KROK 1: Brambory nastrouhejte najemno do velké nádoby. Zalijte studenou vodou a nechte 10 minut nasáknout.
KROK 2: Brambory sceďte a rukama vymačkejte vodu.
KROK 3: V nádobě smíchejte brambory se zbytkem ingrediencí. Nalijte směs do příslušenství pečícího plechu.
KROK 4: Před spuštěním grilu OptiGrill vložte příslušenství pečicího plechu. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Tlačítkem M vyberte nastavení oranžové barvy a stiskněte OK. Po předehřátí vařte 45 minut.
KROK 5: Ihned podávejte.
TIP: Bramborový kugel je tradiční jídlo v aškenázské židovské kuchyni, často se podává na hostinách a rodinných oslavách. Pro ještě křupavější texturu přidejte před vařením na vrch kugelu kapku olivového oleje.
Přemýšlíte, jak si udělat jídlo nejen chutné, ale i zdravé a plné energie? Odpověď je jednoduchá. Využijte první jarní zeleninu. My vám na oplátku ukážeme, jak tuhle sezónní a zároveň zdravou pochoutku připravit, aniž by ztratila cenné živiny a chuť. Zní to dobře, že? Objevte společně s námi způsoby, jak si užít vaření bez stresu a s láskou ke zdravému jídlu.
Zelenina k snídani
je to nejlepší pro jarní restart
Jaro je časem znovuzrození. Po zimě, kdy jsme si
pochutnávali na vydatnějších jídlech, nastává to správné období, abychom do
našeho jídelníčku zařadili svěžest a lehkost. Proč tedy nevyužít první jarní
zeleninu a rovnou ji nezařadit přímo do snídaně? Čerstvá jarní zelenina je
doslova darem přírody. Kromě báječné chuti obsahuje cenný koktejl vitamínů,
minerálů, antioxidantů a vlákniny, které mají příznivé účinky na naše zdraví.
Snídaně je základem každého dne. A pokud do ní přidáme
čerstvou sezónní zeleninu, doplníme tím našemu tělu důležité živiny, které
podpoří naši imunitu, trávení i celkovou vitalitu. Po zimě navíc naše tělo volá
po očistě, a právě čerstvá zelenina je v tomto případě skvělým pomocníkem,
který nám pomůže detoxikovat tělo a zároveň znovu nastartovat metabolismus.
A co je v tomto případě nejlepší? Nemusíte trávit dlouhé
hodiny v kuchyni. Sezónní zeleninu k snídani můžete přidat třeba do míchaných
vajec, nakrájet do omelety, rozmixovat do smoothie nebo ji použít jako posypku
na toast. Možností máte nespočet, a každá z nich vám přinese zdravý start do
nového dne.
Dopřejte si jarní
porci čerstvé zeleniny. Zvolte tu sezónní, kterou vám přináší příroda
Jakou zeleninu právě teď zařadit do svého jídelníčku, abyste
maximálně využili jejích blahodárných účinků? Rozhodně růžičkovou kapustu, která je skvělá do omelet nebo jako příloha k
vejcím upraveným na různé způsoby. Můžete ji lehce orestovat na pánvi s trochou
olivového oleje a česneku, aby získala výraznější chuť. Další vaší volbou může
být kale neboli kadeřávek – nutričně nabitá listová zelenina, která se hodí do
smoothie, vajíček i jako zelený základ teplých jídel.
Výborně chutná také pór,
který tvoří skvělou kombinaci například se slanými palačinkami nebo lívanci.
Jeho jemná chuť dodá pokrmům šmrnc a zároveň tělu potřebné živiny. A pokud máte
rádi bylinky, určitě vás potěší i řeřicha
– výborná třeba na toast s avokádem.
A pokud na jaře vyrazíte na své tajné místo do lesa, určitě
si zde natrhejte medvědí česnek.
