Tefal

Štítek: chléb

  • Sýrovo-česnekový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Sýrovo-česnekový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: V misce smíchejte vodu s cukrem a droždím. Nechte 5 minut odpočívat.

    KROK 3: Do mísy nasypte mouku, směs vody a droždí, 20 g oleje, stroužek česneku, petrželku a sůl. Hněťte 3 minuty.

    KROK 4: Těsto by mělo být lepivé. Přikryjte a nechte kynout 1 hodinu a 30 minut při pokojové teplotě.

    KROK 5: Přeložte jej 8krát. Vytvářejte malé kuličky o hmotnosti 45 g. Vložte do olejem vymazané mísy. Nechte 1 hodinu kynout.

    KROK 6: Kuličky posypte druhým stroužkem česneku, parmazánem, 20 g oleje a solí.

    KROK 7: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 22 minut.

    KROK 8: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kváskový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Kváskový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: Pro kvásek: polovinu droždí rozpusťte v 60 g vody. Smíchejte s 60 g hladké bílé mouky. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny odpočívat.

    KROK 3: Druhou polovinu droždí a cukru rozpusťte ve 250 g vody. Vsypte mouku a kvásek. Hněťte 3 minuty. Přidejte sůl. Hněťte 9 minut.

    KROK 4: Z těsta udělejte kouli. Dno mísy posypte moukou. Kuličku těsta vložte do mísy a nechte 2 hodiny kynout.

    KROK 5: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 40 minut.

    KROK 6: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Holandský farmářský chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Holandský farmářský chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Pokud nemáte formu, vložte pečící papír do parního košíku a vytvořte ji.

    KROK 3: V míse mixéru všechny ingredience hněťte dohromady 5 minut a na závěr přidejte sůl. Nechte hodinu odpočívat s přikrytou mísou.

    KROK 4: Těsto naklepejte a poté vložte do formy. Přikryjte a nechte 1 hodinu odpočívat. Vložte do košíku a zalijte 20 cl vody.

    KROK 5: Tlakové vaření: 40 minut.

    KROK 6: Vyjměte z formy a před podáváním nechte vychladnout.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Rychlý chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Rychlý chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: Droždí a cukr rozpusťte v misce vodou. Nechte 5 minut odpočívat.

    KROK 3: Do mísy nasypte směs mouky, soli a vody/droždí. Ručně hněťte 3 minuty. Nechte 1 hodinu odpočinout.

    KROK 4: Z těsta vytvarujte bochník. Dno mísy posypte moukou. Kuličku těsta vložte do mísy a nechte 2 hodiny kynout.

    KROK 5: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 40 minut.

    KROK 6: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Irský sodový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Irský sodový chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: Všechny ingredience smíchejte stěrkou v misce. Vytvarujte bochník.

    KROK 3: Dno mísy posypte moukou. Umístěte bochník do misky. Udělejte křížek nůžkami.

    KROK 4: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 35 minut.

    KROK 5: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Žitný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Žitný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: V misce smíchejte vodu s cukrem a droždím. Nechte 5 minut odpočívat.

    KROK 3: Do mísy nasypte mouku, směs vody/droždí a sůl. Ručně hněťte 3 minuty.

    KROK 4: Těsto by mělo být lepivé. Přikryjte a nechte 2 hodiny kynout při pokojové teplotě.

    KROK 5: Těsto 8x přeložte, abyste vytvořili bochník. Umístěte bochník do pomoučené mísy. Nechte 1 hodinu kynout.

    KROK 6: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte ruční program na 200 °C na 35 minut.

    KROK 7: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Celozrnný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Celozrnný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: Pro kvásek: polovinu droždí rozpusťte v 60 g vody. Smíchejte s 60 g hladké bílé mouky. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny odpočívat.

    KROK 3: Druhou polovinu droždí a cukru rozpusťte ve 280 g vody. Vsypte mouku a kvásek. Hněťte 3 minuty. Přidejte sůl. Hněťte 9 minut.

