Tefal

Blog

  • Korejský pikantní kuřecí guláš – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Korejský pikantní kuřecí guláš – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte všechny ingredience kromě jarní cibulky.

    KROK 4: Tlakové vaření: 15 minut.

    KROK 5: Dejte do misky a posypte jarní cibulkou. Podávejte horké.

    TIP: Podávejte své kuře s miskou dušené japonské rýže. Omáčku gochujang si upravte podle své chuti. Gochujang je fermentovaná chilli pasta, která je základní složkou korejské kuchyně. Můžete ho koupit v asijských obchodech s potravinami nebo online, stejně jako rýžové víno.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Hovězí maso na korejský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Hovězí maso na korejský způsob – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte všechny ingredience kromě bílých sezamových semínek.

    KROK 4: Tlakové vaření: 30 minut.

    KROK 5: Podávejte horké a posypte bílým sezamem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Korejská rýžová kaše – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Korejská rýžová kaše – recept pro Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Nakrájejte cibuli.

    KROK 3: Do spotřebiče dejte sezamový olej, mrkev, cibuli a rýži.

    KROK 4: Osmahněte 2 min.

    KROK 5: Přidejte zbývající ingredience kromě vajec a pažitky.

    KROK 6: Vařte 23 min.

    KROK 7: Na konci doby vaření přidejte vejce a dobře promíchejte. Posypte pažitkou.

    TIP: Kaši můžete podávat s kimchi. Upravte množství vody a dobu vaření podle značky rýže, kterou používáte. Tradičně se tato kaše vyrábí z lepkavé rýže. Tato rýže má lepivou texturu a vysoký obsah škrobu, který přispívá ke krémové konzistenci kaše. Dá se sehnat v asijských supermarketech. Alternativou je použití krátkozrnné rýže.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Sladká dýňová polévka (Hobakjuk) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Sladká dýňová polévka (Hobakjuk) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Dýni oloupejte a zbavte semínek, poté nakrájejte na 3 cm kostky.

    KROK 2: Do mixéru přidejte dýni, vodu, sůl a cukr. Zavřete víko a spusťte program.

    KROK 3: Polévku odstavte a umyjte nádobu mixéru.

    KROK 4: V nádobě smíchejte rýžovou mouku a zázvor. Vodu přiveďte k varu a rychle ji zalijte moukou. Intenzivně míchejte stěrkou, dokud nezískáte lepivé, elastické těsto. Těsto nechte 10 minut odpočinout. Z těsta pak rukama tvarujte 10g kuličky. Aby se těsto nelepilo, můžete použít trochu mouky.

    KROK 5: Vaření kuliček z rýžové mouky: do mísy mixéru nalijte 1,2 litru vody a přidejte kuličky. Zavřete víko a spusťte program.

    KROK 6: Kuličky sceďte a v míse smíchejte s olejem.

    KROK 7: Podávejte dýňovou polévku horkou a rozdělte kuličky z rýžové mouky mezi misky. Posypte piniovými oříšky a plody goji.

    TIP: Tato sladká korejská polévka Hobakjuk se obvykle podává jako dezert nebo svačina. Oblíbený je zejména na podzim a v zimě, ale lze ho jíst po celý rok. Můžete přidat cukr, med nebo javorový sirup. Upravte množství podle své chuti.

  • Polévka ze spamu a brambor (Spam Gamja Jjigae) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Polévka ze spamu a brambor (Spam Gamja Jjigae) – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Sušené konbu vložte do mísy mixéru a zalijte 1,2 litry vody
    a 3 lžícemi rybí omáčky.

    KROK 2: Spusťte program.

    KROK 3: Po uvaření nechte 10 minut louhovat a vývar přeceďte do
    velké nádoby, abyste odstranili konbu. Přidejte moučkový cukr, kukuřičnou
    mouku, chilli vločky, doenjang, gochujang, sójovou omáčku a nasekaný česnek.
    Míchejte, aby se všechny ingredience rozpustily.

    KROK 4: Nalijte směs do mísy mixéru a přidejte nakrájené brambory.

    KROK 5: Spusťte program.

