Tefal

Štítek: Brambory

  • Kugel z grilovaných brambor – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Kugel z grilovaných brambor – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Brambory nastrouhejte najemno do velké nádoby. Zalijte studenou vodou a nechte 10 minut nasáknout.

    KROK 2: Brambory sceďte a rukama vymačkejte vodu.

    KROK 3: V nádobě smíchejte brambory se zbytkem ingrediencí. Nalijte směs do příslušenství pečícího plechu.

    KROK 4: Před spuštěním grilu OptiGrill vložte příslušenství pečicího plechu. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Tlačítkem M vyberte nastavení oranžové barvy a stiskněte OK. Po předehřátí vařte 45 minut.

    KROK 5: Ihned podávejte.

    TIP: Bramborový kugel je tradiční jídlo v aškenázské židovské kuchyni, často se podává na hostinách a rodinných oslavách. Pro ještě křupavější texturu přidejte před vařením na vrch kugelu kapku olivového oleje.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Pečené brambory – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    Pečené brambory – Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Gril 2v1 XXL EY801D15

    KROK 1: Omyté brambory nakrájené na měsíčky, osolíme, opepříme a pokapeme olejem a následně promícháme.

    KROK 2: Do fritézy vložíme pečicí papír, na který rozložíme brambory.

    KROK 3: Brambory pečeme na program Hranolky (180 stupňů, 40 minut). Po 20 minutách je promícháme a necháme je dopéct.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Bramborové placičky s dipem ktipiti a bylinkovým olejem

    Bramborové placičky s dipem ktipiti a bylinkovým olejem

    Brambory důkladně omyjte malým kartáčkem ve studené vodě.

    Naplňte nádržku na vodu. Vložte brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program PÁRA na 100 °C na 45 minut.

    Připravte si dip ktipiti. V míse rozmačkejte fetu vidličkou. Fetu, okapané marinované papriky, řecký jogurt a Tabasco dejte do mixéru. Množství si můžete upravit dle své chuti. Mixujte 1 až 2 minuty, abyste získali hladký, jednotný dip. Dejte stranou do lednice.

    Vyrobte si bylinkový olej. V míse smíchejte nakrájenou šalotku a česnek, pažitku, petržel, olivový olej, sůl a pepř. Dejte stranou.

    Brambory vyjměte z fritézy Easy Fry a položte je na pečicí plech nebo prkénko. Nechejte je mírně vychladnout.

    Pomocí podtácku brambory jemně zmáčkněte, abyste je zploštili na poměrně tenké placičky. Dochuťte paprikou, sušeným česnekem a směsí koření na brambory.

    Vložte placičky do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 20 minut.

    V případě potřeby udělejte několik dávek (v závislosti na velikosti vašich brambor).

    Na talíř dejte trochu dipu ktipiti, poklaďte bramborovými placičkami a pokapejte bylinkovým olejem.

  • Brambory na způsob mimózy

    Brambory na způsob mimózy

    Brambory omyjte. Naplňte nádržku na vodu. Vložte brambory s celým vejcem ve skořápce (v případě potřeby opláchněte) do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program PÁRA na 20 minut.

    Naplňte malou misku studenou vodou pro zchlazení vejce. Po dokončení programu brambory ponechejte na standardním plechu, ale vyjměte vejce a ponořte jej do studené vody.

    Znovu spusťte program PÁRA s bramborami na 25 min. Po uvaření zkontrolujte špičkou nože, že jsou uvařené, a v případě potřeby upravte čas. Brambory vyjměte a nechejte vychladnout. Připravte si majonézu. V malé misce prošlehejte žloutek a hořčici, poté zakápněte slunečnicovým olejem a vytvořte majonézu. Až se všechen olej zapracuje, dejte stranou vychladnout.

    Teplé brambory podélně rozpulte. Malou lžičkou nebo lžičkou na meloun vydlabejte brambory a nechejte půlcentimetrovou vrstvu slupky, abyste vytvořili úhledné lodičky. Po zbytek přípravy odložte bramborové lodičky stranou. Vydlabanou bramborovou hmotu dejte do mísy a rozmačkejte vidličkou.

