Můžete osolit, záleží na vaší chuti, ale balkánský sýr je dost slaný.
Blog
-

Recept na rychlou pomazánku z pečených paprik od @zhubnivkuchyni
Pečené papriky společně s lískovými oříšky, ricottou, sýrem, česnekem a pepřem dejte do mixéru a vymixujte dohladka za pomocí automatické funkce smoothie.
Můžete osolit, záleží na vaší chuti, ale balkánský sýr je dost slaný. -

Recept na rychlou krémovou polévku z červené čočky, pečených paprik a kokosového mléka od @zhubnivkuchyni
1. Čočku dej vařit. Osol, opepři, přidej bobkový list a oloupaný česnek. Vař do změknutí, následně vytáhni bobkový list a nech trošku vychladnout.2. Pečené papriky buď můžeš koupit v obchodě ve sklenici nebo si je připravit doma. Uděláš to tak, že je dáš péct do trouby na cca 200 stupňů do té doby až bude vrch ,,spálený“ (pokud máš plynový sporák, můžeš papriky opéct na ohni). Poté je vlož do sáčku a nech je zapařit. Ve studené vodě pak papriky oloupej.3. Do mixéru hoď uvařenou čočku i s vodou, rajčata, pečené papriky a kokosové mléko a rozmixuj dohladka.4. Polévku dej zpátky do hrnce a chviličku prohřej. Můžeš ještě dosolit, dosladit nebo přidat chilli. -

Recenze na vysokorychlostní mixér Tefal InfinyMix+ od @zhubnivkuchyni
Kvalitní mixér je podle mého názoru nezbytným pomocníkem v každé domácnosti. Při přípravě krémového pyré, zdravého ovocného smoothie nebo pomazánky k pečivu mi došlo, že bez pořádného mixéru se doma prostě neobejdu. A právě mixér Tefal InfinyMix+ jsem si naprosto zamilovala, protože dokáže vytvořit tu nejkrémovější a nejhladší konzistenci pokrmu a přesně to od mého mixéru očekávám. A jaké jsou další důvody, proč si vybrat právě mixér Tefal InfinyMix+?
Balení a vzhled mixéru Tefal InfinyMix+
Velmi jsem ocenila, že součástí balení není jen samotný základní mixér, ale také nádoba na smoothie s uzávěrem, kartáč na čištění a pěchovadlo. Velmi mě zaujala také kuchařka s recepty, která je také součástí balení a byla pro mě opravdu skvělým pomocníkem v začátcích, kdy jsem se s mixérem seznamovala a učila pracovat. Kuchařka vám totiž poradí, jak jednotlivé potraviny do mixéru vkládat pro dosažení toho nejlepšího výsledku, a také jaké programy zvolit. Díky tomu jsem si osvojila základní funkce mixéru a teď je pro mě ovládání naprostá hračka. Stejně tak je naprosto skvělé to, že se dozvíte, co všechno se dá v mixéru připravit a nejste tak omezeni jenom na přípravu smoothie a polévky.Díky nadčasovému vzhledu, který kombinuje černou a stříbrnou barvu, se stolní mixér InfinyMix+ hodí do každé moderní kuchyně. Tento elegantní design podporuje také digitální obrazovka a dotykové ovládání. Nejprve jsem se bála, že právě toto ovládání bude trošku problém, protože v kuchyni se může stát, že pracujete s mokrýma rukama, které si často s digitálními obrazovkami nerozumí. Ale mokré ruce mixéru vůbec nevadí a ovládá se bez jakéhokoli problému.Moc