövetünk tavaszi menüje

    Elkészítés:
    1. A csirkemellekből szeleteket vágunk. 
    2. A fokhagymát finomra aprítjuk, bedörzsöljük vele a csirkemell szeleteket és fűszerezzük sóval, borssal, füstölt paprikával. 
    3. A szeleteket egy-egy nagy reteklevélre fektetjük és a levéllel együtt feltekerjük, majd fogpiszkálóval rögzítjük. 
    4. Meglocsoljuk egy kevés olíva olajjal és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, amíg a hús átsül.
    5. A retkeket meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, a szeleteket egy befőttes üvegbe tesszük. 
    6. Egy kisebb lábasba tesszük a vizet, ecetet, fűszereket és a mézet. 
    7. Felforraljuk, majd ráöntjük a retekszeletekre. 
    8. Lezárjuk és 1-2 órát vagy akár egy hetet állni hagyjuk, hűtőben tároljuk.
    9. A hústekercseket felszeleteljük, főtt bulgurral és savanyított retekkel tálaljuk.
  • Aszalt gyümölcs – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    Aszalt gyümölcs – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    1 | Facsarja ki a citromot, és öntse a levét egy tálka hideg vízbe.

    2 | Mossa meg az almát, távolítsa el a magházat egy magházkiszedő segítségével, majd szeletelje fel a lehető legvékonyabban (kb. 2 mm), lehetőség
    szerint zöldségszeletelővel.
    Egyenként mártsa a szeleteket a citromos vízbe, majd törölje szárazra egy tiszta konyharuha vagy konyhai papírtörlő használatával.

    3 | Helyezze el a karikákat az Easy Fry Oven & Grill készülék két grilltálcáján szorosan
    egymás mellett, de ügyeljen arra, hogy ne kerüljenek egymásra. Helyezze a két grilltálcát a készülék középső és felső szintjére, majd zárja az ajtót.
    Zárja az ajtót.

    4 | Süsse 6 órán keresztül DEHYDRATION üzemmódban 60 °C-on.
    A program végén ellenőrizze az almaszeletek állagát, és szükség esetén folytassa a szárítást további 1 vagy 2 órán át, amíg ropogósak nem lesznek.

    TIPP: Az aszalt almaszeleteket légmentesen záródó dobozban tárolja, és fogyassza granolával vagy egészséges nassolnivalóként.

  • Mázas almás fánk – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    Mázas almás fánk – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    1 | Hámozza meg az almákat, távolítsa el a magházat, és vágja mindegyiket 4 nagy szeletre.

    2 | Helyezzen sütőpapírt az Easy Fry Oven & Grill készülék két grilltálcájára.
    Egy ecsettel alaposan kenje be olajjal.

    3 | Tegye a lisztet egy mély tálba.
    Egy másik edényben keverje habosra a tojásokat a juharsziruppal és a tejjel.
    Egyenként panírozza be a 12 almaszeletet a liszt, a tojás, majd újra a liszt felhasználásával.

    4 | Helyezze a szeleteket a sütőpapírra, közben ügyeljen arra, hogy a szeletek ne érjenek egymáshoz.
    Enyhén kenje meg olajjal.
    Helyezze a grilltálcákat az Easy Fry Oven & Grill készülék középső és felső szintjére, majd zárja az ajtót.
    Süsse 20 percig CHIPS üzemmódban (200 °C), a program felénél cserélje ki a tálcákat.

    5 | Szórja meg a fánkokat porcukorral és tálalja.

  • Csokidarabos muffin – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    Csokidarabos muffin – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    1 | Egy tálban keverje össze a lisztet, az élesztőt és a cukrot.
    Adja hozzá a puha vajat, és morzsolja szét, amíg nedves homokra emlékeztető állagú nem lesz.
    Adja hozzá a csokoládécseppeket.

    2 | Egy külön tálban keverje habosra a tejet és a tojásokat.
    Öntse a keverékhez és forgassa össze.

    3 | Ossza szét a tésztát a 6 muffinforma között, és helyezze azokat az Easy Fry Oven & Grill fritőzkosarába.
    Helyezze a sütőkosarat a készülék felső szintjére, zárja az ajtót. és süsse 25 percig DESSERT üzemmódban (160 °C).

  • Csokis-karamellás márványos sütemény – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    Csokis-karamellás márványos sütemény – Tefal Easy Fry Oven & Grill recept

    1 | Kenje ki a 20 cm-es kerek tortaformát.

    2 | Egy kisebb fazékban kezdje el melegíteni a mézet, a vizet és 160 g cukrot.
    Amikor kezd karamellizálódni, adja hozzá a felkockázott sózott vajat és a főzőtejszínt, ügyeljen a kifröccsenő folyadékra.
    Tegye félre.

    3 | A tészta elkészítéséhez keverje össze az olajat és a maradék cukrot.
    Adja hozzá a tojásokat, az átszitált lisztet és a sütőport.
    Felezze el a keveréket.
    Adja hozzá a kakaóport az egyik feléhez, és 150 g kihűlt karamellt a másikhoz.

    4 | Tegyen 3 kanál csokis, majd 3 kanál karamellás tésztát a formába, és folytassa így a márványos minta elérése érdekében.
    Tegye rá a formát a grilltálcára, és helyezze az Easy Fry Oven & Grill készülék középső szintjére.
    Zárja az ajtót.

    5 | Süsse 50 percig DESSERT üzemmódban (160 °C).
    35 perc után fedje le a süteményt egy darab sütőpapírral, nehogy megégjen.
    Hagyja a süteményt kihűlni, mielőtt eltávolítja a formából.
    Díszítésként vonja be a maradék karamellel.