POSTUP:
Připravte si přísady.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky.
Odkrojte 4-5 cm spodních okrajů chřestu.
Nakrájejte chřest na kousky.
Vložte kousky chřestu, šalotky, brambory, vývar a mascarpone do hrnce.
Doba vaření: 5 minut.
Rozmixujte a dochuťte.
Podávejte ozdobené olivami a šunkou.
Čerstvý kozí sýr můžete nahradit čerstvým kravským sýrem nebo smetanou.
V této letní polévce můžete také zkombinovat hrášek a kozí sýr s čerstvým tymiánem a mletým římským kmínem.
Některé kozí sýry mají oproti ostatním mnohem výraznější chuť, a proto přizpůsobte množství sýru podle jeho intenzity a vaší chuti.
DOBROU CHUŤ!
