1. Připravte si marinádu ze slunečnicového oleje a grilovacího koření.
2. Hotovou marinádu každý hermelín pečlivě potřete ze všech stran.
3. Hermelíny jednotlivě zabalte do pečícího papíru a grilujte na rozpáleném grilu z každé strany zhruba 5 minut.
4. Grilovaný hermelín servírujte s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
1. Papriky podélně rozřízněte a vydlabejte z nich semínka. Následně je naplňte feta sýrem.
2. Plněné červené papriky lehce zakápněte olivovým olejem a posypte oreganem. Následně je grilujte na rozpáleném grilu zhruba 15 až 20 minut.
Pomocí Click & Cook si zvážíme 160g rýže.
Nakrájíme cibuli na čtvrtiny , vložíme do hrnce a rozmixujeme.
Nandáme nástavec na míchání, přilijeme olivový olej, zavřeme a necháme smažit 3 min.
Poté přidáme rýži a restujeme další 2 minuty.
Přilijeme vývar, víno a přidáme šafrán a sůl. Přidáme parní hrnec.
Začneme připravovat špízy. Kuře nakrájíme na plátky a vložíme zvláště do misky, zakapeme cit. šťávou a olivovým olejem.
Přidáme sůl, pepř a tymián.
Promícháme.
Začneme napichovat jako girlandu na špejli.
Vložíme do parního hrnce.
Po 5 min, co se nám vaří rizoto, na 10 min vložíme do parního hrnce kuřecí špízy.
Za 10 min špízy sundáme, do rizota přidáme máslo a parmazán.
Ještě necháme minutku v hrnci promíchat.
Zdobíme bylinkami.
Veškeré ingredience nakrájíme na větší kusy (1/2 salátové okurky, jarní cibulku, rajčata bez bubáků).
Přidáme stroužek česneku, hrst malin, olivový olej, snítku bazalky, sůl, pepř, drcený led, vinný ocet a olivový olej.
Vše vložíme dovnitř přístroje, zavřeme a rozmixujeme – 30 s na stupeň 5 a 30 s na stupeň 12. Podáváme se snítkou máty a zdobíme malinami.
Kroupy přes noc namočíme, stejně tak sušené houby.
V elektrickém tlakovém hrnci Tefal All in One Pot zapnutém na restování rozpálíme sádlo, přidáme najemno krájenou cibuli, kmín a orestujeme do růžova.
Přidáme sekaný česnek, zarestujeme a přidáme scezené houby.
Opět zarestujeme a zalijeme vodou z hub a bílým vínem.
Opepříme, osolíme a přidáme majoránku.
Zavřeme a zapneme na vysoké tlakové vaření na 10 minut.
Odklopíme a vmícháme máslo.
Cibuli nakrájíme na klínky a kořenovou zeleninu na malé kostičky.
Maso prošpikujeme polovinou slaniny a svážeme ho provázkem.
Maso ze všech stran důkladně osolíme.
Do kastrolu nalijeme olej, rozpálíme a opečeme maso ze všech stran.
Maso vyjmeme a dáme stranou.
Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu a vypečeme.
Přidáme nakrájenou zeleninu a pomalu restujeme dozlatova.
Během restování občas zastříkneme vodou, aby se základ souměrně zabarvoval.
Zasypeme cukrem, necháme zkaramelizovat a přidáme na plátky nakrájené, oloupané citróny.
Zakápneme octem, přidáme koření a vložíme zpět maso.
Zalijeme vodou, přiklopíme a vložíme do trouby.
Pečeme při 140 °C asi 4 hodiny.
Během pečení maso otáčíme.
Po dopečení maso vyjmeme, základ postavíme na sporák a naředíme vodou.
Přivedeme k varu a rozmixujeme.
Omáčku zjemníme smetanou a případně dochutíme jíškou připravenou z másla a mouky.
Omáčku dochutíme solí, octem a cukrem do požadované chuti.
Podáváme s houskovým knedlíkem ozdobené plátkem citrónu s brusinkami a vyšlehanou šlehačkou.
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
Cibuli nakrájíme na plátky a promícháme s olejem.
Vložíme do Tefal Optigrillu Elite na prudké opékání – program lilek a opečeme dotmava.
Poté vyjmeme do kastrůlku, zalijeme vodou, přidáme sekaný česnek, sůl, tymián a pepř.
Přivedeme k varu.
Rozmixujeme a necháme redukovat na medovou konzistenci.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky.
Koření, sůl, cukr, citrónovou šťávu a olej rozmícháme.
V marinádě dobře promícháme maso a necháme odležet.
Na špíz napichujeme střídavě maso a zeleninu s olivami.
Vložíme do Optigrillu Elite na program kuře a pečeme.
Bylinky nasekáme najemno, smícháme s máslem a utřeným česnekem se solí.
Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsou.
Prsa opepříme a potřeme olejem. Vložíme do rozpáleného Tefal Optigrillu Elite na program drůbež a pečeme.
Po upečení necháme odpočinout asi 5 minut na teplém místě a osolíme.
Chřest vložíme do Optigrillu na program zeleniny a grilujeme doměkka.
Osolíme a opepříme růžovým pepřem.
Šalotku nakrájíme najemno, vložíme do rendlíku, zalijeme vínem a redukujeme asi na 1/5.
Poté zašleháme máslo a výpek z kuřete.
Případně dosolíme.
Recept lze použít také pro přípravu omáčky nebo pasty
Návod k přípravě:
Rozehřejte olivový olej na pánvi a lehce osmažte cibuli a česnek.
Omyjte a nakrájejte houby, které následně přidejte do pánve.
Přikryjte pokličkou a na malém ohni duste 15 minut.
Přidejte petrželku a vařte dalších 5 minut.
Vše v pánvi přendejte do Ultrablend Cook zvolte funkci „hot soup“.
Okořeňte a přidejte uzené tofu (pár kousků si ponechejte stranou na finální dozdobení).
Podávejte v míse, nakonec posypte uzeným tofu a petželkou.
Zdravý prospěšné ingerdience:
Houby jsou přírodním pokladem, jehož zdravý prospěšné výhody se teprve objevují.
Houby jsou bohaté na selen, vlákninu a proteiny.
Obsahují také ergosterol, vitamín B a železo.
Pomáhají tělu udržet si linii, jelikož zahání hlad a jejich vláknina podporuje trávení.
Hrnec TEFAL Cook4Me+ zapneme v manuálním modu na funkci browning, přidáme sádlo a necháme rozehřát a rozpálíme máslo.
Mezitím veškerou zeleninu nakrájíme na jemné kostičky a orestujeme na sádle, přidáme koření, tymián a scezenou čočku.
Zalijeme vodou a přiklopíme.
Zapneme na tlakové vaření na 20 minut.
Poté přidáme sůl, ocet a nastrouháme bramboru.
Přiklopíme, a ještě pět minut vaříme na tlakové vaření.
Podáváme se smaženou cibulkou.
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.