A banánokat meghámozzuk és légmentesen záródó fagyasztózacskóban éjszakra a mélyhűtőbe tesszük.
Fontos, hogy a banánok fagyosak legyenek, így lesz krémes a fagylalt.
A fagyott banánokat feldaraboljuk és az áfonyával a turmixgépbe tesszük.
Annyi kókusztejszínt adunk hozzá, amennyivel a gép dolgozni tud, nem kell sok, hogy minél krémesebb fagylaltot kapjunk.
Amíg a magokat megpirítjuk, a fagylaltot a mélyhűtőbe tesszük.
Az air fryer tálját kibéleljük sütőpapírral.
A magokat durvára aprítjuk, megszórjuk cukorral és az air fryerbe tesszük.
200 fokon 5 percig pirítjuk, amíg a cukor a magokra sül.