KROK 1: Do nádoby mixéru dejte rajčata, česnek, chléb, vodu, cibuli, papriku, bazalku, okurku, citronovou šťávu a cukr.
KROK 2: Zavřete víko a mixujte na střední rychlost po dobu 2 minut.
KROK 3: Naplňte malé sklenice. Podávejte vychlazené.
KROK 4: V misce smíchejte nakrájenou zeleninu s octem a posypte gazpacho zeleninou a zalijte kapkou olivového oleje.
KROK 1: Připravte si ingredience.
KROK 2: V nádobě smíchejte sherry, olej, papriku, sůl a pepř na přípravu omáčky.
KROK 3: Umístěte chobotnici do misky. Zalijte vodou, jablečným octem, bobkovým listem, kuličkami pepře a hrubou solí.
KROK 4: Tlakové vaření: 20 minut.
KROK 5: Chobotnici nechejte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Dochuťte omáčkou.
KROK 1: Krevety oloupejte, ocasy nechte. Smíchejte všechny ingredience v nádobě a nechte krevety marinovat alespoň 10 minut.
KROK 2: Smíchejte všechny ingredience v nádobě a nechte krevety marinovat alespoň 10 minut.
KROK 3: Vložte krevety do spotřebiče vybaveného talířem. Začněte vařit.
KROK 4: Uvařené krevety položte na servírovací misku a ihned podávejte s dalšími tapas.
Filety opepříme, osolíme
a potřeme olejem.
Filety grilujeme na
program ryba zhruba 4 minuty.
Ogrilované maso vyjmeme a
vyměníme.
Do zapékací nádoby Tefal
Snacking & Baking nalijeme olivový olej.
Zapneme na nejvyšší
teplotu.
Červenou cibuli nakrájíme
na velké kostičky, česnek na plátky, lilek na kostičky a cuketu zbavíme středu
a nakrájíme na trojhrany.
Nasypeme do nádoby a
restujeme.
Přidáme rajčata,
restujeme, zalijeme vínem.
Jakmile se nám vyvaří
víno, přidáme zpět do nádoby ogrilované filety.
Necháme pár minut
prohřát, připravíme na polohu BBQ, zapneme na stupeň 4. Položíme půlky vařených
brambor ve slupce potřených olejem, jakmile jsou ogrilované, servírujeme.
Připravíme si marinádu z jogurtu, olivového oleje,
citronové šťávy a kůry, koření garam masala, soli a nasekané plocholisté
petržele.
Kuřecí paličky zbavíme spodního kloubu a marinujeme cca 1
hodinu.
Mezitím si nakrájíme zeleninu na plátky a smíchala
s koriandrem, římským kmínem a 4 lžícemi cizrnové mouky, solí a olivovým
olejem.
Zapneme si Tefal Air fryer Dual – pro kuřecí paličky
použijeme funkci gril, grilujeme zhruba 25 minut, a pro zeleninu funkci
horkovzdušného fritování.
Pro přípravu dipu si nachystáme suroviny, které promícháme a
dochutíme solí.
KROK 1: V misce oloupejte limetku a vymačkejte šťávu. Přidejte papriku, pepř, cukr, česnek, olivový olej a koriandr. Okořeňte podle chuti.
KROK 2: Stehna navlékněte na dřevěné špejle. Vložte je do misky a přelijte marinádou. Otočte je, aby nasákly marinádou. Nechte 1 hodinu odležet v lednici.
KROK 3: Zapněte svůj OptiGrill. Vyberte program „Kuře“ a stiskněte OK. Jakmile je předehřátí dokončeno, položte kuřecí špízy kůží dolů na gril a zavřete jej. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.
KROK 4: Když je kuře uvařené, položte ho na talíř a ihned podávejte.
KROK 1: Loupání krevet: odstraňte hlavu a poté skořápku. Můžete si ponechat ocasy, aby byla prezentace hezčí.
KROK 2: Všechny ingredience smícháme v míse a poté přidáme oloupané krevety. Nechte marinovat 15 minut na chladném místě.
KROK 3: Krevety napíchněte na dřevěné špejle. Počítejte čtyři krevety na špíz.
KROK 4: Zapněte svůj OptiGrill. Vyberte program „Seafood“ a stiskněte OK. Jakmile je předehřátí dokončeno, vložte špízy z krevet na gril a zavřete jej. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.
