1. LÉPÉS: Egy sodrófával vagy egy serpenyő aljával törje össze a borókát és a borsszemeket. Tegye őket egy nagy tálba. Vágja finomra az újhagymát, és tegye a tálba az apróra vágott fokhagymával együtt. Öntse hozzá a fehérbort, olívaolajat, tegye bele a citromhéjat és az olasz fűszerkeveréket. Keverje jól össze, majd tegye bele a báránybordát, hogy megfelelően ellepje a pác. Tegye a hűtőszekrénybe legalább 1 órára.
2. LÉPÉS: Nyissa ki az OptiGrillt a Barbecue állásban. Állítsa az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítette, tegye a báránybordát a grillre, és mindkét oldalán pirítsa 4 percig. Ossza el a szeleteket egyenletesen a két grillsütő lap között, hogy egyenletesen barnuljanak.
3. LÉPÉS: Ha a borda megpirult, rendezze el a tányérokon, és azonnal tálalja.
A spenótleveleket egy fazék forrásban lévő sós vízben blansírozza 2 percig. Csöpögtesse le, és hűtse le egy tál jeges vízben. A spenótot nyomkodja ki erősen a kezei között, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Vágja fel a spenótot, és tegye egy nagy tálba.
Adja hozzá a parmezán sajtot, a zsemlemorzsát, az apróra vágott fokhagymát, az olívaolajat, a citromhéjat és az oreganót. Fűszerezze meg sóval és borssal. Fektesse a szeleteket laposan egymás mellé. Fedje be őket pancetta szeletekkel. Oszlassa el rajtuk egyenletesen a spenótos tölteléket. A szeleteket tekerje fel, hogy egy tekercset kapjon. Kösse össze a tekercset, hogy a sütés alatt egyben maradjon.
Indítás előtt helyezze be a sütő tartozékokat az OptiGrillbe. Zárja be a grillt, és kapcsolja be. Automatikusan kiválasztásra kerül a kézi program. Az M gombbal válassza ki a Piros színbeállítást, majd nyomja meg az OK gombot. Előmelegítés után adja hozzá az olívaolajat, a vajat, majd a zsemlét. Hagyja sülni 5 percig, időnként megforgatva, amíg megbarnul. Adja hozzá a sonkahagymát és a fokhagymát, és pirítsa 2 percig.
Öntse hozzá a fehérbort, és 5 percig forralja. Adja hozzá a zöldségalaplevet, és főzze 18 percig, időnként megforgatva a tekercset. A végére egy részben elforralt alaplevet kell kapnia.
Egy vágódeszkán távolítsa el a zsineget, és vágja fel a tekercset szeletekre. Tálalja az alaplével. Jó étvágyat!
Egy sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztát a sütő tartozékának megfelelő méretűre, majd helyezze bele. Helyezze el úgy, hogy szorosan illeszkedjen a tartozék aljához.
Egy kis tálban ízesítse a tejfölt (crème fraîche) sóval és borssal. Kenje a tésztára, majd kanalazza rá a pestót kis halmokban. Adja hozzá a nyers spenótot, a főtt borsót, végül a reszelt parmezán sajtot, egyenletesen eloszlatva a teljes felszínen.
Indítás előtt helyezze be a sütő tartozékokat az OptiGrillbe. Zárja be a grillt, és kapcsolja be. Automatikusan kiválasztásra kerül a kézi program. Az M gombbal válassza ki a Piros színbeállítást, majd nyomja meg az OK gombot. Előmelegítés után süsse 12 percig.
Közben egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót a megszóráshoz.
Miután a pizza megsült, szórja meg az előkészített zöldségekkel. Borsozza és azonnal tálalja.
A padlizsánokat vágja 1 cm-es kockákra, és szórja meg sóval. Keverje össze, és hagyja egy szűrőben 1 órán át lecsepegni. Öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.
Indítás előtt helyezze be a sütő tartozékokat az OptiGrillbe. Zárja be a grillt, és kapcsolja be. Automatikusan kiválasztásra kerül a kézi program. Az M gombbal válassza ki a Piros színbeállítást, majd nyomja meg az OK gombot. Előmelegítés után adja hozzá az olajat, a hagymát, a fokhagymát és a zellerszárat. Keverje át, és süsse lefedve 8 percig.