Tato jarní bylinka voní krásně po česneku a má ještě výraznější chuť. A jak
připravit medvědí česnek? Můžeme jej přidat do míchaných vajec, pomazánek,
omelet nebo třeba do slaného quiche. Stačí ho mít po ruce a v kuchyni se s ním
dá doslova kouzlit.
Jak vařit zeleninu, aby si zachovala maximum živin?
Abyste z jarní zeleniny získali pro své tělo to nejlepší, je
důležité, abyste ji správně připravili. Přímo v syrovém stavu, třeba v salátech, pomazánkách nebo jako posypka či
příloha, vám bude chutnat zejména řeřicha a medvědí česnek.
Pokud jde o tepelnou úpravu, zvolte takovou metodu, která v
zelenině uchová co nejvíce cenných látek. Vhodné je především krátké vaření v páře, které pomáhá
uchovat nejen všechny důležité živiny, ale zároveň zlepšuje stravitelnost
zeleniny. Skvělým pomocníkem je pro vás v tomto případě multifunkční hrnec Tefal Cook4me Touch Wifi, který umí vařit v páře a kromě
toho zvládne i expresní vaření pod
tlakem, které rovněž pomůže v zelenině uchovat co nejvíce vitamínů a
minerálů.
Co se týče tepelné přípravy růžičkové kapusty nebo
kadeřávku, doporučujeme vám také blanšírování.
Jde v zásadě o metodu, kdy zeleninu krátce ponoříte do vroucí vody a ihned ji
zchladíte v ledové vodě. Tím se zachová její barva, chuť a většina živin.
Máme pro vás ještě jeden tip: Některé vitamíny, jako A, D, E
a K, jsou rozpustné v tucích, což znamená, že je naše tělo dokáže lépe využít,
když je v pokrmu přijímáme společně s tuky. Proto není od věci, když budete
čerstvou jarní zeleninu kombinovat s kvalitními tuky, jako je olivový olej,
avokádo, ořechy nebo semínka. A vaše víkendová snídaně bude o další level
zdravější. A samozřejmě chutnější.
Tipy na zdravé recepty se zeleninou
Nejste si jistí, jakým způsobem zařadit čerstvou sezónní
zeleninu do svého jídelníčku? Máme pro vás několik nápadů, které vám budou
zaručeně chutnat.
Tento recept na zelenou frittatu je ideální pro ty, kteří
hledají lehké a chutné jídlo plné zeleniny. S pomocí inteligentního
multifunkčního hrnce Tefal Cook4me Touch WiFi je příprava tohoto receptu velmi
snadnou a rychlou záležitostí.
Růžičková kapusta jako lehké jarní jídlo? Proč ne! Skvěle
chutná doplněná o strouhaný parmazán a sušené brusinky – tahle kombinace vás
mile překvapí. Díky přípravě v multifunkčním hrnci Cook4me Touch WiFi si
kapusta navíc zachová svou chuť, strukturu i důležité vitamíny.
Pokud hledáte rychlý a zdravý recept, máme pro vás skvělý
tip. Vyzkoušejte pomazánku z čočky a pórku, která vás příjemně zasytí a dodá
tělu potřebné živiny.
Při přípravě
zeleniny oceníte multifunkční hrnec od Tefalu. Uvaří za vás
Chvíle v kuchyni by měly být pohodové a bez zbytečného
stresu. Kdo by chtěl trávit dlouhé minuty u plotny a hlídat každou ingredienci?
Právě proto je Tefal Cook4me Touch WiFi ideálním řešením pro všechny, kdo
chtějí vařit zdravě, jednoduše a bez námahy. Tento chytrý multifunkční hrnec
zvládne připravit celé jídlo v jednom přístroji – zatímco vy si v klidu
vychutnáte šálek kávy.
Co dalšího rozhodně oceníte? Na multifunkčním hrnci Cook4Me
Touch Wifi od Tefalu můžete přesně nastavit teplotu a délku vaření tak, aby
zelenina zůstala nejen chutná, ale také bohatá na živiny. Navíc můžete využít
také jeho funkce vaření pod tlakem, v páře nebo restování, které jsou nejlepší
volbou tepelné úpravy sezonní jarní zeleniny.
