2 | Na dva grilovací podnosy ve fritéze s grilem Easy Fry umístěte list papíru na pečení.
Pomocí štětce je silně potřete olejem.
3 | Do hluboké misky nasypte mouku.
V jiné misce rozšlehejte vejce s javorovým sirupem a mlékem.
12 plátků jablek postupně obalte v mouce, vejci a opět v mouce.
4 | Umístěte na papír na pečení tak, aby se nedotýkaly.
Lehce potřete olejem, umístěte grilovací podnosy do střední a horní úrovně fritézy s grilem Easy Fry a zavřete dvířka.
Pečte v režimu HRANOLKY (200 °C) po dobu 20 minut.
V polovině pečení grilovací podnosy vyměňte.
5 | Poprašte moučkovým cukrem a podávejte.
Dobrou chuť!
mísu a metlu na šlehání
POSTUP:
Oddělte žloutky od bílků.
V nerezové míse s nasazenou metlou šlehejte 2 minuty nejvyšší rychlostí žloutky s cukrem, dokud směs nezbělá.
Přidejte mascarpone a znovu šlehejte 2 minuty nejvyšší rychlostí.
Potom krém vložte do misky a dejte stranou.
Nerezovou misku se šlehací melou umyjte a osušte.
Do nerezové mísy dejte bílky a nasaďte šlehací metlu.
Bílky šlehejte, dokud se nezačnou tvořit tuhé špičky, potom ještě 30 vteřin rychlostí 6.
Přidejte 1 lžičku cukru a šlehejte ještě 1 a půl minuty nejvyšší rychlostí.
Do odloženého krému z mascarpone jemně vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků.
Sestavení:
Smíchejte lžíci Amaretta se silnou kávou.
Namočte piškoty do kávy a vložte je na dno skleniček jako první vrstvu.
Přidejte vrstvu krému a potom další vrstvu namočených piškotů.
Opakujte, dokud sklenice není plná.
Poslední vrstvu by měl tvořit krém.
Zasypejte kakaovým práškem a dejte aspoň na 12 hodin do lednice.
Tip: Ve variantě pro děti kávu a Amaretto nahraďte ovocnou šťávou a přidejte čerstvé ovoce.
Dobrou chuť!
* Užívání alkoholu může vážně poškodit vaše zdraví – pijte zodpovědně
Příprava korpusu:
Troubu předehřejte na 180 °C a sušenky rozdrťte v míse.
Smíchejte je s cukrem a rozpuštěným máslem.
Rozprostřete směs do pečicí formy o průměru 28 cm a vložte na 12 minut do trouby.
Po vytažení formy zvyšte teplotu na 210 °C.
Příprava náplně:
Do nerezové mísy s nasazenou metlou na mísení přidejte krémový sýr, cukr, sůl, mouku a citron.
Nasaďte víko a šlehejte 30 vteřin rychlostí 1.
Potom přidejte smetanu, vejce a vanilku a znovu šlehejte 30 vteřin rychlostí 1.
Zvedněte šlehací hlavu, setřete stěrkou krém ze stěn mísy, znovu zaklopte a šlehejte minutu rychlostí 3.
Vymažte formu po stranách a nalejte směs na korpus cheesecaku.
Pečte 10 minut při teplotě 210 °C a potom snižte teplotu na 120 °C a pečte ještě hodinu.
Nechte cheesecake chladnout v troubě, poté ještě alespoň 3 hodiny v lednici.
Tip: Sušenky můžete nahradit rozdrcenými perníčky.
Krém můžete udělat z jakéhokoli čerstvého sýru – Lučina, Mascarpone, odlehčená varianta může být s tvarohem.
Dobrou chuť!
mísu a metlu na mísení
POSTUP:
Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypejte moukou formu na bochník.
V nerezové míse s nasazenou metlou na mísení a víkem smíchejte mouku, vejce a droždí.
Začněte rychlostí 2 a postupně během 30 vteřin zvyšte až na rychlost 4.
Přidejte olivový olej a studené mléko, míchejte další 2 minuty.
Přepněte na nejnižší rychlost a přidejte nakrájená sušená rajčata, sýr feta, zelené olivy (také nakrájené na kousky) a kari koření.
Osolte a opepřete.
Nalijte směs do formy a vložte na 45 až 60 minut do trouby.
Nožem nebo špejlí vyzkoušejte, zda je již bochník uvnitř upečený, nesmí lepit.
Dobrou chuť!
Tip: Nahraďte fetu mozzarellou a přidejte nasekanou bazalku.
mísu a hnětací hák
POSTUP:
Nasypte mouku, sůl a sušené droždí do mísy.
Nasaďte hnětací hák, víko a spusťte na několik vteřin nejnižší rychlostí.
Přes otvor ve víku přilijte vlažnou vodu a míchejte 1 minutu.
Potom přepněte na rychlost 1 a míchejte 7 minut.
Míchejte celkem asi 8 minut a potom nechte odpočívat při pokojové teplotě alespoň půl hodiny.
Těsto rozdělte na dvě poloviny, ručně zpracujte do bochánků a položte je na vymazaný a pomoučený plech.
Nechte hodinu kynout na teplém místě.
Předehřejte troubu na 240 °C. Ostrým nožem nařízněte bochánky na povrchu a potřete vlažnou vodou.
Do trouby vložte nádobu s vodou, která podpoří zezlátnutí kůrky při pečení.
Pečte 40 minut při teplotě 240 °C.
Dobrou chuť!
TIP: výborně chutná s domácím pestem z bylinek, které máte rádi, nebo jen s obyčejným máslem.
mísu a hnětací hák
POSTUP:
Nasypte mouku, sůl a sušené droždí do mísy.
Nasaďte hnětací hák a víko.
Zapněte na minimální rychlost, otvorem ve víku přilijte vodu a míchejte 1 minutu.
Potom přepněte na rychlost 1 a míchejte 7 minut.
Přikryjte těsto utěrkou a nechte 15 minut odpočívat na teplém místě.
Rozdělte těsto na dvě poloviny a položte na pomoučené místo.
Z těsta udělejte ručně placku ve tvaru čtverce. Rohy přeložte do středu placky a potom pěstí znovu utlačte.
Tento postup zopakujte. Vytvarujte do dlouhého bochníku a vložte do 25 cm dlouhé formy.
Povrch jemně navlhčete a posypte ovesnými vločkami.
Přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
Potom udělejte po celé délce bochníku 1 cm hluboký řez.
Vložte společně s menší nádobou s vodou do předehřáté trouby na 240 °C, aby kůrka krásně zezlátla.
Pečte 30 minut. Poté chleba vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
Tip: Pro hosty můžete udělat malé rohlíčky a posypat je mákem nebo sezamovými semínky.