Tefal

Blog

  • Losos Wellington s hráškovým pyré, opečeným bramborem a zelným salátem – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Losos Wellington s hráškovým pyré, opečeným bramborem a zelným salátem – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Losos Wellington, hráškové pyré, opečený brambor a zelný salát – recept od @davidvkuchyni

    Recept (2 porce):

    Postup

    Zelný salát:
    Zelí nakrájet, přidat sůl a min. minutu promačkat. Nechat 30 minut odležet. Dochutit octem, cukrem a olivovým olejem. Nechat vychladit

    Opečené brambory:
    Celé brambory ve slupce uvařit do skoro měkka, nechat vychladnout. Oloupat, nakrájet na osminy. Opéct na olivovém oleji do zlatova, dochutit solí a pepřem. Na závěr vmíchat petrželku

    Hráškové pyré:
    Hrášek vaříme max. 3 minuty ve vroucí osolené vodě, scedíme. Přidáme polovinu smetany a dáme mixovat. Postupně přidáváme smetanu dokud nevznikne hladké husté pyré. Dochutíme solí a pepřem

    Losos Wellington:
    Špenát necháme rozmrazit. Na olivovém oleji opečeme najemno nasekanou cibuli. Do lehce zlatova. Přidáme česnek a vymačkaný špenát. Prohřejeme. Necháme vychladnout

    Listové těsto rozdělíme (část si necháme na mřížku pokud ji budeme dělat). Zbytek rozdělíme na půl a ještě lehce rozválíme. Potřeme dijonskou hořčicí, přidáme lososa( toho osolíme a opepříme). Na něj poklademe špenát. Zabalíme. Potřeme vejcem. Případně přidáme mřížku, také potřeme vejcem. Posypeme maldonskou solí

    Pečeme při 190 °C do zlatova. Cca 20 minut.

    Dobrou chuť!
    Recenze od @davidvkuchyni  – mixér InfinyMix+. 

    Rád bych Vám tady sepsal krátkou recenzi k mixéru, který jsem dostal k vyzkoušení v rámci mé spolupráce s tefalcz. Společně s @tefalcz jsme pro Vás domluvili extra slevu 1000 Kč na tento mixér. Slevový kód davidvkuchyni Odkaz Vám dám do stories. Pojďme tedy na hodnocení. V případě dotazů mi klidně napište do zpráv nebo komentářů. Rád odpovím. Kdo z Vás mě už nějakou dobu sleduje, tak ví, že vždy říkám věci narovinu a proto bych byl rád, aby tato recenze nebyla brána jako reklama, ale spíš jako doporučení pro ty z vás, kteří o koupi mixéru uvažují. Nebudu sem psát žádné technické údaje, hodnoty. Sám si je nepamatuji a vlastně pro mě nejsou ani důležité. Zajímá mě jen jak funguje, pracuje a porovnávám s mými předchozími zkušenosti s mixéry. Velmi oceňuji snadnost používání (já totiž strašně nerad čtu návody, jakože bytostně nerad :-)). Mixér má 5 přednastavených programů pro většinu nejběžnějších použití. Nejvíc mě překvapila síla a kvalita mixování. Zvládne rozmixovat i opravdu hutné směsi. Navíc pro ty extra hutné je součástí balení pěchovadlo, které velmi pomůže. Já v mixéru zatím dělal palačinkové těsto, smoothie, krémové polévky, omáčky a drtil jsem v něm led do koktejlu. Vše zvládl bez sebemenšího zaváhání a s perfektním výsledkem. Polévky byly vymixovány opravdu do hladka a dokonce mi přišlo, že do nich bylo zašleháno trochu vzduchu a byly extra lehké, nadýchané. Takže velké nadšení a i proto toto píšu. Oceňuji i dvě mixovací nádoby. Jedna o objemu 1,75l – vhodná na větší práci. A poté menší nádoba na smoothie o objemu 600ml. Tu já používám často na pyré, kde potřebuji jen malé množství. Velmi snadná je také údržba, což je pro mě důležité, nerad něco složitě umývám. Rád bych našel nějaká negativa, jediné co mě štve je, že ho nemám už dávno a trápil jsem se s tím předchozím 🙂 Pokud jde tedy o můj názor, tak mohu jen doporučit pro někoho kdo rád vaří a chce kvalitní, silný mixér, který zastane spoustu práce. Jo a součástí balení je i kuchařka, která Vás intuitivně provede všemi funkcemi.

