Tefal

Štítek: asijské

  • Thajské krevetové krokety s červeným zelím

    Thajské krevetové krokety s červeným zelím

    Oddělte zelenou a bílou část jarní cibulky. Zelenou část nakrájejte na tenké plátky. Dejte stranou na později.

    Připravte si náplň. Do mixéru dejte oloupané krevety, bílé části z jarní cibulky, koriandr, kukuřičný škrob, vejce, polovinu rybí omáčky, červené chilli a kůru z poloviny limetky. Mixujte 3 minuty, dokud směs nevytvoří pastu. Vyjměte náplň z mixéru a přidejte nakrájenou zelenou část jarní cibulky. Náplň dejte stranou alespoň na 30 minut do lednice.

    Mezitím si připravte pikantní omáčku. Dejte žloutek do středně velké misky a přidejte hořčici. Vše prošlehejte, po troškách přidávejte olej. Jakmile směs vytvoří majonézu, přidejte chilli pastu, šťávu z poloviny limetky a kůru z mauricijské limetky. Ochutnejte a dle potřeby dochuťte. Přendejte do servírovací mísy a vychlaďte v lednici.

    Připravte si červené zelí. Ve velké míse smíchejte rybí omáčku s rýžovým octem, sójovou omáčkou a olivovým olejem. Z červeného zelí otrhejte listy, pár jich položte na prkénko a nakrájejte na tenké proužky. K nakrájení můžete také použít kolébkový nůž. Z thajské bazalky utrhněte lístky a nakrájejte na malé kousky. Do mísy přidejte zelí a bazalku a promíchejte stěrkou. Nechejte marinovat 10 až 15 minut v lednici.

    Vyndejte si krevetovou náplň a tvarujte kuličky. Lehce je rozdrťte na malé placičky a obalte panko strouhankou.

    Umístěte placičky do fritézy Easy Fry na podložku. Spusťte program NUGETKY na 180 °C na 16 minut.

    Po stranách servírovacích talířů naneste červenou chilli majonézu. Přidejte marinované zelí a zakončete krevetovými kroketami. Dobrou chuť!

  • Udon polévka s houbami

    Udon polévka s houbami

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby vlijte polovinu oleje.

    Restujte chřest, houby a bok choy zelí po dobu 2 minut.

    Přidejte zbývající přísady kromě koriandru a udon nudlí.

    Tlakové vaření: 4 minuty. 

    Přidejte udon nudle a udržujte v teple po dobu 2 minut. Podávejte s koriandrem.

  • Japonská miska s hovězím masem Gyudon

    Japonská miska s hovězím masem Gyudon

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby přidejte vodu a rýži.

    Tlakové vaření: 6 minut.

    Rýži dejte stranou.

    V míse smíchejte hovězí maso, česnek, zázvor, polovinu sójové omáčky a polovinu mirinu.

    Rozpalte olej a osmahněte cibuli.

    Přidejte hovězí maso a opékejte 2 minuty.

    Přidejte zbývající sójovou omáčku a mirin.

    Podávejte s rýží, vejci a jarní cibulkou.

  • Kuře Hibachi

    Kuře Hibachi

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby vlijte 250 ml vody.

    Do nádoby vložte parní košík s kuřecím masem.

    Tlakové vaření: 12 minut.

    Kuře vyjměte a nakrájejte na malé kostičky.

    Do nádoby přidejte sezamový olej.

    Orestujte kuře a přidejte zbývající ingredience.

    Podávejte s restovaným bok choy zelím, rýží nebo nudlemi.

  • Sladkokyselé kuře

    Sladkokyselé kuře

    Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    Kuřecí maso nakrájejte na velké kostky. Smíchejte s polovinou česneku a polovinou zázvoru. Obalte rýžovou moukou.

    V nádobě za stálého míchání restujte 4 minuty sójovou omáčku, kečup, olej, česnek a zázvor. Dejte stranou.

    Do nádoby vložte parní košík pokrytý nepromastitelným papírem s kuřecím masem.

    Vypněte Cookeo. Nasaďte víko Extra Crisp a nastavte na program č. 1 Opékání na 20 minut.

  • Snadné tuňákové onigiri

    Snadné tuňákové onigiri

    Připravte si ingredience.

    V misce smíchejte tuňáka, majonézu a salátovou okurku.

