Tefal

Rubrika: Večeře

  • Grilovaný filet candáta s plátky citronu a tymiánem, grilované brambory grenaille, grilovaná zelenina a studená citronová omáčka s růžovým pepřem #TefalVanocniRecepty

    Grilovaný filet candáta s plátky citronu a tymiánem, grilované brambory grenaille, grilovaná zelenina a studená citronová omáčka s růžovým pepřem #TefalVanocniRecepty

    Postup:

    KROK 1: Brambory grenaille rozpulte, vložte je do
    mísy, osolte, opepřete, přidejte čerstvý tymián a zakápněte olivovým olejem.

    KROK 2: Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny a přidejte je k bramborám. Jarní cibulku
    a brokolici očistěte, zakápněte olejem a připravte na grilování.

    KROK 3: Filet candáta podélně rozřízněte na dvě
    části. Osolte, opepřete a na každou část položte plátky citronu a větvičky
    tymiánu.

    KROK 4: Rybu zakápněte olivovým olejem, přehněte filet napůl, aby citron a
    tymián byly uvnitř, a připravte k grilování.

    KROK 5: Rozpalte si optigrill. Do OptiGrillu 4v1
    vložte candáta, připravené brambory, brokolici a jarní cibulku.

    KROK 6: Grilujte vše
    přibližně 10 minut, dokud brambory nebudou měkké, zelenina lehce orestovaná a
    ryba propečená.

    KROK 7: Příprava studené citronové omáčky:
    Nasekejte čerstvou pažitku a vmíchejte ji do majonézy.

    KROK 8: Přidejte růžový pepř,
    několik kapek citronové šťávy a trochu olivového oleje.

    KROK 9: Omáčku dobře
    promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.

    KROK 10: Na talíř rozetřete citronovou omáčku s
    růžovým pepřem, naservírujte grilovanou rybu spolu s grilovanými bramborami a
    grilovanou zeleninou.

    KROK 11: Na závěr zakápněte olejem a dozdobte čerstvými bylinkami.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Pečené brambory – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    Pečené brambory – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    KROK 1: Omyté brambory nakrájené na měsíčky, osolíme, opepříme a pokapeme olejem a následně promícháme.

    KROK 2: Do fritézy vložíme pečicí papír, na který rozložíme brambory.

    KROK 3: Brambory pečeme na program Hranolky (180 stupňů, 40 minut). Po 20 minutách je promícháme a necháme je dopéct.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kuřecí prsa zapečená s broskví a sýrem – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    Kuřecí prsa zapečená s broskví a sýrem – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    KROK 1: Připravíme si ingredience.

    KROK 2: Omyté kuřecí plátky osolíme a opepříme. Přidáme lžíci sójové omáčky a oleje, a poté je důkladně promícháme prsty.

    KROK 3: Do nádoby fritézy vložíme pečicí papír a na něj naložené kuřecí plátky, které posypeme 1/3 nastrouhané nivy a následně na ně položíme nakrájenou broskev na měsíčky.

    KROK 4: Pečeme 20 minut na 180 stupňů.

    KROK 5: Po uplynutí doby pečení přidáme zbytek nivy a na plátky nakrájenou mozzarellu. Necháme zapéct při 170 stupních po dobu 5 minut.

    KROK 6: Kuřecí plátky s broskví podáváme s hranolky nebo pečenými bramborami.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Vepřové závitky – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Vepřové závitky – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Přichystejte si suroviny. Cibuli nakrájejte na kostičky, maso na 4 plátky, půlku papriky na proužky.

    KROK 2: Maso naklepejte, osolte, opepřete, potřete hořčicí. Na každý plátek položte plátek slaniny a proužek papriky. Zaviňte a zajistěte párátky.

    KROK 3: Na oleji orestujte cibulku nakrájenou na kostičky, na cibulku pokládejte závitky a nechte je zatáhnout ze všech stran. Osolte a opepřete. Můžete přidat na kostičky nakrájenou papriku a zbytek na kostičky nakrájené slaniny. Střední opékání: 5 minut.

    KROK 4: Maso podlijte vodou a nechte dusit. Vysokotlakové vaření: 15 minut.

    KROK 5: Závitky vyjměte z výpeku na talíř, výpek zahustěte dvěma lžícemi mouky rozmíchanými v cca 70 ml vody a nechte povařit. Hustotu případně upravte dle preferencí (přidejte vodu či jíšku). Jakmile je výpek zahuštěný, vložte zpět závitky. Pomalé opékání: 5 minut.

    KROK 6: Hotové závitky podávejte s bramborem nebo rýží.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Bramborový guláš s vepřovým masem – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Bramborový guláš s vepřovým masem – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Maso nakrájejte na kostičky, brambory oškrábejte a nakrájejte na větší kostky, mrkev oškrábejte a nakrájejte na větší kusy. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky.