  • Jemná játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Jemná játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Játrová paštika s bylinkami  – recept od @davidvkuchyni

    Domácí paštika není žádná věda, stačí dodržet pár kroků a výsledek je zaručen. Pak už si můžete hrát s dochucením, měnit koření a zkoušet různé varianty.

    S růžovým pepřem jako já, se zeleným pepřem, s mandlemi, brusinkami, s portským vínem atd. Kombinací je nepřeberné množství.

    Základem je silný mixér, který vše rozmixuje do extra jemna. Já používá InfinyMix+ od @tefalcz a nemůžu si ho vynachválit. Je to silák, který s přehledem zvládne každou práci.

    Já paštiky dělám vždy více, něco rozdáme, něco sním a případně přebytky zmrazím.

    Pokud chcete kvalitní koření podívejte se na @gresik.valdemar já už jiné nepoužívám

    _

    Postup: 

    1. Játra očistíme.

    2. Cibuli a česnek nakrájíme na hrubo.

    3. Rozpálíme pánev, přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme na nich lehce opéct cibuli s česnekem, jen do lehounce zlatova.

    4. Poté přidáme játra a opékáme další 2 minuty, poté stáhneme z plotny.

    5. Rozpustíme máslo.

    6. Játra s cibulí a česnekem dáme do mixéru, přidáme vejce, mletý pepř, sůl a bylinky. Důkladně rozmixujeme.

    7. Poté do mixéru postupně pomalu přiléváme rozpuštěné máslo a na vysoké otáčky mixujeme.

    8. Paštiku nalijeme do misek vhodných do trouby. Posypeme růžovým pepřem.

    9. Dáme do pekáče, zalijeme do 2/3 výšky misek vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct na 100°C na 60 minut.

    10. Po pečení necháme hodinu vychladnout.

    11. Povrch zalijeme rozpuštěným máslem a dáme na další hodinu chladit.

    12. Servírujeme s opečeným pečivem, brusinkami a směsi rukoly a polníčku (dochuceno olivovým olejem, solí a citronovou šťávou).

    Dobrou chuť!

    recept od @davidvkuchyni{products|54}

    image.png
  • Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+


    Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami –     recept od @davidvkuchyni

    Už dlouho se dožadujete jednoduchých polévek, toto je první z nich. Snadná, rychlá a přitom tak skvělá!

    Největší práci zde odvezl můj mixér InfinyMix+ od @tefalcz, díky kterému je krásně krémová, vzdušná, lehká jako pírko.
    Postup:
    1. Nejdříve si uděláme přípravy. Z pórku odřízneme bílou část a tu nakrájíme. Zelenou část rozebereme na jednotlivé listy a ty důkladně umyjeme. Bývá tam dost písku, křupavý element v jídle je super, ale písek není ta pravá volba :-). Nakrájíme i zelenou část.
    2. Slaninu nakrájíme na kostičky, 3 brambory na velké kostky, 2 brambory na malé kostičky.
    3. Slaninu opečeme do zlatova na olivovém oleji. Poté ji necháme okapat na papírové utěrce.
    4. Ve výpeku po slanině opečeme velké kostky brambor do zlatova. Poté je dáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku.
    5. Do pánve přidáme trochu olivového oleje a opečeme i pórek (pár koleček z bílé části si necháme na servírování). Jen aby lehce chytil barvu.
    6. Poté přemístíme do hrnce k bramborám, zalijeme vodou, tak aby vše zakryla. Přivedeme k varu a vaříme 30 minut.
    7. Poté přelijeme do mixéru, přidáme koření, česnek a špenát (v případě mého InfinyMix+ ho tam klidně dám i zmrzlý, poradí si s ním hravě), smetanu a osolíme. 
    8. Rozmixujeme do hladka. Ochutnáme a případně dochutíme.
    9. Malé kostičky brambor si opečeme na olivovém oleji do zlatova, dochutíme je solí.
    10. Servírujeme polévku v hlubokém talíři, přidáme opečené brambory, slaninu, plátky pórku a zalijeme trochou olivového oleje.

