Tefal HU

Blog

  • Menemen omlett

    Menemen omlett

    1. LÉPÉS: Mossa meg a paprikát és a paradicsomot, majd vágja apró kockákra. Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen fel a kis serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Süsse meg a hagymát és a fokhagymát az olajban 2-3 percig, amíg üvegessé válik.

    2. LÉPÉS: Adja hozzá a paprikát, a paradicsomot és a paradicsompürét. Ízesítse sóval és borssal. Hagyja főni körülbelül 12 percig.

    3. LÉPÉS: Törje fel a tojásokat egy tálba, és verje fel rántottának. Adja hozzá a csilipelyhet. Öntse a serpenyőben lévő zöldségekre. Főzze körülbelül 5 percig, folyamatos kevergetés mellett.

    4. LÉPÉS: Tegye az omlettet egy sekély tálba, és szórja meg az apróra vágott petrezselyemmel. Azonnal tálalja.

  • Marhahússal töltött padlizsán (Karniyarik)

    Marhahússal töltött padlizsán (Karniyarik)

    1. LÉPÉS: A padlizsánokat hosszában vágja félbe. Egy kis késsel nagyon mélyen vágja be a padlizsán húsát.

    2. LÉPÉS: Melegítsen fel egy 28 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Öntsön bele 4 evőkanál olívaolajat, és mindkét oldalát pirítsa 7 percig, amíg a padlizsánok megpuhulnak.

    3. LÉPÉS: Aprítsa finomra a fokhagymát és a hagymát.

    4. LÉPÉS: Melegítsen fel egy 24 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat.

    5. LÉPÉS: Öntse bele a maradék olívaolajat, és adja hozzá a fokhagymát, a hagymát és a darált húst. Főzze 5-6 percig, amíg a hús barnulni kezd, és néhányszor megkeverve morzsolja össze.

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a köményt, a paradicsomot, a paradicsompürét és a fenyőmagot. Ízesítse sóval és borssal. Főzze további 5 percig, néhányszor megkeverve. Vegye le a tűzről.

    7. LÉPÉS: Egy villa segítségével nyomkodja össze a padlizsánok húsát.

    8. LÉPÉS: Sózza meg és szórja meg kakukkfűvel a padlizsánokat. Ossza el a marhahúsos keveréket a kivájt padlizsánok között.

    9. LÉPÉS: Süsse sütőben 20 percig 180°C-on, vagy amíg egy kés hegye könnyen beleszúrható a padlizsán húsába.

    10. LÉPÉS: Közben a petrezselymet és a mentát aprítsa durvára.

    11. LÉPÉS: Szórja meg a padlizsánokat petrezselyemmel és mentával, majd tálalja.

  • Paradicsomos okra

    Paradicsomos okra

    1. LÉPÉS: Egy kis, éles késsel tisztítsa meg az okrát, és távolítsa el a belét a fej körül. Ügyeljen arra, hogy a kis fej az okrákon maradjon, és ne nyíljon ki vagy szakadjon el. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apróra vágja, a fokhagymát pedig aprítsa fel.

    2. LÉPÉS: Melegítsen fel egy nagy serpenyőt magas hőfokon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat.

    3. LÉPÉS: Melegítse fel az olívaolajat, és pirítsa üvegesre a hagymát kb. 5 percig.

    4. LÉPÉS: Adja hozzá az okrát, a paradicsompürét és a fokhagymát. Párolja körülbelül 5 percig.

    5. LÉPÉS: Ezután adja hozzá az apróra vágott paradicsomot és a vizet. Keverje meg, és amint a keverék forrni kezd, csökkentse a hőfokot enyhe párolásra.

    6. LÉPÉS: Fahéjjal, sóval és borssal fűszerezze, majd párolja 30 percig, amíg az okra megpuhul. Ha szükséges, főzze tovább, és adjon hozzá egy kis vizet az állag beállításához.

    7. LÉPÉS: Tálalja nagy tálalótálban, és díszítse apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

  • Künefe

    Künefe

    1. LÉPÉS: Kezdje a szirup elkészítésével: forralja fel a vizet és a fehér cukrot egy lábasban egy citrom levével és héjával, valamint egy fahéjrúddal. Miután felforrt, főzze további 5 percig. Ezután vegye le a szirupot a tűzről, és hagyja kihűlni.

    2. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

    3. LÉPÉS: Vajazzon ki egy 28 cm átmérőjű tepsit.

    4. LÉPÉS: Sodorja meg a kadaïf szálakat óvatosan az ujjaival, hogy finomítsa őket. Keverje össze a kadaïfot az olvasztott vajjal egy tálban. A keverék felét egyenletesen oszlassa el a tepsiben.

