Tefal

Štítek: asijská

  • Restované nudle se zeleninou a mořskými plody (japonské Yakisoba) – Tefal Ingenio

    Restované nudle se zeleninou a mořskými plody (japonské Yakisoba) – Tefal Ingenio

    KROK 1: Všechny ingredience na omáčku smíchejte v míse a dejte stranou.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte wok na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte 2 lžíce sezamového oleje a nudle opékejte 6 minut nebo dokud nebudou lehce křupavé. Nudle přendejte na talíř a dejte stranou.

    KROK 3: Do stejného woku nalijte zbývající sezamový olej, rostlinný olej, zelí, chřest a sójovou omáčku. Vařte 6 minut. Chřest by měl být měkký. Přidejte krevety a vařte 3 minuty při vysoké teplotě. Přidejte nudle a omáčku a za míchání vařte 2 minuty.

    KROK 4: Vyjměte na talíř. Dochuťte solí, pepřem a posypte zbylou cibulí a pár plátky citronu.

    TIP: Dashi, tradiční japonský vývar vyrobený převážně ze sušených bonito vloček, lze koupit v obchodech s asijskými potravinami nebo supermarketech. Lze nahradit rybím vývarem dostupným v prodejnách ryb nebo ve specializovaných regálech supermarketů.

  • Palačinky Dorayaki

    Palačinky Dorayaki

    KROK 1: Do mísy mixéru dejte vejce, cukr, vanilku a med. `

    KROK 2: Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 1 minuty.

    KROK 3: Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a vodu. Zavřete víko. Mixujte znovu při střední rychlosti po dobu 1 minuty. Těsto by mělo být hladké a lesklé. Pomocí stěrky setřete vnitřek mísy a znovu mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund, dokud nebude těsto hladké.

    KROK 4: Nechejte v míse 20 minut odpočívat.

    KROK 5: Nalijte malou naběračku těsta do pánve s olejem zahřáté na mírném ohni. Když na povrchu těsta vystoupí bublinky, palačinku otočte a pokračujte ve smažení.

    KROK 6: Stejným způsobem vytvořte druhou palačinku. Když jsou palačinky usmažené a ještě teplé, umístěte 1 lžíci azuki pasty doprostřed první z nich a na ni položte druhou, jako byste dělali sendvič. Poté jemně stlačte okraje palačinek Dorayaki k sobě. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny přísady.

  • Zelenina na asijský způsob – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Zelenina na asijský způsob – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Abyste z tohoto receptu měli plnohodnotné jídlo, přidejte v
    6. kroku 100 g tofu nakrájeného na kostičky.

    Pro přípravu omáčky dejte do mísy kuchyňského robotu 2 lžíce
    sezamového oleje, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci nuoc cham omáčky a 1 lžíci
    citronové šťávy.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Omáčku dejte stranou a misku opláchněte.

    Oloupejte šalotku, stroužek česneku a 5 g zázvoru, poté vše
    vložte do mísy kuchyňského robotu. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
    „Start“.

    Stěny nádoby setřete stěrkou.

    Přidejte 2 lžíce sezamového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Vybavte robota mixérem.

    Přidejte 100 g mrkve nakrájené na tyčinky a 1 žlutou papriku
    nakrájenou na kousky.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po této době vaření přidejte 80 g zelených fazolek a 70 g
    klíčků fazolí mungo.

    Na ně nalijte připravenou omáčku.

    Uzavřete víko bez uzávěru.

    Zmáčkněte „Start“.

    Podávejte ihned jako přílohu.

  • Pikantní hovězí vývar – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pikantní hovězí vývar – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pro pikantnější vývar přidejte chilli papričku.

    Tento vývar můžete také zmrazit a použít jako polévkový
    základ.

    Cibuli a 15 g zázvoru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

    300 g hovězího masa nakrájejte na kousky.

    Připojte mixér.

    Přidejte cibuli, zázvor, hovězí maso, pár kapek rybí omáčky,
    badyán, špetku fenyklu a tyčinku skořice. Přidejte 1,5 l vody.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po dokončení vaření odstraňte z vývaru přebytečný tuk a
    vývar sceďte.

    Vývar podávejte teplý nebo studený s hrstí sójových bobů,
    čerstvých bylinek a plátků limetky.