Tefal HU

Blog

  • Gabonakenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gabonakenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    Egy külön tálban 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    Tipp

    A víz hőmérséklete – Ahhoz, hogy a sütőpor megfelelő munkát végezzen: Használjon meleg vizet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg vizet, ha meleg helyiségben tartózkodik.

    2.

    Tegye a lisztet és a sót a gép táljába.

    Tipp

    Ügyeljen a felhasznált só mennyiségére – Ügyeljen a só mennyiségére! A túl sok só megakadályozza, hogy az élesztő felfusson.

    3.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 1 perc

    V2 sebesség 10 perc

    Nyomja meg a „Start” gombot, és a program során fokozatosan adagolja a víz és élesztő keveréket.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A gabonakenyér tésztáját egyenletesen kell gyúrni, hogy sima állagot kapjon. A gabonapelyhes kenyértészta állaga túl kemény: Ha az összetevők nem simulnak el, és a keverék nem tapad, adjon hozzá egy kevés vizet. A gabonapelyhes kenyértészta állaga túl puha: Ha az összetevők túl gyorsan simává válnak, és a keverék ragacsos, adjon hozzá egy kevés lisztet.

    4.

    Azonnal takarja le a tésztát egy ruhával, és hagyja 45 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a gabonakenyér tésztájának hasonló méretűnek kell lennie: Ha a gabonapehely tésztája túlkelt: A tészta túl meleg, tegye a hűtőbe 5 percre. Ha a gabonapelyhes kenyértészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye melegebb szobába vagy a sütőbe 30°C-ra.

    5.

    Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Lapítsa kézzel négyzet alakúra. Hajtsa a csúcsokat középre, és ismét lapítsa ki. Ismételje meg a műveletet másodszor is. Formázzon belőle egy hosszú cipót, és helyezze egy tepsibe. A tészta felületét enyhén nedvesítse meg, és nedves ruhával takarja le. Hagyja 90 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a gabonakenyér tésztájának hasonló méretűnek kell lennie: Ha a gabonapehely tésztája túlkelt: A tészta túl meleg, tegye a hűtőbe 5 percre. Ha a gabonapelyhes kenyértészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye melegebb szobába vagy a sütőbe 30°C-ra.

    6.

    Melegítse elő a sütőt 240 fokra.

    7.

    Nedvesítse be újra a kenyér felületét egy ecsettel. Készítsen bevágásokat késsel. Süsse a kenyeret 25 percig 240 fokon.

    Tipp

    Sütőben sütés – Mivel segítheti a sütést? Tegyen egy csésze vizet a sütőbe a kenyérrel.

    8.

    Fogyasztás előtt hagyja kihűlni a rácson.

  • Tejszínhab – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Tejszínhab – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    A legjobb eredmény elérése érdekében használjon 30% zsírtartalmú teljes tejszínt.

    2.

    A tejszínt, a tálat és a Flex habverőt tegye a hűtőszekrénybe 5 percre, mielőtt elkészíti a tejszínhabot.

    3.

    A hideg tálban adja hozzá a hideg tejszínt és a porcukrot. Nyomja meg a „Start” gombot, és tartsa szemmel a tejszínt.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A Chantilly krémnek merev csúcsokhoz kell hasonlítania. Ha a Chantilly krémje nem hasonlít kemény csúcsokra: Indítsa újra a gépet a 8-as fokozaton, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki. Ha a tejszínhab túl szemcsés: Javasoljuk, hogy kezdje elölről.

    4.

    A tejszínhab készen áll a fogyasztásra vagy egy másik receptben való felhasználásra.

  • Ganache – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Ganache – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Tegye a csokoládédarabokat a gép táljába.

    Tipp

    Milyen típusú csokoládét használjak? Használhat cukrászcsokoládét, mivel kakaóporban gazdagabb, mint a hagyományos csokoládé.

    2.

    Egy lábasban forralja fel a tejszínt.

    Tipp

    A krém hőmérséklete – A krémnek forrónak kell lennie, megkell olvasztania a csokoládét.

    3.

