Keverjük össze a fenti hozzávalókat.
A kész mézes pácot elsősorban csirke pácolásához ajánljuk.
A csirkecombok különösen finomak ebben a mézes pácban.
Blog
-
Gyors mézeskalács – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Az összes száraz hozzávalót (búzaliszt, cukor, mézeskalácsfűszer, sütőpor, vaníliás cukor és darált dió) egy külön tálban keverje össze egy kanál segítségével.
2.
Tegye a gép táljába az összes folyékony hozzávalót (tej, olvasztott vaj, méz és tojás), majd nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Keverőedény
V3 sebesség 30 mp
3.
A gép táljába, amelyben az összes folyékony hozzávalót összekeverte, adja hozzá az összekevert száraz hozzávalókat, és nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Keverőedény
V3 sebesség 30 mp
4.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és terítse a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5.
A tésztát kb. 25 percig süsse.
-
Mit és hogyan grillezzünk gyerekeknek?
Hogyan grillezzünk úgy, hogy a gyerekek és mi, felnőttek is jól érezzük magunkat? Mit grillezzünk a gyerekeknek, és milyen fogásokat fognak a legjobban értékelni a kis ínyencek? Ezekre a kérdésekkel kapcsolatban a Tefal összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat.
Grillezés,
amit a kicsik és nagyok is élveznekA grillezés a felnőttek és a gyerekek által egyaránt kedvelt
nyári tevékenység. Családi grillezést tervezünk, vagy kisgyermekes barátainkat
is szeretnénk meghívni? Ha igen, akkor alaposan készítsük elő ezt az eseményt.
Mindenekelőtt válasszuk ki az ételeket, amelyeket kicsik és nagyok is örömmel fogyasztanak, és válasszuk ki a
megfelelő grillt. Ha erre a két dologra figyelünk, akkor mindenki élvezni fogja
a grillezést.
Mit
grillezzünk a gyerekeknek?Azon gondolkodunk, hogy mit grillezzünk a gyerekeknek vacsorára? Vagy
milyen grillezett ételt legyen az ebéd a gyerekeknek? Válasszunk olyan
recepteket, amelyek nem csak gyermekek ízlésének felelnek meg. A lényeg, hogy
ezek az ételek igazán jó minőségű alapanyagokból készüljenek.Ha grillezett húsokról van szó, a gyerekek általában a csirkét vagy pulykát kedvelik, de szívesen esznek grillett halat is. Olyan halat válasszunk, amely nem tartalmaz szálkákat. Mit grillezhetünk még gyerekeknek? A frissen darált marhahús is tökéletes választás, amiből házi készítésű hamburgert vagy nyársra tűzött húsfalatokat is készíthetünk.
A grillezett húsételekhez sok zöldség is dukál. A
húsételekhez grillezhetünk a gyerekeknek koktélparadicsomot, valamint szeletelt
paprikát, cukkinit vagy kukoricát, amelyet elősózhatunk és olívaolajjal vagy olvasztott vajjal is
meglocsolhatunk.Hogyan
pácoljuk húst gyerekeknek, hogy egyszerre legyen ízletes és egészséges?A gyerekeknek csirkét vagy pulykát szeretnénk
grillezni? Nemcsak a frissen grillezett, natúr húsokat kedvelik a gyerekek, hanem
szeretik a különleges pácban előpácolt húsokat is. De hogyan készítsünk olyan
pácot, amely egyszerre ízletes és egészséges és még a gyerekeknek is ízlik?
Kerüljük a csípős fűszereket, például a chilit, a gyömbért vagy a cayenne-i
borsot, valamint a túlzott mennyiségű sót.Ehelyett olyan dolgokat tegyünk a gyerekeknek szánt
pácba, mint a méz, olívaolaj, joghurt, fokhagyma, őrölt édes pirospaprika vagy
friss fűszernövények. A gyermekek számára készült pácban nagyszerű fűszernövény
az oregánó, a kakukkfű, a rozmaring és a petrezselyem..Recept: Mézes pác
csirkéhez gyerekeknek
Milyen
grillen grillezzünk gyerekeknek?Ha rendszeresen grillezünk gyerekekkel, nem mindegy,
hogy milyen grillsütőt használunk. Ha egészséges ételeket szeretnénk készíteni
a grillen, akkor a Tefal Optigrill Elite XL intelligens elektromos grill jobb
választás a faszenes grilleknél. Miért
az elektromos grillsütő az egészségesebb választás?