Adja hozzá a padlizsánt, keverje meg, és további 8 percig süsse fedő alatt.
Közben egy kis tálban keverje össze a cukrot az ecettel és a paradicsompürével. Öntse ezt a keveréket a padlizsánra, majd adja hozzá a frissen felkockázott paradicsomot. Keverje meg, és fedje le 20 percre, hogy az összes hozzávaló megpárolódjon.
Ha megfőtt, adja hozzá az olajbogyót, a kapribogyót, a mazsolát, a fenyőmagot és a bazsalikomot. Sózza, borsozza és ízesítse ízlése szerint.
Egy kis késsel távolítsa el a spárga „pikkelyeit”. Vágja le az alsó részeket a legkeményebb részek eltávolítása érdekében. Öntsön olajat és sót a tányéron lévő spárgára.
Zárja be a grillt, és kapcsolja be. Automatikusan kiválasztásra kerül a kézi program. Az M gombbal válassza ki a Narancssárga színbeállítást, majd nyomja meg az OK gombot. Miután előmelegítette, tegye a spárga felét a grillre, és grillezze 4 percig. Tegye a sült spárgát egy tányérra, és grillezze meg a maradék spárgát.
Egy kisebb turmixgép táljában keverje össze a mártáshoz szükséges összes hozzávalót, és turmixolja simára.
Öntse a mártást a grillezett spárgára, és fűszerezze kapribogyóval és bazsalikomlevéllel. Azonnal tálalja.
A húsvéti étkezés Magyarországon ízekkel és szimbolikával teli hagyomány. Havas Dóra kreatív receptjei új dimenziót adnak a jól bevált klasszikusoknak, és ennek köszönhetően a család és a barátok még nagyobb örömmel ülnek az ünnepi asztal köré.
Tavaszi ünnep a
konyhában a Tefállal
#TefalTavasziReceptek
A húsvétról sokaknak nemcsak a tavaszi megújulás és az
örömteli ünneplés jut eszébe, hanem a kulturális örökségünket tükröző,
hagyományos ételekkel teli, gazdag étkezés is. És mi is hozhatná össze jobban a
történelmet, a gasztronómiát és a családi összejöveteleket, mint a hagyományos
húsvéti kalács illetve a kenyérpuding
elkészítése?
A tévéképernyről is ismert, népszerű gasztroblogger, Havas
Dóra kiváló hósvéti recepteket alkotott. A főzéshez ezúttal az újonnan
bevezetett Tefal Coach konyhai robotgépet, az InfinyForce botmixert, amely a
tökéletes eredmény érdekében kiváló élességű penge-technológiával rendelkezik,
valamint az Ingenio Unlimited teljesen tapadásmentes serpenyőket használta
Dóra.
A hagyományos húsvéti kalács, más néven fonott kalács az
ünnepi asztal igazi ékessége. Elkészítése művészetnek tűnhet, de a Tefal Coach
multifunkciós robotgéppel gyerekjáték lesz.
A tökéletes kalács kulcsa a könnyű, puha és rugalmas tészta,
amelyet a Tefal Coach-csal könnyedén elkészíthetünk. Egyszerűen adjuk hozzá a
megfelelő mennyiségű hozzávalókat, és hagyjuk, hogy a robot elvégezze
helyettünk a munkát: a keveréstől kezdve
a dagasztáson át a tökéletes tészta kelesztéséig.
Ha
a tészta elkészült, következik a fonás, ami nem csak az esztétikáról szól,
hanem a történelemmel és a hagyományokkal való kapcsolatról is. A fonás az
életek összekapcsolódását, a családi és baráti kötelékeket szimbolizálja,
amelyeket húsvétkor ünnepelünk. A húsvéti asztalon felszolgált sült kalács
nemcsak az evés örömét, hanem a hagyományokhoz és a kultúrához való kötődést is
jelenti.
Köszöntsük a tavaszt Havas Dóra gasztroblogger hagyományos
húsvéti kalácsának elkészítésével, és élvezzünk minden egyes falatot
szeretteink jelenlétében!
