Panenku očistíme a nakrájíme asi centimetrové plátky.
V míse smícháme se sekanou petrželkou, česnekem a pár kapkami oleje.
Osolíme.
Dobře obalíme v mouce, v dobře osolených vejcích a strouhance.
Vložíme do přístroje Tefal Actifry společně s olejem a zapneme na program II na 15–20 minut bez lopatky.
V půlce času miniřízečky obrátíme.
Krůtí prsa nakrájíme na širší nudličky, promícháme se solí a polovinou šťávy z citrónu.
Obalíme v mouce, rozmíchaných vejcích a panko strouhance.
Vložíme do přístroje Tefal ActiFry, zalijeme olejem a pustíme na program II na 20 minut bez lopatky.
V půlce času nudličky obrátíme.
Bílé zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme, promačkáme a necháme odležet.
Přidáme najemno krájenou mrkev, šťávu z citrónu, sekanou petrželku, na nudličky krájené jablko a majonézu.
Dobře promícháme.
Mrkev, celer, petržel a cibuli nakrájíme na jemné kostičky, česnek nasekáme.
Do přístroje Tefal ActiFry vložíme máslo a rozpustíme, přidáme zeleninu, zavřeme a necháme běžet na program VII 6 minut.
Poté přidáme namočenou čočku a opět necháme běžet 3 minuty.
Zalijeme vývarem a vínem, ochutíme tymiánem, solí a pepřem.
Poté necháme běžet cca 20 minut podle typu čočky.
Nakonec přidáme strouhaný parmazán a zjemníme máslem.
Smícháme vodu s olejem, solí a s lžící curry pasty a rozmícháme metlou, připravíme marinádu, do které vložíme hovězí steak a necháme marinovat.
Mezitím si nakrájíme mrkev na kolečka brambory na plátky vložíme do Cook4me Connect Přidáme nakrájenou nať zelené cibulky a nakrájený česnek.
Přidáme rozmarýn, špetku muškátového květu a osolíme.
Zalijeme smetanou a zamícháme a přidáme navrch máslo, zavřeme a zapneme vaření pod tlakem na 5 minut.
Po skončení nasadíme na hrnec Extra Crisp lid a brambory zapečeme horkým vzduchem na program 15 minut.
Steak vkládáme do grilu až když brambory dáme zapékat s Extra Crsip Lid.
Hovězí steak vložíme do Optigrillu na program Steak středně propečený crisp.
Steak nakrájíme na plátky a servírujeme se zapečenými brambory, odzobíme petrželkou.
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
…..
1, Do vroucí osolené vody vložíme celé balení špaget Rummo, lehce promícháme, aby se nám špagety neslepily. Vaříme max. 8 minut.
2, Na předem zahřátou pánev nalijeme olivový olej, přidáme překrájený česnek, který lehce zkonfitujeme.
3, Na orestovaný česnek postupně přidáme chilli tuňáka, zelené olivy, překrájené grilované papriky, marinované artyčoky a polosušená rajčata.
4, Do takto připraveného základu na špagety vložíme tomatové pesto a rajčatové peláty.
Vše důkladně promícháme a podlijeme bílým vínem a rybím vývarem.
5, Celý základ necháme 4 minuty provářet.
Po provaření přidáme předem vařené špagety a na zjemnění máslo.
6, Špagety důkladně před servírováním promícháme v krémovou konzistenci.
Podle chuti přisolíme nebo opepříme drceným pepřem.
Krémové špagety stočíme pinzetou na mělký talíř, dozdobíme snítkami rukoly a královskými kapary.
Před konzumací na špagety nastrouháme parmezán a citronovou kůru.
Popřípadě pro intenzivnější chuť můžeme přiostřit čerstvými chilli papričkami.
Na přípravu rajčatové omáčky oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte nahrubo.
Do mixovací nádoby dejte česnek, cibuli a olivový olej.
Zavřete víko a nastavte program na STIR.
Jakmile zhnědne, přidejte zbývající ingredience.
Zavřete víko a nastavte program na HOT SAUCE na 20 minut.