A Tefal Optigrill Elite XL intelligens technológiával
rendelkezik, amely automatikusan beállítja a sütést az összetevők vastagságának
és mennyiségének megfelelően. Az intuitív grillasszisztens segítségével
módosíthatjuk beállításokat, a gyerekeknek szánt húsokat tökéletesen
átsüthetjük. Így nem kell aggódnunk amiatt, hogy nem eléggé átsült vagy
megégett hús kerül a gyerekek tányérjára.A Tefal Optigrill Elite XL intelligens elektromos
grillsütőben a hús optimális sütési beállításának köszönhetően megakadályozhatjuk, hogy a
teljesen átsült húsban rákkeltő anyagok képződjenek. Nem áll fenn a veszélye
annak sem, hogy a nem kellően átsült hús veszélyes baktériumokat tartalmazzon.Az Optigrill Elite XL elektromos grillsütőt ráadásul
az egész családdal és a barátokkal való grillezéskor is használhatjuk, hiszen
XL grillfelülettel büszkélkedhet,
egyszerre 6-8 személy számára képes elkészíteni a grillezett
finomságokat.Receptek
grillen készült gyerek ételekhezAhhoz, hogy 100 százalékban élvezhessük a grillezést
a gyerekekkel, megfelelő receptekre is szükségünk van. Íme néhány ötlet, hogy
mit grillezzünk a gyerekeknek. Ezek a grillreceptek kicsi
és nagyobb gyerekek számára is remekek – de a felnőtteknek is ízleni
fognak.Recept: Grillezett
csirkemell rozmaringgal
Recept: Csirkecombok
pácban gyerekeknek
Recept: Grillezett csirkenyársak
gyerekeknek
A
gyerekekkel való grillezés szuper szórakozás és nagyszerű ízélmény is lehet. Az
egész családnak vagy egy nagyobb baráti társaságnak is remek program, csak
néhány egyszerű irányelvet kell betartanunk. A megfelelő alapanyagok, receptek
és elektromos grillsütő segítségével egészségesebb grillételeket készíthetünk,
és a finom fogások hozzájárulhatnak ahhoz, hogy az egész társaság jól érezze
magát ezeken a nyári összejöveteleken. -
Tiroli gombóc – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Egy nagy fazékba tegye bele a vizet a leveskockával együtt, és forráspontig melegítse
2.
A gép táljába tegye a kenyeret, a tejet, a petrezselymet, a metélőhagymát, a lisztet, a sót és a borsot.
3.
Nyomja le a „Start” gombot, és a program során fokozatosan adagolja a vízzel, húsleveskockával kevert keveréket a készítményhez.
Rögzítés: Keverőedény
V3 sebesség 3 perc
4.
Vegye ki a tálat, és az ujjával formáljon a keverékből diónyi nagyságú kis golyókat.
5.
Ossza a tésztát 4 részre, és nyújtsa ki úgy, hogy 4 olyan golyót kapjon, melyek átmérője 23-25 cm kilapított állapotban.
6.
Amikor kész, merítse a golyókat a forrásban lévő vízbe, vegye le a tüzet minimálisra, és főzze 15 percig.
7.
A jobb íz érdekében tálalja kerámiatálban egy kanál vajjal, amely azonnal feloldódik.
-
Halas pite – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Melegítse a tejet egy lábasban 30-35 fokra.
2.
Hígítsa fel a cukrot, 1 evőkanál lisztet és az élesztős tejet, hagyja állni meleg helyen 12-15 percig. A felszínen buborékos habnak kell megjelennie.
3.
Szitán keresztül szitálja át a lisztet egy külön tálba.
4.
Olvassza meg a vajat egy lábasban.
5.
Tegye a gép táljába a tojásokat. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Flex habverő
V7 sebesség 1 perc
V8 sebesség 30 mp
6.
A gép keverőtáljába a tojásokkal együtt öntse a lisztet, az élesztős tejet, a vajat és egy csipet sót. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Tésztakampó
V2 sebesség 1 perc 30 mp
7.
Vegye le a tésztát a falról egy spatula segítségével. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Tésztakampó
V3 sebesség 1 perc 30 mp
8.