A sonkás, borsós, zöldséges kenyérpuding hagyományos húsvéti
recept, amely a magyar kultúrában nemcsak a maradékok minőségi felhasználását,
hanem a gazdaságosságot és a fenntarthatóságot is szimbolizálja. Ennek az
ízletes pudingnak az elkészítése a Tefal kiváló minőségű konyhai eszközeivel
egyszerű, és ezeket a konyhai segítőket a minőségi otthoni főzés minden
kedvelője örömmel fogja használni.
Az Ingenio Unlimited serpenyők gondoskodnak arról, hogy a
zöldségek alacsony hőfokon tökéletesen megbarnuljanak, így minden ízüket és
aromájukat kibontakoztathatják. Tapadásmentes felületének köszönhetően
professzionális eredményt érhetünk el anélkül, hogy aggódnunk kellene az
odaégés vagy a letapadás miatt.
A kiváló íz és textúra eléréséhez az InfinyForce botmixer
felbecsülhetetlen értékű eszköz. Nagy teljesítményű pengéi és okos
sebességbeállításai lehetővé teszik, hogy például a puding összes összetevőjét
gyorsan és egyszerűen összemixeljük.
A kenyér, a sonka és a zöldségek így létrejövő kombinációja
nem csak tápláló és laktató ételt
varázsol az asztalra, hanem olyan
ízharmóniát is, amely a hagyományos magyar alapanyagokat modern módon ünnepli.
Kényeztessük szeretteinket Havas Dóra kenyérpudingjával, és ünnepeljük a tavasz beköszöntét együtt.
Gyors és egészséges ételek receptjeivel új fogások kipróbálásra inspirálunk. Milyen alapanyagokat használjunk és hogyan készítsük el ezeket az ételeket? Egyszerű, gyors és egészséges receptek jól jönnek majd, akkor is, ha fogyni szeretnénk vagy éppen csak akár egészségesebben élnénk, de akár kisgyerekek mellett is el lehet őket készíteni, ha napközben kevés az időnk.
Összetevők
egyszerű és egészséges ételekhez
Mielőtt elkezdenénk főzni, elő
kell készíteni a megfelelő alapanyagokat. Milyen hozzávalókat használjunk
egészséges és gyors ételek elkészítéséhez? Ha húsról van szó, a legjobb választás a bőr nélküli csirkemell,
pulyka, pisztráng, lazac vagy tonhal. Ha vegetáriánus vagy vegán ételt
szeretnénk készíteni, a tofu vagy a szejtán kiváló húsalternatívák. A teljes
kiőrlésű tészta, a quinoa, a vörös lencse, a csicseriborsó, a fekete vagy fehér
bab, a bulgur vagy a borsó szintén remek egészséges és gyors ételek
elkészítéséhez.
Egészséges ételek elkészítésekor használhatunk
növényi olajokat (extra szűz olívaolaj, lenmag, avokádó, rizs), zöldségeket
(brokkoli, karfiol, avokádó, karalábé, karalábé, cukkini, padlizsán,
paradicsom, paprika, zeller, cékla, póréhagyma, sárgarépa, édesburgonya, hagyma
vagy fokhagyma), fűszereket, dióféléket és magvakat, és nem utolsósorban a tej
és tejszín növényi alternatíváit.
Nem
minden összetevő alkalmas egészséges gyors ételek elkészítéséhez
Ha egészségesen és gyorsan szeretnénk főzni, számolni
kell azzal, hogy nem bármilyen alapanyagból főzni. Mely összetevők nem
alkalmasak a gyors ételkészítésre? Vannak olyan hüvelyesek, amelyeket
előzetesen hosszú időre be kell áztatni, majd hosszabb ideig főzni. Kerüljük
továbbá a vörös húsokat is, amelyek hosszabb főzést igényelnek ahhoz, hogy
szaftosak és puhák legyenek. Ilyen például a
marhahús, a sertéshús és a bárányhús.
Ha például gyors ebédet szeretnénk készíteni, ne
használjunk egész csirkét vagy nagy pulykadarabokat. A burgonyát, az
édesburgonyát és a kemény gyökérzöldségeket is vágjuk apró darabokra, hogy
minél gyorsabban megfőjenek.