se mi líbí také to, že nádoba na mixování je opravdu velká, má objem 1,75 l, a tak je ideální i pro mixování většího množství omáčky k masu, různých pyré a krémových polévek, což ocení i ti, kteří vaří pro celou rodinu. Naopak pokud si chcete udělat pouze rychlou zdravou svačinku, například ve formě smoothie, určitě oceníte jako já právě menší nádobu, ke které je i uzavíratelný vršek. Takže smoothie máte hotovo během pár vteřin, stačí nádobu uzavřít a vzít si ji sebou do práce nebo dát dětem do školy. Nádoby jsou navíc vyrobeny z odolného tvrdého plastu, takže se jí opravdu nemusíte bát svěřit do rukou i dětem.Základní funkce mixéru
Práce s mixérem není nijak zvlášť náročná. V balení najdete snadný a pochopitelný návod a po otevření krabice můžete během pár minut rovnou mixovat. Na výběr je 5 automatických programů, například program smoothie nebo sorbet, kde stačí jedno kliknutí a máte rozmixováno. Je však skvělé, že si také můžete délku a výkon mixování nastavit sami manuálně.
Mixér si poradí i s tvrdšími surovinami, jako jsou například ořechy nebo led, což mě opravdu překvapilo a velmi potěšilo. Díky tomuto mixéru si tak můžete dopřát nejen ovocné smoothie a různé omáčky k masu, ale také vytvořit třeba ledovou tříšť, a dokonce si s jeho pomocí upéct i rychlý dezert. Navíc je výhodou, že nemusíte pořád mixér vypínat a otevírat, abyste ze stěn pokrm stírali, ale pomůžete si krásně pěchovadlem během mixování. Díky spirálovému víru je vše stahováno dolů směrem k nožům, takže nic nepřijde nazmar. Všimla jsem si, že mixér má opravdu vysoké otáčky a myslím si, že také díky nim vše krásně vymixuje do hladké konzistence, z čehož jsem naprosto nadšená, protože je to hlavní věc, kterou od kvalitního mixéru očekávám.Velmi mě zaujaly také bezpečnostní prvky, jako je například zapnutí mixéru až ve chvíli, kdy je víčko pevně uzavřené a zacvaknuté. To podle mého názoru ocení především maminky, kterým v kuchyni pomáhají děti, protože se nemusí bát, že by je mixér jakkoli poranil. Zároveň však můžete do mixéru potraviny přidávat i během mixování, a to za pomocí malého otevíratelného otvoru ve víčku. Dále mě velmi potěšila funkce clean, která vám zjednoduší umývání mixéru, stejně tak jako i kartáč na čištění, který je součástí balení.Závěrečné hodnoceníNa mixéru Tefal InfinyMix+ nejvíce oceňuji jeho designový vzhled a zejména pak jeho výkon. Dokáže velmi rychle a snadno rozmixovat i tvrdší potraviny, vše je hladké a krémové. Velmi se mi líbí jeho snadné ovládání a úplně nejvíce mě potěšila přiložená kuchařka s recepty, které vás naučí s mixérem pracovat. Mixér Tefal InfinyMix+ bych proto s čistým svědomím doporučila úplně každému, kdo má rád kvalitu a miluje vaření tak jako já.RECEPT – RYCHLÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY, PEČENÝCH PAPRIK A KOKOSOVÉHO MLÉKA
RECEPT NA RYCHLOU POMAZÁNKU Z PEČENÝCH PAPRIK
-