A tésztát tegye át egy külön tálba, takarja le egy konyharuhával, és tegye meleg helyre 60 percre.
9.
Halfilé csont és bőr nélkül, 1 cm-es szeletekre vágva. Az összes hozzávalót (hagyma, rizs, vaj, fűszernövények, só és bors) keverje össze egy külön tálban, és fűszerezze fűszerekkel, fűszernövényekkel.
10.
Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
11.
A kész tésztát ossza 70-80 g-os adagokra, sodorja golyókká. Sodrófával nyújtsa ki egyenként 10 cm-es darabokra.
12.
A halas tölteléket terítse el a darabokon. Rögzítse a széleket és formázza meg, a közepét hagyja szabadon.
13.
Kenje meg a tepsit növényi olajjal, terítse ki a pitéket a tepsire. Fedje le konyharuhával, és hagyja állni 20-30 percig.
14.
Tegye a pitéket a sütőbe, és süsse 17-20 percig.
15.
A kész pitéket kenje meg egy darab vajjal, takarja le konyharuhával, és hagyja kihűlni.
-
Rövid gyümölcskenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Tegye a gép táljába a lisztet, a vajat, a tojást, a cukrot, a túrót, a mandulát, a szultánát, a kandírozott citromhéjat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Tésztakampó
V2 sebesség 4 perc
2.
Formázza meg a gyümölcskenyeret, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
3.
Süsse a gyümölcskenyeret 180 fokon körülbelül 1 órán keresztül.
4.
A sütési idő végén egy tűzálló tálban olvassza fel a vajat.
5.
Sütés után azonnal kenje meg a forró gyümölcskenyeret vajjal, és szórja meg porcukorral.
-
Baci di dama – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Melegítse elő a sütőt 160 fokra.
2.
Adja a gép táljába a vajat, a cukrot, a sót és a vaníliát, majd nyomja meg a „Start” gombot.
Rögzítés: Keverőedény
V6 sebesség 3 perc
3.
Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző keverékkel együtt adja gép táljába a tojásokat egyesével, hogy a tészta felszívja őket.
Rögzítés: Keverőedény
V2 sebesség 3 perc
4.
Szitálja össze a két lisztet egy külön tálban.
5.
Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző hozzávalókkal együtt apránként keverje bele a gép táljába a két lisztet, amíg teljesen fel nem szívódik.
Rögzítés: Keverőedény
V2 sebesség 3 perc
6.
A kapott keverékből formáljon azonos méretű golyókat.
7.
Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe, és 160 fokon süsse 20 percig.
8.
Ha kihűlt, keverjen össze két kekszet egy kis Nutellával vagy gianduia krémmel, és porcukorral meghintve tálalja.
-
Vaníliás és málnás mille feuille – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
1.
Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy leveles tésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra
2.
Áztassa be a zselatint egy nagy tál hideg vízbe.
3.
A tésztakrém elkészítéséhez forralja fel a tejet a cukorral és a vaníliamagokkal egy lábasban, és rendszeresen keverje meg egy spatulával.
4.
Adja hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Flex habverő
V6 sebesség 2 perc
5.
Nyomja le a „Start” gombot, majd apránként öntse a forró tejet a keverékhez, miközben a gépet járni hagyja.
Rögzítés: Flex habverő
V3 sebesség 1 perc
6.
Tegyen mindent a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket, miközben habverővel folyamatosan keveri. A készítménynek teltebbnek és vastagabbnak kell lennie.
7.
Vegye le a tűzről, majd adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, és keverje össze.
8.
Adja hozzá a vajat, és keverje újra, amíg teljesen el nem olvad.
9.
Öntse a tésztakrémet egy tepsibe, fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával, és tegye hűtőbe 2 órára.
10.
A tejszínhab elkészítéséhez tegye a tejszínt és a porcukrot a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot. Tárolja a hűtőszekrényben.
Rögzítés: Flex habverő
V5 sebesség 2 perc 30 mp
V6 sebesség 1 perc 15 mp
V7 sebesség 10 mp
11.
Tegye vissza a tálat a kihűlt tésztakrémmel a gépre. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Flex habverő
V3 sebesség 2 perc
12.