Gyors
és egészséges ételek ebédre vagy vacsorára
Olcsó és gyors ételeket szeretnénk készíteni, amelyek
igazán egészségesek? Ebben az esetben gondoljuk át, mi a célunk. Ha fogyni
szeretnénk, összpontosítsunk az alacsony kalóriatartalmú ételekre, amelyek jól
lakatnak, és minden szükséges tápanyagot
is biztosítanak. Ha az a célunk hogy egészségesen táplálkozzunk, keressünk
olyan recepteket, amelyek többféle tápanyagban gazdag összetevőt kombinálnak.
Azoknak, akiknek nagyon kevés idejük van napközben,
érdemes olyan egészséges ételeket választani, amelyek nagyon gyorsan
elkészülnek. Válasszunk olyan egészséges ételeket, amelyekhez minimális
hozzávalók szükségesek és egyszerű az elkészítésük. Végül, de nem utolsósorban
a könnyű, gyors és egészséges ételeket a gyermekes családok is szívesen
elkészítik. Számukra is vannak nagyszerű receptek, amelyek nemcsak
egészségesek, de a tányéron is jól néznek ki. Ezeknek az ételek színesek és kreatívak a tányéron. Az ilyen receptek
segítségével az egészséges étkezés tökéletes élmény lesz az egész család
számára.
Egészséges
receptek ebédre és vacsorára: Hogyan kombináljuk őket?
Testünknek a nap folyamán különleges szükségletei
vannak. Ezért az, amit ebédre fogyasztunk,
nem biztos, hogy megfelel vacsorára is. Hogyan lehet az ebéd egyszerre
egészséges és gyors? Fehérje csirke, pulyka, hal vagy hüvelyesek formájában.
Továbbá zöldségeket, egészséges zsírokat, teljes kiőrlésű tésztát, barna rizst
vagy quinoát is tartalmaznia kell egy teljes értékű étkezésnek.
Vacsorára a legjobb a könnyen emészthető fehérje,
például bőr nélküli csirkemell, egy szelet tőkehal vagy tofu. Köretként főtt
vagy nyers zöldségek, valamint quinoa vagy barna rizs is remek. Este ne
fogyasszunk túl nehéz és zsíros
ételeket, valamint a magas cukortartalmú ételeket. Vigyázzunk a túl késői
vacsorákkal is. Próbáljunk meg legalább két órával lefekvés előtt vacsorázni,
hogy emésztésünkkel ne terheljük az éjszakai pihenést.
Menütervezés
és az alapanyagok beszerzése
Ha olcsó és gyors ételeket szeretnénk főzni, amelyek
ráadásul egészségesek is, érdemes a menüt előre megtervezni, az egyes
hozzávalókat pedig beszerezni. A főzés természetesen mindig az egyéni preferenciáktól és életmódtól függ,
de számos előnye van annak, ha magunk készítjük ételeinket.
Egy előre megtervezett menüvel jobban tudjuk
befolyásolni, hogy milyen ételeket eszünk. Így kömmyen nyomon követhetjük az
egyes élelmiszerek tápértékét, és az is, hogy az elkészített ételek
kiegyensúlyozottak és minden szükséges tápanyagban gazdagok legyenek.
Ha vásárláskor bevásárló lista segítségével
vásárolunk, elkerülhetjük, hogy
feleslegesen költsünk pénzt. Mivel csak a
főzéshez szükséges alapanyagokat vesszük meg, csökkenthetjük az esetleges
élelmiszerpazarlást is.
Menütervezéssel és
bevásárlólistával a heti (vagy havi) háztartási költségvetést is
könnyedén kézben tarthatjuk.
Elkerülhetjük az esetleges impulzusvásárlásokat, miközben a megfizethető, de
mégis kiváló minőségű alapanyagok megvásárlására összpontosíthatunk.
Az
egyszerű, egészséges ételek könnyen elkészíthetők a Tefal Cook4me Touch
multifunkciós edényben
Hogyan és miben kell elkészíteni az egészséges
ebédet, vacsorát, gyors vagy fogyókúrás ételeket, hogy minden a lehető legegyszerűbb és
leggyorsabb legyen? A Tefal Cook4me Touch intelligens multifunkciós edény remek segítség ebben, hiszen pillanatok alatt
készíthetünk akár hat személy részére is elegendő ételt.
