Készítse elő a hozzávalókat.
Hámozza meg, majd kockázza fel a körtéket.
Olvassza fel a zselatint egy kevés jeges vízben.
Öntse a tejszínt a serpenyőbe. Adja hozzá a cukrot, a citromhéjat, a zselatint, és verje fel (sima állagúra). Kanalazza az edényekbe. Hűtse 6 órán át.
Tegye a körtekockákat a serpenyőbe a vajjal, citromlével, vízzel és barna cukorral.
Főzési idő: 5 perc
Tálalja a panna cottát hidegen, egy kanál körtekompóttal a tetején.