    KROK 3: Do hrnce nalijte olej a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Zvolte program Restování intenzivní a zmáčkněte START. Restujte 3 minuty.

    KROK 4: Přidejte maso, osolte, opepřete a za občasného míchaní restujte další 3 minuty, dokud se maso nezatáhne po všech stranách.

    KROK 5: Když je maso opečené ze všech stran, podlijte 500 ml vody, nastavte program Expresní vaření s tlakem a zmáčkněte START. Vaření pod vysokým tlakem: 10: minut.

    KROK 6: Přidejte na kostičky nakrájené brambory, mrkev, prolisovaný česnek, kmín, papriku sladkou a majoránku a dolijte vodou tak, aby všechny ingredience byly ponořené. Zvolte program Expresní vaření pod tlakem a zmáčkněte START.

    KROK 7: Ve troše vody (cca 100 ml) rozmíchejte hladkou mouku a směsí jídlo zahustěte (lze nahradit najemno nastrouhanou mrkví či bramborem). Stiskněte START. Za občasného míchaní povařte 4 minuty. V případě potřeby přidejte více jíšky a dosolte dle chuti. Vaření pod nízkým tlakem: 4 minuty.

    TIP: Pro ostřejší chuť je možné přidat špetku chilli. Pro zahuštění bez mouky použijte nastrouhanou mrkev či bramboru.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Rychlá masová směs na čínský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Rychlá masová směs na čínský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek oloupejte, mrkev oškrábejte a nakrájejte na co nejtenčí nudličky, zelí nakrájejte na proužky.

    KROK 3: Do hrnce nalijte olej a přidejte maso. Stiskněte START a restujte za stálého míchaní 3 minuty.

    KROK 4: Poté přidejte cibuli, prolisovaný česnek, sójovou omáčku, zázvor a sůl a restujte další 2 minuty.

    KROK 5: Když je maso zatažené, přidejte zeleninu, stiskněte START a restujte za občasného míchání 5 minut.

    KROK 6: Ochutnejte a případně přidejte sójovou omáčku a zázvor. Hotový pokrm podávejte s rýží nebo nudlemi.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Restované nudle se zeleninou a mořskými plody (japonské Yakisoba) – Tefal Ingenio

    Restované nudle se zeleninou a mořskými plody (japonské Yakisoba) – Tefal Ingenio

    KROK 1: Všechny ingredience na omáčku smíchejte v míse a dejte stranou.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte wok na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte 2 lžíce sezamového oleje a nudle opékejte 6 minut nebo dokud nebudou lehce křupavé. Nudle přendejte na talíř a dejte stranou.

    KROK 3: Do stejného woku nalijte zbývající sezamový olej, rostlinný olej, zelí, chřest a sójovou omáčku. Vařte 6 minut. Chřest by měl být měkký. Přidejte krevety a vařte 3 minuty při vysoké teplotě. Přidejte nudle a omáčku a za míchání vařte 2 minuty.

    KROK 4: Vyjměte na talíř. Dochuťte solí, pepřem a posypte zbylou cibulí a pár plátky citronu.

    TIP: Dashi, tradiční japonský vývar vyrobený převážně ze sušených bonito vloček, lze koupit v obchodech s asijskými potravinami nebo supermarketech. Lze nahradit rybím vývarem dostupným v prodejnách ryb nebo ve specializovaných regálech supermarketů.

  • Japonské kuřecí špízy Yakitori – Tefal Ingenio

    Japonské kuřecí špízy Yakitori – Tefal Ingenio

    KROK 1: Nalijte mirin, sójovou omáčku a ocet do hrnce. Vařte, dokud nezískáte sirupovou tekutinu.

    KROK 2: Kuřecí prsa nakrájejte na 1,5 cm kostky. Na každou špejli napíchněte 5 kuřecích kostek. Umístěte špejle naplocho do nádoby a zalijte je polovinou omáčky. Nechte 4 hodiny marinovat v lednici.

    KROK 3: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.

    KROK 4: Špízy grilujte a často otáčejte, dokud nebudou propečené (5 až 6 minut). Kuřecí špízy yakitori potřete zbylou omáčkou.

    KROK 5: Ozdobte najemno nakrájenou jarní cibulkou a posypte sezamovými semínky.

    TIP: Špízy Yakitori pocházejí z Japonska, kde jsou tradičním pokrmem izakaya, skládajícím se z malých kousků kuřete grilovaného na bambusových špejlích. Podávejte yakitori s nakrájenou okurkou, zázvorovou rýží nebo nudlemi hibachi. Nejlepších výsledků dosáhnete, když yakitori marinujete 12 hodin v lednici.