    Öntse a forró tejszínt a gép táljába a csokoládéra. Hagyja állni 1 percig, hogy elkezdjen olvadni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A ganázskrém legyen forró és sima, csokoládédarabkák nélkül. Ha a ganázskrémben még mindig van csokoládédarab, ha a krém még mindig elég forró és folyékony: indítsa újra a gépet bedolgozási sebességgel, amíg sima állagot nem kap. Ha a ganázskrémben még van néhány csokoládédarab, és a keverék kihűlt: helyezze a ganázskrémet ismét vízfürdőbe, hogy felmelegedjen, majd öntse a Flex habverővel felszerelt robot táljába. Indítsa el a «bedolgozás» programot, amíg a ganázskrém tökéletesen egyenletes lesz.

    4.

    Amint a csokoládé elkezdett olvadni, nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    5.

    A ganache elkészült, felhasználhatja egy másik recepthez, vagy 3 órán át a hűtőszekrényben tarthatja.

    Tipp

    Ellenőrizze a ganázskrém állagát – A ganache-nak simának és fényesnek kell lennie.

  • Mandulakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Mandulakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    A krém elkészítése előtt 1 órával vegye ki a vajat a hűtőből, és kockázza fel, vagy tegye 5-10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy kissé megpuhuljon (anélkül, hogy megolvadna).

    Tipp

    A vaj hőmérséklete – A vaj hőmérséklete fontos, azért hogy jól be tudjon épülni. Ha túl kemény, nem fog jól beépülni. Ha túl puha, a tészta túl ragadós lesz, és nehéz lesz vele dolgozni

    2.

    Tegye a vajat, a cukrot, 1 egész tojást, 1 tojássárgáját és a mandulaport a keverőtálba.

    Rögzítés: Keverőedény

    V1 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 2 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A mandulakrémnek simának kell lennie, látható vajdarabok nélkül. Ha a mandulakrémben még mindig vannak vajdarabok: „indítsa újra a gépet a 8-as fokozaton, amíg sima állagot nem kap.

    3.

    Nyomja le a „Start” gombot. A tejszín készen áll egy másik receptben való felhasználásra.

  • Francia habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Francia habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Rögzítés: Flex habverő

    Tegye a tojásfehérjét a gép táljába.Egy külön tálban mérje le a cukrot.

    Tipp

    Hogyan lehet könnyebbé tenni a tojásfehérje felverését? Ahhoz, hogy a tojásfehérjék lágyak legyenek adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet sót.

    2.

    Nyomja meg a „Start” gombot, majd 1 perc 30 másodperc elteltével fokozatosan adja hozzá a cukrot a tálba.

    3.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 2 perc 30 mp

    A habcsók elkészült, felhasználhatja egy másik készítményhez, vagy a falatkákat egy tepsibe rakhatja, és 1 óra 30 percre 100 fokos sütőbe teheti.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket. A habcsókoknak merev csúcsokhoz kell hasonlítaniuk. Ha a habcsókok nem hasonlítanak merev csúcsokra:

    Indítsa újra a gépet a 8-as sebességgel, amíg merev csúcsok nem képződnek.

    Ellenőrizze a habcsók állagát – a habcsóknak fényesnek és szilárdnak kell lennie

  • Tojásfehérje – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Tojásfehérje – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    Rögzítés: Flex habverő

    Sebesség V7 1 perc

    Sebesség V8 45 mp

    Tegye a fehérjéket a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.A tojásfehérjék készen állnak egy másik receptben való felhasználásra.

    Javítás

    Ellenőrizze a tojásfehérjét. A tojásfehérjének így kell kinéznie:

    A tojásfehérje nincs elég felverve:

    Indítsa újra a gépet a 8-as sebességgel, amíg el nem tudja forgatni az edényt anélkül, hogy leesnének. 

    Javasoljuk, hogy kezdje elölről.

  • Piskótatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Piskótatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Tegye a tojásokat és a cukrot a gép táljába, és nyomja meg a „Start” gombot.

    2.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 3 perc 45 mp

    Óvatosan, kézzel, egy spatula segítségével keverje bele a lisztet.

    Tipp

    Ellenőrizze a keverék állagát, az eredménynek habzónak kell lennie, és térfogatának meg kell háromszorozódnia.