KROK 5: Špízy položte na talíř a ihned podávejte.
KROK 1: Na přípravu omáčky: ve střední nádobě smíchejte všechny ingredience. Na maso: dochuťte solí a pepřem a poté naolejujte.
KROK 2: Zapněte svůj OptiGrill. Vyberte program „Červené maso“ a stiskněte OK. Jakmile je předehřátí hotové, položte hovězí maso na gril a zavřete jej. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.
KROK 3: Jakmile je maso upečené, nakrájejte ho na tenké plátky a položte na misku. Lžící polijte omáčkou chimichurri.
KROK 4: Ihned podávejte. Dobrou chuť!
KROK 1: Připravte maso. Rajčata nakrájejte nahrubo.
KROK 2: Nejprve se ujistěte, že je maso úplně suché, poté dochuťte solí a pepřem. Zahřejte pánev na vysokou teplotu s olivovým olejem a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal úplně zčervená. Maso opékejte 5 až 6 minut, dokud není ze všech stran opečené dozlatova.
KROK 3: Kousky masa přendejte na talíř a dejte stranou. Snižte plamen a na zbylém oleji opékejte cibuli asi 2 až 3 minuty, až zesklovatí. Přidejte česnek a pokračujte ve vaření další 1 až 2 minuty. Přidejte nakrájená rajčata a promíchejte. Zalijte telecím vývarem, kmínem a rozmarýnem a nechte 5 minut vařit. Maso vráťte do pánve s omáčkou a dochuťte. Když se vše vaří, snižte teplotu a přikryté vařte 1:30 až 2 hodiny. V případě potřeby podlijte během vaření ještě trochou telecího vývaru nebo vody.
KROK 4: Přidejte čerstvé bylinky (mátu a petržel) pro osvěžení omáčky a zakápněte olivovým olejem.
KROK 5: Připravte si lilkové pyré. Slupku lilků propíchejte vidličkou, udělejte dírky po celém povrchu a nechte je celé i se slupkou.
KROK 6: Předehřejte troubu v režimu gril na 250°C.
KROK 7: Vložte lilky do pánve o průměru 28 cm. Vložte do trouby a sejměte rukojeť Ingenio. Lilek vařte 15 až 20 minut. Kůže by měla mírně pálit.
KROK 8: Ihned po vyjmutí z trouby je ponořte do mísy naplněné ledovou vodou a kostkami ledu. Kůže by se měla snadno oloupat. Lilky loupejte ve vodě opatrně, abyste nepoškodili dužinu, často je proplachujte. Dužinu jemně osušte kuchyňskou utěrkou a přendejte do velké mísy. Při přípravě omáčky dejte stranou.
KROK 9: Malý rendlík zahřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Rozpusťte máslo. Přidejte mouku a šlehejte, aby se spojila. Přilijte mléko a průběžně míchejte, dokud krém nezhoustne. Dochuťte muškátovým oříškem. Přidejte lilky a za stálého míchání vařečkou 1 až 2 minuty. Sundejte z plotny, přidejte sýr a promíchejte.
KROK 10: Na servírovací mísu rozetřete lilkové pyré. Maso rovnoměrně rozprostřete na pyré. Dochuťte trochou pepře, ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a ihned podávejte.
KROK 1: Pomocí malého ostrého nože očistěte okry a odstraňte vnitřek z okolí stopky. Dbejte na to, aby malá hlavička zůstala na okře a neotevřela se a neroztrhla. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte velký hrnec na vysokou teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.
KROK 3: Zahřejte olivový olej a opékejte cibuli asi 5 minut, dokud nebude průhledná.
KROK 4: Přidejte okry, rajčatový protlak a česnek. Smažte asi 5 minut.
KROK 5: Poté přidejte nakrájená rajčata a vodu. Promíchejte a jakmile se směs začne vařit, stáhněte plamen do mírného varu.
KROK 6: Dochuťte skořicí, solí a pepřem a poté vařte 30 minut, dokud okra nezměkne. V případě potřeby prodlužte dobu vaření a přidejte trochu vody, abyste upravili konzistenci.
KROK 7: Podávejte ve velké servírovací misce, ozdobené nasekanou plochou petrželkou a koprem na dochucení.