1.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a recept 8 óra pihentetési időt igényel.
2.
Egy lábosban forralja fel a tejet, a vaníliamagokat és a felkockázott vajat.
3.
Tegye a tojásokat, a tojássárgákat, a porcukrot és az átszitált lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Flex habverő
V3 sebesség 1 perc
4.
Egy külön tálban mérje ki a rumot.
5.
Nyomja meg a „Start” gombot, majd apránként öntse bele a forró tejkeveréket, majd a rumot, és hagyja a gépet járni.
Rögzítés: Flex habverő
V4 sebesség 40mp
6.
Tegye a hűtőszekrénybe 8 órára.
7.
Másnap keverje meg a tésztát, hogy sima legyen. Melegítse elő a sütőt 250 fokra.
8.
A bordázott formákat ecsettel vajazza ki, és néhány percre tegye a fagyasztóba. Ezután töltse meg őket háromnegyedig tésztával.
9.
Süsse a canelés-t 15 percig 240 fokon, majd állítsa a sütőt 180 fokra, és süsse további 40 percig.
10.
Még melegen fordítsa ki a canelés-ket, erőteljesen megkocogtatva őket a felületen.
11.
Tegye félre a canelés-ket egy rácsra, hogy kihűljenek.