Rubrika: Recepty

  • Piškotový dezert s borůvkami – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Piškotový dezert s borůvkami – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si přísady.

    V misce šlehejte máslo a cukr, dokud se nespojí do hladkého krému.

    Přidejte vejce, poté mouku a prášek do pečiva.

    Směs rozdělte do skleniček na pečení hrnce Tefal Cook4me+ spolu s borůvkami.

    Do pánve nalijte 200 ml vody.

    Zavíčkujte skleničky a vložte je do pánve.

    Zvolte režim „Tlakové vaření“ po dobu 18 minut.

    Podávejte ještě dříve, než úplně vychladnou.

    Dobrou chuť!

  • Obrácený ananasový koláč – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Obrácený ananasový koláč – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP: Připravte si přísady.Vlijte karamel (můžete použít i karamelovou polevu) do dortové formy chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.Na karamel vložte plátky ananasu. Nalijte 400 ml vody do pánve napařovacího koše.Vejce a cukr smíchejte dohromady.Přidejte máslo, potom celý prášek do pečiva a nakonec kostky ovoce. Nalijte do formy na ananas. Formu zakryjte pečícím papírem. Vložte do napařovacího koše.Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 55 minut.Vyklopte koláč z formy až trochu zchladne. Dobrou chuť!TIP: Lze jíst teplý i studený.{products|1}

    image.png
    image.png
    image.png
    image.png
  • Osvěžující citronový cheesecake s ricottou – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Osvěžující citronový cheesecake s ricottou – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:Připravte si přísady.V míse smíchejte nadrcené sušenky, máslo, citronovou kůru a piniové oříšky a vtlačte do dortové formy chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.Smíchejte cukr, kukuřičnou mouku, vejce a měkký sýr (ideálně ricottu). Vložte hmotu na sušenky.Zahřejte citronovou šťávu a poté přidejte scezený želatinový plát.Zamíchejte a nalijte do sklenice a udržujte při pokojové teplotě.Formu zakryjte pečícím papírem a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 20 minut.Koláč nechte úplně vychladnout (cca 12 minut). Po vychladnutí přelijte směsí citronové šťávy a želatiny a před vyjmutím z formy nechte ideálně přes noc vychladit.Dobrou chuť!TIP: Výborný dezert do teplých letních dnů 🙂{products|1}

    image.png
    image.png
    image.png
  • Bezvaječný a bezlepkový veganský čokoládový dort – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Bezvaječný a bezlepkový veganský čokoládový dort – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si přísady.

    Smíchejte přísady rovnou v dortové formě chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+ v pořadí uvedeném v receptu.

    Formu zakryjte fólií a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.

    Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 45 minut.

    Než si pochutnáte, nechte dort úplně vychladnout.

    Dobrou chuť!

  • Domácí nadýchaný chléb – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Domácí nadýchaný chléb – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si přísady.

    Promíchejte všechny přísady dohromady.

    Přikryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.

    Prohněťte těsto a nechte ještě 30 minut kynout v dortové formě chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.

    Formu zakryjte fólií a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.

    Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 20 minut.

    Vyjměte z formy a před podáváním nechejte vychladnout.

    Dobrou chuť!

    TIP: Ocení ho hlavně děti, které mívají problém s tvrdou kůrkou klasického chleba.
            Výborně chutná na sladko s marmeládou.

  • Recept na jarní zákusek – Lívancový koláč s jahodovo–vanilkovým krémem od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Recept na jarní zákusek – Lívancový koláč s jahodovo–vanilkovým krémem od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    sledujte od 4:40 min.  

    V kastrůlku dáme ohřívat mléko. Mezitím si rozpůlíme droždí, jednu část si dáme do mísy a rozmícháme metličkou s cukrem. Do rozmíchaného těstíčka přidáme dvě vejce, smícháme a přilijeme ohřáté mléko. Postupně vmícháváme mouku, až vytvoříme jemné těsto.
     
    Poté si očistíme jahody, které nakrájíme na drobné kousky a smícháme s tvarohem a vanilkovým cukrem.
    Dáme si rozehřát pánev, na kterou vložíme kousek másla a na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem vlijeme těsto na jeden velký lívanec, který smažíme dozlatova. Jakmile máme usmaženo, vyndáme a rozkrojíme ho na půl. Půlky dáme na sebe a vykrojíme čtyři kruhové výseče, abychom vytvořili čtyři dezerty. Dle chuti můžeme patra prolít třeba oblíbeným sirupem, a poté servírujeme na talíři lívancový dortík ozdobený tvarohem s jahodami.


  • Recept na jarní oběd  – Jehněčí hřbet gratinovaný bylinkovou krustou, zeleninové pyré, petrželové brambůrky a jahodová omáčka od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Recept na jarní oběd – Jehněčí hřbet gratinovaný bylinkovou krustou, zeleninové pyré, petrželové brambůrky a jahodová omáčka od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Video recept jehněčí hřbet gratinovaný bylinkovou krustou, zeleninové pyré, petrželové brambůrky a jahodová omáčka od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Sledujte video od 2:20 min.

    Jehněčí hřbet si očistíme od kostí, šlach a rozložíme si na prkénko. Opepříme z obou stran, stejně tak posolíme. Zakápneme olivovým olejem z obou stran a olej do masa ještě jemně vmasírujeme. Rozehřejeme si pánev Tefal Unlimited a maso opečeme z obou stran, aby se lehce zatáhlo, poté si ho přendáme na plech a zapneme horkovzdušnou fritézu Tefal Easy Fry Oven & Grill, v režimu MASO pečeme zhruba 10 minut.

