Nalijte 150 ml vody a přidejte 8 g droždí. Přiklopte,
utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 200 g mouky, lžičku soli a 2 lžíce olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto pomocí špachtle vyndejte, utvořte z něho bochánek a
dejte jej na 2 hodiny odpočívat do vedlejší mísy vytřené trochou oleje a
přikryté suchou utěrkou. Umyjte mísu.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Oloupejte 4 cibule a rozkrojte je napůl. Vložte je do mísy
robota. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Mísu vytřete špachtlí. Přidejte lžíci olivového oleje,
přiklopte a utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 150 g mozzarelly nakrájené na kousky, 50 g oliv bez
pecek, 4 filety ančoviček a lžičku oregána. Přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
Náplň pomocí špachtle přesuňte do mísy. Těsto si
rozprostřete na pomoučené ploše. Rozprostřete připravenou náplň na jedné
polovině těsta. Přeložte na půl a konce pevně prsty spojte. Potřete calzone
našlehaným žloutkem.
Calzone dejte na plech pokrytý papírem na pečení a nechte
péct v troubě 20 minut na 180 °C .
Servírujte ihned.