Jedním z největších lákadel tohoto inteligentního hrnce je
mimo jiné jeho rychlost. Díky více než 100 zabudovaným receptům, které jsou
hotové do 10 minut, nemusíte složitě plánovat, co ráno uvařit. Stačí si vybrat
recept, vložit suroviny a Cook4Me se postará o zbytek. Nemusíte ani složitě
přemýšlet, jak na to. Díky dotykové obrazovce a propojení s aplikací My Tefal
dostanete podrobný návod krok za krokem.
Ať už jste zkušený kuchař, nebo začátečník, s tímto chytrým
pomocníkem se vám každý recept povede na jedničku. Aplikace My Tefal nabízí
nejen přesné postupy, ale i fotografie a videa, díky kterým máte jistotu, že
vaříte správně – a bez zbytečných komplikací.
Zařaďte sezónní zeleninu do své kuchyně, určitě si pochutnáte
Možná vám spojení zeleniny s běžnými jídly nepřijde na první
pohled lákavé. Ale věřte, že čerstvá jarní zelenina dokáže vykouzlit překvapivě
chutné a zároveň zdravé pokrmy. Začněte s tím, co už máte rádi – trochu řeřichy
na toast, smoothie s kadeřávkem nebo třeba omeleta s medvědím česnekem. Ať už
zvolíte jakýkoliv způsob, s Cook4me Touch to zvládnete rychle, snadno a bez
zbytečného stresu
Další inspiraci na chutné a zdravé vaření najdete na našem Tefal blogu. Tak co, zkusíte některý z receptů
ještě tento týden? Dobrou chuť!
Užijte si víkendové ráno naplno s lahodnými snídaněmi, které zvládnete snadno a bez stresu. Po dlouhém týdnu si přece jednom zasloužíte chvíle klidu a pohody. A co může být lepšího než voňavé palačinky, nadýchané lívance nebo křupavé vafle? Nemusíte trávit hodiny v kuchyni ani se stresovat složitými recepty. Připravili jsme pro vás tipy a triky, díky kterým si víkendovou snídani užijete naplno, ať už ji chystáte pro sebe, svou rodinu nebo své přátele.
Užijte si kouzlo
líného víkendového rána
Rána během pracovního týdne bývají hektická. Právě proto je
víkend ideálním časem na to, abyste zpomalili. Dopřát si pomalou snídani,
kterou si vychutnáte v klidu a v pohodě, je skvělým způsobem jak odstartovat
víkendové ráno. Vůně čerstvě připravených dobrot, šálek horké kávy a příjemná
atmosféra zkrátka vytvoří dokonalý den.
Proč byste si tedy měli dopřát pohodovou snídani? Snídaně je
nejen jeden z důležitých denních chodů, ale také rituál, který může ovlivnit
zbytek vašeho dne. Když si najdete čas na chutnou a krásně naservírovanou
snídani, uděláte tím hodně pro své fyzické zdraví i svou psychickou pohodu.
Aby byla vaše víkendová snídaně opravdu dokonalá, není nad
to, když si kolem sebe vytvoříte příjemné prostředí. Krásně dokreslit atmosféru
dokáže třeba jemná hudba v pozadí. Nezapomeňte také na dostatek světla.
Jestliže venku svítí sluníčko, nechte jeho paprsky volně vniknout do místnosti.
Pokud je po ránu ještě tma nebo zataženo, pomůže vám teplé osvětlení, které
vykouzlí útulnou atmosféru. A na závěr prostřete stůl vkusným ubrusem,
vytáhněte své oblíbené nádobí a udělejte si snídani chutnou i krásnou na pohled.