    Na prkénku si nakrájíme mrkev, cuketu a řapíkatý celer na tenké proužky. Rozehřejeme si pánev Tefal Unlimited, kápneme do ní pár kapek oleje a přidáme všechnu nakrájenou zeleninu, orestujeme, opepříme, osolíme, zalejeme bílým vínem a necháme chvíli vařit. Průběžně zeleninu podléváme bílým vínem.

    Na krustu si očistíme bylinky od stonků a nasekáme je, poté je vložíme do misky. Přidáme k nim máslo, strouhanku, sůl, pepř a propojíme lžící v pevnější hmotu. Podle potřeby přidáváme strouhanku. Hotovou krustu roztáhneme z jedné strany po orestovaném mase.

    Stáhneme zeleninu z pánve, vložíme do mixéru Tefal InfinyForce Pro a rozmixujeme si pyré.

    Dále si připravíme petrželku – obereme ji od stonku a najemno nakrájíme. Dáme rozehřát pánev Tefal Unlimited, vložíme do ní máslo a poté brambůrky grenaille, které posypeme petrželkou. Poté společně restujeme.

    V malém kastrůlku si dáme vařit Demi-glace. Očistíme si jahody, nakrájíme na tenké proužky. Do Demi-Glace přidáme máslo, zamícháme a přidáme jahody. Vše smícháme.

    Upečený plátek jehněčího hřbetu před servírování rozřízneme, abychom se ujistili, že je krásně narůžovělý a upečený. Servírovat můžeme drobné jehněčí kousky s brambůrkami grenialle na zeleninovém pyré zalité omáčkou z Demi-glace a jahod.{products|71_82}

  • Recept na jarní oběd – Filet z candáta v makové krustě s chřestem na másle a jemnou koprovou omáčkou od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Recept na jarní oběd – Filet z candáta v makové krustě s chřestem na másle a jemnou koprovou omáčkou od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Na prkénko si položíme očištěný plátek candáta, nakrájíme si ho na tři díly. Každý nakrájený díl osolíme z obou stran a z jedné strany obalíme mákem. Poté si nahřejeme pánev Tefal Unlimited, jakmile je dobře rozehřátá, vložíme kousek másla, necháme roztéct, a poté osmažíme jednotlivé plátky candáta. V průběhu smažení doplňujeme dle potřeby máslo a rozpuštěným máslem poléváme jednotlivé plátky candáta. Jakmile jsou plátky candáta dobře usmažené, stáhneme je z plotny.
     
    Na prkénko si připravíme chřest, nakrájíme na 3 díly. Vezmeme cibuli a nakrájíme ji na delší proužky. Do rozpálené pánve vložíme máslo, necháme rozpustit, přidáme cibuli, orestujeme a přidáme nakrájený chřest a zalejeme bílým vínem, dodáme tymián. Vše ještě osolíme, opepříme a podlijeme bílým vínem.
     
    Pro koprovou omáčku si vezmeme snítka kopru, důkladně otrháme od stonku, a poté nasekáme najemno. V malém hrnci ohřejeme žloutky, které osolíme, opepříme, zakápneme pár kapkami citrónu, přidáme špetku cukru, podlijeme bílým vínem, dodáme kopr a vše společně ještě s máslem rozšleháme metličkou. Omáčka, candát i příloha z chřestu je hotová, můžeme servírovat. 
     
    Tipy a Triky
    „Jak v chřestu, který je přírodní afrodiziakum probudit sladkost a krásnou plnou chuť? Poduste ho v trošce vody s máslem a bylinkami“.
    „Citron před krájením poválejte na prkénku je měkčí a lépe se z něho vymačká šťáva“. 

  • Recept na rychlou pomazánku z pečených paprik od @zhubnivkuchyni

    Recept na rychlou pomazánku z pečených paprik od @zhubnivkuchyni

    Pečené papriky společně s lískovými oříšky, ricottou, sýrem, česnekem a pepřem dejte do mixéru a vymixujte dohladka za pomocí automatické funkce smoothie.
    Můžete osolit, záleží na vaší chuti, ale balkánský sýr je dost slaný.

    Recept od @zhubnivkuchyni

  • Recept na rychlou krémovou polévku z červené čočky, pečených paprik a kokosového mléka od @zhubnivkuchyni

    Recept na rychlou krémovou polévku z červené čočky, pečených paprik a kokosového mléka od @zhubnivkuchyni

    1. Čočku dej vařit. Osol, opepři, přidej bobkový list a oloupaný česnek. Vař do změknutí, následně vytáhni bobkový list a nech trošku vychladnout.
    2. Pečené papriky buď můžeš koupit v obchodě ve sklenici nebo si je připravit doma. Uděláš to tak, že je dáš péct do trouby na cca 200 stupňů do té doby až bude vrch ,,spálený“ (pokud máš plynový sporák, můžeš papriky opéct na ohni). Poté je vlož do sáčku a nech je zapařit. Ve studené vodě pak papriky oloupej. 
    3. Do mixéru hoď uvařenou čočku i s vodou, rajčata, pečené papriky a kokosové mléko a rozmixuj dohladka.
    4. Polévku dej zpátky do hrnce a chviličku prohřej. Můžeš ještě dosolit, dosladit nebo přidat chilli.

    Recept od @zhubnivkuchyni