3. LÉPÉS: Keverje össze a kukoricakeményítőt a húslevessel. Tegye az összes hozzávalót a tálba.
4. LÉPÉS: Főzze nyomás alatt.
5. LÉPÉS: Tálalja forrón.
TIPP: Az enoki, shiitake, gochugaru, mirin és kimchi gombákat ázsiai élelmiszerboltokban, egyes szupermarketekben vagy webáruházból is megvásárolható. A fűszeressége beállítható ízlés szerint. Ha szeretné, koriandert vagy újhagymát is adhat hozzá.
2. LÉPÉS: Öblítse le a rizst, és tegye a tálba a cukorral, a vízzel és a szezámolajjal együtt.
3. LÉPÉS: Főzze nyomás alatt.
4. LÉPÉS: Keverje össze a rizst és az ecetet. Állítsa össze a Kkoma Kimbaput az algával és a zöldségekkel.
TIPP: Tegye a nori hínárt a bambuszszőnyegre, egyenletesen terítse szét rajta a rizst, tegye rá a feltéteket, majd emelje fel a szőnyeg szélét, és szorosan tekerje fel, közben szorítsa össze, hogy egy tömör tekercset alkosson. A kimbap hagyományosan Danmuji pálcikákkal (koreai retek savanyúság) készül. Hozzáadhatja őket a töltelékhez. Ázsiai élelmiszerboltokban kaphatók, és más édes-savanyú savanyúságokkal helyettesíthetők.
3. LÉPÉS: Tegye egy tálba az összes hozzávalót, kivéve az újhagymát.
4. LÉPÉS: Főzze túlnyomás alatt.
5. LÉPÉS: Tegye egy tálba, és szórja meg az újhagymával. Tálalja forrón.
TIPP: A csirkét egy tál párolt japán rizzsel tálalhatja. A gochujang szósz ízlés szerint beállítható. A gochujang egy erjesztett chilipaszta, amely a koreai konyha alapösszetevője. Ázsiai élelmiszerboltokban vagy az interneten vásárolható meg, akárcsak a rizsbor.
3. LÉPÉS: Tegye a szezámolajat, a sárgarépát, a hagymát és a rizst a tálba.
4. LÉPÉS: Pirítsa 2 percig.
5. LÉPÉS: Adja hozzá a többi hozzávalót a tojás és a metélőhagyma kivételével.
6. LÉPÉS: Főzze 23 percig.
7. LÉPÉS: A főzési idő végén adja hozzá a tojásokat, és keverje jól össze. Szórja meg metélőhagymával.
TIPP: Kimchivel kísérheti a rizskását. A víz mennyiségét és a főzési időt a rizs márkája szerint állítsa be. Hagyományosan ez a kása ragasztott rizsből készül. Ez a rizs ragadós szerkezetű és magas keményítőtartalmú, ami hozzájárul a kása krémes állagához. Ázsiai szupermarketekben kapható. Alternatív megoldásként rövid szemű rizs is használható.
2. LÉPÉS: Kockázza fel a húst, kaparja le a burgonya héját és vágja nagyobb kockákra, a sárgarépát szintén kaparja le és vágja nagyobb darabokra. Hámozza meg a hagymát, és vágja kockákra.
3. LÉPÉS: Öntse az olajat a lábasba, és adja hozzá a kockára vágott hagymát. Válassza az Intenzív sütés programot, és nyomja meg a START gombot. Süsse 3 percig.
4. LÉPÉS: Adja hozzá a húst, sózza, borsozza, és időnként megkeverve párolja további 3 percig, amíg a hús minden oldalról megpirul.
5. LÉPÉS: Amikor a hús minden oldalról megbarnult, öntsön rá 500 ml vizet, állítsa be az Expressz főzés nyomás alatt programot, és nyomja meg a START gombot.
6. LÉPÉS: Adja hozzá a kockára vágott burgonyát, a sárgarépát, a zúzott fokhagymát, a köményt, az édes paprikát és a majoránnát, majd öntse fel vízzel, hogy minden hozzávalót ellepjen a víz. Válassza az Expressz főzés nyomás alatt programot, és nyomja meg a START gombot.
7. LÉPÉS: Habarja el a lisztet egy kevés vízben (kb. 100 ml), és sűrítse be vele az ételt (helyettesíthető finomra reszelt sárgarépával vagy burgonyával). Nyomja meg a START gombot. Párolja 4 percig, időnként megkeverve. Ha szükséges, ízlés szerint adjon még hozzá sűrítményt és sót.
1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat. Vágja a hagymát kockákra, a húst 4 szeletre, a paprika felét pedig csíkokra.
2. LÉPÉS: A húst klopfolóval puhítsa meg, sóval és borssal fűszerezze, és mustárral dörzsölje be. Helyezzen minden szeletre egy szelet szalonnát és egy csík paprikát. Csomagolja be és fogpiszkálóval rözgítse.
3. LÉPÉS: Olajban pirítsa meg a kockára vágott hagymát, tegye rá a tekercseket, és hagyja, hogy minden oldalról behúzódjanak. Fűszerezze sóval és borssal. Adja hozzá a kockára vágott paprikát és a maradék kockára vágott szalonnát.
4. LÉPÉS: Fedje le a húst vízzel, és hagyja párolódni.
5. LÉPÉS: Vegye ki a tekercseket a levesből egy tányérra, sűrítse be a levest két evőkanál liszttel, amelyet hagyjon kb. 70 ml vízben elkeverve főni. Ha szükséges, állítsa be a sűrűséget ízlés szerint (adjon hozzá vizet vagy rouxot). Ha a leves besűrűsödött, tegye vissza a tekercseket.
6. LÉPÉS: A kész tekercseket burgonyával vagy rizzsel tálalja.
3. LÉPÉS: Pirítsa aranybarnára a belisztezett marhahúst az olajban, körülbelül 3 perc alatt. Adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, a szeletelt szalonnát és a fokhagymát. Pirítsa tovább 2 percig.
4. LÉPÉS: Öntse hozzá a japán sört és a vizet a kukoricaliszttel együtt, majd főzze 1 percig.
5. LÉPÉS: Főzze túlnyomás alatt.
6. LÉPÉS: Szórja meg petrezselyemmel, és tálalja.
TIP: Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassza mértékkel. Válasszon Asahit vagy sötétebb sört, például Sapporo Blacket, vagy a sört helyettesítheti zöldségalaplével. Tálalja párolt japán rizzsel, szezámmaggal és friss korianderrel.
1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez az Extra Crisp fedő szükséges. Készítse elő a hozzávalókat.
2. LÉPÉS: Az indítókovászhoz: futtassa fel az élesztő felét 60 g vízben. Keverje össze 60 g sima fehér liszttel. Fedje le fóliával, és pihentesse 2 órán át.
3. LÉPÉS: Futtassa fel az élesztő másik felét és a cukrot 250 g vízben. Öntse bele a lisztet és az indítókovászt. Dagassza 3 percig. Adja hozzá a sót. Dagassza 9 percig.
4. LÉPÉS: Formázzon a tésztából egy golyót. Szórja meg a tál alját liszttel. Tegye a tésztagolyót a tálba, és hagyja kelni 2 órán át.
5. LÉPÉS: Kapcsolja ki a Cookeót, és tegye fel az Extra Crisp fedőt. Állítsa be a Kézi programot 200 °C-ra, 40 percre.
6. LÉPÉS: Vegye ki a formából, és hagyja kihűlni egy rácson.