Mezitím si uvařte masové koule, pokud máte polotovar.
Pokud ne, nakrájejte ingredience a smíchejte je s masem.
Tvarujte z nich stejně velké kuličky a smažte je na pánvi s olivovým olejem.
Špagety uvařte tak, jak je uvedeno na obalu.
Vložte špagety do mísy a zatočte je, abyste vytvořili hnízdo.
Zalijte naběračkou rajčatové omáčky a přidejte 3 masové koule.
Z cukety vytvořte oči a z mrkve zobák.
Videorecept jehněčí hřebínek v bylinkové krustě se zeleninovým krémem a smetanovou omáčkou
Jehněčí hřebínek očistíme, opepříme a potřeme olejem.
Vložíme do pánve a opečeme z obou stran.
Poté přidáme máslo a rozmáčknutý česnek.
Maso osolíme a přelijeme máslem.
Vložíme do trouby, odejmeme rukojeť a dopékáme asi deset minut při 120 ti stupních.
Poté maso vyjmeme a necháme odpočinout asi tři minuty.
Osušíme utěrkou, obalíme v krustě a nakrájíme.
Krustu přípravíme tak, že do mixéru nasypeme strouhanku, přidáme nadrhnuté bylinky, sůl a důkladně rozmixujeme.
Kořenovou zeleninu vložíme do mixéru, zalijeme vínem, přidáme sůl, muškátový květ a máslo.
Zapneme na program compot.
Smetanu nalijeme do kastrůlku a necháme redukovat přibližně na jednu třetinu.
Přidáme nasekané bylinky, sůl a zašleháme máslo.
Nakrájený jehněčí hřebínek v bylinkové krustě servírujeme na zeleninové pyré, přelijeme smetanovou omáčkou a dozdobíme čerstvými bylinkami.
Do mixéru nalijeme vývar, přidáme koření, nadrhnutý tymián, česnek, sůl a smetanu. Přivedeme k varu.
Poté přidáme špenát a rozmixujeme na krém.
Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostky cca 1 cm, ředkvičky nakrájíme na čtvrtiny a jarní cibulku na válečky silné cca 1 cm.
Zeleninu přidáme do krému a zapneme na program chunky soup.
Polévku servírujeme ve větší misce, ozdobíme čerstvými bylinkami a zakápneme smetanou
Milujete krémové polévky? V Tefal Perfectmix Cook si je připravíte na tisíc způsobů. Vyzkoušejte například krémovou česnečku se sladkou smetanou. Do plastové nádoby multifunkčního mixéru na vaření Tefal dejte:
– 5 očištěných stroužků česneku
– 1 cibuli nakrájenou na drobnou
– 1 mrkev nakrájenou na kostičky
– 5 malých brambor nakrájených na kostičky.
– To vše zalijte 500 mililitry kuřecího vývaru
– osolte
– opepřete
Na Tefal Perfectmix Cook zvolte program krémová polévka a do 20 minut máte hotovo. Krémovou česnekovou polévku na závěr dochuťte 75 mililitry 31procentní smetany. Podávejte ji s opečenou bagetkou a petrželkou.
Kuře umyjeme a dovnitř dáme nakrájené jablko na půlměsíčky, citron a česnek na plátky a celé kuře okořeníme.
Nabodneme ho na rožeň, troubu přepneme na režim Rožnění (symbol Kuře), 200 stupňů na 45 minut.
Kuře vyjmeme, zabalíme do alobalu a dáme někam na teplé místo, aby si udrželo teplotu.
Brambory, batáty a žampiony umyjeme a nakrájíme na půlměsíčky.
Osolíme, opepříme, přidáme trošku chilli, aby byl pokrm zdravější, místo oleje vše pokapeme vodou.
Dáme na plech a pečeme v troubě na 200 stupňů na program Hranolky asi 35 minut.
V polovině pečení promícháme.
Kuře podáváme s opečenými hranolkami, žampiony a čerstvou zeleninou s balsamikovým dresinkem.
Dobrou chuť!
Recept od: Áťi Klápšťové – @cukrholka_ataa