Štítek: Cook4Me+

Zelná polévka s klobásou – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Klobásu nakrájejte na půlkolečka.
2. Cibuli nakrájejte najemno.
3. Bramboru nakrájejte na kostičky.
4. Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
5. Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli a klobásu.
6. Orestujte dozlatova.
7. Přidejte papriku, brambory a zelí.
8. Přidejte kmín, bobkový list, nové koření.
9. Zalijte vodou.
10. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 10 minut.
11. Dochuťte solí a smetanou.
26. 5. 2020
Vepřové maso zadělávané na mrkvi – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso nakrájejte na velké kusy.
2. Cibuli nakrájejte najemno.
3. Mrkev na kolečka.
4. Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
5. Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli a mrkev.
6. Orestujte dozlatova. Přidejte cukr a nechte zkaramelizovat.
7. Zaprašte moukou a orestujte. Přidejte maso, sůl a orestujte. Zalijte vodou.
8. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 25 minut.
9. Přidejte citronovou kůru, muškátový květ a smetanu na zjemnění.
26. 5. 2020
Segedínský guláš – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso nakrájejte na středně velké kostky.
2. Cibuli nakrájejte na půl plátky.
3. Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
4. Rozpusťte sádlo.
5. Přidejte cibuli a restujte dozlatova.
6. Přidejte maso, papriku, kmín, nové koření a bobkový list.
7. Orestujte dohněda.
8. Zalijte vodou.
9. Přidejte zelí, sůl, pepř a smetanu.
10. Zvolte Tlakové vaření (vlastní nastavení) na 30minut.
11. Dochuťte.
26. 5. 2020
Kuře na paprice – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso nakrájejte na nudličky. Cibuli nakrájejte najemno.
2. Nastavte Opékání (vlastní nastavení).
3. Rozpusťte máslo.
4. Přidejte cibuli.
5. Orestujte dozlatova.
6. Přidejte maso a orestujte.
7. Přidejte mouku.
8. Přidejte papriku a sůl, orestujte.
9. Zalijte vývarem a přidejte smetanu.
10. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 15 minut.
11. Dochuťte
26. 5. 2020
Krémová kuřecí polévka – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Kuře nakrájejte na čtvrtky. Kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kusy. Cibuli nakrájejte na plátky.
2. Nastavte Opékání (vlastní nastavení).
3. Rozpusťte máslo. Orestujte kořenovou zeleninu a cibuli dozlatova.
4. Přidejte kuře, opečte a zalijte vodou.
5. Přidejte bobkový list, koření a petržel.
6. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 45 minut.
7. Vyjměte kuře a oberte maso.
8. Rozmixujte obsah hrnce.
9. Přidejte natrhané maso, sůl a muškátový květ.
26. 5. 2020
Koprovka – Hovězí maso v koprové omáčce – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso nakrájejte na větší kostky.
2. Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
3. Rozpusťte máslo, přidejte mouku a orestujte jíšku.
4. Zalijte vodou a smetanou, vložte maso.
5. Přidejte cibuli v celku a všechno koření kromě kopru.
6. Osolte.
7. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 40 minut.
8. Vyjměte cibuli a koření. Dochuťte koprem, cukrem, citr. šťávou, solí a pepřem.
Pro bezlepkovou variantu použijeme bezlepkovou mouku. Lze použít také produkty bez laktózy.
26. 5. 2020
Hovězí guláš – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso nakrájejte na velké kusy a smíchejte s paprikou.
2. Cibuli nakrájejte najemno.
3. Česnek, majoránku a pepř utřete se solí.
4. Zvolte Opékání (vlastní nastavení).
5. Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli, bobkový list, nové koření a kmín.
6. Orestujte.
7. Přidejte maso s paprikou, čili papričku, osolte a opečte.
8. Přidejte protlak a restujte. Zalijte vodou a přidejte nastrouhanou bramboru.
9. Nastavte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 30 minut.
10. Dochuťte utřenou směsí.
Recept je bez lepku a laktózy.
26. 5. 2020
Gulášová polévka – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Maso a brambory nakrájejte na malinké kostičky.
2. Česnek utřete s majoránkou a solí.
3. Zapněte opékání (vlastní nastavení).
4. Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli, bobkový list a nové koření.
5. Orestujte dozlatova. Přidejte papriku, promíchejte a přidejte maso. Osolte. Restujte.
6. Zaprašte moukou a restujte.
7. Zalijte vodou a přidejte brambory.
8. Nastavte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 10 min.
9. Dochuťte utřenou směsí.
10. Pro bezlepkovou variantu nahradíme mouku přidáním jedné brambory.
26. 5. 2020
Dršťková polévka – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Cibuli nakrájejte najemno.
2. Dršťky nakrájejte.
3. Česnek utřete se solí a majoránkou.
4. Zapněte opékání (vlastní nastavení).
5. Rozpusťte sádlo.
6. Přidejte cibuli, dršťky, papriku, nov. koření, bob. list.
7. Zaprašte moukou a orestujte.
8. Zalijte vodou.
9. Zvolte tlakové vaření (vlastní nastavení) na 10 minut.
10. Dochuťte utřenou směsí.
26. 5. 2020
Bramborová polévka – recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
1. Cibuli nakrájejte na klínky a ostatní zeleninu na kostičky.
2. Česnek, majoránku a pepř utřete se solí.
3. Houby namočte.
4. Zvolte opékání (vlastní/manuální nastavení) a rozpusťte sádlo. Přidejte zeleninu, kmín a bobkový list.
5. Orestujte dozlatova.
6. Přidejte brambory, houby i s nálevem a vodu.
7. Zvolte tlakové vaření (vlastní/manuální nastavení) na 8 minut.
8. Dochuťte utřenou směsí.
Recept je bez lepku a laktózy.
26. 5. 2020