  • Okonomiyaki (slané japonské palačinky) – Tefal Ingenio

    Okonomiyaki (slané japonské palačinky) – Tefal Ingenio

    KROK 1: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Slaninu pečte, dokud nebude propečená a křupavá, poté ji nechte vychladnout. Není třeba používat olej, protože slanina při vaření uvolňuje svůj vlastní olej.

    KROK 2: V misce smíchejte vejce a dashi prášek rozpuštěný v teplé vodě. Do jiné mísy dejte mouku a kukuřičnou mouku a zalijte směsí vajec a dashi. Mícháním získáte hladkou směs.

    KROK 3: Poté přidejte nastrouhané zelí, polovinu cibule, slaninu a kukuřici. Míchejte, dokud nebudou všechny suché ingredience rovnoměrně potaženy. Na dně by nemělo zůstat příliš přebytečného těsto. Pokud tomu tak není, jednoduše přidejte ještě trochu nakrájeného zelí a jemně promíchejte.

    KROK 4: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte trochu oleje a zalijte směsí do tvaru 10 cm kruhu. Palačinku opečte 4 minuty z každé strany, dokud z obou stran lehce nezhnědne. Postup opakujte, dokud se směs nespotřebuje.

    KROK 5: Na každý talíř položte své palačinky, pak je pokapejte majonézou kewpie® a omáčkou okonomiyaki. Posypte sušenými vločkami mořských řas, bonito vločkami a několika plátky cibule.

    TIP: Majonéza Kewpie, kterou poznáte podle výrazného měkkého obalu s logem dítěte, je japonská majonéza, která je krémovější a o něco sladší než západní verze, a to díky vyššímu obsahu vaječného žloutku a použití rýžového octa; zatímco sušené bonito, v japonštině známé jako „katsuobushi“, je ceněné pro svou intenzivní chuť umami, která se často používá k přípravě základního vývaru dashi nebo jako ozdoba různých japonských jídel. Tyto ingredience najdete v asijských obchodech s potravinami nebo na internetu.

  • Miso yaki onigiri (grilované rýžové kuličky) – japonský recept pro Tefal Ingenio

    Miso yaki onigiri (grilované rýžové kuličky) – japonský recept pro Tefal Ingenio

    KROK 1: Rýži důkladně promyjte, dokud nebude voda čistá. Veškerou zakalenou vodu vylijte. Rýži sceďte a vložte do nádoby. Přidejte vodu asi 3 cm nad rýži a nechte 30 až 60 minut máčet. Namočenou rýži sceďte a dejte do hrnce.

    KROK 2: Odměřte a přidejte příslušné množství vody (které se může lišit v závislosti na použité značce rýže). Jako pomůcku použijte metodu – pokud rýži ve vodě v hrnci stlačíte svou dlaní, voda by měla pokrývat vaši ruku a dosahovat k základně vašeho zápěstí.

    KROK 3: Hrnec přikryjte a přiveďte vodu k varu. Snižte teplotu na střední a vařte 7 až 9 minut, dokud nezačne unikat pára. Poté snižte teplotu na minimum a vařte dalších asi 15 minut (dobu upravte podle značky použité rýže). Vypněte oheň a nechte rýži 5 až 10 minut odpočívat pod pokličkou.

    KROK 4: V misce smíchejte miso, olej, cukr a mirin. Omáčku si rezervujte na pozdější potření rýžových kuliček.

    KROK 5: V samostatné misce smíchejte uvařenou rýži, sezamová semínka a nasekané mořské řasy.

    KROK 6: Nalijte vodu a sůl do nádoby. Navlhčete si ruce vodou a poté lehce posypte solí. Vezměte asi 50 g rýže a pevným stlačením z ní vytvarujte kouli, poté obě strany mírně zploštěte, abyste získali tvar silného disku.

    KROK 7: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.

    KROK 8: Základ rýžových kuliček vařte asi 3 minuty dozlatova. Poté horní část kuliček potřete trochou oleje a otočte je, aby se opékaly z druhé strany 3 minuty nebo do zlatova.

    KROK 9: Jakmile jsou kuličky z obou stran dozlatova opečené, stáhněte plamen na minimum. Omáčku nanášejte na rýžové kuličky štětcem nebo přímo naléváním a poté je otočte, aby se strana s miso omáčkou vařila jen 20 sekund. Opakujte pro druhou stranu, přičemž dbejte na regulaci teploty, aby se miso nespálilo.

    KROK 10: Po upečení ihned podávejte.

    TIP: Pokud chcete, vyměňte nasekanou řasu nori za furikake. Mějte na paměti, že chuť miso se může lišit, některé jsou slanější nebo sladší než jiné. Takže upravte chuť tak, aby vyhovovala vašim preferencím přidáním nebo snížením množství cukru. Jako přílohu k onigiri zvolte edamame nebo salát wafu sarada, sójovou omáčku se solí Shoyu, omáčku Ponzu nebo sladkou sójovou omáčku Ketjap.