    5. LÉPÉS: A sajtot kenje a vajjal kikent kadaifrétegre . Fedje be a maradék kadaïffal, és nyomja le a tenyerével.

    6. LÉPÉS: Tegye a serpenyőt a sütőbe, és vegye le a fogantyút, amennyiben Ingenio serpenyőt használ.

    7. LÉPÉS: Süsse a künefét 40 percig 200°C-on, amíg szép aranyszínű nem lesz.

    8. LÉPÉS: Vegye ki a künefe-t a sütőből, és még forrón csorgassa rá egyenletesen a kihűlt szirupot. Hagyja állni 5-6 percig, hogy a szirup felszívódjon.

    9. LÉPÉS: Szórja meg a darált pisztáciával, és tálalja a künefét melegen.

  • Marhahús és padlizsánpüré

    Marhahús és padlizsánpüré

    1. LÉPÉS: Készítse elő a húst. Vágja nagyobb kockákra a paradicsomot.

    2. LÉPÉS: Először is szárítsa meg alaposan a húst, teljesen szárazra, majd sózza és borsozza. Melegítse fel a serpenyőt magas hőfokra az olívaolajjal, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítaná a hozzávalókat. Süsse a húst 5-6 percig, amíg minden oldalról aranybarnára pirul.

    3. LÉPÉS: A húsdarabokat szedje ki egy tálba, és tegye félre. Csökkentse a hőfokot, és a maradék olajban pirítsa üvegesre a hagymát 2-3 percig. Adja hozzá a fokhagymát, és süsse tovább 1-2 percig. Adja hozzá felkockázott paradicsomokat, és keverje össze. Öntse hozzá a borjú alaplevet, tegye bele a köményt és a rozmaringot, és forralja 5 percig. Tegye vissza a húst a serpenyőbe a mártással együtt, és ízlés szerint fűszerezze. Amikor minden felforrt, vegye lejjebb a hőfokot, és lefedve főzze kb. másfél-két órán át. Ha szükséges, a főzés során adjon hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.

    4. LÉPÉS: Adja hozzá a friss fűszernövényeket (menta és petrezselyem), hogy felfrissítse a mártást, és locsolja meg olívaolajjal.

    5. LÉPÉS: Készítse el a padlizsánpürét. Villával szúrja meg a padlizsánok héját, lyukakat ejtve a felszínükön, miközben a padlizsánokat egészben, héjukkal együtt hagyja.

    6. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt grill üzemmódban 250 °C-ra.

    7. LÉPÉS: Tegye a padlizsánokat egy 28 cm-es serpenyőbe. Tegye a sütőbe, és vegye le az Ingenio fogantyút. Grillezze a padlizsánokat 15-20 percig. A bőrének enyhén meg kell pörkölődnie.

    8. LÉPÉS: Közvetlenül azután, hogy kivette a padlizsánokat a sütőből, helyezze egy jeges vízzel és jégkockákkal teli tálba. A bőrének könnyen le kell válnia. A vízben óvatosan hámozza meg a padlizsánokat, hogy ne sérüljön meg a húsuk, és gyakran öblítse le őket. A húst konyhai papírtörlővel óvatosan törölje szárazra, és tegye át egy nagy tálba. Tegye félre, amíg elkészíti a mártást.

    9. LÉPÉS: Melegítse fel a kis serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Olvassza fel a vajat. Adja hozzá a lisztet, és habverővel keverje össze. Adja hozzá a tejet, és folyamatos kevergetés mellett sűrítse be krém állagúvá. Szerecsendióval fűszerezze. Adja hozzá a padlizsánt, és 1-2 percig folyamatosan keverje fakanállal. Vegye le a tűzről, adja hozzá a sajtot, majd keverje újra össze.

    10. LÉPÉS: Tegye a padlizsánpürét egy tálalótálra. Oszlassa el egyenletesen a húst a pürén. Ízesítse kevés borssal, díszítse apróra vágott újhagymával, és azonnal tálalja.

  • Csokoládés csigák – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Csokoládés csigák – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez két alapkészítményre lesz szüksége: piskótatészta (12 személy) és ganázs (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Ebből a receptből 8 csigát készíthet.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    4. LÉPÉS: Egy 36 x 26 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben egy ferde spatula segítségével terítse el a génoise piskótatésztát.

    5. LÉPÉS: Süsse a génoise piskótát 8 percig.

    6. LÉPÉS: Azonnal vegye ki a génoise piskótát a tepsiből, és hűtse ki egy rácson, hogy ne száradjon ki.

    7. LÉPÉS: Fordítsa a génoise piskótát sütőpapírra, és távolítsa el a kezdeti sütőpapírt. A még esztétikusabb végeredmény érdekében kenje meg a ganázst, miután a génoise piskótát másodszor is megfordította (a sima oldalára). Tegyen félre kb. 250 g ganache-t, hogy a génoise piskótára is rákenhesse.