    KROK 4: Z těsta udělejte kouli. Dno mísy posypte moukou. Kuličku těsta vložte do mísy a nechte 2 hodiny kynout.

    KROK 5: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 40 minut.

    KROK 6: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kukuřičný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    Kukuřičný chléb – Multifunkční elektrický tlakový hrnec Tefal Cook4Me+ Touch CY912831

    KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.

    KROK 2: V míse smíchejte kukuřičnou mouku, cukr, droždí a jedlou sodu. Přidejte vejce, mléko a olej. Zamíchejte.

    KROK 3: Směs nalijte do mísy a rozprostřete.

    KROK 4: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 25 minut.

    KROK 5: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Smažený chleba s vepřovým masem

    Smažený chleba s vepřovým masem

    Šalotky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

    Do hrnce dejte rýžový ocet, vodu a cukr. Přiveďte k varu, aniž byste směs redukovali. Stáhněte plamen a přidejte nakrájenou šalotku. Přikryjte a nechejte vychladnout.

    Mezitím oloupejte okurku a podélně rozpulte. Odstraňte semínka a nakrájejte na 0,5 cm silné plátky. Utrhněte si lístky thajské bazalky a nakrájejte je na 3 nebo 4 kousky, podle velikosti lístků. Až šalotka a marináda vychladnou, přidejte okurky a bazalku. Stěrkou promíchejte a dejte alespoň na 2 hodiny odležet do lednice.

    Oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Dejte je do velké mísy a přidejte mleté vepřové maso, sójovou omáčku, cukr, nasekaný koriandr a bílý pepř. Pomocí stěrky důkladně promíchejte všechny ingredience, dokud nezískáte hladkou náplň.

    Nakrájený chléb zploštěte válečkem. Na polovinu plátků přidejte lžíci náplně a rovnoměrně rozetřete, po okrajích nechejte 1 cm nenamazaný. Navrch položte zbývající plátky chleba, pak pomocí válečku přitlačte okraje chleba k sobě, aniž byste rozdrtili náplň uprostřed. Chleba namočte do rozšlehaného vejce.

    Polovinu takto připravených sendvičů vložte do fritézy Easy Fry na již připravenou podložku. Spusťte program FRITOVÁNÍ HORKÝM VZDUCHEM na 180 °C na 8 minut.

    Zbývající sendviče položte na pečicí plech. Spusťte program FRITOVÁNÍ HORKÝM VZDUCHEM na 180 °C na 6 minut. Protože je spotřebič již horký, doba fritování bude kratší.

    Osmažený chléb dejte na talíř a podávejte s marinovanými okurkami. Dobrou chuť!

  • Celozrnný chléb z i-Coach Touch – šéfkuchař Ondřej Slanina

    Celozrnný chléb z i-Coach Touch – šéfkuchař Ondřej Slanina

    1.      
    V samostatné misce rozpusťte droždí na 10 minut
    ve vodě.

    2.      
    Přidejte mouku a sůl do mísy stroje.

    3.      
    Stiskněte tlačítko „Start“ a během programu
    postupně přidávejte směs vody a droždí.

    4.      
    Těsto ihned přikryjte utěrkou a nechte 45 minut
    odpočívat na teplém místě.

    5.      
    Těsto položte na pomoučený povrch. Rukou jej
    zploštěte do čtvercového tvaru. Ohněte rohy směrem ke středu a znovu
    vyrovnejte. Opakujte tento krok znovu. Vytvarujte dlouhý bochník a položte ho
    na plech. Povrch těsta lehce navlhčete a přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte 90
    minut na teplém místě kynout.

    6.      
    Předehřejte troubu na 240 stupňů.

    7.      
    Povrch chleba znovu navlhčete štětcem s vodou.
    Příčně povrch těsta nařezejte nožem. Chleba pečte 25 minut při 240 stupních.

    8.      
    Před konzumací nechte vychladnout na mřížce.