    Rýži propláchněte a vložte do nádoby s cukrem a vodou.

    Tlakové vaření: 5 minut.

    Rýži rozprostřete do misky. Přidejte rýžový ocet. Promíchejte.

    V misce smíchejte černá a bílá sezamová semínka.

    Směsí s tuňákem naplňte 2 onigiri pro každou osobu. Špičku onigiri posypte sezamovými semínky. Ozdobte kouskem mořské řasy. Podávejte se sójovou omáčkou a wasabi.

  • Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Veganské tteokbokki v korejském stylu

    Vložte všechny ingredience kromě soli a tteokbokki do mísy mixéru.

    Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 2 minut.

    Vařte tteokbokki v pánvi s vodou asi 6 minut, dobu vaření upravte dle pokynů na obalu. Sceďte a dejte stranou.

    Omáčku z mixéru dejte na pánev a vařte 3 minuty. Ochutnejte a případně dosolte. Přidejte tteokbouki. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přidejte trochu vody.

    Ihned podávejte.

  • Rýže se sladkokyselým kuřetem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Rýže se sladkokyselým kuřetem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Omyjte a oloupejte 80 g mrkve a nakrájejte je na tenká
    kolečka.

    Umyjte 80 g zelené a 80 g červené papriky a nahrubo je
    nakrájejte.

    Oloupejte 80 g cibule a nahrubo ji nakrájejte.

    Oloupejte stroužek česneku a 10 g čerstvého zázvoru.

    Česnek a zázvor dejte do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Do nádoby robota s míchacím nástavcem dejte 1 polévkovou
    lžíci arašídového oleje, mrkve, zelenou papriku, červenou papriku a 100 g
    cukru.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte polévkovou lžíci octa, 4 polévkové
    lžíce kečupu, 2 polévkové lžíce sójové omáčky a 250 ml vody a stiskněte
    „Start“.

    Smíchejte 30 ml vody se 2 polévkovými lžícemi kukuřičného
    škrobu a směs přendejte do nádoby robota.

    Přidejte 350 g na kostky nakrájeného ananasu.

     Přiklopte, utěsněte
    víko a stiskněte „Start“.

    Omáčku nalijte do další nádoby a uschovejte.

    Nádobu vyčistěte.

    Troubu předehřejte na 220 °C.

    Na velké kostky nakrájejte 250 g kuřecích prsou a smíchejte
    je se 2 polévkovými lžícemi kukuřičného škrobu, až budou zcela obalené.

    Kostky kuřete položte na olejem namazanou mřížku, pečte v
    troubě 30 minut, v polovině pečení obraťte.

    Zatímco se kuře peče v troubě, dejte do nádoby robotu 0,7 l
    vody a sůl,

    Do vnitřního parního koše dejte 250 g rýže basmati.

    Vnitřní koš dejte do nádoby.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po uvaření přidejte oříšek másla a vidličkou promíchejte.

    Jakmile je kuře upečené, přidejte sladkokyselou omáčku a
    hřejte na mírném ohni 5 minut.

    Kuře servírujte se sladkokyselou omáčkou s rýží.

  • Indické zelené kari s fazolemi mungo a rýží – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    Indické zelené kari s fazolemi mungo a rýží – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    POSTUP:

    Připravte si přísady.
     
    Vložte všechny přísady kromě pistácií do hrnce a důkladně promíchejte, aby se kari pasta a pistáciová pasta dobře smíchaly.

    Příprava v tlakovém hrnci: 7 minut.

    Podávejte ozdobené pistáciemi.

    DOBROU CHUŤ!

    POZNÁMKA:

    Tento recept můžete samozřejmě také připravit se žlutou nebo červenou kari pastou. Pokud vám to čas dovolí můžete osmažit cibuli na malém množství oleje nebo ji nechat zkaramelizovat přidáním trochy cukru.

  • Zeleninové kari – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    Zeleninové kari – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Přidejte do nádoby máslo.

    Přidejte zázvor a kari pastu.

    Vařte po dobu 2 minut.

    Přidejte zbytek ingrediencí.

    Zamíchejte.

    Vařte po dobu 3 minut.

    Ozdobte koriandrem.

    Podávejte se sójovými klíčky a rýží.

    DOBROU CHUŤ!