    8. LÉPÉS: Mielőtt a tortát feltekerné, tegye a hűtőbe, amíg a ganázs kissé megkeményedik.

    9. LÉPÉS: Tekerje fel a tortát a szélesség irányába, a szélétől 3 cm-re megállítva.

    10. LÉPÉS: A tekercset 2 órára tegye hűtőbe, mielőtt felvágná a csigákat.

    11. LÉPÉS: Ahhoz, hogy 8 egyforma méretű csigát kapjon, vágja félbe a tekercset, majd mindegyik felét félbe, majd mindegyik negyedét újra félbe.

    12. LÉPÉS: Díszítse a 8 csigát úgy, hogy két négyzet tejcsokoládét tesz a szélére. Használja fel a maradék ganázst a helyükre tapasztáshoz.

    13. LÉPÉS: Készítsen vajkrémet úgy, hogy a vajat és a porcukrot egy tálban összekeveri. A csigák szemét két pöttynyi vajkrémmel készítse el. Egy teáskanállal készítsen mélyedést a ganázsba, hogy megformázza a szájat. A kanál lekerekített része segíti a száj formázását. Egy kevés ganázsba mártott kés hegyét is használhatja a szemek pupilláinak elkészítéséhez. A díszítéshez használhat kúpot is.

  • Alma alakú mini briósok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Alma alakú mini briósok – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez a következő alapkészítményre lesz szüksége: briós tészta (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál. Mindenképpen tervezzen előre, mivel ez a recept 24 óra előkészítési/pihenési időt igényel.

    2. LÉPÉS: Vágja az almát apró darabokra. Csúsztassa őket egy serpenyőbe. Adja hozzá a cukrot és a citromlevet. Kis lángon forralja fel. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Keverje el a kukoricalisztet vízzel egy kis tálban. Adja a folyadékot az almához, és kis lángon forralja fel. Az almát tegye félre egy tálba. Ha kihűlt, adja hozzá a fahéjat és a joghurtot.

    3. LÉPÉS: A keveréket 1 cm vastagságban terítse el egy tálcán. Tegye a tálcát 1 órára a fagyasztóba, hogy a keverék megkeményedjen. Ezt az előkészület előző nap is elvégezheti, a briós tésztával egy időben.

    4. LÉPÉS: Másnap ossza a tésztát 9 db 70 g-os adagra. A tésztadarabokból készítsen golyókat. Pihentesse 5 percig a munkafelületen. Egy sodrófa segítségével a tésztagolyókat nyújtsa kb. 9 cm átmérőjű körökké.

    5. LÉPÉS: A fagyasztóból kivéve az almát vágja 3 cm-es négyzetekre. Tegye a tészta közepére, és hajtsa a tésztát az alma fölé, hogy egy gömböt alkosson.

    6. LÉPÉS: Tegye a golyókat a merev muffinformákba. Hagyja kelni körülbelül 1 óra 30 percig. A golyóknak háromszorosára kell nőniük.

    7. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.

    8. LÉPÉS: Kenje meg a briósokat a tojássárgájával, az ételfestékkel és a tejes mázzal. Többször is megkenheti őket ecsettel, hogy a máz biztosan megtapadjon.

    9. LÉPÉS: Süsse a briósokat 18 percig.

    10. LÉPÉS: Tálalás előtt hagyja kihűlni.

  • Kígyó alakú eper ekler fánk – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Kígyó alakú eper ekler fánk – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szüksége: choux tészta (égetett tészta) (6 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    3. LÉPÉS: Töltsön meg egy 10 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót a choux süteménytésztával.

    4. LÉPÉS: Sütőpapírral bélelt tepsire nyomja ki a choux süteménytésztát, és formázzon 3 szálat belőle (2 szálat egymás mellé, majd egy szálat a tetejére, középen lefelé).

    5. LÉPÉS: Süsse 28 percig. Hagyja kihűlni egy rácson.

    6. LÉPÉS: Öntse a tejszínt a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot. Keverés közben fokozatosan adagolja hozzá a cukrot. Ellenőrizze a krém állagát.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 4 perc

    V8 sebesség 4 perc 30 s

    7. LÉPÉS: Vágja a kígyót hosszában ketté. Tegye egy tálra, és kanalazza a lekvárt a kígyó aljára. Az epret éles késsel felülről lefelé vágja 2 mm vastagságúra. Az epreket helyezze a kígyó aljára, nyomkodja össze őket, hogy a kígyó pikkelyeinek látszatát keltse, majd a krém felét kenje az eprekre. Tegye az ekler fánk második részét a krém tetejére. Fedje be a maradék krémmel, és ismételje meg az eperrel. Tegyen egy epret a héjával együtt a kígyó feje helyére, és egy kis lekvárral tapassza a helyére. Metssze be az epret a nyelv és a szemek létrehozásához.

