Do mísy robota přidejte rozpůlenou šalotku.
Přiklopte víko a stiskněte „Start“.
Vyjměte mísu, otevřete víko a vložte mixovací nástavec.
Uzavřete víko a poté vložte do přístroje varnou nádobu.
Vrchním otvorem ve víku přidejte olivový olej a stiskněte
tlačítko „Start“.
Po pípnutí přidejte rýži a bílé víno a stiskněte tlačítko
„Start“.
Po uplynutí 6 minut otevřete víko a přidejte zeleninový vývar
a rajčatové pyré.
Osolte, přiklopte víko a stiskněte tlačítko
„Start“.
Po uvaření přendejte rýži do jiné nádoby a nechte
vychladnout.
Přidejte rozšlehané vejce, parmezán a strouhanku a vše
promíchejte stěrkou.
Mozzarellu nakrájejte na malé kostičky o velikosti asi 1 cm.
Z rýže vytvarujte kuličky a do středu každé z nich vložte
kostičku mozzarelly.
Každou kuličku posypeme moukou, potřeme zbylým rozšlehaným
vejcem a obalíme ve strouhance.
Kuličky smažte 5 minut při 180 °C.
Osmažte dozlatova a servírujte.