    3.

    Vajazza és bélelje ki a tepsit. Öntse bele a keveréket, és 180 fokon 25 percig süsse.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket. Emelje fel a keveréket egy spatulával, ha visszaesik a tálba, „szalagokat“ képezve, amelyek megtartják a formáját, akkor tökéletes.

    Ha liszt marad a tálon, akkor egy spatulával finoman keverje össze.

    4.

    Forgassa ki a formából, és felhasználás előtt hagyja kihűlni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket. Szúrjon egy kést a piskótába. Ha a késpenge tisztán jön ki, akkor megsült. A piskótának halvány aranybarnának kell lennie, tapintásra rugalmasnak, enyhén benyomott szélekkel. Ha a kés penge nem tisztán jön ki, hagyja még egy kicsit sülni.

    Ha a kés penge nem jön ki tisztán, hagyja még egy kicsit főni.

  • Briós tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Briós tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    Legyen óvatos, ez a készítmény 12-24 órás előkészületet igényel. 

    2.

    A tészta elkészítése előtt 1 órával vegye ki a vajat a hűtőből, és kockázza fel egy külön tálban. A mikrohullámú sütőbe is beteheti 5-10 másodpercre, hogy kissé megpuhuljon (anélkül, hogy megolvadna)

    3.

    Rögzítés: Tésztakampó

    Tegye a tejet a gépbe, és hagyja, hogy az élesztő 5 percig feloldódjon.  

    Tipp

    A tej hőmérséklete – Az élesztő megfelelő erjedésének elősegítése érdekében:Használjon meleg tejet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg tejet, ha meleg szobában tartózkodik.

    4.

    Rögzítés: Tésztakampó

    Sebesség V1 10 mp

    Sebesség V3 6 perc

    Adja hozzá a tojásokat, a lisztet, a sót és a vaníliás cukrot, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Tipp

    Ügyeljen a só mennyiségére – a túl sok só megakadályozza, hogy az élesztő kikeljen.

    5.

    Rögzítés: Tésztakampó

    Sebesség V3 4 perc

    Nyomja meg ismét a „Start” gombot, és egyenként adja hozzá a vajkockákat. Várja meg, amíg minden egyes vajdarab jól felolvad, mielőtt hozzáadná a következőt.

    6.

    Rögzítés: Tésztakampó

    Nyissa ki a fejet, és egy spatula segítségével emelje le a tésztát a tál aljáról. Ezután csukja be a fejet, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Javítás 

    Ellenőrizze az előkészületeket – A briós tésztájának egyenletesnek kell lennie

    Ha a briós tésztája nem sima: folytassa a dagasztást a 4-es sebességgel, amíg a vaj teljesen be nem épül.

    7.

    Fedje le a tésztát, és szobahőmérsékleten hagyja kelni 2 órán át. A tésztát 5-6-szor megütögetve dolgozza át a tálban. Ezután takarja le egy tiszta ruhával, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

    Javítás 

    Ellenőrizze az előkészületeket az ujjával – nem szabad az ujjához tapadnia

    Ha a brióstészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye egy meleg szobába, vagy a sütőbe, 30°C-on, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet ne lépje túl a 35°C-ot.

    8.

    Kenjen ki egy briósformát, és szórja meg liszttel. A tésztát enyhén dolgozza meg a kezében, hogy felmelegedjen.

    9.

    Ossza a tésztát 6 egyforma súlyú golyóra. Tegye a formába, és hagyja 2-3 órán át meleg helyen kelni. A keverék térfogatának meg kell duplázódnia.

    10.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.A briósokat kenje meg a tojássárgájával, szórja meg kristálycukorral, és süsse 180 fokon 25 percig.

    Javítás 

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a briós mérete így néz ki:

    Ha a brióstészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye egy meleg szobába, vagy a sütőbe, 30°C-ra.

    Ha a brióstészta túlságosan megkelt: a tészta túl meleg, tegye a hűtőbe 5 percre.