    Dobrou chuť!
  • Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kung-Pao s rýží – recept od @davidvkuchyni

    Kdo by nemiloval kung-pao. 
    Dnes Vám napíšu recept jak ho připravit rychle a skvěle.
    Velmi jsem si zde opět pomohl s mým multifunkčním hrncem Cook4me+ od @tefalcz
    Jak již víte, naučí Vás, dle uloženého receptu, gulášovou polévku. 
    Ukázal jsem Vám, že zvládne skvěle i svíčkovou.

    Tentokrát jsem jej použil na přípravu rýže. 
    Na tu má také speciální program a je hotova za 9 minut. 
    Po uvaření ji navíc dokáže udržet teplou. 
    Velká pomoc a usnadnění 
    A kdo by si rád neusnadnil práci v kuchyni? 
    Postup:

    1. Nejprve zapneme v Cook4me+ program na bílou rýží
    2. Do nádoby vložíme rýží, nalijeme vodu a osolíme
    3. Hrnec uzavřeme a zapneme vaření. Za 9 minut máme rýži hotovou
    4. Poté zapneme funkci „udržet teplé“ abychom rýži měli připravenu k servírování
    5. Jidášovo ucho namočíme
    6. Všechnu zeleninu a houby nakrájíme
    7. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 2×2 cm. Opepříme, osolíme a obalíme ve dvou lžících solamylu.
    8. Pánev rozpálíme na maximum, přidáme olej a zprudka opečeme maso z jedné strany. Poté občas promícháme a celkem 4 minuty opékáme. Poté dáme stranou.
    9. Přidáme trochu oleje a na něm opečeme mrkev s cibulí
    10. Po 2 minutách přidáme česnek
    11. Po další minutě arašídy
    12. Ještě chvíli opékáme a poté vrátíme zpět maso a prohřejeme
    13. Zalijeme směsi sójové omáčky, vody a solamylu
    14. Přidáme jidášovo ucho a papriku
    15. Dvě minuty provaříme, případně naředíme trochou vody
    16. Vypneme plotnu, vmícháme jarní cibulku
    17. Podáváme s rýží. Kdo chce posype chilli
    Dobrou chuť!
    (video návod na: )

    recept od @davidvkuchyni

  • Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni


    1. Sádlo rozpálíme na opečeme na něm do zlatova cibuli.
    2. Přidáme kostičky masa a opečeme (pokud pustí vodu, tak tu odvaříme a důkladně opečeme).
    3. Přidáme lahůdkovou a pálivou papriku, sůl, nové koření, promícháme.
    4. Zaprášíme moukou, cca minutu opékáme.
    5. Zalijeme vodou, promícháme, přidáme brambory a bobkový list.
    6. Hrnec zavřeme a vaříme. V programu je 10 minut, já musel poté ještě 10 minut přidat, maso bylo ještě tuhé (asi stará kráva 🙂 )
    7. Po uvaření přidáme utřený česnek a majoránku, promícháme. Případně dochutíme solí.
    8. Podáváme v hlubokém talíři. Můžeme posypat pažitkou.