Máme pro vás tipy
na nejlepší dobroty pro víkendovou snídani
Víkendová snídaně je skvělou
příležitostí k tomu, abychom si dopřáli něco dobrého a zároveň jsme si užili
chvíle klidu a pohody. Zatímco během týdne si k snídani dáváme spíš rychlovky,
víkend nám nabízí možnost zpomalit a vychutnat si snídani bez spěchu.
Naprostou klasikou, kterou si můžete
dát o víkendu, jsou palačinky.
Milují je děti i dospělí. Jejich kouzlo spočívá v jednoduchosti a nekonečných
možnostech servírování. Můžete si je připravit tenké či nadýchané. Naplnit si
je následně můžete dle své chuti.
Symbolem pohodové snídaně, která
voní po másle, vanilce a někdy i skořici, jsou lívance. Oproti palačinkám jsou menší, silnější a krásně nadýchané.
Podávat je můžete klasicky s javorovým sirupem, domácí marmeládou nebo čerstvým
ovocem. Pokud máte rádi něco vydatnějšího, zkuste přidat lžíci zakysané smetany
nebo ořechové máslo. A pro extra křupavost můžete lívance na závěr jemně
posypat nasekanými ořechy nebo kokosem.
Další snídaňovou lahůdkou jsou vafle, které se skvěle hodí na pomalá
víkendová rána. Mají nádhernou strukturu – na povrchu křupavé, uvnitř měkké a
nadýchané. Můžete je připravit klasicky na sladko s čerstvým ovocem, šlehačkou
a sirupem, nebo se pustit do slané verze třeba s vejcem, avokádem nebo sýrem.
Další tipy na snídani o víkendu: Je libo smoothie bowl nebo granolu?
Jestli chcete o víkendu vyzkoušet
něco jiného než palačinky, lívance nebo vafle, chutnat vám budou i další
snídaňové lahůdky. Připravit si můžete třeba croissanty, kterou jsou nejlepší čerstvě upečené a ještě za tepla
podávané s domácí marmeládou nebo kvalitním máslem.
Na čem dalším si můžete ještě
pochutnat? Jestli máte rádi lehčí, zdravější či rychlé snídaně o víkendu,
vyzkoušejte smoothie bowl. Jde o
husté ovocné smoothie, které se podává v misce a zdobí kousky čerstvého ovoce,
ořechy, semínky nebo granolou. S příchutěmi přitom můžete experimentovat dle
své libosti.
Křupavá, sladká a plná dobrých
ingrediencí je také domácí granola.
Vlastní granolu si můžete připravit přesně podle své chuti. Smíchejte ovesné
vločky, ořechy, med, skořici a vše upečte do křupava. Domácí granola skvěle
chutná s jogurtem, mlékem nebo jako křupavá posypka na smoothie bowls.
Vyzkoušejte
praktické vychytávky pro snazší přípravu
Příprava víkendové snídaně nemusí být zdlouhavá ani složitá.
Stačí pár chytrých vychytávek a vaše palačinky, lívance nebo vafle budou na
stole rychle a bez námahy. Pochvalovat si budete hlavně kvalitní palančinkovou
pánev, která zajistí rovnoměrné propečení a snadné obracení, nebo praktický
ruční mixér, který vám připraví dokonale hladké těsto dřív než řeknete švec.
Jestli si chcete snídaňovou přípravu ještě víc usnadnit,
vyzkoušejte set palačinkové pánve a ručního mixéru Tefal. Tento set vám umožní zvládnout
přípravu palačinek, lívanců a vaflí rychle a bez stresu. A to od dokonale
hladkého těsta až po dokonale upečenou snídaňovou dobrotu.
Nejlepší palačinková pánev, která vám
zajistí profesionální výsledek
Každý, kdo někdy zkoušel smažit palačinky, ví, jak důležité
je mít kvalitní pánev. Pánev na palačinky
Tefal Unlimited jsme navrhli tak, aby se těsto nelepilo, palačinky se
krásně propekly a zároveň šly snadno obracet. Díky nepřilnavému povrchu
TITANIUM Anti-Scratch s úpravou proti poškrábání tato pánev zvládne i použití
kovového náčiní a vydrží dlouhé roky bez známek opotřebení. A navíc ji můžete
používat na všech druzích sporáků včetně indukce.