    Z natvrdo uvařeného vejce odstraňte skořápku a rozkrojte ho napůl. Vyjměte žloutek a rozmačkejte ho vidličkou. Žloutek si dejte stranou na ozdobení brambor.

    Na prkénku nakrájejte nožem uvařený bílek a okurky. Smíchejte bílek, okurky, pažitku a bramborovou hmotu s majonézou, jablečným octem a pepřem.

    Bramborové lodičky naplňte směsí tak, abyste vytvořili úhlednou kopuli. Dokončete posypáním rozdrceným žloutkem.

    Dobrou chuť!

  • Brambory Hasselback plněné slaninou a čedarem

    Brambory Hasselback plněné slaninou a čedarem

    Brambory omyjte.

    Poté se dejte do krájení. Nožem lehce nařízněte spodní stranu brambor a odkrojte tenký plátek, aby zůstaly stabilní a nekutálely se. Položte je na prkénko. Umístěte vařečku podél každé strany brambor. Brambory nakrájejte příčně na plátky silné asi 1 až 2 mm a zastavte se, jakmile se nůž dotkne rukojetí vařeček. Tímto způsobem se vyhnete proříznutí celé brambory. Postup zopakujte se zbylými bramborami. Vložte na 30 minut brambory do mísy se studenou vodou.

    Naplňte nádržku na vodu. Vložte brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program PÁRA na 100 °C na 20 minut.

    Brambory vyjměte a vložte do mísy. Přidejte olivový olej a sůl. Brambory dobře promíchejte, aby se v ingrediencích obalily.

    Vylijte vodu z vaření ze dna koše. Vložte obalené brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem. Spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 30 minut. Zkontrolujte, zda jsou usmažené, a v případě potřeby upravte čas.

    Nožem nakrájejte plátky čedaru na 6 dílků a plátky slaniny na 10 dílků.

    Brambory vyjměte z nádoby a nechejte 5 minut vychladnout.

    Mezi řezy v bramborách rozdělte plátky slaniny a čedaru.

    Vložte brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 10 minut.

    Posypte nadrobno nakrájenou pažitkou a jarní cibulkou. Podávejte horké!

  • Plněné pečené brambory ve slupce s konfitovanou šalotkou a kmínem

    Plněné pečené brambory ve slupce s konfitovanou šalotkou a kmínem

    Připravte si konfitovanou šalotku: celé, neoloupané šalotky obalte v olivovém oleji. Vložte je do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 20 minut. Nechejte vychladnout.

    Šalotky oloupejte a vyjměte dužinu. Dužinu nasekejte nožem. Dejte stranou.

    Brambory omyjte. Naplňte nádržku na vodu. Vložte brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program PÁRA na 100 °C na 50 minut. Špičkou nože zkontrolujte, zda jsou uvařené, a v případě potřeby upravte čas.

    V salátové míse obalte celé brambory zbylým olivovým olejem a solí.

    Vylijte vodu z vaření ze dna koše. Brambory vyjměte a nechejte vychladnout.

    Brambory ve slupce vydlabejte: odřízněte vrchní část brambor. Lžící odstraňte dužinu, a přitom dbejte na to, aby brambory držely tvar a byly pevné. Vytvarujte z nich malé lodičky. Uvařené slupky dejte do velké mísy.

    Oddělte bílky a žloutky. Dejte stranou.

    Na přípravu nádivky na pečené brambory ve slupce: bramborovou dužinu rozmačkejte vidličkou. Přidejte konfitovanou šalotku, kmín, višňový ocet, žloutky, pepř a polovinu másla. Promíchejte.

    V jiné míse ušlehejte z bílků tuhý sníh. Jemně jej vmíchejte do bramborové směsi.

    Pomocí lžíce naplňte brambory směsí tak, aby vznikla úhledná kupole.

    Na horní část brambor položte kousky másla. Vložte brambory do fritézy Easy Fry a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 16 minut.

    Ihned podávejte.