Jak vybrat kuchyňský nůž
Máte v šuplíku nože pochybné kvality a ostrosti s ulámanými špičkami? Hledáte vhodné nože do své kuchyně? Přinášíme vám několik tipů a rad, jak se v jednotlivých druzích kuchyňských nožů vyznat. Také vám řekneme, jak vybrat ten správný, a hlavně kvalitní nůž, abyste byli stoprocentně spokojeni.
Podle čeho vybrat vhodné nože do kuchyně: Zaměřte se na jejich použití
Milujete vaření? Jestli jste v kuchyni jako doma, jistě víte, že si nevystačíte pouze s jedním nožem. Abyste při přípravě různorodých pokrmů odvedli skutečně perfektní práci, potřebujete mít po ruce nožů mnohem víc.Jak tedy vybrat kuchyňský nůž? S důrazem na účel jeho použití. Kromě univerzálního kuchyňského nože si tedy dle potřeby pořiďte další kuchyňské nože, které mají speciální funkci. Tito šikulové vám například s krájením, sekáním, loupáním, vykošťováním masa, filetováním nebo porcováním pomohou.Jak poznat kvalitní nůž? Záleží na materiálu
Kvalitní kuchyňský nůž vám výrazně ulehčí práci při krájení, sekání nebo porcování. Čepel nejkvalitnějších nožů je vyrobená z nerez oceli, která vyniká pružností a dokonalým ostřím. Velmi důležitá je také rukojeť kuchyňského nože, která by vám měla perfektně padnout do ruky. Jedině tak se vám bude s kuchyňským nožem dobře pracovat.Tato kritéria splňují kvalitní kuchyňské nože Ice Force od Tefalu, které kombinují moderní technologii s prvotřídním designem. Kromě čepele z nerezové oceli se mohou pochlubit ergonomickou rukojetí z plastu ABS, která neklouže, ani když máte mokré nebo mastné ruce. Díky materiálu jsou navíc jednotlivé druhy nožů Ice Force vhodné do myčky.Kvalitní nože Ice Force od Tefalu jsou zkrátka odolné a pevné, mají dlouhou životnost a disponují čepelí ostrou jako břitva, která se jen tak neztupí. Tyto jedinečné pomocníky využijete nejen u sebe doma v kuchyni, díky své funkčnosti jsou vhodné i pro profesionály.Druhy kuchyňských nožů: Od univerzálního nože přes nůž Santoku až po sekáček
Chcete, aby byl váš výsledek co nejpřesnější a daný kuchyňský úkon jste zvládli bez jakékoliv námahy na výbornou? V tom případě vám nestačí pouze univerzální kuchyňský nůž Ice Force, používejte i další kuchyňské nože Ice Force se speciální funkcí. Co je pro tyto druhy kuchyňských nožů typické a jak se s nimi pracuje?✔️ Univerzální kuchařský nůž využijete každý den. Pomůže vám s krájením potravin s tvrdou slupkou a měkkým vnitřkem. Je vhodný ke krájení pečiva či uzenin nebo sekání bylinek. Jde také o vhodný nůž na ovoce a zeleninu, který využijete k jejich čištění, loupání a krájení.✔️ Nůž na pečivo disponuje dlouhou čepelí s velkými zuby. Je vhodný ke krájení chleba či bílého pečiva. Cukráři jej využívají rovněž na rozkrajování dortů a mazání krémů.✔️ Nůž Santoku, který má podobné využití jako kuchařský nůž, přijde vhod amatérským kuchařům i profesionálům. Využijete jej na běžné kuchařské úkony, tedy na krájení, plátkování, sekání nebo drcení různých druhů potravin. Od ovoce a zeleniny až po maso a ryby.✔️ Steakový nůž má ostrou špičku a ostří s malými zoubky. Perfektně s ním nakrájíte steaky nebo grilované či restované maso. Je vhodný k porcování i ke krájení na plátky.
✔️ Filetovací nůž vám přijde vhod tehdy, jestliže si rádi pochutnáváte na sladkovodních či mořských rybách. Disponuje dlouhou, štíhlou a přiměřeně pružnou čepelí, díky čemuž je filetování ryb hračka.Jak naostřit kuchyňský nůž Ice Force
Kuchyňské nože Ice Force od Tefalu mají jedinečné ostří, které se jen tak neopotřebí. Při pravidelném používání se snažte udržet jejich dokonalé ostří pomocí ocilky. Když budete mít pocit, že potřebují nabrousit, na opotřebené ostří použijte brousek nebo brusný kámen.Aby vám nože Ice Force dokonale sloužily co nejdéle, snažte se o ně také náležitě pečovat. Skladujte je na bezpečném místě tak, abyste jejich ostří nepoškodili a abyste je ochránili před nárazy či třením s tvrdým materiálem. Nože Ice Force od Tefalu tedy patří nejlépe do úložných boxů na kuchyňské nože. Můžete je uložit také do zásuvných bloků nebo skladovat na magnetických lištách. -