  • Őszi kulináris élmények Havas Dórával #TefalŐsziReceptek

    Őszi kulináris élmények Havas Dórával #TefalŐsziReceptek

    Az ősz a gasztronómiai élvezetek időszaka: ilyenkor a főzés nem csupán az ételek elkészítését jelenti, hanem a természet ajándékainak megünneplését és a terményekért érzett öröm és hála kifejezését is.

    Engedjük
    szabadjára kulináris kreativitásáunkat, fedezzünk fel új ízeket és teremtsünk
    felejthetetlen pillanatokat az őszi finomsagokkal teli asztalnál!

    Az ősz az a
    mesés évszak, amely szín pompájával körülölel és bőséggel ajándékoz meg minket
    friss gyümölcsök és zöldségek formájában. Ebben az időszakban a konyhánk
    illatozik a fűszerek, a tök és a gomba varázslatos keverékétől. Az ősz
    egyszerűen a legjobb évszak, hogy olyan fantasztikus fogásokat készítsünk,
    amelyek melegítik testünket és lelkünket. Ilyenkor az őszi napok változékony
    időjárása, a hulló falevelek és megnövekedett étvágyunk miatt a meleg, tápláló
    ételeket részesítjük előnyben.  És mi
    mást készÍthetnénk ebben az időszakban, hanem tápláló, ugyanakkor könnyed
    ételkülönlegességeket? A Tefal már harmadik éve együttműködik a népszerű
    foodbloggerrel, Havas Dórával, aki nemcsak számos könyvet írt, de a televízió
    képernyőjéről is ismerős lehet. Most a még nagyszerűbb Easy Fry & Grill XXL
    sokoldalú meleglevegős sütő és a vadonatúj Tefal Coach konyhai robot
    segítségével Dóri könnyedén elkészíti a brokkolival gazdagított könnyű csirkét
    és más őszi ételeket is.  Az Easy Fry
    & Grill XXL segítségével ínycsiklandó fogások születnek, amelyek ideális
    gyors és egészséges családi vacsorák lehetnek. Az ebben a sütőben történő
    sütéshez csak minimális olaj szükséges, mégis a sült vagy grillezett ételek
    tökéletesen ropogósak és szaftosak lesznek.

    Az XXL
    méretű sütő lehetővé teszi, hogy egyszerre, minden éhes családtag számára
    teljes vacsorát készítsünk. Az egész folyamat néhány percet vesz igénybe,
    egyszerűen hagyni kell, hogy a sütő végezze a dolgát. Jelezni fog, amikor az
    ételek elkészültek, és tálalásra várnak. És ha húsételek sütéséhez keresünk
    inspirációt – például grillezett csirkét, házi sültkrumplit, amerikai
    burgonyát, ropogós nuggeteket, rántott halat vagy grillezett húsokat
    készítenénk, vagy ha zöldséges fogásokra vágyunk – egy dolgunk van, lapozzunk
    bele a Tefal alkalmazásban elérhető receptkönyvbe.

    Ilyen
    egészséges ételek után mindenképpen megérdemlünk egy kis desszertet – például
    próbáljuk ki a könnyen elkészíthető banános süteményt a vadonatúj Tefal Coach
    konyhai robottal!

  • Paradicsomos rántott csirke air fryerben – Őszi kulináris élmények Havas Dórával #TefalŐsziReceptek

    Paradicsomos rántott csirke air fryerben – Őszi kulináris élmények Havas Dórával #TefalŐsziReceptek

    A csirkemelleket sózzuk és a szokásos módon
    tojásba lisztbe és morzsába forgatva be panirozott ok. Egy kevés olajjal
    meglocsoljuk és az air fryerben ropogósra sütjük

    Közben elkészítjük a paradicsomszószt: a
    paradicsomot a fűszerekkel egy serpenyőben sűrűre főzzük, közben olasz
    fűszerkeverékkel ízesítjük.

    A brokkolit rózsáira szedjük sóval borssal és
    római kömény el ízesítjük meglocsoljuk egy kevés olajjal és ezt is ropogósra
    sütjük az air fryerben.

    Amikor a csirke elkészült, rákanalazzuk a
    paradicsomszószt és egy-egy mozzarella szeletet teszünk rá. Visszatesszük az
    air fryerbe és addig sütjük, amíg a sajt felolvad.