    KROK 6: Připravte náplň: plechovku Spamu nakrájejte na 2 cm kostky.
    Rozpalte pánev se 2 lžícemi rostlinného oleje a 5 minut smažte nakrájenou
    červenou cibuli. Přidejte kostky Spamu a vařte 3 minuty, pravidelně otáčejte
    dozlatova.

    KROK 7: Polévku podávejte horkou s
    kostkami Spam. Pokud chcete, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.

    TIP: Spam je masová konzerva, která byla kdysi spojována s přídělovým systémem za druhé světové války. Dnes je hvězdnou přísadou v mnoha korejských receptech. Speciální ingredience jako konbu, rybí omáčka, lepkavá rýžová mouka, doenjang a gochujang lze nalézt v asijských obchodech s potravinami nebo objednat online.

  • Korejské palačinky – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Korejské palačinky – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Začněte nalitím mléka do nádoby mixéru. Poté přidejte mouku, cukr, olej a vejce. Zavřete víko a mixujte do hladka, v případě potřeby seškrábněte stěny mísy špachtlí.

    KROK 2: Jakmile je těsto hotové, přendejte ho do mísy a vyčistěte nádobu mixéru od zbytku receptu.

    KROK 3: Umístěte čistou nádobu mixéru zpět na své místo. Vsypte blanšírované mandle, piniové oříšky, vlašské ořechy, hnědý cukr a skořici. Přidejte rostlinný olej. Zavřete víko a mixujte, dokud nezískáte hrubě nakrájenou náplň. Tuto směs dejte stranou.

    KROK 4: Rozpalte lehce olejem vymazanou palačinkovou pánev. Nalijte malou naběračku těsta a nakloňte pánev, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po povrchu. Opékejte asi minutu z každé strany, nebo dokud nejsou palačinky zlatavě hnědé. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    KROK 5: Před podáváním posypte každou palačinku směsí ořechů a hnědého cukru. Palačinky můžete stočit do tvaru kornoutu a ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou a sirupem nebo coulis.

    TIP: Pokud je těsto příliš husté, zřeďte ho trochou vody. Pro zintenzivnění jejich chuti můžete ořechy opražit. Pokud spěcháte, zjednodušte si náplň použitím jiných korejských příchutí, jako je korejská skořice, prášek matcha nebo prášek z černého sezamu nebo slazená pasta z červených fazolí.

  • Těstoviny z mořských řas – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Těstoviny z mořských řas – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Do mixéru přidejte natrhané listy řasy nori, olivový olej, rybí omáčku, sezamová semínka, sezamový olej a 5 cl teplé vody. Zavřete víko a mixujte, dokud nebude omáčka hladká.

    KROK 2: Zatímco se omáčka mixuje, uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny sceďte a dejte stranou.

    KROK 3: Na uvařené a scezené těstoviny nalijte nori omáčku a dobře promíchejte, aby byly těstoviny zcela obaleny omáčkou. Těstoviny s omáčkou nori naservírujte na talíře spolu s několika grilovanými krevetami.

    TIP: Omáčka nori je velmi všestranná a může doprovázet různé druhy těstovin, ať už na asijský způsob, jako jsou pšeničné nebo rýžové nudle, nebo jednoduše italské těstoviny. Vyberte si typ těstovin, které preferujete nebo jaké máte k dispozici. Jedinečná chuť této omáčky dodá vašemu pokrmu korejský nádech.

  • Ledové latte z pasty z červených fazolí Azuki – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Ledové latte z pasty z červených fazolí Azuki – korejský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Nasypte fazole a cukr do nádoby mixéru. Zavřete víko a mixujte do hladka.

    KROK 2: Těsto dejte do lednice vychladit a vyčistěte mísu mixéru pro další přípravu.

    KROK 3: Chcete-li připravit ledové latte: vraťte čistou mísu do mixéru. Nalijte mléko, Kinako a kostky ledu. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 4: Sestavení ledového latte: na dno každé sklenice dejte dvě polévkové lžíce pasty z červených fazolí a poté opatrně nalijte latte přes vršek. Na závěr přidejte do každé sklenice kopeček vanilkové zmrzliny.

    TIP: Kinako lze v případě potřeby nahradit mletými mandlemi, mletým sezamem, mletými arašídy nebo praženým ovsem. Můžete také obohatit svou pastu z červených fazolí o arašídovou pastu a kakaový prášek pro extra požitek. Nakonec pro ještě atraktivnější prezentaci ozdobte šlehačkou a posypte matcha práškem nebo kinako. Podávejte s křehkým chlebem.