A Cook4me Touch intelligens multifunkciós és
gyorsfőző összesen 13 beépített, sokoldalú üzemmóddal rendelkezik, igazi
szakértője az egészséges gyors ételeknek
Nagyon praktikus az edény gyorsfőző üzemmódja, amellyel sűrű zöldséglevest
vagy zöldséges lecsót készíthetünk tíz perc alatt. Más ételek húsz perc alatt
is elkészíthetők a Cook4me Touch készülékben, mivel akár hatszor gyorsabban
főz, mint egy hagyományos kukta.
A Tefal Cook4me Touch egy intelligens főzőedény. Az intelligens My Tefal
mobilalkalmazáshoz is csatlakoztatható, hogy így még könnyebb legyen a főzés.
Az alkalmazás segítségével gyors és egészséges ételeket főzhetünk ebédre vagy
vacsorára. Az egyik funkciójával
egészséges recepteket kereshetünk az otthon lévő hozzávalók alapján,
vagy személyre szabott bevásárlólistát készíthetünk a szükséges hozzávalókból.
Ráadásul, ha kiválasztunk egy receptet, a My Tefal
alkalmazás lépésről lépésre végigvezet minket a Cook4me Touch
intelligens főzőedénnyel történő főzés
során. Végül, de nem utolsósorban, még milyen
szuper funkcióval rendelkezik az alkalmazás? Az alkalmazás megjegyzi
kedvenc receptjeinket, és személyre szabott ajánlásokat kínál.
A hozzávalók kiválasztása, a menü megtervezése és a megfelelő konyhai
eszközök, például a Tefal Cook4me Touch segítségével sokkal könnyebbé válik az
egészséges és gyors ételek elkészítése. Reméljük, hogy tippjeink eléggé
inspirálóak, és segítségükkel egészségesebbé és változatosabbá válhat étrendünk.
Válassza szét az újhagyma zöld és fehér részét. A zöld részt vékonyan szeletelje fel. Tegye félre későbbre.
Készítse elő a tölteléket. Tegye a meghámozott garnélarákot, az újhagyma fehér részét, a koriandert, a kukoricalisztet, a tojást, a halszósz felét, a vörös chilit és a fél lime héját egy turmixgépbe. Turmixolja 3 percig, amíg a keverék pépes nem lesz. Vegye ki a tölteléket a turmixgépből, és adja hozzá az újhagyma apróra vágott zöld részét. A tölteléket legalább 30 percre tegye félre a hűtőszekrénybe.
Közben készítsük el a csípős szószt. Tegyük a tojássárgáját egy közepes tálba, és adjuk hozzá a mustárt. Keverjük össze az egészet, apránként adagolva az olajat. Amikor a keverék majonézzé áll össze, adjuk hozzá a chilipasztát, a fél lime levét és egy mauritiusi lime héját. Kóstoljuk meg, és fűszerezzük szükség szerint. Tegyük át egy tálba, és hűtsük le a hűtőszekrényben.
Készítse elő a vöröskáposztát. Egy nagy tálban keverje össze a halszószt a rizsecettel, a szójaszósszal és az olívaolajjal. Tépje le a vöröskáposzta leveleit, tegyen néhányat egy vágódeszkára, és vágja vékony csíkokra. A vágáshoz bölcsőkés is használható. Tépkedje le a thai bazsalikom leveleit, és vágja apró darabokra. Adja hozzá a káposztát és a bazsalikomot a tálhoz, és keverje össze egy spatulával. Hagyja 10-15 percig pácolódni a hűtőszekrényben.
Vegye ki a garnélarákos tölteléket, és formázzon belőle golyókat. Enyhén törje össze őket kis pogácsákká, és forgassa panko zsemlemorzsába.
Helyezze a pogácsákat az Easy Fry sütőbe. Indítsa el a NUGGETS programot 180°C-on 16 percig.
A tálaló tányérok oldalát kenje be vörös chilis majonézzel. Adja hozzá a pácolt káposztát, és fejezze be a garnélarákos krokettel. Jó étvágyat!