    Dobrou chuť!

    recept od @davidvkuchyni

  • Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami –  recept od @davidvkuchyni

    Všemi milovaná klasika.
    Tentokrát jsem ji připravil v mém multifunkčním hrnci Cook4me+ od @tefalcz

    Proč právě v něm?
    Díky jeho mnoha funkcím, vše uvařím v něm, snadno a bez rizika nezdaru.
    Dokáže totiž jak opéct maso, tak základ (drží ideální teplotu na opékání, nic se nespálí) a poté díky tlakovému vaření uvařit maso do měkka, až se rozpadá na jazyku ❤️

    Postup:
    1. Pokud chcete maso krásně červené, tak jej tři dny předem nasolíme pragandou a zavakuujeme.
    2. V Cook4me+ zvolíme program opékání a rozpustíme máslo s olivovým olejem
    3. Opečeme osušené maso ze všech stran. Dáme stranou
    4. Začneme opékat kořenovou zeleninou. Opékáme 5 minut
    5. Přidáme cibuli a restujeme dokud se vše nezačne barvit do lehce hněda
    6. Přidáme cukr a opékáme cca 2 minuty.
    7. Zalijeme octem a necháme odvařit
    8. Maso vrátíme zpět a zalijeme vodou
    9. Přidáme koření v sáčku či sítku a bobkový list. Osolíme
    10. Ukončíme program opékání a zapneme tlakové vaření. Nastavíme čas na 1,5 hodiny
    11. Cook4me+ sám bezpečně uvolní tlak po dovaření. Maso vyjmeme. Koření vyndáme také
    12. Zbytek přelijeme do mixéru, přidáme smetanu a rozmixujeme do hladka
    13. Pokud nejsme spokojeni s hustotou, buď naředíme nebo odvaříme přebytečnou tekutinu
    14. Na závěr dochutíme solí, šťávou z půlky citrónu a cukrem
    15. Omáčku podáváme s knedlíky, ohřátým masem, citrónem, brusinkami a šlehačkou

    Dobrou chuť ❤️

    recept od @davidvkuchyni

  • Jak vybrat pánev na indukci?

    Jak vybrat pánev na indukci?

    Přinášíme vám ucelený soupis rad a tipů, jak vybrat tu správnou pánev na indukci. Poradíme vám, jaké parametry se vyplatí zvážit při výběru nové pánve na indukci a jaké její vlastnosti byste mohli ocenit.

    Jak funguje indukce a jak na ní správně vařit

    Máte doma indukční varnou desku? V tom případě je dobré vědět, na jakém principu funguje. Indukční ohřev v zásadě pracuje s elektromagnetickými vlnami, které zahřívají pouze dno a vnitřní část hrnce nebo pánve. Indukční deska se však sama nerozpálí, a tak vám nehrozí, že byste se o varnou plochu popálili. Indukce totiž prostřednictvím elektromagnetického vlnění přenáší energii rovnou do varné nádoby.
    Tato technologie je ve srovnání s plynovou nebo sklokeramickou varnou deskou výkonnější. Jídlo tedy na indukci připravíte mnohem rychleji. Při vaření v pánvích a hrncích na indukční varné desce navíc předejdete tepelným ztrátám do okolí, jelikož – jak zmiňujeme výše – indukce ohřívá pouze dno pánve.

    Abyste mohli na indukční varné desce připravovat svá oblíbená jídla, je nezbytné používat speciální nádobí určené pro indukci. A to nejen hrnce, ale i kvalitní pánve s poklicí na indukci.

    Jakou pánev na indukci? Hledejte symbol cívky

    Přemýšlíte nad tím, jakou pánev na indukci zvolit? V prvé řadě se zaměřte na její značení. Hledejte symbol cívky či spirálky, který naleznete na dně nádoby nebo na jejím obalu. Podle tohoto značení pánev na indukci spolehlivě poznáte a můžete ji bez problému použít na indukční vaření.