A diplomata krém elkészítéséhez a tejszínhab negyedét adja a tésztakrémhez, és egy spatulával óvatosan keverje össze. Folytassa a keverést, minden alkalommal egy kicsit több tejszínhabot adva hozzá. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.
13.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
14.
A leveles tésztát sodrófával nyújtsa ki, hogy meglehetősen vékony tésztát kapjon.
15.
Süsse két sütőpapírral borított tepsi között kb. 15 percig.
16.
Hagyja kihűlni egy rácson.
17.
A leveles tésztát vágja szabályos téglalapokra. Szórja meg őket porcukorral, és 2-3 percre tegye be öket a sütőbe, hogy karamellizálódjanak.
18.
Hagyja kihűlni egy rácson.
19.
Tegye a diplomata krémet egy 14 mm átmérőjű, sima fúvókával ellátott cukrász zacskóba.
20.
Váltakozva adagolja a krémet és a málnát a leveles tészta első rétegére. Ismételje meg ezt a lépést másodszor is, és fedje be az utolsó téglalap alakú leveles tésztával.
21.
Szórja meg a mille feuilles-t porcukorral, és tegyen rá néhány félbevágott málnát. Azonnal tálalja.
-
Leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
Utasítás
1.
Adja a vizet, a sót és a lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Tésztakampó
V1 sebesség 2 perc
Javítás
Ellenőrizze az előkészületeket – A leveles tésztának hasonlítania kell: Ha a keverék túl morzsás, adjon hozzá egy kis vizet, hogy a tésztát golyóvá formálja. Ha a keverék túl ragadós, adjon hozzá egy kis vizet.
2.
Vegye ki a tésztát a tálból, vágjon bele egy keresztet, fedje le, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.
3.
Tegye a tésztát lisztezett felületre, és sodorja a videón látható módon kereszt alakúra.
4.
Egy sodrófával enyhén törje fel a vajat, hogy megpuhuljon. Helyezze a vajat a tészta közepére, és hajtsa rá a kereszt 4 sarkát. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 centiméter vastagságúra, majd hagyja pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.
5.
Hajtsa össze: a tészta alsó harmadát hajtsa össze, majd a felső harmadot hajtsa rá, mint egy pénztárcát, így 3 réteget kap. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra.
6.
Hajtsa újra össze. Ezután tegye félre a hűtőszekrénybe 30 percre.
7.
Hajtsa össze még egyszer, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.
8.
Végül még egyszer hajtsa össze, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.
9.
Nyújtsa ki a tésztát kb. 2 mm vastagságúra.
10.
Elkészült a tésztája, és most már felhasználhatja egy másik recepthez.
-
Olasz habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje
Utasítás
1.
Tegye a tojásfehérjét a gép táljába.
Tipp
Hogyan lehet könnyebbé tenni a tojásfehérje felverését? Ahhoz, hogy a tojásfehérjék lágyak legyenek – adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet sót.
2.
A cukrot és a vizet melegítse fel egy lábasban, hogy cukorszirupot készítsen.
Tipp
3.
Amikor a szirup eléri a 110 fokot, nyomja le a „Start” gombot a gépen, hogy felverje a fehérjét.
Rögzítés: Flex habverő
V8 sebesség 1 perc 30 mp
Tipp
Ügyeljen a tojásfehérjére – Öntse a cukorszirupot a felvert tojásfehérjére! Ha a tojásfehérje túl kemény, akkor a habcsók túl kemény lesz.
4.
Amikor a keverék eléri a 118 fokot, állítsa le a főzést. Nyomja le a „Start” gombot, és lassan öntse a keveréket a gép táljába a felvert tojásfehérjére.
Rögzítés: Flex habverő
V4 sebesség 2 perc
V8 sebesség 4 perc
Javítás
Ellenőrizze az előkészületeket – A habcsókoknak merev csúcsokhoz kell hasonlítaniuk. Ha a habcsókok nem hasonlítanak merev csúcsokra: Restart the machine on speed 8 until stiff peaks are formed. Indítsa újra a gépet a 8-as sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek.
5.
A habcsókja elkészült, felhasználhatja egy másik receptben, vagy egy tepsire téve 1 óra 30 percre 100 fokon a sütőbe teheti.
Tipp
Ellenőrizze a habcsók állagát – A habcsóknak fényesnek és feszesnek kell lennie.