Co na naší nejlepší palačinkové pánvi oceníte nejvíc? Funkci
Thermo-Signal, která vám ukáže ideální moment pro začátek smažení. Už žádné
zdlouhavé zkoušení, jestli je pánev dostatečně rozehřátá. Jakmile dosáhne
správné teploty, ukazatel Thermo-Signal se zbarví a vy můžete začít. Díky
technologii Thermo-Fusion se navíc teplo rozvádí rovnoměrně po celé ploše, což
znamená, že palačinky budou vždy perfektně propečené.
Ruční mixér Pancake Express aneb hladké
těsto na palačinky během dvou minut
Dokonalé palačinky, lívance nebo vafle začínají správným
těstem. Jestli se ale nechcete trápit hrudkami a špinavými metličkami, použijte ruční mixér Pancake
Express od Tefalu. Tento chytrý pomocník připraví dokonale hladké těsto během
pouhých dvou minut. A to bez elektriky, nepořádku a složitého mytí.
Tento ruční mixér funguje na jednoduchém principu: stačí
vložit ingredience, zatáhnout za lanko a tři patentované čepele z nerezové
oceli se postarají o perfektní rozmíchání těsta. Výsledek? Krásně hladké těsto
bez hrudek připravené k použití ještě dřív, než se vám rozpálí pánev.
Dalším skvělým bonusem jsou tři integrované recepty (na
palačinky, lívance a vafle) přímo na nádobě mixéru. Nemusíte tedy nic vážit ani
složitě odměřovat, stačí přidat suroviny podle vyznačených linií, promíchat a
máte hotovo. Ruční mixér od Tefalu je snadno omyvatelný, zabere vám v kuchyni
minimum místa a díky tomu, že nevyžaduje elektřinu, ho můžete používat
prakticky kdekoliv.
Vychutnejte si víkendovou snídani na
maximum: Jak na to?
Správná atmosféra, krásně
naservírované jídlo a společně strávený čas udělají z obyčejné snídaně
výjimečný okamžik. Dopřejte si klid, dejte si na přípravě záležet a vychutnejte
si každičké sousto. A jestli máte chuť na něco speciálního, máme pro vás pár tipů,
jak si snídani užít skutečně naplno.
Pusťte se do originálního servírování
Každé jídlo chutná lépe, když vypadá krásně. Palačinky,
lívance i vafle můžete ozdobit podle své fantazie a vytvořit si tak malý
kulinářský zážitek. Barevné ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo plátky manga,
dodají snídani barvu, svěžest a sladkost. Křupavé ořechy a semínka přidají
zajímavou strukturu, zatímco rozpuštěná čokoláda nebo med vytvoří lahodnou
sladkou tečku. Nezapomeňte ani na šlehačku, jogurt nebo domácí ovocné omáčky,
které pokrm krásně doladí.
Do přípravy
snídaně zapojte celou svou rodinu
Příprava snídaně nemusí být jenom na vás. Zapojte do ní
celou svou rodinu a udělejte z ní společnou aktivitu. Děti si přípravu
zamilují, když jim dáte jednoduchý úkol. Mohou například míchat těsto na
palačinky nebo lívance. S ručním mixérem Pancake Express od Tefalu to zvládnou
snadno a bez nepořádku, protože stačí párkrát zatáhnout za lanko a těsto bude
dokonale hladké. Starší děti mohou pomáhat s krájením ovoce nebo aranžováním na
talíř. Každý může přispět svým dílem a společně si pak snídani vychutnáte s
pocitem, že jste ji připravili jako tým.