    Jakou nejlepší pánev na indukci zvolit? Záleží velmi na použitém materiálu. Kvalitní pánve na indukci bývají vyrobeny z nerezové oceli, hliníku, mědi nebo titanu. Zpravidla jsou doplněny také o nepřilnavou vrstvu z teflonu či keramiky. Aby splňovaly možnost indukčního vaření, musí mít feromagnetické dno. Tuto skutečnost výrobci označují právě zmíněným symbolem cívky.

    Co zvážit při výběru nové pánve na indukci

    Chcete vědět, jak vybrat opravdu kvalitní pánev na indukci? Neměli byste se zajímat pouze o symbol cívky. Při rozhodování, jakou pánev koupit na indukci, zkuste zvážit ještě její další parametry. Zajímat by vás měly průměr a hloubka pánve, materiál, ze kterého je pánev vyrobena, a také typ rukojeti. Preferujte rovněž pánev s nepřilnavým povrchem na indukci a také odolnou pánev, kterou můžete vložit po použití bez obav do myčky.
    To vše splňují kvalitní pánve na indukci Tefal Unlimited, které při vaření ustojí i extrémní podmínky. Tyto pánve na indukci od Tefalu disponují skvělou nepřilnavostí a odolností, a tak s přehledem zvládnou i kovové nádobí. Pánve Tefal Unlimited se dále vyznačují prémiovou indukcí. Jejich extra velká plocha v kombinaci se silným dnem jsou zárukou velmi rychlého ohřevu i rovnoměrného vedení tepla v pánvi, které zajistí rovnoměrně uvařený pokrm.
    S pánvemi Tefal Unlimited si však nemusíte připravovat svá oblíbená jídla výhradně na indukční varné desce. Kromě indukce je plně kompatibilní i se zbývajícími typy sporáků – tedy plynovým, elektrickým či sklokeramickým.

    Technologie Thermo-Signal vám ukáže ideální teplotu pro začátek vaření. Jak tato technologie funguje zjistíte v našem videu:

    Jak se správně starat o pánev na indukci

    Aby vám pánev s nepřilnavým povrchem na indukci  Tefal Unlimited dlouho sloužila, nemusíte pro to vynaložit žádnou speciální péči. Tuto pánev můžete po vaření snadno umýt z obou stran v ruce. Díky tomu, že je opatřena vysoce odolným povrchem, lze ji po použití vložit také do myčky nádobí.

  • Zdravá asijská polévka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Zdravá asijská polévka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+ dejte zeleninu, cibuli, bylinky, houby a mořské řasy.

    Přilijte vodu.

    Dochuťte solí a pepřem.

    Zvolte režim „tlakové vaření“ po dobu 40 minut.

    Vývar přeceďte a nalijte zpět do nádoby.

    Přidejte miso pastu a promíchejte.

    Dobrou chuť!

  • Žemlovka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Žemlovka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP.

    Připravte si ingredience.

    Rozšlehejte vejce, mléko a polovinu cukru a polovinu rozpuštěného másla.
    Přilijte do pečiva.

    Nechte 10 minut namáčet.

    Na zbytku másla opečte jablka s druhou polovinou cukru.

    Nalijte směs do dortové formy chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.

    Formu zakryjte papírem na pečení a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.

    Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 20 minut.

    Vylijte vodu, vyjměte žemlovku z formy a vložte ji dovnitř nádoby na 20 minut pod zapékací víko EXTRA CRISP LID, aby se udělala křupavá kůrčička.

    Dobrou chuť!

  • Výborná dušená zelenina ratatouille ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Výborná dušená zelenina ratatouille ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby hrnce Tefal Cook4me+ vlijte olej a osmahněte česnek, cibuli a chorizo (po dobu 5 minut).

    Přidejte protlak, zeleninu a tymián.

    Přilijte vodu a promíchejte.

    Zvolte režim „Tlakové vaření“ po dobu 10 minut.

    Ricottu slijte a rozmačkejte  (nebo rozmixujte) a přidejte do směsi.

    Podávejte s pečivem.

    Dobrou chuť!