Postup:
1. Tresku osolte,
opepřete a opečte z obou stran na pánvi na másle. Pánev následně odstavte ze
sporáku.
2. Opečenou tresku z
jedné strany pokapejte citronovou šťávou, potřete hořčicí, posypte petrželkou,
oreganem a kousky červené papriky a jemně poprašte strouhankou, na kterou ještě
dejte několik kousků másla.
3. Tresku dopékejte v
troubě předehřáté na 180 °C
zhruba 7 až 10 minut.
4. Hotovou zapečenou
tresku po kalábrijsku podávejte s bramborovou kaší.