  • Kawaii sütik – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Kawaii sütik – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szüksége: omlós tészta. Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor az „Előfeltételek“ blokkban érhető el, visszatérve a fő recept képernyőre. 2 óra 15 percre lesz szüksége az elkészítéshez: 15 perc előkészítés és 2 óra pihentetés a hűtőben.

    2. LÉPÉS: Enyhén lisztezzen ki egy rugalmas tortaformát. Egy sodrófa segítségével sodorja ki 3 mm vastagságúra a tésztát. Ezután vágjon ki 30 kört a 7 cm-es pogácsaszaggatóval. Tegyen 15 karikát egy tepsibe.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.

    4. LÉPÉS: Vágja ki a maradék 15 karika belsejét a 4 cm-es pogácsaszaggatóval. A kekszek fülét vágja ki a 2 cm-es pogácsaszaggatóva. Ismételje ezt addig, amíg az összes tésztát el nem használta, így körülbelül tizenöt kawaii kekszet készíthet. Óvatosan tegye őket egy tepsire.

    5. LÉPÉS: Süsse a kekszeket 10 percig. Ellenőrizze őket, aranyszínűnek kell lenniük.

    6. LÉPÉS: Hagyja kihűlni.

    7. LÉPÉS: Az apróra vágott tejcsokoládét olvassza fel az olajjal együtt mikrohullámú sütőben vagy vízfürdő felett. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne legyen túl forró.

    8. LÉPÉS: Tegye a kekszeket egymásra egy tálcára, hogy így kerüljenek a hűtőszekrénybe. Egy teáskanál segítségével töltse meg őket a csokoládé-olaj keverékkel. Tartsa a hűtőben, hogy a csokoládé megkeményedjen.

    9. LÉPÉS: Díszítse a kekszeket. Az orr és a szemek elkészítéséhez használjon fehér- és étcsokoládéforgácsot. A díszítéshez használhat kúpot is.

  • Vörös áfonyás Charlotte – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Vörös áfonyás Charlotte – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez két alapkészítményre lesz szüksége: piskóra tésztára (6 személyre) és a sodóra (250 ml). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már ezeket? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.

    2. LÉPÉS: A zselatint puhítsa fel egy tál hideg vízben. Öntse a gyümölcsöt, a cukrot és a gyümölcslevet egy lábasba. Forralja fel, majd 30 másodpercig főzze kis lángon. Kézzel facsarja ki a zselatint, és keverje össze a piros bogyós gyümölcsökkel. Öntse egy tálba, és adja hozzá a sodóport (100 g). Keverje össze egy spatulával, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni.

    3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

    4. LÉPÉS: Töltsön meg egy 14 mm-es, sima hegyű kinyomóheggyel ellátott kinyomózacskót a piskóta tésztával.

    5. LÉPÉS: Nyomjon ujjnyi vastagságú csíkokat egy 26 x 36 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, a tepsi szélességében. Szórja meg cukorral.

    6. LÉPÉS: Süsse 12 percig. Ezután azonnal vegye ki a kekszet a tepsiből, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni anélkül, hogy a sütőpapírt eltávolítaná.

    7. LÉPÉS: Béleljen ki egy (26 cm átmérőjű és 6 cm magas) sütőformát sütőpapírral. Vegye ki a sütőpapírt a piskóta alól, majd vágjon 7 cm-es csíkokat hosszában a piskóta mindkét oldalán. Tegye a csíkokat a forma belsejére, majd használja a maradék piskótát az alaphoz.

    8. LÉPÉS: Öntse a tejszínt a keverőtálba, és habverővel keverje el. Nyomja meg a „Start” gombot. Ellenőrizze a krémet: nem szabad túl keménynek lennie.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 4 perc

    V8 sebesség 1 perc 30 s

    9. LÉPÉS: Egy spatula segítségével keverje össze a tejszínt a piros gyümölcsös keverékkel, hogy sima habot kapjon. Öntse a habot a tortaformába, és terítse szét, a tetejét simítsa el egy spatulával. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    10. LÉPÉS: Óvatosan vegye ki a Charlotte-ot a formából, és tegye egy tálra. Díszítse piros bogyós gyümölcsökkel és szórja meg porcukorral.