Készítsük elő a hozzávalókat a recept szerint.
Vágjunk kockákra 150 g hámozott burgonyát.
Aprítsuk fel petrezselymet – egy evőkanálnyit.
Tegyük a listán szereplő összes hozzávalót, beleértve a petrezselymet és a burgonyát, az edénybe.
Válasszuk ki a Nyomás alatti főzés programot 4 percre.
Kész! Jó étvágyat!
A karamellás kekszet jól kikeverjük a vajjal, és a kész tésztát a formába nyomkodjuk.
Hagyjuk a hűtőben kihűlni.
A megtisztított sütőtököt vágjuk fel darabokra, és tegyük az edénybe.
Öntsük rá a bort, és kapcsoljuk be a nyomás alatti főzésen 5 percre.
Hagyjuk a zselatint a hideg vízben megduzzadni.
A kész sütőtököt turmixoljuk össze a megduzzadt zselatinnal, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
A krémsajtot, a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és citromlevet habverővel jól keverjük össze. Keverjük a turmixolt sütőtököt a kész keverékhez.
Keverjük jól össze, és öntsük a formába.
Fedjük le néhányszor, és hagyjuk megdermedni a hűtőben.
A hagymát és fokhagymát felaprítjuk.
Felmelegítjük a zsírt, és az edénybe tesszük a hagymát és a fokhagymát.
Aranybarnára pirítjuk.
Eközben a húst kockákra vágjuk, és összekeverjük a sóval, köménnyel, borssal és liszttel.
A húst az alaplébe tesszük, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a gombát és a sós páclét, a kakukkfüvet, és felöntjük borral vagy vízzel.
Lefedjük, és nyomás alatt főzzük 20 percig.
Ezután megsózzuk, és eltávolítjuk a kakukkfüvet.
A cukkinit, a burgonyát és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
Összekeverjük a köménnyel, majoránnával, borssal, sóval, tojássárgájával és liszttel.
A tojásfehérjét habbá verjük, és a keverékhez keverjük.
Tegyük a zsiradék felét a lábasba, és rétegezzük bele a keveréket.
Fedjük be a szalonna másik felének darabkáival, és fedjük le az Extra Crisp Lid fedővel.
Kapcsoljuk be az edényt grillezésre, és állítsa az Extra Crisp Lid-et a négyes programra.
Reszeljünk le két csicsókát, és süssük aranybarnára a zsiradékban.
A maradék csicsókát és cukkinit vékony szeletekre szeljük.
A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk.
Forrósítsuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
Enyhén megpirítjuk, majd adjuk hozzá a cukkinit és a csicsókát.
Keverjük össze, és öntsük fel vízzel és borral.
Ízesítsük sóval és fűszernövényekkel.
Kapcsoljuk be a nyomás alatti főzést, és főzzük tíz percig.
Turmixoljuk le a kész ételt, és adjuk hozzá a citromlevet és a tejszínt.
Turmixoljuk össze még egyszer, és forraljuk fel.
Keverjük össze a vizet az olajjal, a sóval és egy evőkanál currypasztával, majd habverővel keverjük össze a pácot, tegyük bele a marhaszeletet a páclébe, és hagyjuk pácolódni.
Közben szeleteljük fel a sárgarépát burgonyaszeletekre, és tegyük a Cook4me Connectbe. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát és az apróra vágott fokhagymát.
Adjuk hozzá a rozmaringot, egy csipetnyi szerecsendió virágot és a sót.
Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, majd tegyük rá a vajat, zárjuk le és kapcsoljuk be a nyomás alatti főzést 5 percre.
Ha kész, tegyük az Extra Crisp fedelet a fazékra, és a programon 15 percig forrólevegőn süssük a burgonyát.
A steaket csak akkor tegyük a grillre, amikor a burgonyát az Extra Crsip Liddel sütni tesszük.
Helyezzük a marha szeleteket az Optigrillbe a Steak közepesen átsütve programon.
Felszeleteljük a steaket, és a sült burgonyával, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
A fokhagymagerezdeket késsel összezúzzuk, felszeleteljük és az újhagymát karikákra vágjuk.
Állítsuk a Cook4me Connectet kézi üzemmódra – pirítás. Öntsük bele az olajat, adjuk hozzá a fokhagymát és az újhagymát, és pirítsuk sűrűn kevergetve.
Adjuk hozzá a garnélarákot keverjük bele a currypasztát, és kevergetve süssük meg, majd öntsük fel a kókusztejjel.
Ezután adjuk hozzá a halszószt, és pároljuk 10 percig.
Készítsük elő az Optigrill Elite készüléket, és állítsuk be a panini programot, majd tegyük bele a pirított kenyeret kb. 30 másodpercre.
Közben tisztítsuk meg az ananászt, és vágjuk karikákra.
Kenjük be az ananászt barna cukorral tegyük a grillbe, és grillezzük körülbelül 3 percig, hogy még jobban megbarnuljon.
Vágjuk darabokra (a közepét vágjuk ki), és adjuk a garnélarákhoz.
Helyezzük a szeletelt grillezett pirított kenyeret egy tányérra, tegyük hozzá a garnélarákot, és szórjuk meg apróra vágott korianderrel.
Kedves Olvasóink, az ízletes házi ételek szerelmesei!
Önök is élvezik az évnek ezen időszakát, amikor a napsugarak egyre erősebben melegítenek, a nappalok egyre hosszabbak, amikor a tavasz érkezését, a húsvétot ünnepeljük, és a meleg nyári esték már lassan az ajtón kopogtatnak? Mivel mi igen, ezért egy új adag inspirációval készültünk, hogy még élvezetesebbé tegyük a szabadban töltött időt, hiszen a tápláló és egészséges házi ételeket, amelyeket a Tefal segítségével könnyedén elkészíthet, gyakorlatilag bárhová magával viheti.
De mivel a tavasz hagyományosan a rendrakásról és a szortírozásról is szól, adunk néhány tippet, melyeknek köszönhetően a tavaszi nagytakarítás gyerekjáték lesz, és talán még a vasalás is az új hobbijává válik majd! Ezek után Fülöp Lili táplálkozási szakértővel közösen a szervezetünk (nem csak) tavaszi újraindítására fókuszálunk majd, és sorra veszünk néhány olyan alapanyagot, amelyeknek mindenképpen szerepelniük kellene az étrendünkben. Természetesen nem maradhatnak ki Havas Dóra inspiráló receptjei, ezúttal tavaszi, húsvéti témakörben. A húsvéti témát nem elhagyva átevezünk az édes finomságok világába, ahol nemcsak sokoldalú készülékeket mutatunk be az otthoni főzéshez, hanem egy inspiráló interjút is kreatív influencer-cukrászunkkal.
Hasznos tippek és tanácsok, ötletes húsvéti receptek, inspiráló és érdekes interjúk, és még sok minden más is – mindez a következő oldalakon, a Tefal kínálatának újdonságaival együtt, melyek remélem, hatodik alkalommal is elvarázsolják Önöket!
Michal Bucko
Vezérigazgató
Groupe SEB Közép-Európa
Csak kattintson az alábbi képre, töltse be (vagy töltse le) a PDF fájlt, és elkezdheti olvasni.
Válaszolunk a Tefal INGENIO intelligens edényekkel kapcsolatban gyakran feltett kérdésekre. Olvassa el, hogyan könnyíti meg az életét ez az intelligens edénykészlet! Arra is választ adunk, hogyan kell ápolni a Tefal INGENIO edényeket, vagy hogy melyik típus a legjobb választás ebből a edénycsaládből.
A Tefal INGENIO okosedények leegyszerűsítik a főzést,
miközben helyet takarítanak meg a konyhában.
Az edényekből és serpenyőkből álló Tefal Ingenio készlet tagjai a levehető fogantyúnak köszönhetően egymásba
helyezhetők, így kényelmesen elférnek a kisebb konyhaszekrényekben is.
Mik a további előnyei ezeknek az okosedényeknek?
