Polovinu pšeničné mouky můžete nahradit moukou pohankovou.
Oddělte žloutky od bílků.
Do mísy dejte 300 ml mléka, 5 g cukru, 175 g mouky, 5 g
kypřícího prášku, sůl a olej.
Přidejte 3 žloutky. Uzavřete víko bez utěsnění a stiskněte
tlačítko „Start“.
Směs přendejte do mísy a robota umyjte.
Do robota se šlehacím nástavcem vložte 3 bílky a špetku
soli.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Znovu stiskněte tlačítko „Start“.
Bílky opatrně vmíchejte do těsta.
Rozehřejte pánev lehce potřenou olejem a dávejte na ni malé
hromádky těsta dostatečně daleko od sebe.
Po několika minutách zkontrolujte, zda jsou bliny správně
propečené, a otočte je.
Hotové bliny pokládejte na talíř a postup opakujte, dokud
nespotřebujete všechno těsto.
