Návod na přípravu
Vejce rozšleháme vidličkou a osolíme, opepříme. Rozpálíme si pánev s olejem. Plátek chleba namočíme do rozšlehaného vajíčka a vložíme do oleje, smažíme z obou stran, odložíme na ubrousek. Pak na druhou pánev (nebo očištěnou pánev) dáme Sýr na pánev, opět necháme opéct z obou stran (stačí opravdu jen 2-3 minuty z každé strany), poté naskládáme na sebe. Chléb ve vajíčku, na něj Sýr na pánev, kousek rajčete, rukolu a kyselou okurku apod.