  • Křupavé malé brambory s omáčkou z pečeného česneku

    Křupavé malé brambory s omáčkou z pečeného česneku

    Připravte si konfitovaný česnek tak, že neoloupané stroužky dejte do mísy a pokapejte je 1 lžičkou olivového oleje, aby se v něm obalily. Vložte stroužky česneku do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 15 minut. Nechejte vychladnout.

    Stroužky oloupejte nožem a vyjměte dužinu. Dejte stranou.

    Brambory omyjte. Naplňte nádržku na vodu. Vložte brambory do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program PÁRA na 100 °C na 15 minut.

    Mezitím oloupejte a nakrájejte zbývající stroužky česneku. Rozmarýn nasekejte nadrobno. V poměrně velké míse smíchejte česnek, rozmarýn, zbývající olivový olej, slunečnicový olej, kukuřičnou mouku a sůl.

    Brambory vyjměte z fritézy Easy Fry a nechejte vychladnout. Nakrájejte je podélně na čtvrtky. Přidejte je do mísy s vaší směsí oleje a bylinek. Dobře promíchejte.

    Vylijte vodu z vaření z nádoby. Vložte dobře obalené bramborové měsíčky do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program HRANOLKY na 180 °C na 30 minut.

    Mezitím si připravte česnekovou majonézu. V malé misce prošlehejte žloutek a hořčici, poté zakápněte olejem a vytvořte majonézu. Když se všechen olej zapracuje, přidejte citronovou šťávu, vodu a dužinu konfitovaného česneku. Pomocí tyčového mixéru směs mixujte, dokud nevznikne hladká omáčka. Pokud nemáte tyčový mixér, rozmixujte jej lžící.

    Brambory a omáčku naaranžujte zvlášť a podávejte.

  • Zapékané brambory – recept pro chytrý hrnec Tefal Cook4Me+ Connect

    Zapékané brambory – recept pro chytrý hrnec Tefal Cook4Me+ Connect

    Postup:

    1. V multifunkčním hrnci Cook4me+ Connect navolte režim opékání. Do hrnce nalijte olivový olej, na kterém dozlatova opečte cibuli a slaninu. Přidejte brambory, smetanu, mléko a sůl a vše dobře promíchejte.

    2. Zvolte režim tlakové vaření. Zapékané brambory vařte v multifunkčním hrnci 6 minut. Po uplynutí této doby je rovnoměrně posypte strouhaným čedarem.

    3. Na multifunkční hrnec Cook4me+ Connect nasaďte víko Extra Crisp Lid a spusťte grilovací program číslo 2 (20 minut na 200 stupňů Celsia). Následně si již můžete pochutnat na vynikajících zapečených bramborách.

    Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.

  • Patatas bravas – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Patatas bravas – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Místo vaření brambor v páře a restování na pánvi je můžete
    ponořit přímo do vroucího oleje.

    350 g brambor oloupejte, nakrájejte na kostičky a vložte do
    napařovacího košíku.

    Nalijte 0,7 l vody do misky kuchyňského robotu a umístěte
    napařovací košík.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Jakmile je vaření hotové, nádobu vyprázdněte.

    Brambory orestujte na pánvi na silném ohni se 2 lžícemi
    olivového oleje.

    Do kuchyňského robotu dejte polovinu cibule. Uzavřete víko a
    stiskněte ‚Start‘.

    Vyjměte misku z podstavce, otevřete víko a stěrkou setřete
    malé kousky z okrajů.

    Připojte šlehač. Přidejte 30 ml olivového oleje a 50 g
    mouky.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 350 ml vývaru, lžíci sladké papriky
    a půl lžíce ostré papriky.

    Nasaďte víko a stiskněte ‚Start‘.

    Brambory zalijte omáčkou „brava“ a podávejte.

  • Brambory a kedlubny s omáčkou z čerstvého sýru – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Brambory a kedlubny s omáčkou z čerstvého sýru – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Připojte nástavec mixéru.

    Do mísy kuchyňského robotu dejte máslo a cukr.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Do mísy kuchyňského robotu přidejte brambory, kedlubny,
    čerstvý sýr , mléko, zeleninový vývar a sůl. Uzavřete víko a stiskněte tlačítko
    „Start“.

    Vmíchejte nasekanou pažitku.