Pro bezlaktózovou variantu můžete mléko nahradit mlékem
rostlinným (ovesným nebo mandlovým). Můžete také použít domácí rýžovou mouku.
Oloupejte 400 g batátů a nakrájejte je na 2 cm velké kostky.
Do mísy robota nalijte 0,7 l vody a batáty vložte do
vnitřního parního koše.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Když jsou batáty uvařené, vylijte z mísy vodu a vložte do ní
uvařené batáty, 150 g rýžové mouky, 4 vejce, 100 ml mléka a 5 g kypřícího
prášku.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem ve víku přidejte sůl, pepř a muškátový
oříšek a stiskněte tlačítko „Start“.
Vafle upečte ve vaflovači a podávejte s přílohou dle
vlastního výběru.