  • Hovězí hrudí na pivě s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s pohankou #TefalVanocniRecepty

    Hovězí hrudí na pivě s kořenovou zeleninou a bramborovým pyré s pohankou #TefalVanocniRecepty

    Postup:

    KROK 1: Pohanku propláchněte pod studenou vodou a dejte vařit v osolené vodě nebo mléce (podle preferencí), dokud nezměkne.

    KROK 2: Poté ji nechte okapat a dejte stranou.

    KROK 3: Hovězí hrudí osolte.

    KROK 4: V hrnci rozehřejte olej a maso vložte.

    KROK 5: Nechte ho restovat 2 minuty z každé strany, aby se dobře zatáhlo.

    KROK 6: Poté maso vyndejte a dejte bokem.

    KROK 7: Ve stejném hrnci, kde se restovalo maso, přidejte na kousky nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, celer a petržel.

    KROK 8: Vše dobře promíchejte a restujte, dokud zelenina lehce nezměkne. Poté přidejte bobkový list, nové koření, celý pepř, hřebíček a tymián.

    KROK 9: Zeleninu zalijte černým pivem a přidejte přibližně 500 ml vody.

    KROK 10: Do hrnce vraťte restované hovězí hrudí, přiveďte k varu, a poté stáhněte plamen.

    KROK 11: Nechte maso vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud nebude měkké.

    KROK 12: Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a dejte vařit do osolené vody, dokud nezměknou.

    KROK 13: V hrnci ohřejte mléko. Jakmile jsou brambory hotové, sceďte je, přidejte máslo a teplé mléko a vše rozmixujte do hladkého pyré.

    KROK 14: Nakonec vmíchejte uvařenou pohanku a nasekanou čerstvou petržel.

    KROK 15: Pyré ochutnejte a případně dosolte.

    KROK 16: Po cca 1 hod vyjměte hovězí hrudí z hrnce.

    KROK 17: Nakrájejte ho na porce a podávejte spolu s kořenovou zeleninou a omáčkou z piva.

    KROK 18: Na talíř přidejte bramborové pyré s pohankou a dozdobte čerstvou petrželkou.

  • Grilovaný filet candáta s plátky citronu a tymiánem, grilované brambory grenaille, grilovaná zelenina a studená citronová omáčka s růžovým pepřem #TefalVanocniRecepty

    Grilovaný filet candáta s plátky citronu a tymiánem, grilované brambory grenaille, grilovaná zelenina a studená citronová omáčka s růžovým pepřem #TefalVanocniRecepty

    Postup:

    KROK 1: Brambory grenaille rozpulte, vložte je do
    mísy, osolte, opepřete, přidejte čerstvý tymián a zakápněte olivovým olejem.

    KROK 2: Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny a přidejte je k bramborám. Jarní cibulku
    a brokolici očistěte, zakápněte olejem a připravte na grilování.

    KROK 3: Filet candáta podélně rozřízněte na dvě
    části. Osolte, opepřete a na každou část položte plátky citronu a větvičky
    tymiánu.

    KROK 4: Rybu zakápněte olivovým olejem, přehněte filet napůl, aby citron a
    tymián byly uvnitř, a připravte k grilování.

    KROK 5: Rozpalte si optigrill. Do OptiGrillu 4v1
    vložte candáta, připravené brambory, brokolici a jarní cibulku.

    KROK 6: Grilujte vše
    přibližně 10 minut, dokud brambory nebudou měkké, zelenina lehce orestovaná a
    ryba propečená.

    KROK 7: Příprava studené citronové omáčky:
    Nasekejte čerstvou pažitku a vmíchejte ji do majonézy.

    KROK 8: Přidejte růžový pepř,
    několik kapek citronové šťávy a trochu olivového oleje.

    KROK 9: Omáčku dobře
    promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.

    KROK 10: Na talíř rozetřete citronovou omáčku s
    růžovým pepřem, naservírujte grilovanou rybu spolu s grilovanými bramborami a
    grilovanou zeleninou.

    KROK 11: Na závěr zakápněte olejem a dozdobte čerstvými bylinkami.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal