Tefal

Rubrika: Recepty

  • Řecké souvlaki – pánev Tefal Ingenio

    Řecké souvlaki – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Dochuťte solí a pepřem. Do marinády přidejte nakrájené maso a promíchejte, aby se dobře obalilo. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

    KROK 2: Naložené kousky masa napíchněte na namočené dřevěné špejle.

    KROK 3: Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte olej a špízy opékejte 10 minut, pravidelně otáčejte. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vaší chuti.

    KROK 4: Pitas rozehřejte na pánvi se 2 lžícemi olivového oleje.

    KROK 5: Souvlaki podávejte v teplých pitas s oblohou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do chleba přidejte pár hranolků. Podávat je můžete i s řeckým salátem, tzatziki a hranolkami pro ještě sytější jídlo.

    TIP: Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso kostkami pevného tofu nebo zeleninou dle vlastního výběru, jako je paprika, cibule, houby a cukety. Pro maximální chuť je nezapomeňte marinovat stejným způsobem.

  • Revani (Řecký krupicový koláč) – pánev Tefal Ingenio

    Revani (Řecký krupicový koláč) – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Začněte přípravou sirupu, aby měl čas vychladnout. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Přidejte citronovou kůru, skořici a med. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.

    KROK 2: Troubu předehřejte na 190°C.

    KROK 3: Kuchyňským robotem s nástavcem na šlehání nebo elektrickým šlehačem šlehejte vejce a cukr asi 5 minut. Směs by měla zbělat a zpěnit do vzdušné a lehké konzistence.

    KROK 4: Za stálého šlehání postupně přidávejte rozpuštěné máslo (ne příliš horké) a vanilku.

    KROK 5: Do mísy prosejte jemnou krupici, mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Pomocí stěrky směs jemně přidejte do směsi vejce/cukr. Směs by měla být hladká.

    KROK 6: Pánev o průměru 28 cm vymažeme máslem a vlijeme do ní těsto. Vložte koláč do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Pečte 20 minut. Zkontrolujte špičkou nože. Měl by vyjít suchý.

    KROK 7: Vychladlý sirup rovnoměrně nalijte na horký koláč, dbejte na to, aby se dobře vsákl. Nechte koláč absorbovat sirup a zcela vychladnout.

    KROK 8: Před podáváním ozdobte nakrájenými pistáciemi.

    TIP: Revani je v Řecku velmi oblíbený krupicový koláč. Místo citronu můžete dochutit růžovou vodou nebo vodou z pomerančových květů. Podobně můžete pistácie nahradit mandlemi, vlašskými ořechy nebo kokosem. Chcete-li dát tomuto koláči jedinečnou chuť, přidejte mastichu. Řecká masticha je přírodní aromatická pryskyřice získávaná z mastichového stromu Pistacia lentiscus, pěstovaného především na ostrově Chios. Masticha je ceněna pro své výrazné, lehce piniové aroma.

  • Řecké grilované papriky v octě – pánev Tefal Ingenio

    Řecké grilované papriky v octě – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Začněte umytím a sušením paprik.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Do pánve dejte dvě lžíce oleje a přidejte celé papriky. Vařte 10 minut, pravidelně otáčejte. Dejte je do nádoby stranou.

    KROK 3: Zatímco papriky chladnou, připravte si marinádu. V misce smíchejte červený vinný ocet, olivový olej, mletý česnek, cukr, sůl, pepř a petržel.

    KROK 4: Papriky před podáváním nechte alespoň 4 hodiny marinovat v lednici, aby se chutě dobře propojily.

    KROK 5: Papriky podávejte v octě jako předkrm nebo přílohu. Těsně před podáváním přidejte do paprik kapary v octě.

    TIP: Tyto marinované papriky lze uchovávat v lednici několik dní. Jsou perfektní jako doplněk k salátům, sendvičům nebo dokonce jako předkrmy samotné. Marinádu si můžete upravit podle své chuti.

  • Řecký feta chléb smažený v pánvi Tefal Ingenio

    Řecký feta chléb smažený v pánvi Tefal Ingenio

    KROK 1: V malé misce smíchejte teplou vodu, cukr a pekařské droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, aby nedošlo k deaktivaci droždí.

    KROK 2: Smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Přidejte zkvašenou směs a olivový olej. Těsto hněťte, dokud nebude hladké a pružné, asi 5 až 10 minut. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 3: Vykynuté těsto rozdělte na šest stejně velkých kousků a pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku velmi zlehka rozválejte každý kousek těsta do tvaru malého kulatého bochníku. Každý bochník posypte rozdrobenou fetou a oreganem a poté pevně uzavřete. Válečkem opět lehce vyválejte.

    KROK 4: Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na středním ohni a potřete trochou olivového oleje. Před opékáním počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Naplněné bochníky vložte na rozpálenou pánev a nechte mezi nimi mezeru, aby se nepřilepily. V případě potřeby opakujte.

    KROK 5: Chleba opékejte asi 2 minuty z každé strany, nebo dokud nezezlátne a sýr uvnitř se nerozpustí. V polovině pečení bochníky opatrně otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

    KROK 6: Jakmile jsou všechny bochníky upečené a zlatavé, vyjměte je a před podáváním nechte na mřížce mírně vychladnout.

    TIP: Tyto lahodné řecké feta chleby podávejte teplé nebo vlažné s medem a sezamovými semínky.

  • Spanakopita (řecké špenátové šátečky) – pánev Tefal Ingenio

    Spanakopita (řecké špenátové šátečky) – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Špenát očistěte, odstraňte poškozené stonky a listy. Důkladně několikrát vyperte ve vodě s octem a odstřeďte.

    KROK 2: Ve velkém hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej. Nakrájenou cibuli opékejte asi 3 minuty do zesklovatění, ale nenechte ji zhnědnout.

    KROK 3: Přidejte špenát a vařte na mírném ohni, dokud se nezredukuje a nepustí vodu.

    KROK 4: Špenát sceďte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu, a nechte vychladnout.

    KROK 5: V misce rozdrobte sýr feta, poté přidejte špenát a nasekané bylinky. Dobře promíchejte, poté přidejte vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. Směs rozdělte na 4 stejné části.

    KROK 6: Na čisté pracovní ploše vyválejte plát filo těsta a potřete jej rozpuštěným máslem. Navrch položte druhý list filo a znovu potřete máslem.

    KROK 7: Umístěte část náplně do středu plechu na stranu nejblíže k vám. Přeložte dva rohy na své straně ke středu přes náplň a poté to celé jemně srolujte do válce. Šátečky potřete rozpuštěným máslem a posypte sezamovými semínky. Stejným postupem vytvořte další 3 šátečky.

    KROK 8: Před opékáním ingrediencí rozpalte pánev na středním ohni a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte olivový olej a špenátové šátečky opékejte 7 minut. Opečte ze všech stran.

    KROK 9: Po uvaření přendejte šátečky na talíř a vychutnejte si je horké.

    TIP: Toto hlavní jídlo se skvěle hodí k rukolovému salátu zdobenému cherry rajčátky a kapkou balzamikového krému. Buďte opatrní s dochucováním: pokud je feta hodně slaná, snižte množství soli.

  • Piškotové těsto Ladyfingers – Kuchyňský robot Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838

    Piškotové těsto Ladyfingers – Kuchyňský robot Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838

    KROK 1: Do mísy s připojenou metlou nalijte bílky a citron. Zmáčkněte ,Start‘. Během míchání postupně přidávejte cukr.

    – Nástavec: Flex metla

    1. Doba trvání: 1 min Rychlost: V8

    2. Doba trvání: 1 min 30 s Rychlost: V8

    KROK 2: Přidejte žloutky. Zmáčkněte ,Start‘.

    1. Doba trvání: 20 s Rychlost: V5

    KROK 3: Do mísy nasypte mouku a prosátou kukuřičnou mouku. Jemně promíchejte stěrkou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Odpalované těsto (Choux) – Kuchyňský robot Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838

    Odpalované těsto (Choux) – Kuchyňský robot Tefal i-Coach Touch s váhou QB951838

    KROK 1: Vejce dejte do misky a zalijte studenou vodou a asi deseti kostkami ledu. Dejte stranou.

    KROK 2: Vodu, mléko, máslo, cukr a sůl nalijte do hrnce a na mírném ohni přiveďte k varu. Sundejte z plotny a přidejte mouku. Důkladně promíchejte stěrkou a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 1 minuty, aby těsto oschlo.

    KROK 3: Nalijte těsto do mísy s připojeným šlehačem. Zmáčkněte ,Start‘. Během míchání postupně přidávejte opravdu studená vejce, abyste získali hladké těsto.

    – Nástavec: Šlehač

    1. Doba trvání: 6 min Rychlost: V5

    2. Doba trvání: 3 min Rychlost: V2

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Grilovaná kotleta se zapečeným květákem – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30 – recept od Dory

    Grilovaná kotleta se zapečeným květákem – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30 – recept od Dory

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Hořčici smíchejte s citrónovou kůrou, pepřem a olejem, maso marinujte. Dejte do chladničky na ½ hodiny.

    KROK 3: Na bešamel rozpusťte máslo, přidejte mouku, trochu osmahneme, poté přidejte nadrobno nasekaný česnek a míchejte 1 minutu, maso marinujte. Dejte do chladničky na ½ hodiny.

    KROK 4: Přilijte mléko a vařte do zhoustnutí. Mezitím dochuťte solí a pepřem a přidejte polovinu strouhaného sýra a omáčku míchejte, dokud sýr neroztaje.

    KROK 5: Květák rozeberte na růžičky. Vařte ve vroucí osolené vodě 1-2 minuty. Vyberte a sceďte.

    KROK 6: Mrkev nakrájejte na kolečka. Zeleninu vložte do pekáče OptiGrillu, smíchejte s nadrobno nasekanou petrželkou a na vrch nalijte bešamel.

    KROK 7: Pečte 20-25 minut, poté posypte zbylým sýrem a pečte ještě několik minut.

    KROK 8: Maso grilujeme na nejvyšším stupni 3-3 minuty z každé strany.

    KROK 9: Když je maso hotové, podávejte ho s restovanou zeleninou. pařezy 3-3 minuty z každé strany.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Lepkavá kuřecí stehna s petrželkami – Tefal Dual Easy Fry & Grill 2v1 EY905 – recept od Dory

    Lepkavá kuřecí stehna s petrželkami – Tefal Dual Easy Fry & Grill 2v1 EY905 – recept od Dory

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nové brambory nakrájejte na stejné měsíčky. Vložte do většího koše horkovzdušné fritézy. Postříkejte olejem a dochuťte solí.

    KROK 3: Zamíchejte nachystaný koření.

    KROK 4: Kuřecí paličky potřete směsí koření, poté přidejte chilli omáčku, med, citrónovou šťávu a olej.

    KROK 5: Dobře promíchejte a nechte na 1 hodinu postát v marinádě.

    KROK 6: Kuřecí stehna dejte do druhého košíku fritézy a na programu kuře pečte do křupava.

    KROK 7: Rozpusťte máslo a přimíchejte nasekanou petrželku. Nalijte na křupavé upečené brambory.

    KROK 8: Brambory podávejte s kuřecími stehny.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Fish and chips – Tefal Dual Easy Fry & Grill 2v1 EY905 – recept od Martina Kolníka

    Fish and chips – Tefal Dual Easy Fry & Grill 2v1 EY905 – recept od Martina Kolníka

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Tresku nakrájejte na menší kousky, ochuťte solí a pepřem.

    KROK 3: Připravte těstíčko spojením mouky, vajec, mléka a vína. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

    KROK 4: Rybu obalte v mouce a těstíčku.

    KROK 5: Uvařené brambory rozmačkejte, posypte nakrájenou slaninou, přidejte sůl, pepř, máslo a čerstvé bylinky.

    KROK 6: Obalenou rybu vložte do košíku a nastavte program ryba. Brambory vložte do druhého košíku, zvolte program hranolky a upravte čas přibližně na 10 minut.

    KROK 7: Připravte majonézu, kterou si smícháte s nasekaným medvědím česnekem a dochuťte solí, pepřem a citrónovou šťávou.

    KROK 8: Hotovou rybu a brambory servírujte s majonézou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal