Tefal

Rubrika: Večeře

  • Vepřový bůček na korejský způsob – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Vepřový bůček na korejský způsob – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Ve velké nádobě připravte marinádu smícháním sezamového oleje, medu, sójové omáčky, gochujangu, hnědého cukru, nasekaného česneku, nastrouhaného zázvoru a černého pepře.

    KROK 2: Kousky bůčku namáčejte v marinádě, ujistěte se, že jsou dobře obalené, přikryjte a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu nebo ideálně přes noc.

    KROK 3: Otevřete svůj OptiGrill na pozici grilování. Nastavte boční termostat do polohy 4. Plátky vepřového bůčku grilujte 7 minut a pravidelně je otáčejte.

    KROK 4: Naservírujte kousky vepřového bůčku na talíři a ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a špetkou sezamu.

    TIP: Podávejte svůj bůček na korejský způsob s miskou nadýchané bílé rýže nebo křupavým salátem coleslaw. Neváhejte přidat trochu kimchi na stranu pro autentický korejský kulinářský zážitek. Gochujang najdete v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Vepřová žebírka na korejský způsob – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Vepřová žebírka na korejský způsob – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Nožem nakrájejte žebra na kousky podle kostí. Vložte kousky žeber do velké nádoby.

    KROK 2: V jiné malé misce smíchejte dohromady vodu, sójovou omáčku, rýžový ocet, med, nasekaný česnek, nasekaný zázvor, nakrájenou cibuli a pastu gochujang. Omáčkou přelijte žebra, ujistěte se, že jsou dobře obalená. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny marinovat v lednici.

    KROK 3: Vyjměte žebra z lednice, sceďte a marinádu si nechte.

    KROK 4: Zapněte svůj OptiGrill, vyberte program „Vepřové“ a stiskněte OK. Po předehřátí položte kousky žeber na gril a zavřete jej. Vařte, dokud se kontrolka nerozsvítí červeně.

    KROK 5: Mezitím nalijte odloženou marinádu do malého hrnce a na středním plameni redukujte, dokud mírně nezhoustne.

    KROK 6: Grilovaná žebírka podáváme přelitá zredukovanou omáčkou.

    TIP: Podávejte s rýží, sezamovými semínky a čerstvým koriandrem. Žebra můžete vařit ve dvou dávkách. Gochujang najdete v asijských supermarketech nebo online. Gochujang můžete nahradit chilli vločkami a sójovou omáčkou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Veganské Sundubu Jjigae – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Veganské Sundubu Jjigae – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Česnek nasekejte.

    KROK 3: Smíchejte kukuřičný škrob s vývarem. Vložte všechny ingredience do spotřebiče.

    KROK 4: Tlakové vaření: 4 minuty.

    KROK 5: Podávejte horké.

    TIP: Houby enoki, shiitake, gochugaru, mirin a kimchi můžete koupit v asijských obchodech s potravinami, některých specializovaných supermarketech nebo online. Upravte pikantnost podle své chuti. Pokud chcete, můžete přidat koriandr nebo jarní cibulku.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Minis Kimbap – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Minis Kimbap – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Rýži propláchněte a vložte do spotřebiče s cukrem, vodou a sezamovým olejem.

    KROK 3: Tlakové vaření: 5 minut.

    KROK 4: Smíchejte rýži a ocet. Sestavte Kkoma Kimbapu s mořskými řasami a zeleninou.

    TIP: Řasu nori položte na bambusovou podložku, rovnoměrně rozprostřete rýži, přidejte náplň, poté zvedněte okraj podložky a pevně srolujte, za pochodu mačkejte, abyste vytvořili kompaktní váleček. Tradičně se kimbap připravuje s tyčinkami Danmuji (korejský ředkvičkový nálev). Můžete je přidat do náplně. K dostání jsou v asijských obchodech s potravinami a dají se nahradit jinými sladkokyselými okurkami.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Korejský pikantní kuřecí guláš – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Korejský pikantní kuřecí guláš – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte všechny ingredience kromě jarní cibulky.

    KROK 4: Tlakové vaření: 15 minut.

    KROK 5: Dejte do misky a posypte jarní cibulkou. Podávejte horké.

    TIP: Podávejte své kuře s miskou dušené japonské rýže. Omáčku gochujang si upravte podle své chuti. Gochujang je fermentovaná chilli pasta, která je základní složkou korejské kuchyně. Můžete ho koupit v asijských obchodech s potravinami nebo online, stejně jako rýžové víno.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Hovězí maso na korejský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Hovězí maso na korejský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte všechny ingredience kromě bílých sezamových semínek.

    KROK 4: Tlakové vaření: 30 minut.

    KROK 5: Podávejte horké a posypte bílým sezamem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Korejská rýžová kaše – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Korejská rýžová kaše – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte sezamový olej, mrkev, cibuli a rýži.

    KROK 4: Osmahněte 2 min.

    KROK 5: Přidejte zbývající ingredience kromě vajec a pažitky.

    KROK 6: Vařte 23 min.

    KROK 7: Na konci doby vaření přidejte vejce a dobře promíchejte. Posypte pažitkou.

