Přidáme scezené a vymačkané namočené houby, veškeré koření a zaresutujeme.
Přidáme mouku, zarestujeme, zalijeme vodou z hub a dobře rozmícháme. Vrátíme opečené kotlety, přidáme rozmáčknutý česnek.
Osolíme, zavřeme a zapneme na tlakové vaření na 40 minut.
Hrnec zapneme v manuálním modu na funkci browning.Vlijeme mléko a zahřejeme, osolíme, vsypeme rýži, přidáme špetku soli a skořici. Za stálého míchání přivedeme směs k varu, zaklopíme a zapneme na program pomalé vaření na 15 minut. Necháme vychladnout do pokojové konzistence a smícháme se zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a šťávou z meruněk. Vrstvíme do sklenic střídavě s nakrájenými meruňkami smíchanými se sekanou meduňkou.
Tento recept doporučuje šéfkuchař Ondřej Slanina:
Přiklopíme a zapneme na tlakové vaření na 10 minut.
Poté případně dosolíme.
Můžeme opět zapnout na program browning a nechat zredukovat na hustší konzistenci.
Dochutíme solí, pepřem a přidáme na zjemnění máslo a vmícháme strouhaný parmazán.
Hrnec zapneme v manuálním modu na funkci browning a necháme rozpálit. Kotlety osolíme a opepříme. Rozpustíme máslo a maso z obou stran opečeme – funkce browning – opékání. Poté vyjmeme a do výpeku vložíme na klínky nasekanou cibulku a kmín, orestujeme do zlatova a také vyjmeme. Vypneme funkci browning – opékání. Brambory nakrájíme na plátky, promícháme se solí a smetanou a polovinu vložíme do hrnce, poklademe masem, cibulkou a druhou polovinou brambor. Zalijeme smetanou, poklademe sýrem a zaklopíme. Zvolíme program ingredience, navolíme maso, gramáž volíme celkovou všech ingrediencí a dle instrukcí zapneme na program opékání na 50 minut.
{products|1_9_8}Tento recept doporučuje šéfkuchař Ondřej Slanina:
Vyjmeme a do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou slaninu a vypečeme. Přidáme na kostky krájenou kořenovou zeleninu a cibuli.
Opečeme do zlatohněda.
Přidáme veškeré koření, cukr, necháme zkaramelizovat.
Přidáme protlak.
Zarestujeme, zalijeme vodou, vložíme maso a zaklopíme.
Zapneme na tlakové vaření a zapneme na 1 hodinu.
Poté maso vyjmeme a vyjmeme bobkový list.
Rozmixujeme a dochutíme solí a citrónovou šťávou.
Připravte si ingredience.
Smíchejte čokoládu a máslo. Vajíčka a cukry šlehejte 10 minut. Přidejte čokoládu s máslem a ostatní ingredience.
Nalijte do formy na pečení. Do nádoby vlijte 200 ml vody. Vložte parní koš a poté formu na pečení.
Doba vaření: 25 minutProgram: High Pressure Cooking
Vyklopte. Nechte vychladnout. Posypte moučkovým cukrem.Nechte si chutnat 🙂 {products|1_1_1}
