Tefal

Rubrika: Recepty

  • Sendvič s mletým hovězím a sýrem

    Sendvič s mletým hovězím a sýrem

    Troubu předehřejte na 180 °C.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Rozpusťte máslo, přidejte cibuli a špetku soli. Směs karamelizujte na středním plameni po dobu 10 minut.

    Mezitím smíchejte hovězí maso s hořčicí, worcestrovou omáčkou, tabaskem, solí a pepřem. Vytvarujte 4 placičky o velikosti plátků chleba. Dejte stranou.

    Vyjměte cibuli z pánve a dejte stranou. Vložte hovězí placičky do pánve a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany na zbývajícím másle. Dejte stranou.

    Potřete 4 plátky chleba omáčkou a přidejte cibuli. Navrch položte hovězí maso a 2 plátky sýra. Přikryjte zbylými plátky chleba.

    Vložte sendviče do pánve, dejte do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Pečte 5 minut.

  • Guacamole sendvič

    Guacamole sendvič

    V míse rozmačkejte avokáda vidličkou. Přidejte cibuli, citronovou šťávu, papriku, sůl a pepř. Promíchejte a dejte stranou.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Uzenou slaninu opékejte, dokud nebude křupavá. Dejte stranou na papírovou kuchyňskou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.

    Plátky chleba dejte do stejné pánve, aby se z obou stran opekly. Dejte stranou.

    Vejce osmažte na pánvi, bílky by měly být uvařené a žloutky ještě tekuté. Osolte a opepřete. Několik sekund před dokončením smažení vajec položte na každé z nich plátek sýra. Dejte stranou na talíř.

    Zbylé plátky sýra položte na 2 plátky chleba a potřete guacamole. Přidejte opečenou slaninu a vejce se sýrem. Přikryjte zbylými plátky chleba.

    Ihned podávejte.

  • Křupavé vafle s matchou

    Křupavé vafle s matchou

    Do mísy mixéru nalijte vodu, mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Přidejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a matchu. Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund.

    Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude těsto hladké.

    Zahřejte vaflovač. Vafle připravte dle návodu. Množství těsta přizpůsobte velikosti desek vaflovače. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    Podávejte teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny a červeným ovocem.

  • Palačinky Dorayaki

    Palačinky Dorayaki

    KROK 1: Do mísy mixéru dejte vejce, cukr, vanilku a med. `

    KROK 2: Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 1 minuty.

    KROK 3: Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a vodu. Zavřete víko. Mixujte znovu při střední rychlosti po dobu 1 minuty. Těsto by mělo být hladké a lesklé. Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude těsto hladké.

    KROK 4: Nechejte v míse 20 minut odpočívat.

    KROK 5: Nalijte malou naběračku těsta do pánve s olejem zahřáté na mírném ohni. Když na povrchu těsta vystoupí bublinky, palačinku otočte a pokračujte ve smažení.

    KROK 6: Stejným způsobem vytvořte druhou palačinku. Když jsou palačinky usmažené a ještě teplé, umístěte 1 lžíci azuki pasty doprostřed první z nich a na ni položte druhou, jako byste dělali sendvič. Poté jemně stlačte okraje palačinek Dorayaki k sobě. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny přísady.

  • Domácí japonská barbecue omáčka

    Domácí japonská barbecue omáčka

    Oloupejte jablko. Odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky.

    Vložte kousky jablek do mísy mixéru. Přidejte sójovou omáčku, cukr, zázvor a nasekaný česnek. Zavřete víko a mixujte při střední rychlosti po dobu 2 minut. Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude směs hladká.

    Směs nalijte na pánev a za stálého míchání vařte 5 minut až do zhoustnutí. Sundejte z plotny, nalijte do misky a nechejte vychladnout.

    Před podáváním posypte sezamovými semínky a polijte sezamovým olejem.

  • Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Smíchejte citronovou šťávu a dashi.

    Do mixéru vložte žloutky, hořčici, sůl a cukr. Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund.

    Znovu zapněte mixér na 2 minuty na střední rychlost a pomalu přidávejte 1/3 oleje otvorem ve víku. Přidejte rýžový ocet a citronovou šťávu smíchanou s dashi.

    Pokračujte v přidávání zbývajícího oleje jemným nepřetržitým proudem za stálého mixování.

    Nalijte do malé nádoby a uložte do lednice.