Minden típusú tűzhelytípussal kompatibilisek – így főzhet kerámialapos
főzőlapon, elektromos tűzhelyen, gáztűzhelyen és indukciós főzőlapon is. Az
egyedüli, indukciós tűzhellyel nem kompatibilis készlet neve – Ingenio Easy
Cook & Clean. Ha lekattintja a Tefal okosedény fogantyúját, akkor
kényelmesen beteheti a sütőbe is. Az elkészített ételt pedig a hűtőben is
tárolhatja, elég lekattintani a fogantyút és lefedni a hozzá tartozó műanyag
fedővel!
A Tefal INGENIO edénykészlet TITANIUM ANTI-SCRATCH felülettel
rendelkezik, amely tapadásmentes és tartós. Ez az okosedény ezért minden főzési
kihívásnak ellenáll! A fogantyút lekattintva használat után mosogatógépbe is
teheti.
És melyik a legjobb Tefal INGENIO edény? A válasz
erre a kérdésre teljes mértékben az Ön személyes preferenciáitól és a háztartás
igényeitől függ. Vannak, akik szerint a Tefal INGENIO wok a legfontosabb, mások
az intelligens serpenyők és edények teljes készlete nélkül már egyáltalán nem
tudják elképzelni a konyhai munkálatokat.
Vásárolt INGENIO okosedény
készletet, és további információkat
szeretne kapni a használatáról vagy karbantartásáról? Vagy még csak
fontolgatja, hogy Tefal okosedényekkel szereli fel otthonát? Íme a válaszok a
Tefal INGENIO-val kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre, amelyeket biztosan
hasznosak lesznek az Ön számára.
A Tefal INGENIO okosedényekhez levehető fogantyú tartozik, amely
speciális karbantartást igényel. Főzés után semmiképpen ne tegye a
mosogatógépbe a piszkos edényekkel együtt! A levehető fogantyút kizárólag
kézzel, lehetőleg puha ruhával vagy szivaccsal és normál mosogatószerrel mossa.
Milyen további szabályokat célszerű betartani a
levehető fogantyúval kapcsolatban? Ha a Tefal INGENIO okosedényt a tűzhelyen
használja, ügyeljen arra, hogy a levehető fogantyú ne melegedjen túl. Ha nincs
szükség a fogantyúra főzés közben, egyszerűen vegye le. A levehető fogantyút
semmiképpen ne tegye sütőbe, sütés előtt csak kattintsa le az edényről!
Maguk a Tefal INGENIO készlet edényei is megfelelő használatot és karbantartást
igényelnek. Mi a lényeges az esetükben? Ha ételt készít bennük, műanyag,
szilikon vagy fa eszközöket használjon. Kerülje a fém eszközöket, amelyek
károsíthatják az edények felületét. Emellett ügyeljen arra is, hogyan kezeli az
edényeket – ne vágjon bennük például késsel.
Akár Tefal INGENIO wokról, akár más Tefal INGENIO
serpenyőről van szó, a helyes használat megelőzi, hogy az aljuk
felhullámosodjon vagy kidudorodjon. Ez a hiba a hősokk miatt fordulhat elő.
Ezért főzés közben lassan melegítse a Tefal INGENIO okosedényeket. Miután
elkészítette bennük az ételt, hagyja a serpenyőt teljesen kihűlni, mielőtt
elmosogatná. Ha pedig a Tefal INGENIO edényt a hűtőből veszi ki, miután kivette,
várja meg, míg az szobahőmérsékletűre melegszik, és csak ezután melegítse a
tűzhelyen. Ha a serpenyőt indukciósan melegíti, akkor lassan tegye azt. Ezért
nem javasoljuk a rendszeres, 0-ról 100-ra történő gyorsmelegítést, például a
„Boost“ funkció használatát indukciós tűzhelyeknél. A gyors
hőmérsékletváltozás következtében és az anyagok eltérő tágulása miatt a préselt
rozsdamentes acél tárcsa és az alumíniumötvözetből készült serpenyőtest
illesztése meglazulhat.
A megfelelő karbantartás megakadályozza azt is, hogy
a speciális tapadásmentes felület leváljon a Tefal INGENIO okosedény, vagy serpenyő belsejéről. Miért fordul elő
ez a probléma? A tapadásmentes felület leválását a serpenyő belsejéről
leggyakrabban a nem megfelelő karbantartás, nevezetesen a mosogatógépben,
agresszív tisztítószerekkel történő mosogatás okozza.
A Tefal okosedények esetében a hagyományos kézi
mosogatás a legkíméletesebb megoldás az élettartam meghosszabbítására. Az
INGENIO edényeket kézzel, forró vízben, nem agresszív és nem dörzsölő
tisztítószerekkel célszerű mosni, mivel azok károsíthatnák a felületet.
Ajánlott hagyományos mosogatószerrel (pl. Jar) és puha szivaccsal vagy
mikroszálas ruhával mosogatni.
Amennyiben a Tefal INGENIO
edénykészletet
mosogatógépbe teszi, kerülje az agresszív mosogatószer-tabletták használatát.
Megfelelő alternatíva a klasszikus ecet vagy a speciális mosogatósó. Ne
feledje, hogy a tapadásmentes felületeket a lehető legkevesebb vegyszerrel kell
mosogatni. A Tefal INGENIO okosedényeket csak rövid programmal mosogassa a
mosogatógépben, hogy elkerülje a kopást. Ha azonban a tapadásmentes edény
felülete bármilyen módon sérült, és a felső réteg kezd leperegni, akkor az
adott edény már biztosan nem való a mosogatógépbe.
Amennyiben a Tefal INGENIO okosedényekben készít
ételeket, soha ne hagyja, hogy a serpenyők és edények szárazon melegedjenek a
tűzhelyen. Az edényeket sose hagyja magára a forró tűzhelyen. Mindig válassza
ki a megfelelő helyet az indukciós vagy elektromos főzőlapon, vagy
gáztűzhelyen. A hő csak az edény alját érje, és ne kússzon fel az edény
oldalára!
És mit tegyen abban az esetben, amikor először
szeretné használni a Tefal INGENIO
edénykészletet? Mossa
el a serpenyőket és edényeket forró vízben, kíméletes mosogatószerrel. Ezután
szárítsa meg őket, és egy puha ruhával kenje be a tapadásmentes belső réteget
egy kevés növényi étolajjal, majd egy másik száraz mikroszálas kendővel
távolítsa el a felesleges olajat. Ezután már kezdheti is a főzést!
A Tefal INGENIO okosedények leegyszerűsítik a főzést
és megkönnyítik a mindennapjainkat! Ahhoz, hogy ez az innovatív edénykészlet jó
szolgálatot tegyen Önnek és minél tovább tartson, elengedhetetlen a megfelelő
használat és karbantartás. Ám a gondoskodás gyorsan megtérül a főzés során
elnyert szabadság formájában, amit biztosan élvez majd!
Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a durvára
vágott diót, majd kiszedjük és félretesszük.
A serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd
puhára dinszteljük rajta a felkarikázott újhagymát, póréhagymát, fokhagymát.
Megsózzuk és rádobjuk az összes felaprított zöldfűszert,
és néhány percig kevergetjük.
Egy keverőtálba tesszük a dinsztelt
zöldfűszereket és egyenként belekeverjük a tojásokat, majd a lisztet, sütőport,
a fűszereket és a diót is.
Közepesen erős lángon addig sütjük, amíg a
teteje is megszilárdul, úvatosan átfordítjuk és további 2-3 percig sütjük, hogy
szép színt kapjon mindkét oldalán.
Akkot jó, ha mélybarnára sül.
A burgonyát gerezedkre vágjuk, sózzuk,
meghintjük felaprított rozmaringgal és kakukkfűvel, kevés olíva olajjal.
Az air fryerbe tesszük és elkezdjük sütni.
A húsgolyóhoz az olajon lepirítjuk az apróra
vágott zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, és belerakjuk
a zöldborsót.
Ha az is megpuhult, hagyjuk hűlni.
Ezután a húsgolyó összes többi hozzávalójával
összekeverjük, golyókat formázunk belőle.
Ezeket is az air fryerbe tesszük és a
burgonyával együtt készre sütjük.