    TIP: Kaši můžete podávat s kimchi. Upravte množství vody a dobu vaření podle značky rýže, kterou používáte. Tradičně se tato kaše vyrábí z lepkavé rýže. Tato rýže má lepivou texturu a vysoký obsah škrobu, který přispívá ke krémové konzistenci kaše. Dá se sehnat v asijských supermarketech. Alternativou je použití krátkozrnné rýže.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Polévka ze spamu a brambor (Spam Gamja Jjigae) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Polévka ze spamu a brambor (Spam Gamja Jjigae) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Sušené konbu vložte do mísy mixéru a zalijte 1,2 litry vody
    a 3 lžícemi rybí omáčky.

    KROK 2: Spusťte program.

    KROK 3: Po uvaření nechte 10 minut louhovat a vývar přeceďte do
    velké nádoby, abyste odstranili konbu. Přidejte moučkový cukr, kukuřičnou
    mouku, chilli vločky, doenjang, gochujang, sójovou omáčku a nasekaný česnek.
    Míchejte, aby se všechny ingredience rozpustily.

    KROK 4: Nalijte směs do mísy mixéru a přidejte nakrájené brambory.

    KROK 5: Spusťte program.

    KROK 6: Připravte náplň: plechovku Spamu nakrájejte na 2 cm kostky.
    Rozpalte pánev se 2 lžícemi rostlinného oleje a 5 minut smažte nakrájenou
    červenou cibuli. Přidejte kostky Spamu a vařte 3 minuty, pravidelně otáčejte
    dozlatova.

    KROK 7: Polévku podávejte horkou s
    kostkami Spam. Pokud chcete, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.

    TIP: Spam je masová konzerva, která byla kdysi spojována s přídělovým systémem za druhé světové války. Dnes je hvězdnou přísadou v mnoha korejských receptech. Speciální ingredience jako konbu, rybí omáčka, lepkavá rýžová mouka, doenjang a gochujang lze nalézt v asijských obchodech s potravinami nebo objednat online.

  • Těstoviny z mořských řas – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Těstoviny z mořských řas – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Do mixéru přidejte natrhané listy řasy nori, olivový olej, rybí omáčku, sezamová semínka, sezamový olej a 5 cl teplé vody. Zavřete víko a mixujte, dokud nebude omáčka hladká.

    KROK 2: Zatímco se omáčka mixuje, uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny sceďte a dejte stranou.

    KROK 3: Na uvařené a scezené těstoviny nalijte nori omáčku a dobře promíchejte, aby byly těstoviny zcela obaleny omáčkou. Těstoviny s omáčkou nori naservírujte na talíře spolu s několika grilovanými krevetami.

    TIP: Omáčka nori je velmi všestranná a může doprovázet různé druhy těstovin, ať už na asijský způsob, jako jsou pšeničné nebo rýžové nudle, nebo jednoduše italské těstoviny. Vyberte si typ těstovin, které preferujete nebo jaké máte k dispozici. Jedinečná chuť této omáčky dodá vašemu pokrmu korejský nádech.

  • Hovězí hrudí na pivě s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s pohankou #TefalVanocniRecepty

    Hovězí hrudí na pivě s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s pohankou #TefalVanocniRecepty

    Postup:

    KROK 1: Pohanku propláchněte pod studenou vodou a dejte vařit v osolené vodě nebo mléce (podle preferencí), dokud nezměkne.

    KROK 2: Poté ji nechte okapat a dejte stranou.

    KROK 3: Hovězí hrudí osolte.

    KROK 4: V hrnci rozehřejte olej a maso vložte.

    KROK 5: Nechte ho restovat 2 minuty z každé strany, aby se dobře zatáhlo.

    KROK 6: Poté maso vyndejte a dejte bokem.

    KROK 7: Ve stejném hrnci, kde se restovalo maso, přidejte na kousky nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, celer a petržel.

    KROK 8: Vše dobře promíchejte a restujte, dokud zelenina lehce nezměkne. Poté přidejte bobkový list, nové koření, celý pepř, hřebíček a tymián.

    KROK 9: Zeleninu zalijte černým pivem a přidejte přibližně 500 ml vody.

    KROK 10: Do hrnce vraťte restované hovězí hrudí, přiveďte k varu, a poté stáhněte plamen.

    KROK 11: Nechte maso vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud nebude měkké.

    KROK 12: Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a dejte vařit do osolené vody, dokud nezměknou.

    KROK 13: V hrnci ohřejte mléko. Jakmile jsou brambory hotové, sceďte je, přidejte máslo a teplé mléko a vše rozmixujte do hladkého pyré.

    KROK 14: Nakonec vmíchejte uvařenou pohanku a nasekanou čerstvou petržel.

    KROK 15: Pyré ochutnejte a případně dosolte.

    KROK 16: Po cca 1 hod vyjměte hovězí hrudí z hrnce.

    KROK 17: Nakrájejte ho na porce a podávejte spolu s kořenovou zeleninou a omáčkou z piva.

    KROK 18: Na talíř přidejte bramborové pyré s pohankou a dozdobte čerstvou petrželkou.