Domácí jablečné křížaly – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Vymačkejte citron a nalijte šťávu do malé misky se studenou vodou.2 | Jablko omyjte, zbavte jadřince vylupovačem jader a poté nakrájejte na co nejtenčí plátky (cca 2 mm), ideálně kráječem.
Plátky jeden po druhém namočte do citronové vody a poté je osušte čistou utěrkou nebo ubrouskem.3 | Umístěte je na grilovací podnosy fritézy s grilem Easy Fry tak, aby byly těsně vedle sebe, ale nepřekrývaly se.
Dva grilovací podnosy vložte do střední a horní úrovně spotřebiče.
Zavřete dvířka.
4 | Pečte v režimu DEHYDRATACE při teplotě 60 °C po dobu 6 hodin.
Na konci programu zkontrolujte strukturu plátků jablek a podle potřeby je sušte další 1 nebo 2 hodiny, dokud nebudou křupavé.Sušené plátky jablek skladujte ve vzduchotěsné nádobě a jezte je s cereáliemi nebo jako zdravou svačinku.
-

Pečená obalovaná jablka – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Jablka oloupejte, zbavte jadřince a každé nakrájejte na 4 silné plátky.2 | Na dva grilovací podnosy ve fritéze s grilem Easy Fry umístěte list papíru na pečení.
Pomocí štětce je silně potřete olejem.3 | Do hluboké misky nasypte mouku.
V jiné misce rozšlehejte vejce s javorovým sirupem a mlékem.
12 plátků jablek postupně obalte v mouce, vejci a opět v mouce.4 | Umístěte na papír na pečení tak, aby se nedotýkaly.
Lehce potřete olejem, umístěte grilovací podnosy do střední a horní úrovně fritézy s grilem Easy Fry a zavřete dvířka.
Pečte v režimu HRANOLKY (200 °C) po dobu 20 minut.
V polovině pečení grilovací podnosy vyměňte.5 | Poprašte moučkovým cukrem a podávejte.
Dobrou chuť!
-

Domácí měkkoučké muffiny s čokoládovými lupínky – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Mouku, droždí a cukr smíchejte v míse.
Přidejte měkké máslo a rukama promíchejte, dokud struktura nebude připomínat mokrý písek.
Přidejte čokoládové lupínky.2 | V samostatné misce rozšlehejte mléko s vejci.
Přidejte do sypké směsi a zamíchejte.3 | Rozdělte těsto do 6 košíčků na muffiny a vložte je do košíku na hranolky fritézy s grilem Easy Fry.
Košík vložte do horní části spotřebiče, zavřete dvířka a pečte v režimu MOUČNÍK (160 °C) po dobu 25 minut.
Dobrou chuť! -

Vynikající čokoládovo-karamelový mramorový dort – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Vymažte 20cm kulatou dortovou formu.2 | Na malé pánvi zahřejte med, vodu a 160 g cukru.
Až se začne tvořit karamel, přidejte kousky soleného másla a smetanu, dávejte pozor, aby neprskaly.
Dejte stranou.3 | Připravte těsto smícháním oleje a zbytku cukru.
Přidejte vejce, prosetou mouku a prášek do pečiva.
Směs rozdělte napůl.
Do jedné poloviny přidejte kakaový prášek a do druhé 150 g zchladlého karamelu.4 | Do formy vložte 3 lžíce čokoládového těsta, poté 3 lžíce karamelového těsta a postup opakujte, aby vznikl mramorový efekt.
Formu vložte na grilovací podnos ve střední části fritézy s grilem Easy Fry.
Zavřete dvířka.5 | Pečte v režimu MOUČNÍK (160 °C) po dobu 50 minut.
Po 35 minutách dort zakryjte listem papíru na pečení, aby se nespálil.
Před vyjmutím z formy nechte dort vychladnout.
Podávejte zalitý zbývajícím karamelem. -

Plněná provensálská rajčata – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Rajčata rozpulte.
V případě potřeby odřízněte spodní část každého rajčete tak, aby leželo naplocho.
Mělce lžičkou asi 2 cm do hloubky vydlabejte.
Smíchejte olivový olej, česnek, petržel a strouhanku.
Ochuťte solí a pepřem, potom touto směsí naplňte každé rajče.2 | Umístěte grilovací podnos na horní část fritézy s grilem Easy Fry s odkapávací miskou vespodu a nastavte režim GRILOVÁNÍ (200 °C) na dobu 33 minut.
3 | 13 minut předehřívejte, a až zazní časovač, umístěte rajčata na horký podnos, zavřete dvířka a začněte péct.
TIP: Rajčata nesmí být příliš zralá, aby si udržela tvar.
-

Pečený květák s citronovou omáčkou – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill
1 | Květák nakrájejte na plátky a poté rozeberte na růžičky.
Vložte do mísy, přidejte 2 lžíce oleje, sůl a pepř a promíchejte.2 | Přesuňte do košíku na hranolky ve střední části fritézy s grilem Easy Fry a zavřete dvířka.
3 | Pečte při teplotě 180 °C po dobu 20 minut a v půlce pečení obraťte.
4 | Mezitím připravte citronovou omáčku smícháním tahini, citronové šťávy a olivového oleje.
Ochuťte solí a pepřem.5 | Květák podávejte s citronovou omáčkou.