Udělejte si brunch doma ve stylu kavárny
Pokud si chcete víkendovou snídani opravdu užít, proměňte ji
v brunch. Připravte si víc druhů jídla, naservírujte jej na velký stůl a nechte
každého, aby si vybral, na co má chuť. Vedle palačinek a vaflí můžete nabídnout
také čerstvé pečivo, domácí pomazánky, sýry nebo vejce na různé způsoby. K
brunchi neodmyslitelně patří i dobrá káva, čerstvý džus nebo osvěžující
smoothie. Doplňte vše o lehký salát nebo misku s čerstvým ovocem a vytvořte si
doma atmosféru oblíbené kavárny.
Snadné recepty na snídani o víkendu: Tyto vám budou zaručeně chutnat
Víkendová rána si zaslouží něco
speciálního. Konečně máme čas zpomalit a vychutnat si snídani beze spěchu. Ať
už dáváte přednost sladkým nebo slaným dobrotám, máme pro vás tipy snadné a
chutné snídaňové recepty.
Pokud hledáte domácí palačinky recept, který je netradiční,
ale přitom jednoduchý, vyzkoušejte tyto slané palačinky s bylinkami. Jsou
skvělou volbou, pokud si chcete dopřát rychlou snídani o víkendu, která vás
zasytí a zároveň překvapí svěží chutí rukoly a krémovým smetanovým dipem. A
díky receptu na palačinky, který využívá ruční mixér Tefal a palačinkovou pánev
Tefal, si je připravíte snadno a bez starostí.
Chcete si o víkendu dopřát rychlou,
lahodnou a zdravou snídani? Tyto vegan palačinky vás nadchnou svou jemností a
skvělou chutí. Díky ručnímu mixéru Tefal snadno připravíte hladké a nadýchané
těsto a s palačinkovou pánví Tefal budou palačinky dokonale propečené. Navíc
jsou bez živočišných produktů, takže si na nich pochutnají i vegani. A nejen
oni. Jsou totiž skvělou volbou i pro všechny, kteří hledají možnost jak udělat
nadýchané palačinky i bez vajec a kravského mléka.
Hledáte tipy na snídani, která bude rychlá, lahodná a potěší
celou rodinu? Následující recept na lívance s jemným tvarohem a voňavými
karamelizovanými jablky je ideální víkendovou snídaní. Díky ručnímu mixéru
Tefal připravíte hladké těsto během chvilky a palačinková pánev Tefal zajistí
dokonalé propečení každého lívanečku.
Užijte si každý
víkend naplno!
V případě víkendové snídaně nejde jenom o jídlo, důležitá je
i samotná atmosféra. Snídaně je totiž mnohem víc než jenom první jídlo dne. A
obzvlášť o víkendu. Je to okamžik, kdy se můžeme zastavit, užít si vůni čerstvě
jídla a vychutnat si pomalé ráno beze shonu. Ať už snídáte sami, s rodinou nebo
se rozhodnete uspořádat snídaňový brunch pro přátele, výběr toho správného
pokrmu vám pomůže vytvořit dokonalý start víkendového dne.
A pokud hledáte další inspiraci na dokonalé víkendové ráno,
podívejte se na naše další recepty. Objevte nové nápady na lívance, palačinky,
vafle i další dobroty, které udělají z každé snídaně nezapomenutelný zážitek.
Užijte si víkend naplno a začněte ho skvělou snídaní!
KROK 1: Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby mléko nebylo příliš horké, zničilo by kvasinky a kvásek by nevzešel. Droždí dejte rehydratovat v mléku a přidejte 1 lžíci cukru. Metličkou promíchejte. Nechejte 10 minut odstát. Droždí musí být rozpuštěné.
KROK 2: Ve velké nádobě smíchejte mouku a sůl. Uprostřed směsi udělejte důlek a přidejte vejce, zbývající cukr, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, silný alkohol (pokud používáte) a směs droždí.
KROK 3: Postupně vařečkou vmíchejte zbývající teplé mléko, dokud se nezačne tvořit těsto, poté ručně nebo v kuchyňském robotu hněťte, dokud nebude hladké a pružné. Těsto by mělo zůstat lepivé.