    Majonézu podávejte se zeleninou crudités nebo ji použijte do sendvičů.

  • Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Vložte všechny ingredience kromě soli a tteokbokki do mísy mixéru.

    Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 2 minut.

    Vařte tteokbokki v pánvi s vodou asi 6 minut, dobu vaření upravte dle pokynů na obalu. Sceďte a dejte stranou.

    Omáčku z mixéru dejte na pánev a vařte 3 minuty. Ochutnejte a případně dosolte. Přidejte tteokbouki. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přidejte trochu vody.

    Ihned podávejte.

  • Dušený pstruh s holandskou omáčkou od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Dušený pstruh s holandskou omáčkou od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Postup:

    1. Naplňte mixovací nádobu Click & Cook vodou, zavřete a spusťte
      manuální program 120 °C na 25 minut. Nenastavujte rychlost míchání.
    2. Brambory grenaille nakrájejte na čtvrtky a mrkev na větší kusy.
      Vložte obojí do malého parního košíku a vařte v páře asi 10 minut, dokud ingredience
      nezměknou.
    3. Filety překrojte napůl a vyplňte je rozkrojenými chřesty,
      tymiánem, solí a pepřem. Poté je dejte do vnějšího napařovacího košíku a
      vařte v páře asi 15 minut.
    4. Zatímco se pstruh a zelenina vaří v páře, připravte si omáčku. Do
      mixovací nádoby přidejte žloutky, bílé víno, citronovou šťávu, pažitku,
      sůl a pepř. Míchejte při stupni 1 při 60 °C po dobu 1 minuty a 30 sekund.
    5. Postupně přidávejte 60 g másla za stálého míchání, dokud není
      omáčka hladká a krémová.
    6. Jakmile je vše uvařené, naaranžujte na talíř pstruha i dušenou
      zeleninu. Nalijte hebkou omáčku a pokapejte olivovým olejem. Ozdobte
      čerstvými bylinkami a můžete servírovat. Dobrou chuť!
  • Grilovaná zelenina a steak na bylinkách od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Grilovaná zelenina a steak na bylinkách od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Postup:

    1. Předehřejte
      Optigrill Elite na režim brambory. Mrkev rozkrájejte podélně a poté vložte
      na gril. (Za chvíli k mrkvi přidáme i chřest, ale pojďme si první udělat
      bylinkovou majonézu.)
    2. V
      malé misce smíchejte bylinky, citronovou šťávu, mletý česnek a špetku
      soli, abyste vytvořili bylinkovou majonézu. Nyní je čas přidat chřest k
      mrkvi na gril. Grilujte do měkka, jednou otočte, a poté je vyjměte z grilu
      a dejte stranou.
    3. Nakrájené
      brambory dejte na gril a vařte doměkka a křupava, v polovině je znovu
      otočte.
    4. V
      jiné malé misce smíchejte cukr, ocet, sůl, pepř a olivový olej, abyste
      vytvořili dresink. Tím pak pokapejte grilovanou zeleninu.
    5. Steak
      osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem, podle vašich představ. Pak
      ho umístěte na gril a pečte, dokud nedosáhnete požadované propečenosti,
      která se automaticky nastaví podle tloušťky masa. Před krájením steak
      nechte pár minut vychladnout.
    6. Grilovanou
      zeleninu a nakrájený steak rozložte na talíř a podávejte s bylinkovou
      majonézou. Nechte si chutnat!
  • Nachos

    Nachos

    Fazole sceďte a propláchněte.

    Rozložte tortillové chipsy na dno nádoby fritézy se standardním grilem.

    Na tortillové chipsy rozprostřete fazole.

    Posypte čedarem.

    Nastavte pečení na MANUÁLNÍ režim při 180°C po dobu 4 minut.

    Mezitím si připravte guacamole.

    Avokádo oloupejte, nakrájejte na kousky a poté jej vložte do mísy.

    Červenou cibuli nakrájejte nadrobno.

    Rozmačkejte avokádo vidličkou nahrubo.

    Přidejte olivový olej, citron, nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Zakryjte potravinářskou fólií a odložte na chladné místo.

    Rajče nakrájejte na kostičky.

    Pomocí stěrky vyjměte nachos a položte je na servírovací misku.

    Přisypte na kostičky nakrájené rajče a nasekanou pažitku.

    Nachos si můžete ihned vychutnat. Podávejte je s guacamole.