KROK 4: Přikryjte těsto čistou utěrkou a nechejte na teplém místě kynout asi 1 až 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
KROK 5: Jakmile těsto vykyne, odvzdušněte jej krátkým prohnětením. Poté na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na tloušťku asi 1,5 cm.
KROK 6: Vykrajovátkem na cukroví nebo skleničkou vykrajujte kolečka. Na každé kolečko naneste lžíci jablečného pyré a zakryjte druhým kolečkem. Koblihy dobře uzavřete pomocí prstů.
KROK 7: Opatrně vložte koblihy do nádoby, dejte pozor, abyste je nepoložili na sebe, a ponechte mezi nimi dostatek prostoru, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.
KROK 8: Spusťte proces smažení.
KROK 9: V polovině smažení koblihy obraťte.
KROK 10: Po usmažení koblihy vyjměte a nechejte mírně vychladnout na mřížce.
KROK 11: Teplé koblihy před podáváním posypte moučkovým cukrem.
TIP: Polské masopustní koblihy, známé jako „Pączki“, jsou tradiční pochoutkou z dob středověku, původně se připravovaly tak, aby se zužitkovaly zbytky surovin před půstem.
KROK 1: Začněte tím, že paličkou nebo dnem hrnce rozklepete kuřecí řízky mezi dvěma kusy potravinářské fólie, dokud nebudou rovnoměrně tlusté.
KROK 2: Každý řízek potřete pestem. Mozzarellu nakrájejte na plátky a naaranžujte na řízky. Přidejte proužky červené a žluté papriky a kousky sušených rajčat. Dochuťte trochou soli, pepře a lístky šalvěje.
KROK 3: Plněné řízky srolujte a obložte plátky uzené slaniny. Závitky zajistěte párátky, aby zůstaly zavřené, nebo provázkem na pečení. Závitky potřete olivovým olejem.
KROK 4: Vložte závitky involtini do spotřebiče vybaveného podložkou.
KROK 5: Involtini nakrájejte a podávejte se salátem.
TIP: Po upečení nechejte involtini několik minut odpočinout. To pomůže šťávě prosáknout celým masem a kuře bude šťavnatější. Involtini jsou bohaté a chutné, takže jejich podávání s lehkou přílohou, jako je zelený salát nebo grilovaná zelenina, jídlo vyváží. Podávejte s pestem z červené papriky.
KROK 1: Ohřejte vodu v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby voda nebyla příliš horká, zničila by kvasinky a kvásek by nevzešel. Droždí dejte rehydratovat ve vodě a přidejte 1 lžíci cukru. Promíchejte metličkou. Nechejte 5 minut odstát. Droždí musí být rozpuštěné.
KROK 2: Ve velké nádobě rozklepněte vejce. Přidejte mléko, kondenzované mléko, zbytek cukru, rozpuštěné máslo a sůl. Dobře promíchejte.
KROK 3: Přidejte směs droždí do směsi vajec a mléka. Postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
KROK 4: Těsto hněťte, dokud není hladké a pružné. Těsto nechejte v zakryté nádobě na teplém místě odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
KROK 5: Pomocí cukrářského sáčku vytvarujte na podložku vyloženou pečicím papírem malé kuličky. Rozmístěte je dostatečně od sebe.
KROK 6: Spusťte proces smažení.
KROK 7: Pokud chcete, udělejte několik dávek.
KROK 8: Portugalské koblihy smažte dozlatova. Sledujte je, aby se nespálily. Posypte moučkovým cukrem a podávejte horké!
TIP: Malassadas lze podávat horké nebo o pokojové teplotě a přílohy lze upravit tak, aby vyhovovaly vašim osobním preferencím nebo příležitosti. Můžete si je vychutnat i jen tak, jednoduše posypané moučkovým cukrem nebo skořicí. Malassadas můžete podávat s čokoládovou omáčkou, karamelovou omáčkou nebo zmrzlinou.
